Курица «На подушке»

Сообщение Автор
Курица «На подушке»
13 Фев 2008 21:45

Распечатать сообщение
Курица «На подушке».
Фото

Девочки, когда-то во времена моей молодости я вычитала, на мой взгляд, один очень интересный рецепт. Вырезала его и наклеила в свою тетрадочку, где хранила интересные рецепты, она у меня хранится до сих пор. Раньше компьютеров не было, а какую-нибудь кулинарную книгу, тоже было не достать, но добрые люди всегда были и писали интересные рецепты в журнале «Работница». Назывался этот рецепт «Курица на подушке».
Я вам напишу слово в слово так, как написано в моём рецепте, только дополню всё это своими фотографиями.
Обжарьте кусочки курицы.
Фото

На дно утятницы (лучше чугунка), уложите курицу.
Фото

Затем слоями: слегка отваренный рис,
Фото

морковь,
Фото

капусту
Фото

натёртые на тёрке овощи (например, морковь, лук, баклажаны).
Фото

Компоненты, пропорции и последовательность блюда по вашему вкусу.
Выливаем со сковороды остатки в кастрюлю с курицей и овощами, и ополаскиваем сковородку, водичку опять выливаем в кастрюлю.
Фото

Поверхность блюда должна быть покрыта жидкостью примерно на 2 пальца. (учтите, что если у вас наверху капуста, то она всплывает, прижмите вилочкой и проверьте).
Фото

Готовьте сначала на большом огне, а когда вода закипит, убавьте его. Как только воды на поверхности уже не будет, выключите плиту и оставьте чугунок, закрыв крышкой на 10-15 минут, чтобы курица упарилась.
Накройте чугунок большим блюдом и переверните его таким образом, чтобы блюдо было на столе, а кастрюля (чугунок) вверху. Уберите чугунок, и «на подушке» из риса и овощей окажется ваша курица.
Фото

Фото

Курицу можно заменить друой птицей, любым мясом, сосисками.
Всё залейте смесью оставшейся при жарении с подсоленной горячей водой, добавьте лавровый лист, положите свои любимые приправы.
Приятного аппетита!
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

70 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
13 Фев 2008 21:57

Распечатать сообщение
Аппетитненько !!!! girl_in_love Курочку, рис и так далее мы любим !!!
Ljubovj Pasecnaja Rose Rose Rose тебе, что с нами поделилась !!!
Оксана К


49 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
13 Фев 2008 22:02

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja Rose
Любочка, классное блюдо получается! Clapping Clapping Clapping Спасибо за рецепт! Romashki Romashki
Honey

Марина

44 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
13 Фев 2008 22:11

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja, какое красивое блюдо! verygood verygood verygood
Лиза


66 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
13 Фев 2008 22:12

Распечатать сообщение
Какая красота! Люба , у тебя что не блюдо, то обьедение! verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Virginia

Лида

57 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
13 Фев 2008 22:17

Распечатать сообщение
обязательно приготовлю!!! good good good Спасибо за такой интересный рецепт! Romashki Romashki Romashki
Elita


44 года
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
13 Фев 2008 23:26

Распечатать сообщение
Оксана К - Оксаночка, Honey - Мариночка, Лиза - Лизонька, Virginia - Лидочка, Elita - Элиточка, девочки еслиб вы только знали, как это всё вкусно. Я не люблю рис, но мне его надо кушать, а сегодня я съела и взяла добавку. Правда, сегодня у меня вышло не самым красивым видом готовое блюдо, а всё из-за моей лени. Мне было лень идти в большую комнату, за очень большой тарелкой. Однажды я готовила это блюдо на Новый год, так моя невестка до сих пор помнит, даже сама напомнила мне сейчас, чтобы я обязательно написала этот рецепт на форуме.
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

70 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
13 Фев 2008 23:35

Распечатать сообщение
Любовй Пасецная писал(а):
Мне было лень идти в большую комнату, за очень большой тарелкой

Люба, зачем нам тарелка большая, и без нее видно какой хороший рецепт ! Smile Smile Smile Smile Супер, вкуснятина! verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood
Virginia

