Ещё один рецепт «Баклажаны по корейски»

omatanja. подскажите. маринад варить не нужно- просто всё смешать?

Извини, Наталка, только что зашла на страничку и увидела вопрос. Нет не надо варить, он же потом вместе с баклажанами простерилизуется.

omatanja
спасибо, сегодня уже закатывать буду)

Спасибо за вкусный рецепт!
Сегодня сделала, но не на зиму, а так покушать, всё смешала и в холодильник
Запах стоял, уууууу обалденный, слюнки так и текли, била себя по рукам, чтоб раньше времени не слопать
Настоится, будет во много раз вкуснее!!!

omatanja писал(а):

Приготовить маринад, соединив растительное масло, уксусную кислоту, соль, сахарный песок, перец и 1 ст. л. воды

Маринад надо кипятить?

Журавлик* писал(а):

Маринад надо кипятить?

Нет не надо.

Татьяна принесла свой отчёт. Замечательный рецепт, обожаю баклажаны по корейски, часто делаю по рецепту Инны, но это просто покушать на сейчас. И только в этом году увидела твой рецепт, счастью не было предела! Сразу же сделала, честно выдержала в холодильнике шесть дней, но когда раскладывала по баночкам, то конечно не удержалась Очень и очень вкусно Девочки пишут что им показалось много перца, а мне можно было ещё поострее, но это дело вкуса. Огромнейшее тебе спасибо

Salomey писал(а):

Татьяна принесла свой отчёт. Замечательный рецепт

Прости, солнышко, что только заглянула сюда. спасибо за добрые отзывы. Я очень рада, что тебе понравился рецепт.

Интересный рецепт. Честно выдержала 6 дней в холодильнике)). Что не влезло в баночки - попробовала. Вкусссссно! . Спасибо, что поделились рецептом!

Не потерять бы этот рецепт - в холодильнике уже стоит кастрюлька и ждет... Может, и не дождется: облизываюсь каждый день

Это очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт.

Почитала, что у многих после 6 дней в холодильнике ничего на закатку не осталось, поэтому решила приготовить аж 2 нормы. Поставила в холодильник, и, что вы думаете, съели весь!! закрывать нечего)) Муж по 2 раза в день с картошечкой наворачивал. Сказал - никакого мяса не надо)) Салат закончился и начались каждодневные просьбы приготовить еще.
Но я теперь буду умнее - попробую не оставлять в холодильнике, а закатать сразу. Может, хотя бы баночка к НГ останется)

P.s. перца сыпала в 2 раза меньше, довольно остренько получилось, на наш вкус - самое то)

anared писал(а):

Это очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт.

Стася, я не держала 6 дней. Думаю, что в рецепте всё таки была опечатка. Ну невыносимо такое держать в холодильнике 6 дней, с ума можно ж сойти.

А у меня в прошлом году все банки взорвались,хотя стерилизовала даже дольше положенного времени. Мы успели открыть пару баночек и сьесть,а остальное пропало. Скажите пожалуйста,если просто проварить и в банки горячим,там можно?

Лилия, извините, я не пробовала проварить, попробуйте вы. Почему у вас взорвались тоже не знаю, у меня такого облома не было.

Спасибо за рецепт! Очень вкусные баклажаны, правда самый самый вкус был после того, как настоялись, перед стерилизацией, но и те, которые в баночках (так как вкус оценили до консервирования, их было всего 2 литровые) прекрасные!

олина писал(а):

Спасибо за рецепт! Очень вкусные баклажаны, правда самый самый вкус был после того, как настоялись, перед стерилизацией, но и те, которые в баночках (так как вкус оценили до консервирования, их было всего 2 литровые) прекрасные!

Спасибо!

Добрый вечер Татьяна, зашла поблагодарить вас! Вот уже года 3-4 ваш рецепт неизменен для меня осенью. Я живу в Краснодаре, на юге, и в ноябре с баклажанами проблем у нас нет. Поэтому ваш салат всю осень идёт у меня на ура. Я его не закручиваю, ибо он не доживает до закаток. От себя внесла небольшие изменения, баклажаны варю целиком, а потом режу вдоль и полукружочками 😂😂 Так же кладу немного больше болгарского перца, острого стручкового перца режу и добавляю порядка 1 килограмма помидор с укропом и петрушкой. Масла, уксуса, соли и сахара делаю 1,5 порцию. Все это богатство перемешиваю, в баллон и в холодильник. Конечно, как и у девочек писавших выше, 6 дней салат не выдерживает, хорошо если пару дней настоится 😂😂 получается очень вкусно!! Настоящий осенний салат. Спасибо вам за рецепт! Каждую осень я вспоминаю вас добрым словом.