Пряно-чесночный хлеб

Сообщение Автор
Пряно-чесночный хлеб
05 Май 2011 11:19

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Пряно-чесночный хлеб

Фото

Фото


Здравствуйте дорогие форумчане! Drinks or Beer
Сегодня вас угощаю пряным и ароматным хлебушком! girl_tender
Ну ооочень прост в приготовлении…. Сейчас сами все увидите… sharik
(по мотивам Чесночного хлеба от "Гастронома")

Необходимые продукты:

Для теста:
1стакан* теплой воды (я делала на сыворотке)
1 стакан кукурузной** муки
2-2,5 стакана пшеничной муки
1 ч.л. сухих дрожжей (или 10-15г свежих)
3ст.л. оливкового (или подсолнечного) масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
__________________
* стакан 240мл
** хлебушек можно испечь и полностью на пшеничной муке

Для пряно-чесночного масла:
3 ст.л. оливкового (или подсолнечного) масла
1-2 зубчика чеснока (или 1 ч.л. сухого чесночного порошка)
прованские травы (базилик, майоран, орегано, чабер, тимьян...), соль по вкусу


В стакане теплой воды развести дрожжи и 1ч.л. сахара, дать немного постоять (минут 10-15) . Добавить соль и масло. Просеять оба вида муки (пшеничной муки берем 2 стакана, а потом, если потребуется, добавляем еще). Вливаем в мучную смесь разведенные дрожжи и вымешиваем однородное, мягкое и эластичное тесто. Оставляем в теплом месте для подъема на 1 час (я ставлю емкость с тестом в миску с теплой водой, периодически воду обновляю)

До расстойки:
Фото


После:
Фото


Приготовим пряно-чесночное масло:
Фото

Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Соединяем чеснок (или чесночный порошок) с растительным маслом, солью и травами. Перемешиваем и даем настояться, пока поднимается наше тесто.

Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник толщиной ~8-10мм и смазываем пряно-чесночным маслом. Нарезаем на полосы шириной примерно 6см:
Фото


Сворачиваем первую полосу в рулет и ставим вертикально на противень, застланный бумагой для выпечки:
Фото


Следующую полосу оборачиваем вокруг первой:
Фото


Продолжаем оборачивать полосы, слегка прижимая руками, пока тесто не закончится:
Фото


Прикрываем полотенчиком и оставляем на расстойку (20-30 минут).
Выпекаем ~30 минут при 200 градусах. Если верхушечка зарумянится очень быстро, то ее можно прикрыть фольгой.

Вот и все! girl_claping Минимум усилий - вкусный и красивый хлебушек на вашем столе! girl_in_love

Фото

Фото


Хлеб не надо резать, стоит лишь потянуть за полосочку…
Фото


Всем вкусного хлебушка!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
05 Май 2011 11:27

Распечатать сообщение
Оксана Немова

Оксана

44 года
омск

Оксана НемоваМои рецепты
nyam2 nyam2 nyam2 а форма какая интересная girl_claping чудный хлебушек good
Ириshа писал(а):
Хлеб не надо резать, стоит лишь потянуть за полосочку…

что самое для меня идеальное Yahoo! и в дороге (часто unknown ) и на пикник. Ириша спасибо give_heart give_heart give_heart
 
05 Май 2011 11:31

Распечатать сообщение
орион

Лариса




орионМои рецепты
Ирина, рецепт и правда не сложный, спасибо girl_claping girl_claping girl_claping А самое главное необычное оформление хлебушка! Обязательно попробую girl_bye girl_bye girl_bye
 
05 Май 2011 11:37

Распечатать сообщение
Елма





ЕлмаМои рецепты
Здорово!
 
05 Май 2011 11:42

Распечатать сообщение
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
Ириshа писал(а):
Хлеб не надо резать, стоит лишь потянуть за полосочку…

Ирина! Интересная форма хлеба! И для пикников удобная! friends
Возьму на заметку! girl_claping
Спасибо! girl_in_love girl_in_love
 
05 Май 2011 11:48

Распечатать сообщение
Ольга из Воронежа

Ольга

70 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
Интересный какой! good2 girl_claping
Спасибо за рецептик! Очень оригинальный! girl_claping Rose Rose Rose
 
05 Май 2011 12:08

Распечатать сообщение
На Тка

Наталия

46 лет
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
girl_claping girl_claping girl_claping надо обязательно испечь!
 