Лида

57 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
13 Фев 2008 23:40

Распечатать сообщение
Virginia писал(а):
Люба, зачем нам тарелка большая, и без нее видно какой хороший рецепт ! Smile Smile Smile Smile Супер, вкуснятина! verygood verygood verygood verygood verygood verygood verygood


Лучше один раз попробовать, чем сто раз посмотреть!!! Smile Smile Smile
Приезжай в гости, угощу!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

70 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
13 Фев 2008 23:59

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja писал(а):
Приезжай в гости, угощу!!

friends friends friends friends friends Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Virginia

Лида

57 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
14 Фев 2008 0:21

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja
Любочка, как всегда - вкуснота и красота!!!!! girl_in_love good Rose
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
14 Фев 2008 1:26

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Ljubovj Pasecnaja
Любочка, как всегда - вкуснота и красота!!!!! girl_in_love good Rose


Всё легко и просто, но очень вкусно! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

70 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
14 Фев 2008 2:08

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja
Я тоже помню такой журнал - моя мама выписывала! Как здорово, что такой отличный рецепт сохранился, да еще и дополнился фотографиями girl_in_love
Спасибо за рецептик!!! Rose Rose Rose
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
14 Фев 2008 2:36

Распечатать сообщение
Ljubovj Pasecnaja
Уважаемая Любовь! Вы стали одним из любимых моих кулинаров! Rose (у меня на сайте есть женщины, рецептами которых я пользуюсь намного чаще). Головная боль, что приготовить затра, у меня прошла. Огромнейшее Вам спасибо! girl_in_love
Татьяна М.

Татьяна

45 лет
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
 
14 Фев 2008 3:17

Распечатать сообщение
Пламя - Оксаночка, пользуйтесь на здоровье этим рецептом, это только как, основа, вносите свои изменения и получатся замечательные рецепты.

Татьяна М. - Танечка, да какой из меня кулинар, я самая обыкновенная домохозяйка. Много всего люблю для дома делать, планы на перёд за несколько дней, хочется то одно, то другое сделать, даже времени не хватает. Раньше много шила и вязала, а сейчас осваиваю компьютер, хотела идти на курсы, но увы, здоровье подвело. А в прошлом году ходила на курсы латышского языка, хотя даже и не знала, что так сильно больна. Люблю выращивать и ухаживать за цветами, люблю фотографировать, в прошлом году на майл. ру. заняла второе место и получила приз.
А кулинаром я себя не считаю, мне ещё учиться и учиться. К стати я многому научилась на этом форуме за это короткое время, пока я здесь нахожусь.
Romashki Romashki Romashki
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

70 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
14 Фев 2008 13:17

Распечатать сообщение
Любочка, спасибо Вам за рецептик, не устану повторять-какая Вы добрая и замечательня женщина, я думаю, что Вы - костяк своей большой и дружной семьи и с Вас берерут пример Ваши невестки и внучечки, а дети и муж Вами гордятся! Спасибо Вам! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Nube

Елена

48 лет
Испания

NubeМои рецепты
 
14 Фев 2008 14:25

Распечатать сообщение
Nube писал(а):
Любочка, спасибо Вам за рецептик, не устану повторять-какая Вы добрая и замечательня женщина, я думаю, что Вы - костяк своей большой и дружной семьи и с Вас берерут пример Ваши невестки и внучечки, а дети и муж Вами гордятся! Спасибо Вам! girl_in_love girl_in_love girl_in_love


Леночка, спасибо тебе за тёплые и добрые слова!!!
Не знаю, гордятся мной муж и дети или нет, но это не главное. Главное то, что я их всех люблю какими бы они не были, а в жизни бывает всякое и хорошее, и плохое, но надо уметь всё прощать, хотя иногда это бывает очень трудно. И хотя я их всех люблю, но бывают такие моменты, что я бываю злая и сердитая, и тода я очень сильно на них ругаюсь. Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

70 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
14 Фев 2008 20:48

Распечатать сообщение
Уважаемая Любовь! Вчерась присмотрела ваше блюдо, а сегодня его приготовила. Только я немного смухлевала acute Готовила по памяти. Конечно, в моём возрасте просто грех жаловаться на память, но она меня подкачала. Из-за этого морковочку я положила на дно, потом курочку, потом рис, а капустки у меня просто не оказалось Sad .
Но всё равно получилось красиво, вкусно и весело, т.к. все были в восторге от блюда! verygood
Фото

Фото

В таком виде блюдо можно подавать даже на праздничный стол, т.к. оно выглядит просто великолепно! Спасибо за рецептик Romashki Clapping Rose Clapping Romashki
Татьяна М.

