Торт *Крещатый яр*

Юлечка! очень красивый торт, и даже верю что вкусный, и обязательно попробую. И кстати, брожу по сайту и форуму уже года 3 но зарегилась только что именно из-за вашего тортика! потому что возник вопрос по поводу украшения: как выделали листочки? такая красота и оригинальность, при том что вроде все так скромно

Красотища-а-а и вкуснотища-а-а ! ! ! Большое СПАСИБО!!!!!!!!

наташа,листики делать очень легко.просто обычные листочки мою,вытираю и на сторону где прожилки выпуклые наношу обратной стороной растоплен.ш-д.и все.раньше убирала в холод,сейчас застывает мин 20 прям в комнате и снимаю шоколад с листа.делай не очень тонко слой ш-д.так красиво разобрать бутон розы и обмазать листочки,а потом сложить как было но уже шоколадную розу))удачи.и не думала,что из за меня кто то зарегистрируется))))польщена.
Velena-V,спасибо за спасибо!!

molyavkayula
Спасибо за объяснения Обязательно попробую

molyavkayula
Юленька,сделала сегодня тортик в двойном экзэмпляре...не пробовала еще...
завтра расскажу о впечатлениях,а сегодня пока сами тортики!!!

этот тортик уехал в гости...


А этот нам остался!!!

Сегодня был вкусный завтрак у нас!!! торт вкусный,и действительно очень сытный!!!Угощайтесь!!!


Спасибо за рецептик!!!!!

Спасибо,Мария.отчет очень калоритный.рада,что ваш завтрак был вкусный ))

Спасибо за замечательный рецепт!!! Очень необычный и вкусный тортик!!!
вот мой отчетик!

Юля, спасибо за рецепт - обязательно буду пробовать - такой богатый тортик и необычный! И вот я смотрю можно его под мастику делать? Подскажите, пожалуйста, Юля, девочки как это сделать - масляным кремом сверху обмазать? И как он по форме - можно его выровнять, не крошится?

я выравнивала масляным кремом, бока - кремом с крошкой, а потом еще шоколадной глазурью... бока мастикой не покрывала

Торт шикарный!!! Спасибо Юле за рецепт! Испекли на полпорции, действительно очень сытный. Даже и не знали, что такое можно приготовить в домашних условиях.







Прошу прощения за неподходящий фон.
Еще раз СПА-СИ-БО, Юля!

Я тоже готовила этот торт, только орехи помельче рубила.

nolla Надя я в восторге!!!очень красиво!!!!

Esperanzita писал(а):

Юля, спасибо за рецепт - обязательно буду пробовать

надежда всегда пожалуйсто и на доброе здоровье.ровняю я торт положив сверху тарелку и вертекально держа нож обрезаю ровно бока.ну а дальше крем и мастика.

Njura:) писал(а):

Торт шикарный!!! Спасибо Юле за рецепт!

аня спасибо за вкуснющее фото

Njura:) писал(а):

Прошу прощения за неподходящий фон

на него глаз после сочного кусочка уже не падает)))

Kupala писал(а):

Я тоже готовила этот торт, только орехи помельче рубила.

лена,на здоровье!мы почти соседи!)))

Скажите пожалуйста,а масляный крем-его делать из вареной сгущенки или обычной? И можно ли вместо маргарина добавить масло сливочное?
Елена,у вас такой чудесная паутина на тортике,можно поинтересоваться,каким образом,вы ее сделали?

НАРА123 писал(а):

Скажите пожалуйста,а масляный крем-его делать из вареной сгущенки или обычной

из обычной.сейчас я заменяю этот крем Пятиминуткой от Алии.(у нас в кремах)он почти такой же ,но менее жирный.

НАРА123 писал(а):

И можно ли вместо маргарина добавить масло сливочное?

я во всех рецептах ложу только масло!

НАРА123 писал(а):

Елена,у вас такой чудесная паутина на тортике,можно поинтересоваться,каким образом,вы ее сделали?

пока Лена молчит,я напишу как делаю такую паутинку нанести глазурь на торт и сразу из корнетика тонкой струйкой нарисовать по окружности круги,а затем быстро от центра и к бокам торта провести лучинкой линию,вроде это называлось радиус белая глазурь потянится за лучинкой формируя рисунок. можно еще тут посмотреть http://www.cook-master.ru/item/370/ это очень быстро и легко

Юля добрый вечер.Скажи пожалуйста.Какой толщины должны быть белые кожи? Сильно тонкие?

АлЕноЧКа писал(а):

Юля добрый вечер.Скажи пожалуйста.Какой толщины должны быть белые кожи? Сильно тонкие?

Алена,что б на 4 шт.хватило.как на наполеон.

Ну просто у меня получились тонкие-претонкие.4 коржа.Как раскатывала-стол просвечивался.Форму правда взяла 28см.Шоколадный корж еще один выпекла.В результате высокий получился....Завтра попробую на вкус отпишусь.

Юлечка извини,что так долго не отчитывалась.Тортик наивкуснейший!!!

Вот разрезик.Спасибо огромное за такой шедевр!!!

Алена,без лести-разрез вкуснющий!!спасибо за отчет,я очень рада.

molyavkayula,спасибо большое!!!Вы мне очень помогли!

molyavkayula писал(а):

Алена,без лести-разрез вкуснющий!!спасибо за отчет,я очень рада.

Да ну .тебе огромнейшее спасибо!это теперь мой фаворит!

Юля, спасибо за такой чудесный рецепт!!!!!
Я давно подбирала рецепт тортика сметанного. Этот - просто волшебный!!!! Фотоотчета нет, так уже все съели Думаю на днях повторить обязательно!!!
Масляный крем я делала с вареной сгущенкой, так как наше семейство ее любит.
У самого тортика легкая кислинка из-за сметаны и он совсем не приторно сладкий. Именно такой, как хотелось!!!
Еще раз спасибо!

Сurious писал(а):

Юля, спасибо за такой чудесный рецепт!!!!!

Аленушка,и тебе спасибо за то что написала.я рада что угодила.Будте здоровы

Юля, здравствуй. Скажи, а сметана сколько % ?