05 Май 2011 12:16

Распечатать сообщение
elenusca

Елена

57 лет
молдова

elenuscaМои рецепты
Ириshаириша красота....обьяз приготовлю спасибо good2
 
05 Май 2011 12:17

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Оксана Немова писал(а):
а форма какая интересная
улиточкой Wink

Оксана Немова писал(а):
и на пикник
для природы идеально! good Брала такой хлебушек на дачу... Пока муж мясо жарил, дети весь хлебушек "развернули" и осталась одна фигушка girl_haha
Оксаночка, надеюсь тебе пригодится этот рецептик! give_heart Удачи! girl_in_love


орион писал(а):
А самое главное необычное оформление хлебушка! Обязательно попробую
Лариса, НА ЗДОРОВЬЕ!!! girl_in_love Вкусной и красивой Улиточки!!! good


Елма писал(а):
Здорово!
Леночка, благодарю!!!! girl_curtsey girl_curtsey girl_curtsey


Юрьевна Smile писал(а):
Интересная форма хлеба! И для пикников удобная! friends
Возьму на заметку!
Татьяна, рада, что хлебушек привлек! girl_claping Забирайте НА ЗДОРОВЬЕ! girl_in_love


Ольга из Воронежа писал(а):
Спасибо за рецептик! Очень оригинальный!
Ольга, СПАСИБО за визит! Rose Очень рада вашему вниманию! girl_in_love


На Тка писал(а):
надо обязательно испечь!
Наталия, дерзайте!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping


elenusca писал(а):
приготовлю
Леночка, буду рада!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love



***********************
Девочки, СПАСИБО за интерес к хлебушку!!! Rose Rose Rose
Пеките и кушайте с удовольствием!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
[url=http://[censored smajliki]/smilie-847593447.html][/url]
 
05 Май 2011 12:23

Распечатать сообщение
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
Ирочка, как всегда неподражаемо nyam2 nyam2 nyam2 Хлебушек просто заглядение girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ириshа писал(а):
Ну ооочень прост в приготовлении…

Как раз то что надо когда весна на дворе, и лето не за горами dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Спасибо за интересный рецепт Romashki Romashki Romashki
 
05 Май 2011 12:30

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Pearls писал(а):
Ирочка, как всегда неподражаемо Хлебушек просто заглядение
Ириша, благодарю от всей души!!! give_heart give_heart give_heart
Pearls писал(а):
Как раз то что надо когда весна на дворе, и лето не за горами
да, для вылазок на природу идеальный вариант!!! good2 Пользуйся рецептом НА ЗДОРОВЬЕ, Иринка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
05 Май 2011 12:44

Распечатать сообщение
katinka

Екатерина

61 год
Германия

katinkaМои рецепты
Красота good2 good2 ,а вкус уже чувствую nyam2 nyam2 nyam2
Бум творить good2 good2 good2
Ириша girl_in_love Romashki Romashki Romashki
 
05 Май 2011 12:45

Распечатать сообщение
blirise

Ирина

52 года
Эстония

bliriseМои рецепты
Ириша, прелесть good good2 girl_in_love !!! Посмотрела, что и продукты все есть, прям хочется бежать и готовить Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Но обещала доче пиццу сделать friends . Пока в закладки girl_claping girl_claping girl_claping !!!
 
05 Май 2011 12:59

Распечатать сообщение
Катерина 78

Екатерина

45 лет
г. Йошкар-Ола

Катерина 78Мои рецепты
Я вот точно знаю с каким хлебушком будем есть шашлычок на День Радио!
Спасибо за рецепт!
 
05 Май 2011 13:16

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
katinka писал(а):
Бум творить
Твори, Катенька!!! give_heart girl_in_love У тебя это хорошо получается! praising


blirise писал(а):
Посмотрела, что и продукты все есть, прям хочется бежать и готовить!!! Но обещала доче пиццу сделать
О, пицца - это святое! girl_haha Ирочка, надеюсь и хлебушек твоим девочкам тоже понра! praising Ириш, вот гляжу на твою линеечку Wink , какие же вы молодцы с мужем, такой цветник вокруг вас!!!! girl_in_love good


Катерина 78 писал(а):
Я вот точно знаю с каким хлебушком будем есть шашлычок на День Радио!
А я теперь знаю, когда День Радио! girl_haha Катерина, вкусных шашлычков и ароматного хлебушка!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Ирина и Екатерины, пеките хлебушек на доброе здоровье!!!! give_heart girl_in_love friends
Буду очень рада, если рецептик вам пригодится и хлебушек понравится!!! nyam2 good
БОЛЬШОЕ СПАСИБО, девочки, что заглянули и оставили свои отзывы!!! Romashki

[url=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/url][url=http://[censored smajliki]/smilie-708586887.html][/url]
 
05 Май 2011 13:24

Распечатать сообщение
Лорик73

Лариса

50 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
Иришечка, какой замечательный хлебушек!
Ириshа писал(а):
Хлеб не надо резать, стоит лишь потянуть за полосочку…
good2 И очень вкусно, ароматно - 100%!!! Даже на расстоянии чувствуестя! Wink Спасибо, Ириша!!! girl_in_love air_kiss Romashki Romashki Romashki
 
05 Май 2011 13:30

Распечатать сообщение
Ox@na

Оксана

38 лет
КZ

Ox@naМои рецепты
Ириша, хлебушек просто прелесть, супер good2 good2 good2 good2 Утащила в закладки обязательно приготовлю. Romashki Romashki Romashki Romashki
 