Татьяна

45 лет
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
 
14 Фев 2008 20:57

Распечатать сообщение
Татьяна М. писал(а):
Уважаемая Любовь! Вчерась присмотрела ваше блюдо, а сегодня его приготовила. Только я немного смухлевала acute Готовила по памяти. Конечно, в моём возрасте просто грех жаловаться на память, но она меня подкачала. Из-за этого морковочку я положила на дно, потом курочку, потом рис, а капустки у меня просто не оказалось Sad .
Но всё равно получилось красиво, вкусно и весело, т.к. все были в восторге от блюда! verygood
В таком виде блюдо можно подавать даже на праздничный стол, т.к. оно выглядит просто великолепно! Спасибо за рецептик Romashki Clapping Rose Clapping Romashki


Танечка, милая моя, да всё прекрасно и замечательно!!! Я ведь писала, что не стоит повторять мою последовательность, это только как образец возможного приготовления блюда, а что и как, и в какой последовательности, и в каком количестве - это всё ваше личное дело, главное, чтобы было вам вкусно!!! Даже приправы вы можете класть такие, какие вам больше всего нравятся!!!
Я очень рада, что вам понравилось и то, что вы сами рады!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

70 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
15 Фев 2008 21:33

Распечатать сообщение
Замечательное блюдо! verygood verygood verygood А с морковкой навекрзу так красиво получилось good
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
16 Фев 2008 1:59

Распечатать сообщение
Люси
Люси писал(а):
А с морковкой навекрзу

Если я правильно поняла, то это в мой адрес Smile
Огромное спасибо Вам на добром слове! Rose
Татьяна М.

Татьяна

45 лет
Германия, Бавария

Татьяна М.Мои рецепты
 
16 Фев 2008 2:04

Распечатать сообщение
Любочка, просто объяденье! очень интересное сочетание - рис и капуста, обязятельно надо попробоывать Clapping good Yahoo! girl_in_love wink3
irisa1

Ирина

49 лет
Litva

irisa1Мои рецепты
 
16 Фев 2008 6:00

Распечатать сообщение
Очень интересный рецептик, обязательно сделаю. Спасибо. А я вот помню моя подруга, замужем за арабом, готовила с ним его национальное блюдо. Не помню как называется. Так вот там он ложил еще слой обжаренного картофеля, порезанного кружочками, а капусты кажется не было. Но идея таже. Было вкусно. Да и ели это с общего блюда, только каждый поливал свою сторону сметаной. И по-моему он мясо ложил говядину. Что-то вроде такого.
Irina_c

Irina

57 лет
Canada

Irina_cМои рецепты
 
16 Фев 2008 15:57

Распечатать сообщение
Irina_c писал(а):
Очень интересный рецептик, обязательно сделаю. Спасибо. А я вот помню моя подруга, замужем за арабом, готовила с ним его национальное блюдо. Не помню как называется. Так вот там он ложил еще слой обжаренного картофеля, порезанного кружочками, а капусты кажется не было. Но идея таже. Было вкусно. Да и ели это с общего блюда, только каждый поливал свою сторону сметаной. И по-моему он мясо ложил говядину. Что-то вроде такого.


Спасибо за комментарий! Вариантов может быть великое множество, главное идея. Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Ljubovj Pasecnaja

Любовь

70 лет
Latvija

Ljubovj PasecnajaМои рецепты
 
19 Фев 2008 23:39

Распечатать сообщение
Бабушка! Твоя любимая невестка попросила напомнить, что она уже 12 лет и 3 месяца не ела эту вкуснятину! Implication А я так вообще не помню вкуса!
Элинка-картинка

Элина

25 лет
Рига, Латвия

Элинка-картинкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |