Кекс «Зебра» в банке

приветик всем
предлагаю кекс из серии выпечка в банке,у Оксаны уже начало положено тут
http://forum.say7.info/topic43286.html
Кексы хранить можно долго ,но я не думаю,что кто то желает их хранить до 6 месяцев , но прекрасно можно подарить ,прихватить с собой к чаю ,идя в гости
И так для кекса понадобиться
расчитано на 6 банок по 450 мл
225 гр масла-комнатной температуры
225 гр сахара
5 яиц
1 уп.разрыхлителя
1 уп. ван.сахара
200 мл.молока
3 ст.л.какао
450 gr.муки
масло,сахар,ван.сахар,взбить,по одному добавить яйца,муку смешать с разрыхлителем,молоко, замесить тесто ,по консистенции густои сметаны


в одну третью часть тсста добавить какао

наши банки смазать под.маслом и обсыпать сахаром,лишний сахар вытрести

по очередно выложить тесто в банки,заполняя на половина(я переложила;не нужно этого делать) как пожелаете,в виде зебры или мрамор,
банки закрыть и выпекать при 175 гр. 40-50 мин
Если кекс не предзначен для немедленного употребления,то открывать не нужно



Можно подарить,удобно очень на пикничок с собой взять good2
Угащайтесь

получаются разные рисунки
-это фото сфотано украдкой

Просто супер!
Идейка для подарка- на все 100!!!

Лана74 писал(а):

Просто супер! Идейка для подарка- на все 100!!!

Света;буду рада, если пригодиться

Катюха, я в восторге! И где ты такие рецепты только находишь?! Как-раз идея к Vatertag... DANKE.....!!!

Интересненько, надо будет попробовать такое чудо в банке. Раньше я там только курицу запекала

Zuckerchen писал(а):

И где ты такие рецепты только находишь?!

Ирина, мои помощники книги,журналы ,ну немного фантазии

Zuckerchen писал(а):

Как-раз идея к Vatertag... DANKE.....!!! Ну ,тогда на чай приду

Лилиан писал(а):

Интересненько, надо будет попробовать такое чудо в банке. Раньше я там только курицу запекала

Попробуй,,Олюшка

Какая удачная идея для выпечки для того, чтобы взять с собой на дачу. Напек в пятницу, а все выходные можно лакомиться свежими кексами и соседей удивлять !!! Браво

Ляка писал(а):

Напек в пятницу, а все выходные можно лакомиться свежими кексами и соседей удивлять !!! Браво

Наташа,удобно очень на пикничок с собой взять

Катя, спасибо за рецепт , похожий я тоже нашла, но еще не переводила и не опробывала.

katinka писал(а):

банки закрыть и выпекать при 175 гр. 40-50 мин

Я свои кексы закрытыми еще не выпекала, отсюда и парочка вопросов: Как плотно закрывать банки? а с тестом, если переложишь, что будет? к крышке не пригорает? не выпирает?
Хоть одну баночку Вы оставили на хранение? мы смогли продержаться только неделю но скоро гости из германии приезжают, я хочу за недельку напечь и их удивить

И у меня вопрос:если выпекать с закрытыми крышками,то пар к-рый выделяется при выпечке никуда не испаряется,потом конденсируясь он не намочит кекс?Не будет ли он плесневеть?

Оксана Немова писал(а):

Как плотно закрывать банки?

Я НЕ закрыла их совсем плотно,побоялась, только прикрыла,поняла ,что переложила тесто

Оксана Немова писал(а):

а с тестом, если переложишь, что будет? к крышке не пригорает? не выпирает?

пару банок выперло,крушка не пригарела,а только поднялась

Оксана Немова писал(а):

Хоть одну баночку Вы оставили на хранение?

не оставила не одной ,раздала, жду банки назад
да, Оксана,а почему на вы,разве на сайте мы не на ты

Оксана Немова писал(а):

я хочу за недельку напечь и их удивить

Можно,на больше не выдержишь

АлисаНеВСтранеЧудес писал(а):

не испаряется,потом конденсируясь он не намочит кекс?

