Булочки Столичные ГОСТ

Тамильча писал(а):

то значит предварительная расстойка и окончательная???

разделили тесто на кусочки и нужно дать отлежатся 12 минут
потом сформировали булочки и дать уже расстоятся
вот посмотрите тут есть видео, там как раз Маша и печет их
http://www.redmediatv.ru/kuhnya/chestnyj-hleb/bulochki-daugavinya-stolichnye-bulochki.html
очень увлекатьельно

Действительно увлекательно!!! Спасибо за разъяснение.

Гелинака
Галечка, спасибо, что ты рядом

Чудеснейшие булочки. А выручили-то как. Не было ни сил, ни времени на готовку, быстренько разогрела супец и замутила горячие бутерброды - на терке колбаска, маринованный огурчик, горчичка, майонез, сверху перепелиное яичко. Булочки на две части, мякиш долой (он, кстати, красив до умопомрачения), туда начинку - и в духовку. Муж мякиш слопал с супом, а бутерброды нахваливал - хлеб, говорит, не пересох, очень вкусные бутерки получились, однозначно повторить

Огромное спасибо

Ооочень люблю эти булочки наимягчайшие, воздушные и оооочень вкусные получаются всегда и съедаются мгновенно отлично подходят и к супам, и с маслом на завтрак, и с джемом

Машенька! Спасибо за прекрасные булочки! Немножко отступила от рецепта, но посмотрев ролик, все поняла. В следующий раз приду с более красивым отчетом. Ну, а это впервые. Не суди слишком строго.

Отличные булочки - нежные, мягкие, красивые)))

Lunetta, спасибо за удачный рецепт!

Что-то в этот раз у меня булочки потрескались.



Но, на вкусе это не отразилось. Спасибо за рецепт.

Огромное спасибо!