Салат из спаржевой фасоли и зеленых помидор

Спонтанно на даче родился такой салатик, нам очень понравился
Нам потребуется:
1,5 кг спелых помидор или 1,5 литра сока томатного
800 гр - 1 кг спаржевой фасоли (по украински ее называют - шпарагівка)
1 кг зеленых помидор
0,5 кг сладкого перца
0,5 кг моркови
зелень сельдерея - пучок (если не любите его вкус, то не ложите, но он играет в єтом рецепте не малую роль)
чеснок - 8-10 зубков
2 ст. л. соли
10 ст. л. сахара
5 ст. л. уксуса
100 гр. масла подсолнечного
1 ст. л. приправы для корейской моркови (состав: кориандр, перец паприка сушенный, имбирь, чеснок сушенный, перец черный, перец красный, соль, сахар)
лавровый лист
Приготовление:
Красные помидоры перекручиваем или на мясорубке или блендером дробим
Спаржевую фасоль отвариваем в подсоленной воде, как закипит 5 минут варим и сливаем воду
Сладкий перец режем кусочками
Морковь нарезаем кружочками или половинками
Зеленые помидоры нарезаем кружочками
Листики сельдерея нарезаем крупно
В кипящий томатный сок добавляем масло подсолнечное, морковь, затем перец, отвариваем 10 минут, добавляем спаржевую фасоль и еще 15 минут тушим. Сахарим, солим, добавляем приправу для корейской моркови, сельдерей и зеленые помидоры. Варим еще 10 минут и добавляем уксус.
В стерилизованные баночки укладываем зубочек чеснока и небольшой листик лаврового листочка, заливаем наш салат и закатываем крышками. Банки завернуть в теплое одеяло на ночь. Зимой обязательно наслаждаться салатиком! Приятного аппетита!!!

Утащщила рецепт, спасибо, и главное на даче всё поспело для салатика!

Утро Наташенька, рада тебя видеть, давно не пересекались в темах Спасибо, друг за отзыв, будешь делать уверенна, понравится Сегодня приезжали друзья на дачу, одну баночку открыли продегустировали и каждый по 2 себе как гостинцы взял

Людо4ка писал(а):

Утро Наташенька, рада тебя видеть,

Взаимно!!!

Людо4ка писал(а):

давно не пересекались в темах

Ага , но какие наши годы

Людо4ка писал(а):

Спасибо, друг за отзыв, будешь делать уверенна, понравится

И я уверена

Людо4ка писал(а):

Сегодня приезжали друзья на дачу, одну баночку открыли продегустировали и каждый по 2 себе как гостинцы взял

Молодцы какие!

Скоро приду с отчётом, только нужно с дачи забрать пакет с фасолью. Вывозила вчера очередную партию урожая и забыла мешок с фасолью положить в машину . А то б уже сегодня наваяла.

А что это за зверь такой спаржевая фасоль ?

Люд, а уксус 9%?

Утро как всегда классически, 9 %

Lusia58 Я обычно выращиваю желтую кустовую спаржевую фасоль, но бывает еще и зеленая
Вот временно даю ссылочку, чтобы узнать что это за зверь _________

Никогда не слышала такое странное название для стручковой фасоли !

Lusia58 на нашем на сайте много кто такое название знает
Например:
http://forum.say7.info/topic11532.html
http://forum.say7.info/topic32048.html
http://forum.say7.info/topic18537.html
http://forum.say7.info/topic18147.html
Все равно кто как называет, своего вкуса в блюдах она от этого не теряет

Люда, а масла сколько? Стакан? Стала делать и количество не вижу. Доехала наконец-то до дома моя фасоль

Утро Наташенька, вот я невнимательная , я на эту порцию грамм 100 всего то добавила, сейчас допишу в рецепте, спасибо!

Не прошло и полгода....
Людочка, закатала салатик только сегодня, вот такая я хозяйка замечательная Как это только у моей бедной фасолечки терпения хватило ждать столько времени
Фотки и впечатления будут обязательно, чуть позже. Сразу только скажу, что остатки заливки в тазике мы с мужем хлебушком добросовестно вылизали - безумно вкусно. Можно теперь в общество чистых тазиков вступать.
Спасибо тебе большое за этот рецепт - он совершенно незаменим, когда нужно утилизовать сразу фасоль, сельдерей и зелёные помидорки.

Утро писал(а):

Не прошло и полгода....

привет!

Утро писал(а):

закатала салатик только сегодня, вот такая я хозяйка замечательная

замечательная

Утро писал(а):

остатки заливки в тазике мы с мужем хлебушком добросовестно вылизали - безумно вкусно. Можно теперь в общество чистых тазиков вступать.

вот это меня интересовало больше всего, значит салат должен будет тоже понравится!!!! Я всегда так переживаю, когда выставляю рецепт

Утро писал(а):

Спасибо тебе большое за этот рецепт - он совершенно незаменим, когда нужно утилизовать сразу фасоль, сельдерей и зелёные помидорки.

это точно, по этой же причине сам рецепт и родился
Наташенька, спасибо большое за отзыв!
Наташенька с именинами тебя!!!

Людо4ка писал(а):

Я всегда так переживаю, когда выставляю рецепт

Мы тут все такие

Людо4ка писал(а):

Наташенька с именинами тебя!!!

Спасибо, Людочка огромное за поздравление, у меня мужа Андриан зовут, у нас это семейный праздник, если получится в обедах и ужинах именинный пирожок покажу

Утро писал(а):

у меня мужа Андриан зовут, у нас это семейный праздник, если получится в обедах и ужинах именинный пирожок покажу

Ух ты какое редкое имя! Я Андриана тоже поздравляю с именинами!!! От всей души желаю вам всего самого самого доброго и хорошего!!! Здорово конечно такой семейный праздник!!!
Буду заглядывать в Обеды, заинтриговала

Людо4ка писал(а):

Ух ты какое редкое имя! Я Андриана тоже поздравляю с именинами!!! От всей души желаю вам всего самого самого доброго и хорошего!!! Здорово конечно такой семейный праздник!!!

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Людочка, прошу прощения в таком виде, но очень хотелось зафотоотчётиться
На нижней полочке
А тортик в галерее - он получился такой страшненнький, что выставлять постеснялась.

Я уже в огурчиках увидела, даже на них же и подумала, что вот этот салатик.
Наташа, его можно и без холода хранить, я сделала еще порцию и стоит хорошо (ТТТ)
Спасибо! А тортик хорошенький, главное, не сомневаюсь, очень вкусный!!!

Людо4ка писал(а):

Я уже в огурчиках увидела, даже на них же и подумала, что вот этот салатик.

Ага, прям как твои баночки по внешнему виду.

Людо4ка писал(а):

Наташа, его можно и без холода хранить, я сделала еще порцию и стоит хорошо (ТТТ)

Мы потихоньку в овощехранилище уносим заготовочки.

Людо4ка писал(а):

Спасибо! А тортик хорошенький, главное, не сомневаюсь, очень вкусный!!!

Спасибо!