пар слегка осел на банках, на фото видно ;которые я не открывала,я на утро -я их готовила с вечера-
он исчез,думаю опять впитался в кекс,после отрытия они не были мокрыми,

АлисаНеВСтранеЧудес писал(а):

Не будет ли он плесневеть?

имеется в виду на протяжения срока хранения?,не должны
Алла;удачи

katinka писал(а):

не оставила не одной ,раздала, жду банки назад

katinka писал(а):

да, Оксана,а почему на вы,разве на сайте мы не на ты

Катя извини, воспитаны так что всем надо говорить вы, я иногда забываюсь

katinka писал(а):

пар слегка осел на банках, на фото видно ;которые я не открывала,я на утро -я их готовила с вечера- он исчез,думаю опять впитался в кекс,после отрытия они не были мокрыми,

когда я свои банки закрывала, у меня тоже конденсат был небольшой, но через минут пять, воздух стал остывать и сжиматься, я услышала довольно громкий щелчок, крышка вогнулась в банку, а конденсат исчез после остывания баночки.
Кексы после недельного хранения ничуть не стали хуже, а наоборот сохранили сочность и свежесть, мне очень понравились

Спасибо будем пробовать А банки это обычные Einmachgläser из супермаркета или какие-нить специальные(напр. термостойкие или фирма Weck)?Они вообще щас очень в моде

Оксана Немова писал(а):

я иногда забываюсь

Вот это точно воспитание прям вторая натура,тоже не могу переступить барьер,особенно если обращаюсь к человеку в первый раз

Оксана Немова писал(а):

когда я свои банки закрывала

А вы их закрываете сразу же вынув из духовки?

у меня тоже вопрос по банкам, вернее по крышкам))) крышки обычные, которые к банкам в "комплект" идут?

Оксана Немова писал(а):

Кексы после недельного хранения ничуть не стали хуже, а наоборот сохранили сочность и свежесть, мне очень понравились

Ведь здорово

АлисаНеВСтранеЧудес писал(а):

А банки это обычные Einmachgläser из супермаркета

Алла; да они с нормальными крышками ;закручивающие

pandora111 писал(а):

у меня тоже вопрос по банкам, вернее по крышкам))) крышки обычные, которые к банкам в "комплект" идут?

Мария,да они вмете с крышками идут
Девочки , удачи

katinka
Катюша, красота какая!

АлисаНеВСтранеЧудес писал(а):

А вы их закрываете сразу же вынув из духовки?

Оксана Немова писал(а):

Готовую выпечку вынимают из духовки и сразу завинчивают крышками стерилизованными в кипятке 15 мин (кипятят)

да, сразу завинчиваю,
http://forum.say7.info/post2212144.html#2212144
http://forum.say7.info/post2213731.html#2213731

Катя,вот это-да!!!
Замечательная идея!

Имбирь писал(а):

Катюша, красота какая!

Олюшка,рада тебя видеть

Оксана Немова писал(а):

да, сразу завинчиваю

Да,точно

adelja
Да 2 года назад уже такие пекла,всё никак не решилась выставлять,ну раз Оксана начала,надопомочь

Обалдеть! До чего только люди не додумаются ! Идея замечательная ! Катюш, возьму на вооружение!

Ланита писал(а):

До чего только люди не додумаются ! Идея замечательная

Ланита писал(а):

Катюш, возьму на вооружение!

Светлана,очень рада
Я смотрю,ты уже весь наш форум на вооружение взяла

katinka писал(а):

Я смотрю,ты уже весь наш форум на вооружение взяла

Это точно! Я почти каждый день, Кать, что-то новое готовлю, но всё равно очередь из неопробованных рецептов огромадная. Я шучу, что мне надо наверное 3 жизни прожить, чтоб переготовить все приглянувшиеся рецепты!

Ланита писал(а):

Я почти каждый день, Кать, что-то новое готовлю, но всё равно очередь из неопробованных рецептов огромадная.

ВО,ВО и у меня такая же песня

Ланита писал(а):

Я шучу, что мне надо наверное 3 жизни прожить, чтоб переготовить все приглянувшиеся рецепты!

стараюсь все же , и в следующей жизни тоже бум готовить ,му эту науку с собой заберем