Madartej - птичье молоко (венгерский десерт)

nata69
Натулечка, рада видеть тебя !!!

nata69 писал(а):

Представляю как это вкусно и нежно

Ты абсолютно права : и вкусно, и нежно

nata69 писал(а):

Занесла в закладки,спасибо.

На доброе здоровье !

Я в этом году ездила впервые а Закарпатье(Украина) и там познакомилась с Закарпатской и Венгерской кухней - кнедли, бограч...и не только Все это пробовала впервые и все очень понравилось. Теперь обращаю внимание на такие рецепты. Утащила в закладки, при случае обязательно приготовлю

М@ри@нн@ писал(а):

кнедли, бограч...и не только Все это пробовала впервые и все очень понравилось.

Марианна, радует, что тебе пришлись по вкусу эти блюда .

М@ри@нн@ писал(а):

Утащила в закладки, при случае обязательно приготовлю

надеюсь и этот рецепт тебя не разочарует

не знаю, может я чего-то другого ожидала, но мне не понравилось. На фото выглядит так аппетитно, а на вкус, просто вкус сладкого яичного белка-может я делала что-то не так? А желтки видимо немного переварила, только были нормальные и рррраз и свернулись, буквально за 3-5 сек поэтому подливку попробовать не удалось совсем

Не хочется никого обидеть, но мне тоже не понравилось Просто вкус сладких яиц. Один только плюс что нет муки и жира, из за этого наверное не так каллорийно

Как говорится "на вкус и цвет..." Я с таким воодушевлением это приготовила, в предвкушении( обожаю птичье молоко), но это"мне и моей семье пришлось не по вкусу. На любителя

Эх!Как этот десерт мне бы сейчас пригодился,да миксера нетПопробую обойтись без него,посмотрим,что получится

Nikul-72 писал(а):

не знаю, может я чего-то другого ожидала, но мне не понравилось

Nikul-72 писал(а):

просто вкус сладкого яичного белка-может я делала что-то не так?

Nikul-72 писал(а):

подливку попробовать не удалось совсем

Юля, если человек варит белки в молоке, то какой же вкус он ожидает получить(?!) - медового торта или апельсинового джема?
в "подливке" значимая часть вкуса - это, как ванильный пудинг, ну, кто-то любит, кто-то нет
Всего хорошего!

happy day писал(а):

Не хочется никого обидеть, но мне тоже не понравилось Просто вкус сладких яиц. Один только плюс что нет муки и жира, из за этого наверное не так каллорийно

Оксана, Вы правы - как-то так

Aidai писал(а):

Как говорится "на вкус и цвет..." Я с таким воодушевлением это приготовила, в предвкушении( обожаю птичье молоко), но это"мне и моей семье пришлось не по вкусу. На любителя

Aika, жаль, что не понравилось - у нас этот десертик на ура идёт и в холодном, и в теплом виде

Афошенька писал(а):

Эх!Как этот десерт мне бы сейчас пригодился,да миксера нетПопробую обойтись без него,посмотрим,что получится

Юль, без миксера с белками долго возиться придется
Желаю успехов и надеюсь, что не разочаруетесь!

Devochki kogda mi zhili v Kasahstane mama vsegda varila na prasdniki eto i nasivali Snezhnie schariki na nemnzkom jasike unas gavorili schto eto nemezkaja kuhnja wot tolko nada muku escho dobavit i budet ochen vkusnij vkus kak molochnij puding a belok varitsa nedolgo s 2 soron primerno 40-50 sekund potom dobovljaut tuda druguju massu nada ochen bistra meschat schtob neswarilis jajza paprobujte s mukoj ja dumaju vam ponrevetsa

Jana,
этот крем и без добавления муки получается нежидким после того, как остынет, становится очень нежным и однородным. Вся суть этого десерта в том, что он без муки и без жира
Вот, тут у Лизы это же блюдо, но немного иначе - она белки поливает ванильной подливкой, ну, суть одна и таже - без муки http://forum.say7.info/topic5656.html

Вера! Несу тебе огромное спасибо, в закладках своих случайно увидела это блюдо, когда то давно занесла и забыла. Сейчас я на диете Дюкана, и эту вкусняху делала на обезжиренном молоке и с сахарозаменителем. Делала уже много раз, так мне понравилось. От себя хочу добавить, что я белки буквально на 10-15 сек с каждой стороны опускаю в молоко, и они вообще не отдают вареными яйцами. Это тебе !

Аняша писал(а):

Вера! Несу тебе огромное спасибо

Аняша, я очень рада, что рецептик пригодился и понравился! На доброе здоровье тебе и твоей семье!

Аняша писал(а):

эту вкусняху делала на обезжиренном молоке и с сахарозаменителем.

Насчет сахарозаменителя я не уверенна, что это полезно - у нас в диетические блюда используют коричневый сахар или фруктозу - попробуй, и вкусно, и полезно

Аняша писал(а):

От себя хочу добавить, что я белки буквально на 10-15 сек с каждой стороны опускаю в молоко, и они вообще не отдают вареными яйцами.

Так оно и есть

Верочка, на диете Дюкана нельзя сахар. А сахорозаменитель у меня органический, т.е натуральный, изготовленный из сахарной травы. Так что это тоже очень полезно , для фигуры и для здоровья!
Еще раз спасибки, почти каждый день ем его, из 2 яиц получается огромное блюдо, я им наедаюсь до отвала .

Вера, огромное спасибо за рецепт!наконец-то в хозяйстве появился миксер и я добралась до сего блюда!Уплетала с огромным удовольствием!

Аняша, Афошенька,
На доброе здоровье вам, девочки!!!
Спасибо за доверие!

спасибо за рецепт - такие нежные "птички" получились)

Дэрья писал(а):

спасибо за рецепт - такие нежные "птички" получились)

На здоровье, Дэрьюшка!

Ой, шнеенокерлн! Мы еше немного рома в крем добавляем .

auzzie писал(а):

Ой, шнеенокерлн! Мы еше немного рома в крем добавляем .

Отличная идея