Как собрать торт - фуражку

Сообщение Автор
Как собрать торт - фуражку
03 Июн 2011 22:47

Распечатать сообщение
Фото

Просьба не обращать внимание на разноцветность кремов и коржей Smile , т.к. МК делалось для того чтобы подробно показать последовательность сборки торта в виде фуражки Wink .
Итак начнём:
Вопервых для этого торта нужен бисквит и крем попрочнее.
Для того чтобы сделать торт в натуральную величину (размер 56) нам понадобятся 2 коржа диаметром 30 и 20, высотой желательно 6см..
Каждый корж разрезаем на 4-е пласта.
Собираем из коржа малого диаметра основу, высота основы должна равнятся ширине кокарды + высота козырька
Фото

Далее берём нож и срезаем основу наискосок так чтобы сзади ширина коржа была равна ширине кокарды
Фото

От коржа большего диаметра берём верхушку и донышко, это будет верх фуражки.
Фото

Складываем их срезами друк к другу и примеряем к основе. Это нужно , как мне кажется, для того что бы понимать на какую высоту задрать тулью Smile .
Фото

Оставшиеся два пласта от большого коржа режим пополам и начинаем укладывать их на основу, постепенно смещая их вперёд .
Фото

Должно получится примерно вот что
Фото

Да, и вы должны помнить что у нас в запасе по высоте ещё два пласта.Когда поймёте что тулья достаточно высокая, берёте нож и снова срезаете наискосок. Остатки не выбрасывайте, они нам понадабятся.
Фото

На всю эту конструкцию укладываем те два пласта которые мы отложили для верхушки. Причём тот пласт который был донышком коржа, будет заключительным. Его нужно положить срезом вниз.
Фото

Далее берём подставку и кладём сверху торта
Фото

И аккуратно переворачиваем
Фото

берём нож, и начиная от основания к краям срезаем всё лишнее
Фото

Перевернув назад тем же способом, проверяем форму фуражки. Если все вас устраивает, то переворачиваем торт вверх ногами и обмазываем кремом под мастику (так удобнее Wink )
Фото

Берём подставку ,на которой будете подавать торт, и повторите те же манипуляции с переворачиванием. Берём обрезки с торта и перетираем с кремом (получается что то вроде "картошки"). Из этой массы лепим козырёк
Фото

Обмазываем козырек и верхушку кремом
Фото

Торт готов к обтягиванию мастикой, перед обтяжкой его нужно хорошенько охладить.
Этот тортик для офицера МВД
Фото

Этот для прапорщика МЧС
Фото
ydu6684

Мила


г.Москва

ydu6684Мои рецепты
 
03 Июн 2011 22:57

Распечатать сообщение
ydu6684
Вот это фантазия!Браво!!Может и я когда сподоблюсь на такой шедевр.
Ulitza

Юлия

53 года
Украина,

UlitzaМои рецепты
 
03 Июн 2011 23:29

Распечатать сообщение
Людочка !!! Обалдеть !!!!!!!! good2 good2 good2 good2 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
ты настоящий друг ,во-первых friends good2 girl_in_love give_heart
спасибо за внимание к моей просьбе !!!! Embarassed Embarassed friends
Во-вторых , такой мастер-класс wacko1 и делать и фотографировать , это же сколько я тебе неудобств доставила Embarassed friends
Многократное спасибо !!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
На словах до меня точно не так дошло бы Embarassed а по твоим фото и объяснениям всё стало доступным Yahoo!
( шёпотом , буду делать МВД-эшную фуражку Wink ) ....

СССССППППААААССССИИИИБББОООО !!!!!!!!!!!!!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
04 Июн 2011 1:05

Распечатать сообщение
ydu6684
Люда, о боже, для меня это китайская грамота! girl_yes3 girl_haha Как говорится "без бутылки не разберёшься!" swoon2 girl_haha Одни названия чего стоят- кокарда там...и другое... girl_haha Никогда! Никогда я не сделаю такую фуражку girl_haha , а тебе и другим, кто это умеет- БРАВО!!! girl_claping girl_claping girl_claping Молодчина ты и большая мастерица!!! Rose good2 good girl_claping girl_claping good good2Умница!!! air_kiss girl_in_love
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
 
04 Июн 2011 1:20

Распечатать сообщение
ydu6684
МК отличный!!! good2 good2 good2 Спасибо, хорошая моя Embarassed give_heart Romashki А мне больше всего понравился симпатяжка на заднем фоне praising girl_in_love
Шифон

Тата

36 лет
Киев-Николаев

ШифонМои рецепты
 
04 Июн 2011 11:22

Распечатать сообщение
Шифон писал(а):
А мне больше всего понравился симпатяжка на заднем фоне

Smile аха , я тоже обратила внимание на мальчика Wink видимо , сидит и составляет компанию своей маме girl_haha good
ydu6684 писал(а):
Вопервых для этого торта нужен бисквит и крем попрочнее.

вот только возник вопрос : с бисквитом поняла...крем попрочнее... масло+варенка подойдут ? Только тогда не знаю стоит ли пропитывать бисквиты немного сиропчиком ? unknown наверное развалится всё да ? А крем варенка+масло наверное не пропитают коржи ? или я ошибаюсь ? сухо не будет ? girl_in_dreams
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
04 Июн 2011 11:51

Распечатать сообщение
Ulitza Rose
Любительниц@ Rose
Наталiya Rose
Шифон Rose
Спасибо вам , девочки, что так высоко цените мой труд Angel !!!!!!!

Любительниц@ писал(а):
это же сколько я тебе неудобств доставила

Альбиночка, ну что ты , никаких неудобств praising ! Тортик для МК был сделан практически из остатков Wink . Да и времени на самом деле весь процес занял минут сорок Wink . Я же говорила что теперь могу их собирать практически закрытыми глазами girl_haha Wink.

Шифон писал(а):
А мне больше всего понравился симпатяжка на заднем фоне


Любительниц@ писал(а):
аха , я тоже обратила внимание на мальчика

Дааааааа, это мой младшенький, любитель маме помогать girl_haha . Он как раз на заднем плане из остатко коржика "крамсал печеньки" dance2

Любительниц@ писал(а):
масло+варенка подойдут ? Только тогда не знаю стоит ли пропитывать бисквиты немного сиропчиком ? наверное развалится всё да ? А крем варенка+масло наверное не пропитают коржи ? или я ошибаюсь ? сухо не будет ?

Альбиночка, я обычно использую масленно- заварной (мне он кажется повкуснее).
Для крема берём: 200-250гр. сливочного масла, 5 ст.л. сгущёного молока, 3 шт. яичных желтков, 1/4 стакана воды, 50 гр. тёмного шоколада, 1ст.л коньяка по желанию. в огнеупорной посуде взбиваем желтки, добавляем к ним воду, сгущёнку и перемешиваем до однородной массы. Ставим на водяную баню. Смесь нужно интенсивно перемешивать. Ни в коем случае не доводить до кипения. Когда смесь загустеет (по консистенции должна напоминать сгущёнку), снимите с плиты. Положите на 3-4 мин. шоколад, что бы растаял, и перемешайте. Дать крему остыть до комнатной. Взбить размягчёное сливочное масло, и постепенно, малыми порциями ввести заварную основу.

А коржи я сбрызгиваю сиропом из пульвелизатора, главное чтобы они небыли слишком влажными friends praising .
ydu6684

Мила


г.Москва

ydu6684Мои рецепты
 
04 Июн 2011 12:21

Распечатать сообщение
ydu6684 писал(а):
Да и времени на самом деле весь процес занял минут сорок . Я же говорила что теперь могу их собирать практически закрытыми глазами .

wacko1 обалдеть !!! ну ты точно уже и закрытыми глазами можешь фуражку собрать good2
ydu6684 писал(а):
Он как раз на заднем плане из остатко коржика "крамсал печеньки"

girl_haha какой молодец !! good2 не знаю кому как , но когда сынишки помогают маме - это так умилительно Wink а мог бы ведь и поиграть с игрушками, а нет... около мамочки good friends Romashki
ydu6684 писал(а):
я обычно использую масленно- заварной (мне он кажется повкуснее).

friends спасибо !!! ну раз ты так считаешь ,значит и правда вкусный... сейчас тоже так попыталась представить nyam2 тоже думаю должен быть вкусным,и продукты все такие доступные good2
ydu6684 писал(а):
А коржи я сбрызгиваю сиропом из пульвелизатора

у меня его нет , но идея !!!... надо купить... Romashki спасибо !!!
( ведь не зря ты пользуешься им , значит удобно ) Wink good2
ох, Людочка, ты прям клад идей и всяких премудростей Wink good2 friends Romashki
Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
04 Июн 2011 12:29

Распечатать сообщение
Ой, здОрово! Спасибо за МК! Для кого сделать - есть. осталось дождаться повод
Komilfo

Марина

43 года
Украина

KomilfoМои рецепты
 
06 Июн 2011 2:34

Распечатать сообщение
Какой прекрасный мастер-класс! good good good И как он мне надо был 28 мая...
Я делала фуражку лицеиста экспромтом на выпускной брату-экстренно: в 4 утра встала, а в 07.30 торт был готов. Но у меня, конечно, не такая красота:
Фото
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
06 Июн 2011 23:46

Распечатать сообщение
Аля ,ну за такое время сделать такой торт , это вообще для меня нерелаьно просто Wink Embarassed ты молодец !!!
Людочка, бегу к тебе в темку с благодарностью !!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki friends friends friends friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Сделала я свою первую фуражку Wink собирать торт по твоему МК оказалось вообще очень легко , ну ,конечно, так разжевали и в рот положили Embarassed good2
моя фуражка милиционера ,Вес 3,6 кг.
на герб прошу не смотреть ( делала схематично , быстренько , так как катастрофически не хватало времени , готовила мужу на работу угощения в честь юбилея ,и естественно торт тоже по этому поводу Wink )

Любительниц@

Альбиночка

44 года
Россия

Любительниц@Мои рецепты
 
07 Июн 2011 0:03

Распечатать сообщение
Альбина, классная фуражка получилась! good
Спасибо за тёплые слова.
Shony

Аля

37 лет
Украина

ShonyМои рецепты
 
07 Июн 2011 0:47

Распечатать сообщение
ydu6684
Людочка, ты суперрр good2 good2 good2
Shony писал(а):
И как он мне надо был 28 мая...

а мне 23 февраля Wink girl_haha girl_haha girl_haha
Гуля-Лапуля

Гульнара

42 года
Ижевск, Россия

Гуля-ЛапуляМои рецепты
 
07 Июн 2011 18:57

Распечатать сообщение
Komilfo
Shony
Гуля-Лапуля
Спасибо девочки!!!!!!!!!!!! Я буду только рада если МК вам пригодится Embarassed !

Shony писал(а):
Но у меня, конечно, не такая красота:

Алечка, ну что ты praising , экспромт, да ещё за такое короткое время..........ты справилась просто отлично good friends

Любительниц@ писал(а):
Сделала я свою первую фуражку

Класс Yahoo! !!!!!!!!!!!!!!!!
ХорОООООООООООООшая получилась, я рада что могла быть тебе полезна Wink praising friends Drinks or Beer dance2 sharik Romashki Yahoo! !!!!!

Гуля-Лапуля писал(а):
Людочка, ты суперрр

Гуля, ну что ты Embarassed girl_blush2 girl_blush ........................спасибо, ОЧ.приятноооооооо dance2 !

Shony писал(а):
как он мне надо был 28 мая...

Гуля-Лапуля писал(а):
а мне 23 февраля

Сори Embarassed , но раньше немогла girl_blush2 . Зато теперь он у вас есть Wink , надеюсь ещё пригодится.......... и не раз Smile .
ydu6684

Мила


г.Москва

ydu6684Мои рецепты
 
09 Июн 2011 10:24

Распечатать сообщение
ydu6684
Людочка, ОГРОМНОЕ спасибо! Отличный МК! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Урряяяяяя! Думаю, пригодится! good2 good2 good2 good2
Zama

Замира

46 лет
Ташкент

ZamaМои рецепты
 
10 Июн 2011 17:17

Распечатать сообщение
ydu6684
Людмила огромное спасибо за мк good2 good2 good2 good2 у тебя отличная фуражка good2 good2 good2 good2 good2
veseluxa

Иришка

39 лет
Латвия

veseluxaМои рецепты
 
11 Июн 2011 1:50

Распечатать сообщение
Zama Замирочка air_kiss
veseluxa Ирочка air_kiss
Я вам так рада girl_in_love girl_in_love , и спасибо Embarassed !

Zama писал(а):
Урряяяяяя! Думаю, пригодится!

Было бы здорово Wink dance2 !
ydu6684

Мила


г.Москва

ydu6684Мои рецепты
 
22 Июн 2011 23:54

Распечатать сообщение
О Боже... Девочки..Вы как будто на Луне живете..или я там... Подумать только..такое можно сделать.
После последней муторной войны с мастикой, которая ну очень не хотела получаться, хотя и сдалась - мне казалось, я больше ничего не буду делать с мастикой.
Но любимый - военный. И теперь я снова загорелась.. Обалдеть...

Спасибо! Люблю удивлять!
Lost-amo

Ирина

31 год


Lost-amoМои рецепты
 
15 Июл 2011 1:31

Распечатать сообщение
Lost-amo писал(а):
мне казалось, я больше ничего не буду делать с мастикой.
Но любимый - военный. И теперь я снова загорелась.. Обалдеть...

Ирочка, никогда неговори -никогда Wink , обычно ради любимых мы и начинаем "прыгать выше головы".
По секрету, моя первая фуражка (та что для офицера МВД) была сделана по просьбе моего лю.(ему очень надо было всех удивить girl_haha ).
ydu6684

Мила


г.Москва

ydu6684Мои рецепты
 
21 Июл 2011 16:15

Распечатать сообщение
без комментариев. У меня бы рука не поднялась это резать wacko1
Alexandro4ka

Александра

33 года
Минск

Alexandro4kaМои рецепты
 
02 Окт 2011 14:02

Распечатать сообщение
Людмила, спасибо огромное за МК!!!!!!!! Очень пригодился. Ты умничка, что сняла на фото всю последовательность, получилось с первого раза. Еще раз СПАСИБКИ!!!!!!!!!!!!!
GalaN

Галина

42 года
Украина Киев

GalaNМои рецепты
 
05 Окт 2011 14:12

Распечатать сообщение
ydu6684
Я в восторге! Отец - морской офицер, в начале следующего года у него юбилей будет)) А так как я сейчас подсела на мастичные тортики(хотя пока в запасе только две работы), то это просто отличная идея для праздничного тортика для папы!! Только хотелось бы поподробнее описание оформления мастикой, а именно: как вы делали герб и кокарду? Embarassed Расскажите, пожалуйста, а если не трудно, то и покажите Rose
Atny

Анна

37 лет
Воронеж

AtnyМои рецепты
 
07 Окт 2011 14:04

Распечатать сообщение
Atny писал(а):
Только хотелось бы поподробнее описание оформления мастикой, а именно: как вы делали герб и кокарду? Расскажите, пожалуйста, а если не трудно, то и покажите

Людмила,и меня интересует этот вопрос Embarassed А еще,какой вы мастикой пользовались?Я сама пограничник и мой папа тоже,может потренируюсь к 28 мая сделать такое чудо.Хотя вчера был сделан только мой первый мастичный тортик.
Умничка Я

Александра

36 лет
Россия Ростовская обл.

Умничка ЯМои рецепты
 
30 Дек 2011 4:39

Распечатать сообщение
Фуражка здорово сделана!!! good2 good2 good2
AndDer



МСК

AndDerМои рецепты
 
18 Фев 2012 0:17

Распечатать сообщение
Боже! До такого мне еще расти и расти!
а близится 23 февраля ,а мужиков много! Надо попробовать сделать такой шедевр!
Викуля-красотуля

Виктория

36 лет
Ростов-на-Дону

Викуля-красотуляМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |