«Окрошка на квасе»

Сообщение Автор
"Окрошка на квасе"
15 Июл 2011 15:09

Распечатать сообщение
Девочки и мальчики, хочу поделится своим рецептом "окрошки на квасе" , может кому и пригодится Wink )))
Принцип приготовления тот же что и у ВСЕХ, единственное во-первых стараюсь делать на натуральном квасе (т.е на домашнем)))), а во-вторых никогда не кладу колбасные изделия, а только варенное мясо (в частности телятину), но в этот раз отварила говядину , в третьих любим окрошку по вкусу поострее, потому добавляю и хрен, и горчицу...
"Окрошка на квасе"

итак мне понадобилось:
400 грамм отварной говядины
5 яиц сваренных
5 огурчиков
10 шт.редиски
квас 1,5 литра
зеленушка (укроп ,петрушка, зел.лук)
1 ст. ложка хрена
0, 5 ст.л. горчицы
соль, перец по вкусу
Всё ингредиенты нарезаю мелко-мелко, яйца тру на тёрке


зеленушку с солью переминаю в ступке, затем...всё перемешиваю, добавляю хрен и горчицу , заливаю квасом ...

даю настояться в холодильнике минут 30 , затем разливаю по тарелочкам, отдельно к окрошке подаю отварную картошечку))
Фото

мне нравится без добавок, а муж любит со сметанкой))

Приятного аппетита, мои дорогие!!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
15 Июл 2011 16:26

Распечатать сообщение
Вот это класс - настоящая окрошка.Наиличка,я тоже так же делаю окрошку и другую не признаю и то же люблю со сметанкой.Спасибки good2 good2 good2 good2
Матяна

Татьяна

65 лет
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
15 Июл 2011 17:48

Распечатать сообщение
Матяна
Танечка, не за что..)) на здоровье!!!!! Wink
Матяна писал(а):
,я тоже так же делаю окрошку

friends friends friends friends friends friends
Матяна писал(а):
то же люблю со сметанкой.

nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо, дорогая!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
15 Июл 2011 18:04

Распечатать сообщение
Я тоже люблю окрошку! могу ведро съесть в один присест wacko1 Только картошку прямо в окрошку крошу и сметанки деревенской.... nyam2 nyam2 nyam2
Ulalushka

Натали

46 лет
Алмазные Россыпи

UlalushkaМои рецепты
 
15 Июл 2011 18:17

Распечатать сообщение
Дочь Бориса
Дочь Бориса писал(а):
Я тоже люблю окрошку! могу ведро съесть в один присест

girl_haha ))) я тоже))))
Дочь Бориса писал(а):
Только картошку прямо в окрошку крошу

а мы что на кефире, что на квасе ...в окрошку саму картофель не кладём, нравится горяченькую вприкуску с окрошкой есть))))
Наталья, спасибо!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
15 Июл 2011 22:43

Распечатать сообщение
А я как раз мужу квас из Москвы заказала, на днях прилетит и я обязатель приготовлю твою замечательную окрошку Наиля girl_claping
Спасибочки Rose
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
15 Июл 2011 23:39

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
мужу квас из Москвы заказала

Квас сухой или в банке? а у вас с этим так сложно? Embarassed
Ulalushka

Натали

46 лет
Алмазные Россыпи

UlalushkaМои рецепты
 
16 Июл 2011 1:25

Распечатать сообщение
Дочь Бориса писал(а):
Квас сухой или в банке?

В разлив girl_haha В пластиковой бутылке Smile
Дочь Бориса писал(а):
а у вас с этим так сложно?

Ага, здесь кваса нет вообще dance2
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
16 Июл 2011 2:32

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
LeDi WaDa писал(а):
Москвы заказала, на днях прилетит и я обязатель приготовлю твою замечательную окрошку

Спасибо, Валерия!!!!!! sharik sharik sharik sharik sharik
Надеюсь понравится окрошечка)) Wink Буду с нетерпением ждать отзыв)))) Yahoo!
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
16 Июл 2011 3:30

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
зеленушку с солью переминаю в ступке

Спасибо, Наиля, за совет - раньше помнила, но совсем забыла, что так намного ароматнее!!!

Я, кстати, тоже окрошку только на своем квасе делаю. Лерочка, а ведь сделать квас самой очень просто. Я режу черный хлеб на кубики, запекаю в духовке до хорошей румяности (чем чернее, тем насыщенне будет цвет у кваска). На 3-х литровую баночку кладу пару горстей таких сухариков, 3 изюминки и 5 ст.л. сахара. ВСЁ!!!

Фото


У меня квас бывает готов через 3 суток, т.к. хлеб я пеку на закваске без дрожжей. Процесс можно ускорить добавив 1 ст.л. ржаной муки, ну или малеееенечко дрожжей. Но я предпочитаю совсем без дрожжей - квасик и так получается игристый и ооочень вкууусный!
FotoTanya

Татьяна

42 года
Россия

FotoTanyaМои рецепты
 
16 Июл 2011 18:04

Распечатать сообщение
FotoTanya
Таня, вот честное слово, точно так же готовим квас с мамой!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Действительно, всё легко и просто, и очень вкусно! nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!! friends friends friends friends friends Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
16 Июл 2011 18:34

Распечатать сообщение
FotoTanya писал(а):
Лерочка, а ведь сделать квас самой очень просто.

