Пряно-чесночный хлеб

Сообщение Автор
Пряно-чесночный хлеб
05 Май 2011 11:19

Распечатать сообщение
Пряно-чесночный хлеб

Фото

Фото


Здравствуйте дорогие форумчане! Drinks or Beer
Сегодня вас угощаю пряным и ароматным хлебушком! girl_tender
Ну ооочень прост в приготовлении…. Сейчас сами все увидите… sharik
(по мотивам Чесночного хлеба от "Гастронома")

Необходимые продукты:

Для теста:
1стакан* теплой воды (я делала на сыворотке)
1 стакан кукурузной** муки
2-2,5 стакана пшеничной муки
1 ч.л. сухих дрожжей (или 10-15г свежих)
3ст.л. оливкового (или подсолнечного) масла
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
__________________
* стакан 240мл
** хлебушек можно испечь и полностью на пшеничной муке

Для пряно-чесночного масла:
3 ст.л. оливкового (или подсолнечного) масла
1-2 зубчика чеснока (или 1 ч.л. сухого чесночного порошка)
прованские травы (базилик, майоран, орегано, чабер, тимьян...), соль по вкусу


В стакане теплой воды развести дрожжи и 1ч.л. сахара, дать немного постоять (минут 10-15) . Добавить соль и масло. Просеять оба вида муки (пшеничной муки берем 2 стакана, а потом, если потребуется, добавляем еще). Вливаем в мучную смесь разведенные дрожжи и вымешиваем однородное, мягкое и эластичное тесто. Оставляем в теплом месте для подъема на 1 час (я ставлю емкость с тестом в миску с теплой водой, периодически воду обновляю)

До расстойки:
Фото


После:
Фото


Приготовим пряно-чесночное масло:
Фото

Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Соединяем чеснок (или чесночный порошок) с растительным маслом, солью и травами. Перемешиваем и даем настояться, пока поднимается наше тесто.

Подошедшее тесто раскатываем в прямоугольник толщиной ~8-10мм и смазываем пряно-чесночным маслом. Нарезаем на полосы шириной примерно 6см:
Фото


Сворачиваем первую полосу в рулет и ставим вертикально на противень, застланный бумагой для выпечки:
Фото


Следующую полосу оборачиваем вокруг первой:
Фото


Продолжаем оборачивать полосы, слегка прижимая руками, пока тесто не закончится:
Фото


Прикрываем полотенчиком и оставляем на расстойку (20-30 минут).
Выпекаем ~30 минут при 200 градусах. Если верхушечка зарумянится очень быстро, то ее можно прикрыть фольгой.

Вот и все! girl_claping Минимум усилий - вкусный и красивый хлебушек на вашем столе! girl_in_love

Фото

Фото


Хлеб не надо резать, стоит лишь потянуть за полосочку…
Фото


Всем вкусного хлебушка!!! give_heart girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
05 Май 2011 11:27

Распечатать сообщение
nyam2 nyam2 nyam2 а форма какая интересная girl_claping чудный хлебушек good
Ириshа писал(а):
Хлеб не надо резать, стоит лишь потянуть за полосочку…

что самое для меня идеальное Yahoo! и в дороге (часто unknown ) и на пикник. Ириша спасибо give_heart give_heart give_heart
Оксана Немова

Оксана

39 лет
омск

Оксана НемоваМои рецепты
 
05 Май 2011 11:31

Распечатать сообщение
Ирина, рецепт и правда не сложный, спасибо girl_claping girl_claping girl_claping А самое главное необычное оформление хлебушка! Обязательно попробую girl_bye girl_bye girl_bye
орион

Лариса




орионМои рецепты
 
05 Май 2011 11:37

Распечатать сообщение
Здорово!
Елма





ЕлмаМои рецепты
 
05 Май 2011 11:42

Распечатать сообщение
Ириshа писал(а):
Хлеб не надо резать, стоит лишь потянуть за полосочку…

Ирина! Интересная форма хлеба! И для пикников удобная! friends
Возьму на заметку! girl_claping
Спасибо! girl_in_love girl_in_love
Юрьевна :)

Татьяна


Казахстан г.Алматы

Юрьевна :)Мои рецепты
 
05 Май 2011 11:48

Распечатать сообщение
Интересный какой! good2 girl_claping
Спасибо за рецептик! Очень оригинальный! girl_claping Rose Rose Rose
Ольга из Воронежа

Ольга

65 лет


Ольга из ВоронежаМои рецепты
 
05 Май 2011 12:08

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping надо обязательно испечь!
На Тка

Наталия

41 год
Украина , Алчевск

На ТкаМои рецепты
 
05 Май 2011 12:16

Распечатать сообщение
Ириshаириша красота....обьяз приготовлю спасибо good2
elenusca

Елена

52 года
молдова

elenuscaМои рецепты
 
05 Май 2011 12:17

Распечатать сообщение
Оксана Немова писал(а):
а форма какая интересная
улиточкой Wink

Оксана Немова писал(а):
и на пикник
для природы идеально! good Брала такой хлебушек на дачу... Пока муж мясо жарил, дети весь хлебушек "развернули" и осталась одна фигушка girl_haha
Оксаночка, надеюсь тебе пригодится этот рецептик! give_heart Удачи! girl_in_love


орион писал(а):
А самое главное необычное оформление хлебушка! Обязательно попробую
Лариса, НА ЗДОРОВЬЕ!!! girl_in_love Вкусной и красивой Улиточки!!! good


Елма писал(а):
Здорово!
Леночка, благодарю!!!! girl_curtsey girl_curtsey girl_curtsey


Юрьевна Smile писал(а):
Интересная форма хлеба! И для пикников удобная! friends
Возьму на заметку!
Татьяна, рада, что хлебушек привлек! girl_claping Забирайте НА ЗДОРОВЬЕ! girl_in_love


Ольга из Воронежа писал(а):
Спасибо за рецептик! Очень оригинальный!
Ольга, СПАСИБО за визит! Rose Очень рада вашему вниманию! girl_in_love


На Тка писал(а):
надо обязательно испечь!
Наталия, дерзайте!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping


elenusca писал(а):
приготовлю
Леночка, буду рада!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love



***********************
Девочки, СПАСИБО за интерес к хлебушку!!! Rose Rose Rose
Пеките и кушайте с удовольствием!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
05 Май 2011 12:23

Распечатать сообщение
Ирочка, как всегда неподражаемо nyam2 nyam2 nyam2 Хлебушек просто заглядение girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ириshа писал(а):
Ну ооочень прост в приготовлении…

Как раз то что надо когда весна на дворе, и лето не за горами dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Спасибо за интересный рецепт Romashki Romashki Romashki
Pearls

Ириша


Полтава

PearlsМои рецепты
 
05 Май 2011 12:30

Распечатать сообщение
Pearls писал(а):
Ирочка, как всегда неподражаемо Хлебушек просто заглядение
Ириша, благодарю от всей души!!! give_heart give_heart give_heart
Pearls писал(а):
Как раз то что надо когда весна на дворе, и лето не за горами
да, для вылазок на природу идеальный вариант!!! good2 Пользуйся рецептом НА ЗДОРОВЬЕ, Иринка!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
05 Май 2011 12:44

Распечатать сообщение
Красота good2 good2 ,а вкус уже чувствую nyam2 nyam2 nyam2
Бум творить good2 good2 good2
Ириша girl_in_love Romashki Romashki Romashki
katinka

Екатерина

55 лет
Германия

katinkaМои рецепты
 
05 Май 2011 12:45

Распечатать сообщение
Ириша, прелесть good good2 girl_in_love !!! Посмотрела, что и продукты все есть, прям хочется бежать и готовить Yahoo! Yahoo! Yahoo! !!! Но обещала доче пиццу сделать friends . Пока в закладки girl_claping girl_claping girl_claping !!!
blirise

