Пирожки с яблоками

этот рецепт нашла много лет назад на кукинге
очень вкусные,нежные и быстрые в приготовлении пирожки

Пирожки с яблоками











Тесто:

375 гр. муки
1 пакетик сухих дрожжей (7 гр.)
50 гр. сахара (я кладу больше)
1 пакетик ванильного сахара (8 гр.)
щепотка соли
1 яйцо
200 мл. тёплого молока
50 гр. растопленного и охлаждённого масла/маргарина

В миску просеять муку, тщательно перемешать с дрожжами.
Добавить все остальные продукты и замесить миксером (насадки-крючки) тесто. Сначала быстро на минимальной скорости, а затем на максимальной в течении 5 минут, пока тесто не будет отходить от стенок миски.
Укрыть и поставить в тёплое место.

Тем временем готовим начинку:

500 гр. яблок
50 гр. (3 ст.л.) изюма
40 гр. (прим. 2 ст.л.) сахара
20 гр. масла

Яблоки очистить, мелко нарезать. Смешать с маслом, изюмом и сахаром. Немного потушить на слабом огне.

Подошедшее тесто обсыпать мукой, ещё раз помесить на рабочем столе. Раскатать и вырезать круги диам. примерно 12 см. (блюдцем или плошкой).
я делю тесто на одинаковые кусочки и раскатываю каждый в круг
Края смазать молоком. На половинку теста положить немного начинки, закрыть, придавить края и уложить на противень, выстеленный бумагой.




Пирожки смазать молоком. Оставить ещё минут на 10-15 и затем в духовку (предварительно нагреть).



Выпекать при 200-220С минут 15.

Так же делаю с творогом и другими сладкими начинками.

например с яблоками и смородиной

фото добавлено 11 ноября,2015

ММММММ! Какая вкуснятина!!!
Буду печь!!!

Обалденно!!! Беру, не раздумывая!!!!

Больше всего люблю пирожки именно с яблоками Но сама их никогда почему-то не делала (муж любит исключительно с рисом, яйцом и зеленым луком). Сделаю обязательно, тааак захотелось, аж душа затряслась

Какие румяные да аппетитные! Взяла в закладки!

15 минут-мало

Малгося
Bastilda
казачка
Ланита
девоньки,спасибо вам!
надо же,а я и не заходила в эту тему

arsstorm писал(а):

15 минут-мало

кому как!
кому мало,а кому и достаточно
тесто очень нежное и тонкое при раскатке,15 минут достаточно
а вообще,написано минут 15...а это значит 15 или чуть больше-все зависит от духовки

мммммммм, вкусняга какая!

Albina2012

спасибо!

Наташа,спасибо! Беру в закладки.

Пинфир писал(а):

Наташа,спасибо! Беру в закладки

на здоровье,Фая!
буду рада,если рецептик пригодится,пирожки очень вкусные
и тебе спасибо,что заглянула

не за что!

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=433957&sid=ab94eaa5cc5bb2c57afe4c86604b3cac#433957

Спасибо, чудесные пирожки получились!
http://vk.com/photo546478_282592647

Apelsinova писал(а):

Спасибо, чудесные пирожки получились!

на здоровье!
рада,что получились чудесными

Спасибо, за рецепт!!!
Испекла
Чудесные, воздушные, красавцы в общем
Пекла чуть дольше, но это конечно от духовки зависит! Да, и от размера! Я люблю большие пирожки... раскатывала не тонко

KREMFRECH писал(а):

Спасибо, за рецепт!!! Испекла Чудесные, воздушные, красавцы в общем Пекла чуть дольше, но это конечно от духовки зависит! Да, и от размера! Я люблю большие пирожки... раскатывала не тонко

KREMFRECH
на здоровье!
рада,что пирожки пришлись по вкусу
спасибо за отзыв!

Пирожки просто отличные! Такое легкое и пушистое тесто. Спасибо за прекрасный рецепт!

Ракша писал(а):

Пирожки просто отличные! Такое легкое и пушистое тесто. Спасибо за прекрасный рецепт

Леночка,на здоровье.Рада,что пирожки пришлись по вкусу.
Спасибо и тебе за отзыв.

Наталья рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный. Я внесла маленькую добавку : к яблокам добавляю немножко мелко порезанного лимона. придает пикантность и свежесть. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Itta писал(а):

рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный. Я внесла маленькую добавку : к яблокам добавляю немножко мелко порезанного лимона. придает пикантность и свежесть. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Вита,здорово!
я сама очень люблю это тесто и частенько пеку пирожки или с яблоком или творогом,обожаю их нежный вкус
миксером 5 минут поработал и тесто готово,никаких заморочек
рада,что рецепт не разочаровал и был роздан
спасаибо и тебе за отзыв!

Добрый день! А можно делать пирожки из этого теста с повидлом? Очень хочу с яблочным повидлом и в духовке! Спасибо

Irinaa85 писал(а):

Добрый день! А можно делать пирожки из этого теста с повидлом? Очень хочу с яблочным повидлом и в духовке! Спасибо

Ирина,если повидло густое,очень даже можно.Я делала с густым абрикосовым повидлом,все получилось замечательно.
А еще эти пирожки можно делать с ягодами,делала со смородиной,вкуснотища нереальная.

Спасибо большое! Буду пробовать!

Irinaa85 писал(а):

Спасибо большое! Буду пробовать!

удачи!

Наташа, спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается тесто. Делала уже его -надцать раз - назменимая вещь, когда гости неожиданны. Угощение для них отменное.