Шоколадно-кофейный пирог с финиками

Сообщение Автор
 
07 Дек 2011 17:03

Распечатать сообщение
Harinezumi

Таня

34 года
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
D@$ha писал(а):
Интересный рецепт!!!!Скажите, а как по сладости - очень ли сладко???

Я бы не сказала, что этот пирог очень сладким получается. Вкус у него не приторный. И от фиников интересные вкусовые оттенки появляются. С несладким чаем - очень вкусно good2 Попробуйте give_heart Smile
 
10 Дек 2011 16:59

Распечатать сообщение
Mokka



г.Барнаул

MokkaМои рецепты
Доброго времени суток, девочки!!!
Я новенькая!
Чтобы сразу влиться в ваши стройные ряды, вот мой отчетик! Embarassed

Harinezumi, пирог по Вашему рецепту нам с мужем очень понравился (а он у меня привереда). girl_in_love
Однако, мне пришлось прибегнуть к некоторым изменениям в рецептуре, поскольку у меня аллергия на сахар (глюкозу).
Итак,
- 150 г. сливочного масла я заменила на 150 гр. кефира и 2 ст.л. оливкового масла (для снижения жирности пирожка на выходе);
- вместо растворимого сварила натуральный кофе (2 ч.л. с горкой и 250 мл. воды) – растворимого дома просто не оказалось;
- 200 г. сахара заменила 2 ч.л. фруктозы (для того, чтобы слегка оттенить вкус фиников);
- разрыхлитель сделала из 1 ч.л. соды, 0,5 ч.л. лимонной кичлоты и 1,5 ч.л. крахмала картофельного, вдохновившись советами natalj http://forum.say7.info/topic40823.html
- соду при варке фиников не добавляла (просто забыла).

Пирожок получился таким нежным, воздушным, слегка влажным, с приятным, чуть уловимым сладковатым оттенком и насыщенным шоколадно-кофейным вкусом и ароматом!!!

Угощайтесь, дорогие!!!

Фото
 
28 Дек 2011 15:27

Распечатать сообщение
Harinezumi

Таня

34 года
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
Mokka
Добро пожаловать на сайт give_heart
Какой чудесный пирог у Вас получился! Romashki
Я очень рада, что этот пирог пришелся Вам по вкусу girl_in_love
 
16 Янв 2012 17:38

Распечатать сообщение
Mokka



г.Барнаул

MokkaМои рецепты
Harinezumi писал(а):
Mokka
Добро пожаловать на сайт give_heart
Какой чудесный пирог у Вас получился! Romashki

Embarassed ой! спасибки!!! Готовить с этим форумом - одно удовольствие!!!
 
07 Фев 2012 21:53

Распечатать сообщение
Ksynja

Оксана

38 лет
г. Симферополь АР Крым

KsynjaМои рецепты
А форма какого диаметра? Хочу сегодня испечь ваш пирог...)))) nyam2
 
12 Фев 2012 14:53

Распечатать сообщение
мила80(москва)

людмила




мила80(москва)Мои рецепты
здравствуйте!

Спасибо огромное за прекрасный рецепт. Нам с мужем очень понравился. Единственное, у меня не было фиников и ванильного сахара. Финики заменила обжаренными грецкими и кедровыми орехами. запах в квартире шоколадный-шоколадный! Взяла в закладки. Обязательно еще сделаю.
 
29 Фев 2012 16:36

Распечатать сообщение
Harinezumi

Таня

34 года
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
Ksynja, извините за то, что так поздно отвечаю. У меня форма диаметром 26 см.
Надеюсь, у Вас все получилось даже без моего своевременного ответа sharik

мила80(москва), на здоровье Rose Очень рада, что рецепт понравился Smile
 
12 Мар 2012 2:12

Распечатать сообщение
Ируся_С

Ируся

49 лет
Львов

Ируся_СМои рецепты
Я влюбилась в этот рецепт - очень вкусный торт:

Вот мой тортик:
Фото


и в разрезе:
Фото


Спасибо за рецепт - вкуснотища!!!
 
23 Мар 2012 3:31

Распечатать сообщение
Harinezumi

Таня

34 года
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
Ируся_С, ого-го! girl_claping girl_claping girl_claping Вот это торт у тебя получился! Просто восхитительный good2 Оооочень красивый! Ты просто умница Rose Я очень рада, что мой рецепт пригодился, чтобы испечь такой великолепный торт Yahoo!
 
27 Мар 2012 11:40

Распечатать сообщение
mellorn

Мария

49 лет
Санкт_Петербург

mellornМои рецепты
Большое спасибо! Очень вкусный пирог! Чем-то напоминает пирожное "Картошка".
Фото
 
31 Мар 2012 15:16

Распечатать сообщение
Наталия О.