Ирина

47 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
05 Май 2011 12:59

Распечатать сообщение
Я вот точно знаю с каким хлебушком будем есть шашлычок на День Радио!
Спасибо за рецепт!
Катерина 78

Екатерина

40 лет
г. Йошкар-Ола

Катерина 78Мои рецепты
 
05 Май 2011 13:16

Распечатать сообщение
katinka писал(а):
Бум творить
Твори, Катенька!!! give_heart girl_in_love У тебя это хорошо получается! praising


blirise писал(а):
Посмотрела, что и продукты все есть, прям хочется бежать и готовить!!! Но обещала доче пиццу сделать
О, пицца - это святое! girl_haha Ирочка, надеюсь и хлебушек твоим девочкам тоже понра! praising Ириш, вот гляжу на твою линеечку Wink , какие же вы молодцы с мужем, такой цветник вокруг вас!!!! girl_in_love good


Катерина 78 писал(а):
Я вот точно знаю с каким хлебушком будем есть шашлычок на День Радио!
А я теперь знаю, когда День Радио! girl_haha Катерина, вкусных шашлычков и ароматного хлебушка!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Ирина и Екатерины, пеките хлебушек на доброе здоровье!!!! give_heart girl_in_love friends
Буду очень рада, если рецептик вам пригодится и хлебушек понравится!!! nyam2 good
БОЛЬШОЕ СПАСИБО, девочки, что заглянули и оставили свои отзывы!!! Romashki

Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
05 Май 2011 13:24

Распечатать сообщение
Иришечка, какой замечательный хлебушек!
Ириshа писал(а):
Хлеб не надо резать, стоит лишь потянуть за полосочку…
good2 И очень вкусно, ароматно - 100%!!! Даже на расстоянии чувствуестя! Wink Спасибо, Ириша!!! girl_in_love air_kiss Romashki Romashki Romashki
Лорик73

Лариса

45 лет
Дятьково, Брянская область

Лорик73Мои рецепты
 
05 Май 2011 13:30

Распечатать сообщение
Ириша, хлебушек просто прелесть, супер good2 good2 good2 good2 Утащила в закладки обязательно приготовлю. Romashki Romashki Romashki Romashki
Ox@na

Оксана

33 года
КZ

Ox@naМои рецепты
 
05 Май 2011 13:35

Распечатать сообщение
Ириша, вот это да!!! girl_claping girl_in_love girl_claping Обожаю такие пряные, ароматные хлеба в таком средиземноморском духе!!! girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2 Такая улиточка очаровательная, вкусная, румяная и доступная в приготовлении!!! nyam2 girl_in_love Восторг да и только!!! girl_in_love
Ириша, огромное тебе спасибо, что поделилась и так всё подробно описала и показала!!! give_heart Romashki give_heart Romashki give_heart friends
Непременно испеку такой хлебушек - чудесен он еще и тем, что я смогу его делать как в обычные периоды, так и в постные!!! good2 good good2 good good2
Ириша!!! air_kiss give_heart air_kiss give_heart air_kiss give_heart Romashki give_heart Romashki
Miuda

Екатерина

33 года
Москва

MiudaМои рецепты
 
05 Май 2011 14:24

Распечатать сообщение
Ириshа
хорошая замена пампушек. Обязательно сделаю!
Спасибо за рецептик!!!!!!!! Rose Romashki Rose
splena

Вера

34 года
Вологда

splenaМои рецепты
 
05 Май 2011 15:03

Распечатать сообщение
girl_claping Иришаааа! Таквот где ты пропала friends тХлебушек придумывала! good
Так попробовать хочется! good2 Люблю такие пряные штучкиSmile
Zzzaraza

Тая

34 года
ЯНАО, Салехард город на Полярном круге

ZzzarazaМои рецепты
 
05 Май 2011 15:12

Распечатать сообщение
Ириша вкусняшку нам снова принесла!!!!! praising praising praising praising
Ураааа!!!! friends friends friends friends friends friends
Спасибо, родная хозяюшка!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Katrin03

