«Ромашка»

Ассов и мастеров выпечки я этим рецептом, а скорее, идеей выпечки, конечно же, не удивлю, но, может, кому-то пригодится такой способ выпечки и разделки теста. Это такой "ленивый" способ "Английского пирога с сыром"
http://forum.say7.info/topic28441.html
Печь можно как из сладкого, так и не из сладкого теста, я в данном случае пекла хлеб дочке на День Рождения, хотелось как-то украсить стол, и вот пришла такая идея. Тесто по рецепту "Хлеба на сливках"
http://forum.say7.info/topic28020.html
Для одной такой "Ромашки" диаметром 26-28 см нужно половину ингридиентов этого рецепта.
Подошедшее тесто расскатываем или аккуратно растягиваем руками (тесто очень эластичное и приятное в работе) сразу на листе бумаги для выпечки, так легче будет перенести на противень, в круг диаметром 26-28 см и толщиной 1,5-2 см. В центр ставим стакан, и разрезаем тесто на 20 лучей (мне удобнее сначала разрезать на 4 части, а потом каждую часть еще на 5).

Потом каждый луч-лепесток ставим "на ребро".


И, накрыв полотенцем, оставляем подходить на 30-40 минут.

Смазываем смесью из одного желтка, 1 ст.л. молока и 1 ст.л. растительного масла. Я, чтобы выделить центр, положила на него смесь из накрошеной брынзы, смешанной с паприкой.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, или до золотистого цвета.


Еще один плюс в том, что "лепестки" хорошо отламываются, резать ножом даже не нужно.
Приятного аппетита!

Огромное спасибо за идею !

Оксана 74
Очень понравилось!

Какая красота! Оксаночка, вот это хлебушек, просто красавец! Спасибо большое за такой мастер-класс! Даже не уверена что смогу такую красоту повторить. Но на твой смотришь и тепло на душе становится и солнечно.

Оксан, классно, что отломить можно легко

Оксана 74

Приветик, Ксюнь, давно не пересекались !
Класная ромашечка !
Но.., есть существенное замечание, поле
для брынзы надо существенно увеличить.
Ааадназначна !
Так что, долой стакан, да здравствует чашка !
Спасибо за рецептик !

Красотища!!!

Irina Haas

Syuzanna-swetv

maman

Ольга-Ольга из Воронежа

наташа-клубничка65

Девочки, спасибо вам огромное!!!


Елена-Lesik писала:

Цитата:

Какая красота!

Леночка, спасибо большое!!!

Цитата:

Даже не уверена что смогу такую красоту повторить. Но на твой смотришь и тепло на душе становится и солнечно.

Лена, это делается эллементарно, разрезал-повернул на бок, и тесто можно любое дрожжевое, я просто остановилась на этом, очень его люблю, и так воздушно с ним получилось, и корочка была тончайшая и очень нежная


Валерия-LeDi WaDa писала:

Цитата:

классно, что отломить можно легко

Лерочка, спасибо тебе, дорогая!!! Я и сама этот вопрос засекла, вот сезон пкников начнется - это очень хороший вариант, не люблю на природе хлеб резать



Саша-Маркизко писал(а):

Цитата:

Приветик, Ксюнь, давно не пересекались !

Саш, я , как всегда, очень рада тебя видеть!!!

Цитата:

Класная ромашечка !

Спасибо, рада, что и тебе приглянулась

Цитата:

Но.., есть существенное замечание, поле для брынзы надо существенно увеличить. Ааадназначна ! Так что, долой стакан, да здравствует чашка !

Саш, но тогда лучи будут короткие, уже не ромашка получится, а коготки скорее (почему-то никакой другой цветок в голову не приходит ) Я, если честно, долго затылок чесала, как рецепт обозвать, пирог или хлеб, а потом оставила только название, пусть каждый решает сам, в моем случае это был хлеб, поэтому начинка не была важна, но центр смотрелся как-то пусто, вот я и решила брынзой это дело обозначить, она у меня всегда под рукой Я вот думала уже, но это уже больше для сладкого варианта, что если раскатать 2 лепешки, а между ними начинку, и потом порезать и на ребро - начинка не выпадет? Думаю, что с вареньем этот вариант прокатит, а вот с орехами, если всухую - навряд ли
В общем, буду пробовать, и твоим идеям, как всегда, буду очень рада!!!


Adelja-adelja писала:

Цитата:

Красотища!!!

Аделичка, спасибо, очень рада, что понравилось!!!


Спасибо всем огромное за ваши первые отзывы!!!

