Огурцы в томате (без томатного сока)

bel-2014 писал(а):

Этот рецепт мне тоже приглянулся,в конце сезона после маринования огурчиков попробую

Людмила, спасибо и удачи

t a s m i
Танечка, делала эти огурчики еще три года назад и не могла вспомнить, чей рецепт. И, не поверите, вычислила вас по особому домашнему вкусу и четким выверенным пропорциям.
Это один из самых удачный рецептов! Сезон наступил... Буду делать много!

goi писал(а):

И, не поверите, вычислила вас по особому домашнему вкусу и четким выверенным пропорциям.

goi писал(а):

Это один из самых удачный рецептов! Сезон наступил... Буду делать много!

Олечка, благодарю...удачи...

Здравствуйте! Помогите начинающему консерванту В воскресенье закрыла 4 баночки по 0,5 огурчиков, а сегодня заметила, что три из них с вздутыми крышками... может закрутила как то не так, первый раз машинку в руках держала((( Что мне теперь делать? Может перекипятить салат и в новые банки закрыть или как поступить в такой ситуации? Буду благодарна за помощь..уж очень обидно..((((

Еленка88 писал(а):

Здравствуйте!

Добрый день, Еленка

Еленка88 писал(а):

три из них с вздутыми крышками...

Конечно, обидно...у меня так тоже иногда бывало...попробуй их сейчас побыстрей поставить в холодильник, крышки должны опуститься... (я такие банки спасала только так, на всю зиму поставить и потом быстрее скушать, чтобы места в холодильнике не занимать) и понаблюдай, надеюсь хватит места в холодильнике для такого случая...

а переваривать ??? - даже не знаю ??? возможно, будет тогда немного переварены огурчики

еще в таких случаях я вскрывала крышку и держала банки в холодильнике, накрыв простой п\э крышкой приблизительно недельку и за это время они съедались ... но 3 банки жалко

еще это зависит от крышек...от уксуса... или машинку не так держали при закрытии...

а для проверки переворачивала банки ??? и сколько времени прошла с момента закатывания ???

Не огорчайся... со всеми такое происходит... потом сообщи, пожалуйста, какая судьба этой закрутки... и удачи тебе милая, все приходит с опытом... все наладится... всех благ и мирного неба вам над головой

Да, банки на ночь переворачивала, с момента закрытия прошло 3 дня... Поставила в холодильник, посмотрю, что будет дальше. Спасибо за совет

Еленка88 писал(а):

Спасибо за совет

Танечка,закатала твой салатик! Вместо 1 ст. ложки уксусной кислоты добавила 200гр.9 проц.уксуса(равнозначно) и рассола на все банки хватило.Спасибки за рецепт!!!!

ммаринусик65 писал(а):

Танечка,закатала твой салатик! Вместо 1 ст. ложки уксусной кислоты добавила 200гр.9 проц.уксуса(равнозначно) и рассола на все банки хватило.Спасибки за рецепт!!!!

Мариночка, очень приятно... а концентрация уксуса - лишь бы стояло... на доброе здоровье Вашей семье...

Я со спасибами Когда попробуем отпишусь.

С уксусом разобралась по этой ссылке http://www.solenya.ru/uc.htm

ПанаКотта писал(а):

Я со спасибами Когда попробуем отпишусь.

Юлечка, очень благодарю за доверие... надеюсь, не пожалеешь...
приятного аппетита зимой, с картошечкой ...
отдельное спасибо за наводку по уксусу, пока не читала, потом разберусь...

Огурцы получились ну очень вкусные!


Я мало делаю солений на зиму, но несколько баночек этих огурцов теперь буду делать обязательно.
Таня, благодарю за прекрасный и, главное, не сложный рецепт!

Сантима писал(а):

Огурцы получились ну очень вкусные!

Антонина, я очень рада, что понравились

Сантима писал(а):

благодарю за прекрасный и, главное, не сложный рецепт! но несколько баночек этих огурцов теперь буду делать обязательно.

Спасибо тебе за фотоотчет... так и хочется утащить дольку... извини, что задержалась с ответом, я сейчас реже захожу на форум

удачи тебе и всех благ...

t a s m i
Сегодня пробовали, очень вкусно!!! Спасибо!

ПанаКотта писал(а):

Сегодня пробовали, очень вкусно!!!

Юлечка, благодарю за отзыв... удачи, дорогая...

Рецепт просто чудесный!
Буду пользоваться им еще не раз!
И с удовольствием поделилась с подругами!

Спасибо , Таня, за рецептик!!!!!!!!

Малгося писал(а):

Буду пользоваться им еще не раз! И с удовольствием поделилась с подругами! Спасибо , Таня, за рецептик!!!!!!!!

Малгося
Я очень рада, что рецепт принес пользу...
благодарю за доверие и фотоотчёт.. всех благ вам и удачи во всём

t a s m i
Спасибо за рецепт! Очень нам понравились ваши огурцы В этот раз добавила немного острого перца.

ПанаКотта писал(а):

Очень нам понравились ваши огурцы В этот раз добавила немного острого перца.

Юлечка, какие у тебя красивые баночки, а перчик не помешает

ПанаКотта писал(а):

Спасибо за рецепт!

На доброе здоровье и благодарю за фотоотчет

Таня, сделала опять несколько баночек.

Сантима писал(а):

Таня, сделала опять несколько баночек.

Антонина, благодарю, что опять доверилась рецепту

Удачи тебе и вкусных тебе огурчиков зимой

Татьяна, добрый день! Сделала сегодня пару баночек огурчиков на пробу, на всякий случай укутала, т.к. храню всё в квартире.Попозже принесу отчет , а уж зимой поделюсь впечатлениями о вкусе

Рецепт - проsто Hаходка Буду закатывать уже во второi раз - эти огурчики разошлиsь sамыми первыми. Ели даже те, кто sолеHья в приHципе Hе ел раHьше Hикогда! (извиHите, барахлит клавиатура )

Julia & Ko писал(а):

Попозже принесу отчет ,

Julia & Ko писал(а):

Татьяна, добрый день! Сделала сегодня пару баночек огурчиков на пробу

Юлечка, баночки красавцы, спасибо, что воспользовалась рецептом

Julia & Ko писал(а):

уж зимой поделюсь впечатлениями о вкусе

Надеюсь

Фрутиска писал(а):

Рецепт - проsто Hаходка Буду закатывать уже во второi раз - эти огурчики разошлиsь sамыми первыми.

Наденька, благодарю за позитивную информацию и удачи в приготовлении этих огурчиков, если соберешься снова сделать