05 Май 2011 13:35

Распечатать сообщение
Miuda

Екатерина

38 лет
Москва

MiudaМои рецепты
Ириша, вот это да!!! girl_claping girl_in_love girl_claping Обожаю такие пряные, ароматные хлеба в таком средиземноморском духе!!! girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 Такая улиточка очаровательная, вкусная, румяная и доступная в приготовлении!!! nyam2 girl_in_love Восторг да и только!!! girl_in_love
Ириша, огромное тебе спасибо, что поделилась и так всё подробно описала и показала!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart friends
Непременно испеку такой хлебушек - чудесен он еще и тем, что я смогу его делать как в обычные периоды, так и в постные!!! good2 good good2 good good2
Ириша!!! air_kiss give_heart air_kiss give_heart air_kiss give_heart Romashki give_heart Romashki
 
05 Май 2011 14:24

Распечатать сообщение
splena

Вера

39 лет
Вологда

splenaМои рецепты
Ириshа
хорошая замена пампушек. Обязательно сделаю!
Спасибо за рецептик!!!!!!!! Rose Romashki Rose
 
05 Май 2011 15:03

Распечатать сообщение
Zzzaraza

Тая

39 лет
ЯНАО, Салехард город на Полярном круге

ZzzarazaМои рецепты
girl_claping Иришаааа! Таквот где ты пропала friends тХлебушек придумывала! good
Так попробовать хочется! good2 Люблю такие пряные штучкиSmile
 
05 Май 2011 15:12

Распечатать сообщение
Katrin03

Людмила




Katrin03Мои рецепты
Ириша вкусняшку нам снова принесла!!!!! praising praising praising praising
Ураааа!!!! friends friends friends friends friends friends
Спасибо, родная хозяюшка!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
 
05 Май 2011 15:14

Распечатать сообщение
о-Олька

Ольга

42 года
Краснодарский край

о-ОлькаМои рецепты
Ириshа, очень аппетитный хлеб!!! good Буду обязательно печь на выходных! Опять диета накрылась... girl_in_dreams
 
05 Май 2011 15:49

Распечатать сообщение
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
Лорик73 писал(а):
И очень вкусно, ароматно - 100%!!! Даже на расстоянии чувствуестя!
Ларисочка, очень-очень рада, что до тебя долетел аромат моего хлебушка!!!! girl_claping Yahoo!


Ox@na писал(а):
Утащила в закладки обязательно приготовлю.
Оксаночка, забирай и готовь хлебушек с удовольствием!! praising

Miuda писал(а):
Такая улиточка очаровательная, вкусная, румяная и доступная в приготовлении!!! Восторг да и только!!!
Спасибо, солнышко!!! give_heart Всегда даришь такие теплые и положительные эмоции!!! girl_tender
Miuda писал(а):
Непременно испеку такой хлебушек - чудесен он еще и тем, что я смогу его делать как в обычные периоды, так и в постные!!!
Катюша, буду только рада, если тебе рецепт пригодится!!! girl_claping Пеки на доброе здоровье, Катюшкин!!! praising


splena писал(а):
хорошая замена пампушек.
Верочка, к борщу самое онО!!! nyam2 good


Zzzaraza писал(а):
Таквот где ты пропала
Таюша, это я то пропала? Это ты ко мне совсем не заходишь! Wink А я уже давно нашлась girl_haha


Katrin03 писал(а):
Ириша вкусняшку нам снова принесла!!!!!
Людочка, все несу, и несу!!! girl_haha Угощайся, дорогая!!! friends girl_in_love


о-Олька писал(а):
Буду обязательно печь на выходных! Опять диета накрылась...
ой, как не люблю я это слово на букву Д girl_haha Да ну ее!! Что может быть лучше домашего, ароматного и такого уютного хлебушка!!! girl_tender Оленька, пеки хлебушек на здоровье! Кушай и стройней Wink


Девочки, дорогие, СПАСИБО все-всем, что уделили время моему новому рецептику!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень рада каждому отзыву girl_in_love girl_in_love girl_in_love , очень приятно вас всех видеть и читать!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

[url=http://[censored smajliki]/smilie-1108730631.html][/url]
 
05 Май 2011 15:57

Распечатать сообщение
Разик

Разия

27 лет
Казахстан

РазикМои рецепты
Я такая счастливая, когда вижу очередной Ваш новый рецепт! Yahoo!
Как и всегда, просто обалдеть, какая красота! wacko1
Такой аппетитный, румяный, воздушный хлебушек! girl_in_love
И уже представляю, какой он ароматный. nyam2 girl_in_love
Обязательно испеку такую красоту. girl_yes2
Спасибо Вам огромное, Ириша! heart kiss
Кстати, не могу не выразить свой восторг от фотографий. wacko1
Очень-очень красиво и так профессионально, что не хочется отрывать взгляд! sharik
 
05 Май 2011 16:27

Распечатать сообщение
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
Ириша,просто восхищает, когда ты успеваешь всё! give_heart Теперь нас радуешь ароматным, необычайным хлебушком! girl_in_love good girl_claping girl_claping girl_claping Я с большим удовольствием и аппетитом размотала бы такую розочку good girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Мы любим луково-сырный и чесночный хлеб dance2 sharik Не может не радовать и простота продуктов! good2 friends Спасибо большое, Ириша, за вкуснющий рецепт! Romashki Romashki Romashki После предстоящих дней рождений попробую испечь! Romashki Romashki Romashki Rose Rose
Страница 1 из 6

Наверх