наиля писал(а):
Действительно, всё легко и просто, и очень вкусно!

Спасибо, девочки Rose
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
16 Июл 2011 18:43

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
friends friends friends friends friends friends friends friends
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
17 Июл 2011 2:07

Распечатать сообщение
И я хочу сказать пару слов в пользу окрошки. Как-то слышала по телевизору от диетолога , что окрошка хорошо влияет на процес похудения. Сама делаю окрошку на своём хлебном квасе , которую могу есть утром , в обед и вечером. ОБАЖАЮ ОКРОШКУ nyam2
Svеточка

Светлана

49 лет
Украина г.Киев

SvеточкаМои рецепты
 
17 Июл 2011 2:56

Распечатать сообщение
Svеточка
Svеточка писал(а):
ОБАЖАЮ ОКРОШКУ

ооооо, сколько любителей окрошки))))) Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Svеточка писал(а):
Как-то слышала по телевизору от диетолога , что окрошка хорошо влияет на процес похудения.

тоже такое слышала))) ну по крайней мере мы от неё не поправляемся)) Wink
Спасибо, Светочка за отзыв!)))) girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love friends friends friends friends
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
18 Июл 2011 2:42

Распечатать сообщение
Наиличка, привет!!! Вчера делала твою окрошку nyam2 Вкуснотища nyam2 особенно когда все овощи и зелень с собственного огорода nyam2
Сфоткать не успела Embarassed Очень быстро окрошка исчезла я не успела и фотик достать unknown Обязательно буду делать опять уже из кваса собственного приготовления и обещаю, приду с фотоотчётом friends
LeDi WaDa

Валерия

50 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
18 Июл 2011 16:58

Распечатать сообщение
LeDi WaDa
Привет-привет, Валерия!))) girl_in_love girl_in_love girl_in_love

LeDi WaDa писал(а):
особенно когда все овощи и зелень с собственного огорода

ах, это ваЩе класс!!!!!!!! good2 good2 good2 good2 good2
LeDi WaDa писал(а):
Сфоткать не успела

да и ладно... Smile
LeDi WaDa писал(а):
Очень быстро окрошка исчезла

LeDi WaDa писал(а):
Вкуснотища

LeDi WaDa писал(а):
Обязательно буду делать опять уже из кваса собственного приготовления

ЗДОРОВО!!!!!! очень рада, что окрошечка понравилась!) Yahoo!
LeDi WaDa писал(а):
приду с фотоотчётом

Спасибо, дорогая!!!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose приятного аппетита!!!! Drinks or Beer Drinks or Beer Drinks or Beer
friends friends friends friends friends
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
18 Июл 2011 18:31

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
точно так же готовим квас с мамой!!!!

friends friends friends friends friends
LeDi WaDa писал(а):
Обязательно буду делать опять уже из кваса собственного приготовления

УРА! УРА! УРА!!!
Svеточка писал(а):
Сама делаю окрошку на своём хлебном квасе , которую могу есть утром , в обед и вечером.

Я бы от себя в конце фразы добавила слово "тазиками" girl_haha girl_haha girl_haha
FotoTanya

Татьяна

42 года
Россия

FotoTanyaМои рецепты
 
18 Июл 2011 20:38

Распечатать сообщение
наиля
Обалденная вкуснятина! good good good good good
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
18 Июл 2011 20:42

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
.в окрошку саму картофель не кладём, нравится горяченькую вприкуску с окрошкой есть))))

И мы! Обожаю окрошку! Особенно если квас домашний nyam2 nyam2 nyam2 Мама на муке делает. Он у нее такой ядреный, что хрен и горчицу не кладем в окрошку. wacko1 girl_haha
Иринча

Ирина

37 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
18 Июл 2011 21:33

Распечатать сообщение
FotoTanya
FotoTanya писал(а):
Я бы от себя в конце фразы добавила слово "тазиками"

точно! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Имбирь
Спасибо, Оленька!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Иринча
Иринча писал(а):
Обожаю окрошку! Особенно если квас домашний Мама на муке делает.

Ирин, поделись рецептом ,если не трудно)))) Wink
Иринча писал(а):
Он у нее такой ядреный, что хрен и горчицу не кладем в окрошку.

good good good good good good good
Спасибо, Ириш!!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
19 Июл 2011 11:54

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
поделись рецептом ,если не трудно))))

Я не знаю его. Embarassed Спрошу как в гости поеду.
Иринча

Ирина

37 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
19 Июл 2011 18:17

Распечатать сообщение
Иринча
Иринча писал(а):
Спрошу как в гости поеду.

Спасибо, Ирина!!! Rose
наиля

НАИЛЯ

46 лет


наиляМои рецепты
 
19 Июл 2011 18:29

Распечатать сообщение
наиля
Помоему такой делает: http://forum.say7.info/topic13490.html
Может еще мяту добавляет. Или хрен иногда. unknown
Иринча

Ирина

37 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
19 Июл 2011 18:59

Распечатать сообщение
Наиля,как же мне хочется твоей окрошки! good2
Летом уплести такую тарелочку просто сказка.
Но у меня нет домашнего кваса,а с магазинным делать-извращение. girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |