Рогалики Рижские (Ригас радзини) - супер-пуперские

Очень заманчиво! Айнур а в нете есть видио по закручиванию твоих рогаликов? Или может ты выложишь свои фотки. Спасибо!

BARS писал(а):

Айнур, делала уже два раза ваши рогалики. Первый раз заворачивала рогаликами, а второй раз добавила изюм и сделала в виде одного большого батона. С изюмом мне понравилось больше.

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Айнурчик, я пришла выразить огромную благодарность за такой потрясающий рецепт и талантливые инструкции по изготовлению! Спасибо тебе большое- это фантастически вкусно!

Марина, на большое здоровье!!!!!!
Спасибо за лестный отзыв!!!!

Zarifa писал(а):

хАчу!

Спасибо за внимание дорогая!!!

Микуся писал(а):

Очень заманчиво! Айнур а в нете есть видио по закручиванию твоих рогаликов. Или может ты выложишь свои фотки. Спасибо!

Марина, как буду делать фотки обязательно выложу!
Всегда пожалуйста!!!

Очень-очень хороший рецепт.У меня первый раз настолько вкусное и нежное дрожжевое тесто получилось.Громадное спасибо за рецепт.Я всем своим подружкам рекомендовала и все ооооооочень хвалили.

fatimadg
Айнур, необыкновенные рогалики! Просто чудо!
С формовкой я, конечно, накосячила по-полной , сделала их 12, а они должны быть в два раза меньше и их должно быть, как минимум, 20, и ведь до расстойки лежали, вроде как, и небольшие совсем, и далеко друг от друга, а как раздулись!!! А в духовке так еще больше!!! В общем, красота не особо получилась, но вкус! Потрясающий, совершенно потрясающий!
В общем, теперь я грамотная, знаю, как оно должно быть, в следующий раз все будет по уму. Делать буду очень часто, потому что дивно вкусно!
Спасибо тебе огромное за рецепт!

Айнурчик, какие замечательные рогалики!!!!! Невесомые, слоистые!!!!

Айнур ты супер!..... я посмотрела у меня в закладках все твои торты , було4ки..и я их ужзе все переделала...обожаю твою выпе4ку....спасибо- ето мало будет сказано..за такую твою работу..незнаю даже как тебя благодарить.........

Элин 7 писал(а):

Очень-очень хороший рецепт.У меня первый раз настолько вкусное и нежное дрожжевое тесто получилось.Громадное спасибо за рецепт.Я всем своим подружкам рекомендовала и все ооооооочень хвалили.

На большое здоровье, спасибо за лестный отзыв!!!

Betka писал(а):

Айнур, необыкновенные рогалики! Просто чудо!

Betka писал(а):

Делать буду очень часто, потому что дивно вкусно! Спасибо тебе огромное за рецепт!

На великое здоровье, рада,что вам понравилось!!!
Света,спасибо за лестный отзыв!!!

Старов писал(а):

Айнурчик, какие замечательные рогалики!!!!! Невесомые, слоистые!!!!

Какая красота ммммм-мм


Леночка,оочень рада,что вам понравилось рогалики,пеки на здоровье!!!
Спасибо за доверие и фото отчет!!!!

Esenija писал(а):

Айнур ты супер!..... я посмотрела у меня в закладках все твои торты , було4ки..и я их ужзе все переделала...обожаю твою выпе4ку....спасибо- ето мало будет сказано..за такую твою работу..незнаю даже как тебя благодарить.........

ой Леночка, спасибо за теплые слова, ооочень приятно !!!!


[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1082392935.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1082392935.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1082392935.html][/URL]

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309194279.html][/URL]

fatimadg писал(а):

я взвешивала - даже яйца!

Айнурчик, взвешивала уже без скорлупы?

Басяня писал(а):

Айнурчик, взвешивала уже без скорлупы?

взвешивала целое яйцо!

Вот только думала где бы найти рецепт вкусных рогаликов. и вот через парижанок попала на рогалики.
Сначала рогалики. потом парижанки. обязательно сделаю.

Доброго времени суток! Вот решила сделать Ваши рогалики и наткнулась на такой для себя вопрос, Масло сливочное размягченное или растопленное? Ну очень хочется сделать рогалики. Спасибо заранее за ответ!

Моя осень писал(а):

от только думала где бы найти рецепт вкусных рогаликов. и вот через парижанок попала на рогалики. Сначала рогалики. потом парижанки. обязательно сделаю

Спасибо за внимание,на здоровье!!!

gloriya2 писал(а):

Доброго времени суток! Вот решила сделать Ваши рогалики и наткнулась на такой для себя вопрос, Масло сливочное размягченное или растопленное? Ну очень хочется сделать рогалики. Спасибо заранее за ответ!

Мягкое комнатной температуры!
Удачной выпечки!!!

fatimadg писал(а):

Автор рецепта Лариса- laralaram слова автора фото моё, спасибо ей большое!!! Ещё один вид прекрасной дрожжевой выпечки - просто восхитительно хорошее изделие! Испеките - и вы не пожалеете! Нежнейшее воздушное лёгкое тесто, не сильно сладкое - от него оторваться невозможно... Готовятся рожки несложно, главное не отходить от технологии приготовления. Продукты я взвешивала - даже яйца! изделия при формовке тоже! и технология расстойки тоже требует внимания... очень понравились!!!!!! Круассаны отдыхают...советую не пожалеете! [URL=http://www.radikal.ru][/URL]

Очень вкусно,успела фото сделать, только не знаю как добавить

Айнур!!! Эти рогалики просто бесподобные!!!Такие воздушные!!! А как они выросли на расстойке,я не ожидала



Очень вкусно!!!Мы с мужем съели сразу по два!
Спасибо большое!!!

Снова пекла! Пока у меня в фаворитах среди дрожжевой выпечки!Безумно вкусные!!

fatimadg Айнур, огромное спасибо за замечательные рогалики! Тесто супер У нас дрожжевая выпечка не очень идет, а эти рогалики разлетелись на раз-два. Вчера спекла, на завтра 2 шт. осталось. Они получились очень воздушные
Делать совсем не сложно, а результат потрясающий Дети таскали один за другим, да и я не отставала с маслечком да вишневым вареньем... ммммм вкуснота

Забыла в разрезе сфотографировать

Айнур, огромное спасибо за рецепт! Рогалики просто прелесть. Я только добавила маковую начинку.

Айнур спасибо большое за отличный рецепт!!!! Булочки лёгкие, воздушные, вкусные!!! Тесто в приготовлении просто супер, послушное, без заморочек!!!

Вкуснейшие

Рогалики загляденье!!! А какой выход? Сколько рогаликов выходит? Напишите пжс

marina42 писал(а):

Сколько рогаликов выходит? Напишите пжс

У меня 18 штук

Здравствуйте! Приготовила с кучей вопросов.
1:- в рецепте указан шафран, в приготовлении он нигде не встретился
2:- у вас муки ушло больше, на сколько? У меня почти в 2 раза и все равно тесто осталось жидковато


3-Из за жидкости теста рогалики поднимаются за 15-30минут, через 40 они расплываются.А не поднимаются вверх. Выкладывайте меньшее количество, при выпечке еще сильнее слиплись.

4-Сделала 2 нормы, 1 противень без начинки, последующие с яблочно-сливочным джемом. Намного вкуснее!
5-На мой взгляд много дрожжей или опять таки мало муки, в готовых рогаликах очень чувствуются. В следующий раз меньше положу, пусть дольше простоит тесто, даже если оно не поднимется в 2 раза, то в духовке на расстойке свое возьмет.

А в общем вкусно, делать буду, но доведу до своего вкуса!