Наталия


Рязань

Наталия О.Мои рецепты
Танюша, пекла пирог! Это так вкусно! ШОКОЛАДНО! КОФЕЙНО! Структура пирога при разрезе - вообще изумила - бархатная-бархатная, невозможно устоять, очень нежная. Самый главный секрет - никто не мог угадать, что в составе финики и прямо скажем не 2 - 3, а достаточное количество! Они растворились, при этом видимо придали нежность структуре и вписались в общий насыщенный вкус! Очень богатый вкус, беру этот рецепт в свою копилку. good nyam2 nyam2 good2 girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Ируся_С писал(а):
Я влюбилась в этот рецепт

Я тоже. Хочу использовать в качестве коржа в тортах.

СПАСИБО!!! girl_in_love Rose Rose Rose
 
01 Апр 2012 15:25

Распечатать сообщение
Harinezumi

Таня

34 года
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
mellorn, очень рада, что пирог понравился give_heart И спасибо большое за фотоотчет! Smile У тебя получился замечательный пирог good2


Наталия О., согласна, как раз финики придают этому пирогу изюминку Smile Мне очень приятно, что тебе понравился этот пирог. Надеюсь, ты будешь еще не раз радовать им себя и своих близких Romashki Smile
 
02 Сен 2013 23:00

Распечатать сообщение
Ольгея1677

Ольга

46 лет
Зауралье

Ольгея1677Мои рецепты
Таня, очень вкусно, прям невероятное сочетание. И делается просто, буду делать его часто. Спасибо.
 
29 Сен 2013 18:23

Распечатать сообщение
Harinezumi

Таня

34 года
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
Ольгея1677 писал(а):
Таня, очень вкусно, прям невероятное сочетание. И делается просто, буду делать его часто. Спасибо.

Оля, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что пирог понравился Romashki
 
30 Ноя 2013 7:11

Распечатать сообщение
~Danna~

Светлана

48 лет
Украина, Днепропетровск

~Danna~Мои рецепты
Доброй ночи! Специально зарегистрировалась, сказать своей землячке спасибо good2 ооочень вкусный пирог, я сладкого сейчас почти не ем, пекла семье, но утром с кофе тоже сьела кусочек, кайф!
 
29 Мар 2014 4:31

Распечатать сообщение
swetta

Светлана

44 года
Москва

swettaМои рецепты
Harinezumi
Танюша, спасибо большое, очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2

Фото
 
15 Июл 2014 7:47

Распечатать сообщение
cabachok

Галина

56 лет
Москва

cabachokМои рецепты
Таня, здравствуйте! Пекла Ваш пирог как основу для торта. Бисквит получился мягкий, вязкий, но при этом рассыпчатый, хорошо разрезался на слои. Большое спасибо Вам за рецепт.
 
18 Окт 2014 13:53

Распечатать сообщение
КоЛеночка

Елена

46 лет
Г. Москва

КоЛеночкаМои рецепты
Harinezumi
Танюша, я с большой спасибОЙ!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Это не пирог, а рай для шоколадоголика!!! nyam2 nyam2 nyam2
Делала всё по рецепту. Единственная вольность - финики после варки я проблендерила. В пироге их вкус я лично не ощущаю unknown Но наверняка они дают рыхлость и сочность пирожку! good2
Из-за 60г какао пирог получился очень ароматный и шоколадный!!!
Форму брала небольшую. Пекла 65 минут.
Фото

Спасибо огромное за рецепт!!! sharik Romashki sharik Romashki sharik Romashki
 
25 Фев 2018 17:37

Распечатать сообщение
Наталiya

Наталия




НаталiyaМои рецепты
Harinezumi
Таня, я с благодарностью за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Фото

Фото

Тесто у меня намного гуще получилось, даже раздумывала не разбавить ли его растительным маслом или ещё чем-нибудь. Но не стала. Получилось отлично- нисколько не забитый мукой, влажный, но пропеченый. Шоколадно-финиковый nyam2 nyam2 nyam2 Спасибо, однозначно буду печь! good2 good2 good2
 
17 Мар 2018 19:47

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Гость




Пирог шикарный!Я ещё финиковую массу пробила блендером.Вкусно очень nyam2 Рецепт нашла на другом сайте,но я рада,что и у нас на форуме он есть,поэтому несу фото сюда girl_claping
Фото

Фото
 
26 Мар 2018 20:06

Распечатать сообщение
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
Спасибо, Таня, очень вкусный пирог. nyam2 Очень шоколадный. Сочный. good2 По совету Юли еще и глазурь сделала. Получилось замечательно. good
Фото
Страница 2 из 2

Наверх