Оксана! Спасибо за такую замечательную идею!
Мне очень понравился такой способ разделки теста!!!
Красиво и интересно!!!

Ой как красивенько!!!!
Идея прелесть!!!!!

[url=http://[censored smajliki]/smilie-168239079.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-168239079.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-168239079.html][/url]

Цитата:

почему-то никакой другой цветок в голову не приходит

подсолнух!!!!! Очень оригинальный способ, спасибо большое!!!

Ромашка СУПЕР!

Идея просто супер! А красота то какая![URL=http://[censored smajliki]/smilie-586426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586426695.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-586426695.html][/URL]

Оксанчик, какая шикарная ромашка!!!!
Спасибо за идею!

Нет слов Красотаааа
А на вкус ,по лепесточку отрывай
и погадай любит -не любит
Оксана,я тебя

Просто бесподобная идея! Спасибо!

Спасибо за идею,очень красиво!

Оксана 74
Оксанка
КРАСОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!
Спасибо

Оксана 74

Спасибо, Оксаночка, за ромашечку, но у меня,
как правильно сказала, Светлана _Nekto_ - подсолнух,
или что то, типа того.

Оксана 74 писал(а):

брынзы, смешанной с паприкой

А у меня с куркумой.
Но что то заплавилась у меня брынза, наверное,
неправильная попалась.

Оксаночка, спасибо за красивый хлебушек!
Маркизко Сашуля, отличный подсолнух!

Оксана, прикольная идея , обязательно воспользуюсь!

Малгося писала:

Цитата:

Спасибо за такую замечательную идею! Мне очень понравился такой способ разделки теста!!! Красиво и интересно!!!

И тебе спасибо за отзыв! Нехлопотно, и на столе смотрится очень хорошо.


Людмила-Katrin03 писала:

Цитата:

Ой как красивенько!!!! Идея прелесть!!!!!

Люда, спасибо большое! Рада, что понравилось!


Светлана-_Nekto_ писала:

Цитата:

подсолнух!!!!! Очень оригинальный способ, спасибо большое!!!

Свет, ага, точно - подсолнух!!! Только тогда лучше середину маком присыпать Спасибо!


Наталья-nat@lk@ писала:

Цитата:

Ромашка СУПЕР!

Наташ, спасибо!!!


татьяна-куличек писала:

Цитата:

Идея просто супер! А красота то какая!

Танюш, спасибо, надеюсь, пригодится моя фантазия


Лариса1 писала:

Цитата:

какая шикарная ромашка!!!!

Ларчик, спасибо тебе, дорогая!!!


Екатерина-katinka писала:

Цитата:

Нет слов Красотаааа А на вкус и погадай любит -не любит Оксана,я тебя

Катюш, я тебя тоже
Кстати, мне пришла в голову мысль, что можно к Дню Св. Валентина такую ромашку сделать, и погадать, только надо нечетное количество лепестков, чтобы уж "Любит" наверняка


Светлана-Зірка писала:

Цитата:

Просто бесподобная идея!

Света, спасибо огромное!!!


галя-galya420 писала:

Цитата:

Спасибо за идею,очень красиво!

Галя, спасибо, надеюсь, пригодится!


Инна-Мастерица писала:

Цитата:

КРАСОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!

Инночка, спасибо огромное, очень приятно!



Саша-Маркизко писал(а):

Цитата:

Спасибо, Оксаночка, за ромашечку, но у меня, как правильно сказала, Светлана _Nekto_ - подсолнух, или что то, типа того.

Саш, ну как ты опперативно
И красиво как, впрочем, как всегда!
И кутжут, и мак

Цитата:

А у меня с куркумой. Но что то заплавилась у меня брынза, наверное, неправильная попалась.

Куркума - это идея. Спасибо. А то я стояла и думала, чем бы эту брынзу оцветить Странно, что брынза растопилась, прям, как сыр, Здесь у меня никогда такого не случалось, брынза всегда крошками остается, прям, как творог, но, может, в этом изюминка?
Спасибо за отчет и за фото, и за новые идеи - это бесценно.


Ирина-Ириshа писала:

Цитата:

спасибо за красивый хлебушек!

Ириш, и тебе спасибо, что зашла!

Цитата:

Маркизко Сашуля, отличный подсолнух!

Ириш, ты права, все, что Саша делает, может служить эталоном



светлана-Ланита писала:

Цитата:

прикольная идея, обязательно воспользуюсь!

Светочка, буду только рада! Спасибо большое!!!


Спасибо всем огромное за отзывы, а Саше-Маркизко за первый отчет и фото!!!