Правильный рис

Методом дедукции найдена!!!!!!! разгадка необъяснимому, казалось бы, явлению.

ТётяМотя писал(а):

Урааааааааааа! Никогда рис рассыпчатым не получался! А тут.... Чудо! Cпасибо за рецептик!

я рада,что вам понравился
блин,оповещения не было,не знала,что этот рецепт так всем понравится)))

Лисенок2 писал(а):

Я поняла в чем причина, у меня на плите три положения газа, минимальный скорее похож на средний, но меньше не выставляется. И средний не такой уж средний, вот и получается, что при бурном кипении варится рис. Отсюда и пена столбом.

Анна,а какая у вас плита? может на задней комфорке?

вон оно как правильно оказывается, спасибо.

Ура!! у меня получился рассыпчатый рис!! правда вода постоянно хотела убежать, пришлось варить с приоткрытой крышкой. Все равно рис получился)))

Даша,огромнейшее тебе спасибо за этот рецепт!Рис получается просто изумительный-рисинка к рисинке!! Сегодня и плов сделала по этому рецепту!Получилось просто супер!!!!

Даша , спасибо за рецепт . Рис получился как никогда, рисинка к рисинки. Очень вкусно. и красиво.

Очень хороший рецепт, но у меня к нему есть дополнения. На 200 гр длиннозернистого риса берем 430гр воды.Заливаем рис холодной водой добавляем соль по вкусу и 1-2столовых ложки растительного масла. Тогда рис никогда не развариться. Ставим на большой огонь закрываем крышкой и доводим рис до кипения.Как только рис закипел сразу уменьшаем огонь и на слабом огне варим до тех пор,пока вся вода не выкепит. Рис готов.Рис аккуратно перемешать. Погасить огонь и оставить рис под крышкой минут на 10-15. И все. Ненадо стоять с секундомером и так истязать себя. Этот рецепт мне дала девушка из Японии.Я ей за это очень благодарна. Може быть кому-то этот рецепт то же понравиться. Желаю всем удачи и вкусного риса.

Не делала фото самого риса.
А это уже с грибами, луком и травами.

Очень нам нравится такой рис.

Варим часто по этому рецепту рис, всей семье нравится. Сегодня без фото.

Рецепт просто пушка

Готовила рис Жасмин по этому рецепту - увы, вода убегала и сносила крышку, пришлось выпускать пар. Рис, конечно,получился, но обычный, как вареный в воде в кастрюле. На пару или с предварительной обжаркой зерен, как всегда готовлю, получается намного вкуснее.
Потом уже прочитала во второй теме, что указана на третьей странице, что для этого варианта готовки необходима посуда с толстыми стенами или казан. И поняла, в чем проблема. Я готовила в обычной кастрюле, небольшую порцию, отсюда такой результат.
Внизу рецепта есть дополнение об этом факте, но выглядит оно как-то неубедительно. Если бы его выделили пожирнее, тк это один из ключевых моментов для данного рецепта, то может быть я сразу бы взяла кастрюлю с толстыми стенками и все бы получилось отлично.
Попробую еще раз приготовить, но уже в другой посуде, надеюсь, что все получится.

Сегодня готовила рис по вашему рецепту. Это огонь! Спасибо от души.

Дашенька! Рис получился очень-очень Готовила в казанке.



Спасибо за рецепт!