Домашний «Наполеон»

Людмила, торт просто бесподобный!!!!!

Я в один день испекла коржи, а на следующий день сделала крем и собрала тортик.

Сфотографировать для отчета, к сожалению, не удалось - скушали сразу же


Спасибо большое за такой простой, красивейший и вкуснейший рецепт

Я и вся моя семья от него в восторге!!

alityaliya писал(а):

Людмила, торт просто бесподобный!!!!! Я в один день испекла коржи, а на следующий день сделала крем и собрала тортик.

Хорошое решение.

alityaliya писал(а):

Сфотографировать для отчета, к сожалению, не удалось - скушали сразу же

Главное что понравился, а фото не важно.

alityaliya писал(а):

Спасибо большое за такой простой, красивейший и вкуснейший рецепт Я и вся моя семья от него в восторге!!

На здоровье, дорогая!!!
Спасибо за теплые слова!!!!!

Katrin03
Спасибо огромное Вам за рецепт! из всего разнообразия представленных на форуме выбрала Ваш за подробный фотоотчет и простоту приготовления!)))

тортик пропитывается, но коржи вышли сказочно вкусные! просто объеденье!

СПАСИБО за рецепт!!!!!

bobrello писал(а):

Спасибо огромное Вам за рецепт! из всего разнообразия представленных на форуме выбрала Ваш за подробный фотоотчет и простоту приготовления!))) тортик пропитывается, но коржи вышли сказочно вкусные! просто объеденье! СПАСИБО за рецепт!!!!!

Аллочка на здоровье, дорогая!!!!
Очень рада , что приглянулся мой рецепт!!!!
Раскажешь какой на вкус?

Katrin03

Людмила, спасибо за рецепт! Пекла много разных и тесто было немного другое и крем (хотя тоже заварной), тоже очень вкусный.
Спасибо!
Пусть как это солнышко улыбается вокруг всё!

Спасибо за рецепт! второй раз по нему пеку Наполеон - очень вкусно получается и не сложно!

СПАСИБО! вкуснятина!!!!!!!

Наташа из Орла писал(а):

Людмила, спасибо за рецепт! Пекла много разных и тесто было немного другое и крем (хотя тоже заварной), тоже очень вкусный. Спасибо! Пусть как это солнышко улыбается вокруг всё!

Наталочка на здоровье!!!!!!
И спасибо за теплые слова!!!!!

bobrello писал(а):

Спасибо за рецепт! второй раз по нему пеку Наполеон - очень вкусно получается и не сложно! СПАСИБО! вкуснятина!!!!!!!

Очень приятно, что кто-то уже два раза пек.
Мерси!!!!!

Людочка,забрала ваш рецептик в закладочки...
попоробую. ..дело в том что этот тортик очень любит муж...и я готовлю его по одному хорошему рецепту,но в тесто добавляется маргарин слоечка....,который в нашем городе таинственно пропал с прилавков магазинов и базаров..
пересмотрела кучу рецептов ,но ваш на мой взгляд больше всего подходит...только я коржи люблю делать более золотистыми....
вот....
а еще мне очень понравился ваш крем заварной....
печь буду к празднику,30 или 31 числа,потом обязательно отпишусь как получилось)) :

анашка писал(а):

Людочка,забрала ваш рецептик в закладочки..

Мне очень приятно!!!

анашка писал(а):

попоробую. ..дело в том что этот тортик очень любит муж...и я готовлю его по одному хорошему рецепту,но в тесто добавляется маргарин слоечка....,который в нашем городе таинственно пропал с прилавков магазинов и базаров..

Я беру обычный маргарин

анашка писал(а):

ересмотрела кучу рецептов ,но ваш на мой взгляд больше всего подходит...только я коржи люблю делать более золотистыми.... вот.... а еще мне очень понравился ваш крем заварной.... печь буду к празднику,30 или 31 числа,потом обязательно отпишусь как получилось))

Желаю удачи дорогая хозяюшка!!!!!

Спасибо за рецептик!!!! Думала, Наполеон вобще трудно готовить! Попробую в скором времени В закладки однозначно!!!!

Екатерина Васильева писал(а):

Спасибо за рецептик!!!! Думала, Наполеон вобще трудно готовить! Попробую в скором времени В закладки однозначно!!!!

Желаю удачи!!!!!

Это именно тот рецепт, что я люблю! Сегодня приготовлю!

SoBoris писал(а):

Это именно тот рецепт, что я люблю! Сегодня приготовлю!

Желаю удачи.

От жадности сделал на 2 нормы

SoBoris писал(а):

От жадности сделал на 2 нормы

А как на вкус?

ИЗВЕНЯЮСЬ ЗА ТАКОЙ ДОЛГИЙ ОТЧЕТИК))
ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ПРОСТО СУПЕР-ПУПЕР ВКУСНЕНЬКИЙ...

анашка писал(а):

ИЗВЕНЯЮСЬ ЗА ТАКОЙ ДОЛГИЙ ОТЧЕТИК)) ТОРТ ПОЛУЧИЛСЯ ПРОСТО СУПЕР-ПУПЕР ВКУСНЕНЬКИЙ...

Ой я очень рада, то я подумала что не получился....

Мой тортик стоит пропитывается. Но вопросик задам, если можно. Не страшно, если я маргарин заменила на масло или разницы особой не будет? И еще- где то читала что Наполеон надо поставить под гнет, тогда он будет ровненький и красивый. Сделать это побоялась, вдруг весь крем с боков повылезет. Кто- нибудь делал что то подобное или тортик сам осядет к утру? Сейчас он толстый и красивый

Людмила, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за такой чудесный рецепт. Всегда считала, что "Наполеон" - это очень долго, хлопотно, супер-сложно,... и поэтому никогда его не делала. НО! Благодаря вашему рецепту я решилась, у меня получилось ВСЕ-СРАЗУ-БЫСТРО-ПРОСТО-ВКУСНО-.... В тесто ушло муки чуть больше, чем указано в рецепте. Я была просто в восторге от теста, после того, как оно постояло в холодильнике. Оно стало супер-мягким и нежным, очень послушным, можно было раскатывать как угодно тонко. Вот такие супер-воздушно-хрустящие коржи получились у меня, 12 штук:

После того, как я испекла первый корж, у меня все-таки возникла сложность : мне было очень сложно начать откладывать обрезки, т.к. они сразу съедались.
Для пропитки я использовала Крем заварной от Люси-тройную порцию+3 ст.ложки сахара. Торт собрала из 10 коржей, т.к. показался слишком высоким. В следующий раз буду использовать все, т.к. он очень сильно меняется в высоте после пропитки. Фото неудачное, но, поверьте, мой Наполеон - просто крассавчик.

И разрез, по которому, думаю, видно какой наполеонистый получился у меня Наполеон.

!!! Всем-всем-всем, кто только планирует испечь Наполеон и тщательно изучает наш любимый форум. Именно здесь находится то, что вы так долго искали!!!
Людмила, СПАСИБО!!!

BSV писал(а):

. Но вопросик задам, если можно. Не страшно, если я маргарин заменила на масло или разницы особой не будет?

Я не думаю, что как то масло помешает

BSV писал(а):

И еще- где то читала что Наполеон надо поставить под гнет, тогда он будет ровненький и красивый. Сделать это побоялась, вдруг весь крем с боков повылезет.

ото и оно.....

BSV писал(а):

Сейчас он толстый и красивый

BSV писал(а):

Мой тортик стоит пропитывается

Ждемсссс результата!!!!!

Оля Колобок писал(а):

Всегда считала, что "Наполеон" - это очень долго, хлопотно, супер-сложно,... и поэтому никогда его не делала. НО! Благодаря вашему рецепту я решилась, у меня получилось ВСЕ-СРАЗУ-БЫСТРО-ПРОСТО-ВКУСНО-....

И я когда Олечка так считала.....

Оля Колобок писал(а):

Для пропитки я использовала Крем заварной от Люси-тройную порцию+3 ст.ложки сахара. Торт собрала из 10 коржей, т.к. показался слишком высоким. В следующий раз буду использовать все, т.к. он очень сильно меняется в высоте после пропитки.

надо и мне попробывать этот крем

Оля Колобок писал(а):

И разрез, по которому, думаю, видно какой наполеонистый получился у меня Наполеон.

Очень классный получился тортик!!!!!
Умничка хозяюшка!!!!!!

Оля Колобок писал(а):

Людмила, БОЛЬШОЕ СПАСИБО за такой чудесный рецепт.

На здоровье и большое спасибо за фото и теплые слова!!!!!!

спасибо!!!! искала именно такой рецепт!!!!ням-ням!!!

Yasaman писал(а):

спасибо!!!! искала именно такой рецепт!!!!ням-ням!!!

Юлечка на здоровье!!!!!
А как на вкус?

Здравствуйте, я тут совсем совсем новенькая долго искала рецепт наполеона который бы мне понравился и остановилась на вашем! Я вообще не люблю наполеон, но муж любит, поэтому решила спечь его на нашу годовщину. Делала наполеоничк впервые, мне ооочень понравился И я за два дня слопала пол торта, что еще раз доказывает: он очень вкусный Спасибо Вам Людмила большое за такой чудный рецептик

Tykata писал(а):

Здравствуйте, я тут совсем совсем новенькая

Привет и добро пожаловать Юлечка!!!!

Tykata писал(а):

долго искала рецепт наполеона который бы мне понравился и остановилась на вашем! Я вообще не люблю наполеон, но муж любит, поэтому решила спечь его на нашу годовщину. Делала наполеоничк впервые, мне ооочень понравился И я за два дня слопала пол торта, что еще раз доказывает: он очень вкусный

Очень рада , что понравился мой рецепт!!!!!

Tykata писал(а):

Спасибо Вам Людмила большое за такой чудный рецептик

На здоровье дорогая хозяюшка!!!!

Katrin03 писал(а):

Добавляем в остывшую массу размягченное сливочное масло.

подскажите, пжл, размягченное масло это масло комнатной температуры или совсем растопленное?