Хлеб на закваске с вялеными томатами

Сообщение Автор
 
02 Окт 2011 23:09

Распечатать сообщение
Сарочка

спасибо, Оль air_kiss Rose Rose Rose
суши томаты, сейчас "сливки" продают - их вообще сушить милое дело good

lenok97
Лен, я вот думаю, что этот хлеб можно расстаивать в тепле. За ночь он, все же, накапливат кислинку. Плюс можно положить в тесто чуток дрожжей - я уже пришла к выводу, что это заметно улучшает качество friends
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
03 Окт 2011 12:37

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД писал(а):
их вообще сушить милое дело

КАтюш, может расскажишь как сушить помидорки??? А то я ещё ни разу их не сушила? unknown
Сарочка

Олюся

40 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
04 Окт 2011 0:18

Распечатать сообщение
Сарочка

Олюсь, вот у Инны рецепт, я по нему вялила: http://forum.say7.info/topic8561.html

и у Катюши есть отличный рецепт:
http://forum.say7.info/topic44121.html
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
09 Окт 2011 3:36

Распечатать сообщение
Катюша,пришла тебе спасибо сказать.
Ну очень вкусно,просто не оторваться.
Фото

Фото

я не ставила в холодильник,расстойка была чуть больше чем 1,5 часа.кислинка в хлебе от помидорок есть,но не хлебная,это точно.я ее очень чувствую,даже маленькую.еще добавила в тесто щепотку молотого перца,получился пикантный закусочный хлеб.
пы.сы с оливками тоже обязательно попробую.
elay

елена

51 год
петербург

elayМои рецепты
 
10 Окт 2011 1:54

Распечатать сообщение
elay

Лена! girl_in_love air_kiss give_heart
какой хлеб ты мне красивый принесла! girl_in_love girl_claping girl_claping girl_claping
спасибо большое! Rose Rose Rose
я так рада, что он тебе понравился! Yahoo! Yahoo! Yahoo!

elay писал(а):
я не ставила в холодильник,расстойка была чуть больше чем 1,5 часа.кислинка в хлебе от помидорок есть,но не хлебная,это точно.я ее очень чувствую,даже маленькую


вот, я тоже думала так испечь good friends
теперь сделаю обязательно, тем более, что знаю уже точно, что будет замечательно! friends good

air_kiss air_kiss air_kiss Rose Rose Rose
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
25 Окт 2011 15:24

Распечатать сообщение
Катюш, это хлебушек фастастичеки вкусен, nyam2 правда я не растаивала его в холодильнике....Так как от тесто такой аромат был....я не смогла ждать...Как увеличился поставила в печь.... Embarassed Embarassed Embarassed
Спасибо за рецептик, муж и дети восторге от него, сказали вкуснотища nyam2 А Уля сказала хлеб с кепчупом girl_haha
Фото

Помидорки делала по этому рецепту, очень ароматно вышло. http://niksya.ru/?p=630
Сарочка

Олюся

40 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
31 Окт 2011 13:56

Распечатать сообщение
Сарочка

Олюсь, хлеб просто невозможно красив! girl_in_love good2 girl_claping girl_claping girl_claping

я представляю, какой он вкусный! girl_in_love nyam2

Сарочка писал(а):
правда я не растаивала его в холодильнике..


вооот, я тоже так хочу сделать - будет меньше кислить good

спасибо тебе огромное, что порадовала такой красотой! girl_in_love friends Rose я очень рада, что хлеб понравился! girl_claping girl_claping girl_claping Yahoo!
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
24 Фев 2012 21:28

Распечатать сообщение
Катюша,спасибо еще раз.Пекла с сухими томатами,понравился даже больше чем с вялеными
Фото
elay

елена

51 год
петербург

elayМои рецепты
 
22 Июн 2012 12:21

Распечатать сообщение
elay

Леночка, я так рада, что тебе понравился и такой вариант friends good good good
надо тоже попробовать, у меня как раз сухие томаты имеются dance2
ЕкатеринаД

Екатерина

40 лет
Днепропетровск

ЕкатеринаДМои рецепты
 
21 Июл 2012 17:03

Распечатать сообщение
Катюша,это я опять.
Фото

Что то я одна этот хлеб пеку,мне нравится Smile
elay

елена

51 год
петербург

elayМои рецепты
 
14 Авг 2013 15:14

Распечатать сообщение
Катюша, я с отчетом.
Фото

Очень хотелось пробу снять. Разрезали теплым. Липковат слегка получился.
Фото

Томаты маслом не заливала. Просто в тесто добавила масла и травки итальянские ложечку сыпанула. Дочке понравился очень.
Ч_Т_В

Татьяна

55 лет
Уфа

Ч_Т_ВМои рецепты
 
23 Авг 2013 1:18

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Катя, решила сюда заглянуть с отчетом
Фото
Фото

и разрезик
Фото
Фото

очень вкусный хлебушек, сделала пол нормы Embarassed т.к. помидорок мало было, вялила в первый раз и решили сразу сделать этот хлебушек Embarassed
обязательно еще буду делать good2 air_kiss спасибо!!!
Ритулька21

Маргарита

47 лет
Германия, Нюрнберг

Ритулька21Мои рецепты
 
17 Ноя 2013 22:43

Распечатать сообщение
ЕкатеринаД
Пекла опять, дочка очень просила. Принимай отчет
Фото
Ч_Т_В

Татьяна

55 лет
Уфа

Ч_Т_ВМои рецепты
 
19 Ноя 2013 14:40

Распечатать сообщение
Приветствую всех! Я новичок на вашем форуме. Просмотрела массу рецептов, хочется попробовать все и сразу)))))) Просветите мою серость: praising что такое "на камне" и что такое "с паром" Буду очень признательна!
Аделина2011

Татьяна

65 лет
Республика Коми, Сосногорский р-н, пос. Нижний Одес

Аделина2011Мои рецепты
 
19 Ноя 2013 14:53

Распечатать сообщение
Аделина2011
Татьяна, будем рады ответить на все возникающие у Вас вопросы в нашей теме - Все о выпечке хлеба
http://forum.say7.info/topic3949.html


Аделина2011 писал(а):
что такое "на камне" и что такое "с паром" Буду очень признательна!

камень - это камень для выпечки хлеба - укладывается на лист или решетку в духовке.
с паром - при выпечке пшеничного хлеба в духовке создается паровой эффект на первые 10-15 минут. делают его путем наливания воды или льда на лист установленный на нижнем уровне духовки.
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
02 Фев 2014 22:19

Распечатать сообщение
Катюша,хлебушек вкуснючий,спасибо!
Фото

и разрез
Фото
Караул

Таня

54 года
Бавария

КараулМои рецепты
Страница 2 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |