Ещё один рецепт «Баклажаны по корейски»

Ух ты, красота какая! Надеюсь понравится. [/b]

Татьяна, а Вы красный перец какой имели ввиду для маринада - острый или паприку? Я ведь бухнула острого , невнимательно прочитав упаковку, ох и остро получилось!!!

МАРИНУСЯ писал(а):

Татьяна, а Вы красный перец какой имели ввиду для маринада - острый или паприку?

Марина, а ты действительно прочитала рецепт не очень то внимательно.
В рецепте написано:
"На 2 кг синеньких (баклажан) потребуется: 0,5 кг сладкого перца красного цвета;"
А как теперь быть я и не знаю, прости!

Неее... В нарезку я все как надо сделала - сладкий болгарский перчик, я про маринад спрашивала,

omatanja писал(а):

Для маринада: 1 стакан (250 мл) растительного масла; 150 мл 9% уксусной кислоты; 2 ч. л. с горкой крупной соли; 4 ст. л. сахарного песка; 1 ч. ложка черного перчика (молотого); 1 ч. л. красного молотого перца, 1 ст.л. молотого кориандра /красный перец и кориандр добавила от себя/

....

МАРИНУСЯ писал(а):

, я про маринад спрашивала,

Марина, а сколько ж ты его положила?

Я положила 1 ч.л. порошка красного жгучего перца в маринад. У Вас сказано про красный молотый перец, а у меня есть и паприка в порошке, и жгучий, я добавила жгучий, а потом засомневалась в правильности выбора ... Сегодня попробовали после ночи настаивания, в сыром виде - вкуснотища! А аромат какой! Муж, любитель остренького очень оценил! Спасибо большое, Татьяна, за рецепт! Завтра оставшийся стерилизовать буду, потом отчитаюсь...А пока вот -

Ну, Маришка, ты меня и напугала. Ну слава богу, что всё хорошо!
А салатик выглядит супер, красавец!!!!!

omatanja писал(а):

А салатик выглядит супер, красавец!!!!!

Спасибо, Вам, дорогая! Вид полностью соответствует рецепту!

А вот и отчет в баночках!

Вау!!!
Красота!!!
Марина, ну что не сильно острые получились?

Девочки, зачем в баночки закатывать???? Если салат на 2 день вкусный, то к 6 дню ничего не останется....
Какой выход салата из данных продуктов, как на фото?

omatanja писал(а):

Марина, ну что не сильно острые получились?

Нет, Татьяна, в самый раз вкусняшечка! Еще раз СПАСИБО!

Елена 5 писал(а):

Девочки, зачем в баночки закатывать???? Если салат на 2 день вкусный, то к 6 дню ничего не останется...

Вот-вот, я потому быстрее и закатала, боясь такого результата , чтоб зимой еще можно было чем повкуснячить!

Елена 5 писал(а):

Какой выход салата из данных продуктов, как на фото?

У меня вышло 5 баночек 700-граммовых...

МАРИНУСЯ писал(а):

У меня вышло 5 баночек 700-граммовых...

Спасибо.
Девочки, такой нюанс еще интересует. Надо ли перемешивать салат пока настаивается в холодильнике?

Елена 5 писал(а):

Надо ли перемешивать салат пока настаивается в холодильнике?

Леночка, он же у нас под гнётом в холодильнике стоит, перемешивать не надо, но если что то смущает перемешай, от этого он хуже не станет.

Перемешала....А дальше как в статусе:
Четыре дня просидела на диете. Ночью захотела пить, подошла к холодильнику, дальше всё как в тумане, ничего не помню! Очнулась, когда запивала шоколадку борщём! ​
Вкуснотища!!!
Завтра еще раз перемешаю!!!!

Удачи, солнышко!!!!!

Елена 5 писал(а):

Очнулась, когда запивала шоколадку борщём! ​

Хохотала, это про меня!!!!

Спасибо огромное за рецепт! Первую порцию начали есть уже на следующий день. Купила продукты для следующей, буду закатывать. Вкуснее этих баклажан я не пробовала!

Super_T писал(а):

Спасибо огромное за рецепт!

Super_T писал(а):

Вкуснее этих баклажан я не пробовала!

Я очень рада, что рецепт понравился! И тебе спасибо за доверие!!!

Татьяна, а не получается салат очень жирным? Просто меня немного смущает количество масла...

Irischonok писал(а):

а не получается салат очень жирным? Просто меня немного смущает количество масла...

Нет, Иринка, салат не жирный, масла в самый раз.

omatanja
я уже его сегодня "заделала", так сказать...Стоит-настаивается...Когда смешала все овощи с заливкой, то понятно стало-масла немного...В самый раз...
Спасибо за ответ

Irischonok писал(а):

я уже его сегодня "заделала", так сказать..

Надеюсь, что понравится. У меня тоже стоит в холодильнике, но не на зиму, а просто покушать. Я делала пол порции.

Я тоже надеюсь, что понравится ...Я вообще хотела двойную порцию забацать, но меня остановили...
Татьян, а обязательно 6 дней держать в холодильнике? Что там с ними происходит? Они немного типа подквашиваются или как?