Хвастаемся покупками на кухню (посуда, быт.техника и т.д.)

Alena
Лен, а фоток ножей? Очень, хочу купить, но не как не выберу, хочется что бы были острые и качественные!

Alena писал(а):

раздвижное от 16 до 30 см, так и бисквит можно разрезать на 6!!! слоев!

Класс!!!

Галочка, это мой, у меня их 4, разных размеров:
http://www.tati.fr/cuisine-ustensiles/ustensiles-de-decoupe/couteaux-de-cuisine-econome/couteau-en-ceramique/35307/n16/d0/s/p/c/b/e/t.html
А это тот набор, что я купила недавно (на нем цена была 249 евро):
http://www.articles-maison.com/article.php?id=436&LGWCODE=436;25562;938&gclid=CMu82LnDzroCFfMctAodXUUA4A
Ириша, посмотрела твои рулеты - обалдеть, если не секрет - чем ты узоры делаешь?

А у меня вот такие ножи http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=820&t=17415
2 ножа стоят 990 руб, пользуюсь в основном большим.

Alena
Левитан
Девочки, спасибо за информацию, будем искать себе ножи! Леночка поищи абрикосово- творожный рулет Наталья там красоту такую наводит

Alena писал(а):

посмотрела твои рулеты - обалдеть, если не секрет - чем ты узоры делаешь?

ГалинаЯ писал(а):

Леночка поищи абрикосово- творожный рулет Наталья там красоту такую наводит

Я у Natali Natali-92 научилась. Вот рецепт http://forum.say7.info/post2098710.html#2098710
А это мой отчет в рецепте http://forum.say7.info/post4091775.html#4091775

В рецепте девочки такую красоту делают
Я только один раз попробовала, оказалось очень просто: из теста для рулета отложить ложки 2 столовые + к нему какао. Этим какао поставить кляксы на тесте и зубочисткой растащить кляксы в разные стороны.

Кляксы делала при помощи пакетика, но лучше взять файл или кулинарный шприц


Растянуть зубочисткой


Остальная технология и сам рецепт есть у Натали. Единственное, что выпеченный пласт для рулета я переворачивала не на бумагу, как в рецепте, а на силиконовый коврик и заворачивала при помощи коврика

На фото коврик темно-красный

ГалинаЯ писал(а):

Леночка поищи абрикосово- творожный рулет Наталья там красоту такую наводит

Девочки, спасибо за ответ, я в темке была, только не допёрла что всё это кляксы, думала на остальных вы листы специальные используете.

Левитан писал(а):

я переворачивала не на бумагу, как в рецепте, а на силиконовый коврик и заворачивала при помощи коврика

Ирина, у тебя уже промышленный уровень выпечки, супер-мега-инновационный коврик и красота на кухне)))

Alena писал(а):

всё это кляксы

Кляксы, круги и линии. Рисовать (растягивать) можно чем угодно. Например, линии скривить какой-нибудь кулинарной гребенкой. Кляксы можно не просто кляксы, а внутрь кляксы белую поставить. Или сделать несколько окружностей вокруг одной точки - и растянуть. Или кляксу растянуть в одну сторону одним штрихом. В общем - рисуй, фантазируй.

Левитан писал(а):

В общем - рисуй, фантазируй.

Ириш, спасибо.

Sena писал(а):

Левитан я прямо запала на такие же противни. Уже изучаю, как заказать Я тоже похвастаюсь. Давно хотела сковороду гриль. Все смотрела, выбирала. А тут подвернулся случай с акцией и решила взять. Вот моя красота - 28 см диаметр, 1540г вес. Ручки полые, не нагреваются, крепление ручки клепочное У меня тоже такая сковорода, и у мамы моей, покупали год назад в "Метро" по акции, довольны ей.

Здравствуйте девочки.
Ирина, какая красота!
Вот и я решила похвастаться.Это мне муж на день рождения сына подарил

Eлено4ка

Eлено4ка писал(а):

Это мне муж на день рождения сына подарил

Замечательный подарок!!!!!!!

Девульки можно и я свой скромный вклад внесу

Левитан
Ирина! Привет!
Хочу вот совета спросить.
Я купила вот такой сотейник Кукмара из литого алюминия в сельском южном магазине
http://market.kukmara.com/products/skovoroda-30085mm-so-semnymi--ruchkami
Продавец сказала что очень хорош. Да плов в нем неплохохо получился, но честно в чугунной кастрюльке он получается лучше. Удобно было в нем тушить (жарить) большое количество лисичек))) Ничего не выпрыгивало))) Но дальше. Картошка прилипает при жарении, котлеты, яичница тоже. Как посоветуешь использовать эту посудинку? Может я что-то не так делаю. Или может где подробные отзывы можно почитать и способы использования имеенно посуды из литого алюминия без покрытия (ну прям как твои некоторые протвени Кукмара)

Мария, у меня алюминиевые без покрытия только противень кукмарский и чаша (другого производителя) в мультиварке. В противне выпекаю в духовке, но на дно кладу бумагу. Не знаю, будут ли пирожки прилипать без бумаги, но пекарскую бумагу подстилаю, чтобы легче было мыть.
В алюминиевой чаше (которая у меня для мультиварки) без покрытия жарить плохо, прилипает, так же как обычно прилипает в алюминиевых сковородках. Чашу без покрытия использую только для черновых работ (чтобы в других чашах не поцарапать покрытие) - когда делаю ветчину в "Белобоке" или йогурт в банках. Также в этой чаше на плите делаю фритюр.

МАСЯ писал(а):

Как посоветуешь использовать эту посудинку?

Мне приходит на ум только жарка в большом количестве масла (фритюр) - беляши, чебуреки (если, конечно, такую пищу употребляете). Так как ручки пластиковые, то в духовку не поставить, а то можно было бы пирог испечь в плохой газовой духовке, для таких духовок, где низ подгорает, а верх сырой, посуда с толстыми стенками спасает.

МАСЯ писал(а):

Да плов в нем неплохохо получился, но честно в чугунной кастрюльке он получается лучше.

Если чугунина без покрытия, то да. У меня чугунная с покрытием - плов хорошо получается, но на первом этапе, когда обжариваю лук, морковку и мясо - плоховато.
Вот моя чугунная с прилипающим покрытием

Левитан писал(а):

Так как ручки пластиковые, то в духовку не поставить, а то можно было бы пирог испечь в плохой газовой духовке, для таких духовок, где низ подгорает, а верх сырой, посуда с толстыми стенками спасает.

Ирин! Ручки съемные , так что пирог можно и рагу какое-нибудь овощное тоже. Благодарю за идею

Левитан писал(а):

Если чугунина без покрытия, то да.

Да чугунина без покрытия, поэтому все хорошо идет и лук и морковь и мяско

Левитан писал(а):

жарка в большом количестве масла (фритюр) - беляши, чебуреки

Я то вряд ли, а вот мужа можно чебуреками побаловать Спасибо большое Ирина

МАСЯ
Мария,алюминиевый сотейник можно обработать несколько раз льняным или тунговым маслом на плите или в духовке.При этом создается тонкий защитный слой,который не дает прилипать продуктам при жарении..Тест любой сковороды -приготовление яичницы..Если не прилипает,значит,очень хорошая..
Если вам этот процесс( прокаливания алюминиевой или чугунной посуды) интересен, могу дать ссылку на поэтапную работу.. Я таким способом обработала старые сковороды и сотейники..

polj писал(а):

Если вам этот процесс( прокаливания алюминиевой или чугунной посуды) интересен, могу дать ссылку на поэтапную работу.. Я таким способом обработала старые сковороды и сотейники..

Татьяна! Очень интересен!) Все ли вами обработанное прошло тест яичницей?)
Жду ссылку

МАСЯ
Мария, отправила ссылку в личку

polj писал(а):

МАСЯ Мария, отправила ссылку в личку

и мне, если можно ссылочку

А вот мой новый диванчик на кухню. Еще купила маленький пылесос,в основном для того,чтобы на кухне пылесосить быстренько.

Лора66
Лора, очень хороший диванчик ! Цвет приятный и стульчики под столом в тон

Лора66 писал(а):

А вот мой новый диванчик на кухню. Еще купила маленький пылесос,в основном для того,чтобы на кухне пылесосить быстренько.

Уютно, комфортно, изысканно! С такой кухни уходить не хочется! Поздравляю! Пусть прослужит долго!