Людмила


Украина

Katrin03Мои рецепты
 
05 Май 2011 15:14

Распечатать сообщение
Ириshа, очень аппетитный хлеб!!! good Буду обязательно печь на выходных! Опять диета накрылась... girl_in_dreams
о-Олька

Ольга

37 лет
Краснодарский край

о-ОлькаМои рецепты
 
05 Май 2011 15:49

Распечатать сообщение
Лорик73 писал(а):
И очень вкусно, ароматно - 100%!!! Даже на расстоянии чувствуестя!
Ларисочка, очень-очень рада, что до тебя долетел аромат моего хлебушка!!!! girl_claping Yahoo!


Ox@na писал(а):
Утащила в закладки обязательно приготовлю.
Оксаночка, забирай и готовь хлебушек с удовольствием!! praising

Miuda писал(а):
Такая улиточка очаровательная, вкусная, румяная и доступная в приготовлении!!! Восторг да и только!!!
Спасибо, солнышко!!! give_heart Всегда даришь такие теплые и положительные эмоции!!! girl_tender
Miuda писал(а):
Непременно испеку такой хлебушек - чудесен он еще и тем, что я смогу его делать как в обычные периоды, так и в постные!!!
Катюша, буду только рада, если тебе рецепт пригодится!!! girl_claping Пеки на доброе здоровье, Катюшкин!!! praising


splena писал(а):
хорошая замена пампушек.
Верочка, к борщу самое онО!!! nyam2 good


Zzzaraza писал(а):
Таквот где ты пропала
Таюша, это я то пропала? Это ты ко мне совсем не заходишь! Wink А я уже давно нашлась girl_haha


Katrin03 писал(а):
Ириша вкусняшку нам снова принесла!!!!!
Людочка, все несу, и несу!!! girl_haha Угощайся, дорогая!!! friends girl_in_love


о-Олька писал(а):
Буду обязательно печь на выходных! Опять диета накрылась...
ой, как не люблю я это слово на букву Д girl_haha Да ну ее!! Что может быть лучше домашего, ароматного и такого уютного хлебушка!!! girl_tender Оленька, пеки хлебушек на здоровье! Кушай и стройней Wink


Девочки, дорогие, СПАСИБО все-всем, что уделили время моему новому рецептику!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Очень рада каждому отзыву girl_in_love girl_in_love girl_in_love , очень приятно вас всех видеть и читать!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer

Ириshа

Ирина


Красноярск

ИриshаМои рецепты
 
05 Май 2011 15:57

Распечатать сообщение
Я такая счастливая, когда вижу очередной Ваш новый рецепт! Yahoo!
Как и всегда, просто обалдеть, какая красота! wacko1
Такой аппетитный, румяный, воздушный хлебушек! girl_in_love
И уже представляю, какой он ароматный. nyam2 girl_in_love
Обязательно испеку такую красоту. girl_yes2
Спасибо Вам огромное, Ириша! heart kiss
Кстати, не могу не выразить свой восторг от фотографий. wacko1
Очень-очень красиво и так профессионально, что не хочется отрывать взгляд! sharik
Разик

Разия

22 года
Казахстан

РазикМои рецепты
 
05 Май 2011 16:27

Распечатать сообщение
Ириша,просто восхищает, когда ты успеваешь всё! give_heart Теперь нас радуешь ароматным, необычайным хлебушком! girl_in_love good girl_claping girl_claping girl_claping Я с большим удовольствием и аппетитом размотала бы такую розочку good girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Мы любим луково-сырный и чесночный хлеб dance2 sharik Не может не радовать и простота продуктов! good2 friends Спасибо большое, Ириша, за вкуснющий рецепт! Romashki Romashki Romashki После предстоящих дней рождений попробую испечь! Romashki Romashki Romashki Rose Rose
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
Страница 1 из 6

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |