Имбирное печенье с медом и миндалем

Цитата:

Тесто мягкое и нарезать красиво печеньки не получится.

Спасибо за ответ! Тогда еще один вопрос) а тесто именно НАРЕЗАТЬ надо?

В рецепте написано нарезать- а если я хочу круглые печенья- ровненькие- вырезать стаканом, могу же я раскать тесто и стаканом сделать круглешки?

Спасибо!

TiffanyGirl писал(а):

могу же я раскать тесто и стаканом сделать круглешки?

Саша, у меня после того как я тебе ответила тоже такая мысль возникла . Наверно можно и так. Если попробуешь, поделись своим мнением, хорошо? И вкусных печенюшек !!!

Я в воскресенье буду печь)))расскажу)

TiffanyGirl писал(а):

Я в воскресенье буду печь)))расскажу)

Буду ждать !!!

Уже пекутся!

Светлана_Данилова писал(а):

Уже пекутся!

Светланочка, приятного печеньепоедания !!! Очень надеюсь, что будет вкусно !!!

Отчитываюсь, хоть и с опозданием!!! Печеньки получились очень вкусными!!! К сожалению не успела сфотографировать !! Ну ничего - это был только первый раз!! Буду готовить ещё эти пряные , тающие во рту печеньки!!

Светлана_Данилова писал(а):

Отчитываюсь, хоть и с опозданием!!! Печеньки получились очень вкусными!!!

Светланочка, спасибо что написала, интересно было узнать понравились ли печеньки и я очень рада, что понравились !!!

Светлана_Данилова писал(а):

К сожалению не успела сфотографировать !! Ну ничего - это был только первый раз!! Буду готовить ещё эти пряные , тающие во рту печеньки!!

Очень приятно это слышать !!!

Рецептик Забираем. Спасибки, если тонко раскатывать будет крекер.
Тема Имбирь меня заставила сюда заглянуть. Сегодня видела в "коопторге" свежий имбирь. Женщина два крыжака таких увесистых купила. Девченки, как думаете, че с ним делать? Что это за фрукт (овощ) и куда его девать?
Всегда в жизни видела и пользуюсь только в пакетиках - для теста (выпечки).
А свежий имбирь - это как?

С Наступающим!!!!

Alenka1c писал(а):

Рецептик Забираем. Спасибки, если тонко раскатывать будет крекер.

Аленушка, буду рада, если рецептик пригодится !!!

Alenka1c писал(а):

Тема Имбирь меня заставила сюда заглянуть. Сегодня видела в "коопторге" свежий имбирь. Женщина два крыжака таких увесистых купила. Девченки, как думаете, че с ним делать? Что это за фрукт (овощ) и куда его девать? Всегда в жизни видела и пользуюсь только в пакетиках - для теста (выпечки). А свежий имбирь - это как?

Свежий более ароматный, так же добавляется в выпечку, в напитки, натирается на терке и туда .

Ира, сейчас приготовила тесто, замерзает в холодильнике. Возник вопрос по поводу хранения готового печенья. После остывания хранить в закрытой дозе или не обязательно (а может, и не желательно)?

Башенка писал(а):

Ира, сейчас приготовила тесто, замерзает в холодильнике.

Башенка писал(а):

Возник вопрос по поводу хранения готового печенья. После остывания хранить в закрытой дозе или не обязательно

Карина, лучше в закрытой, если останется что хранить , у нас очень быстро улетает .

blirise писал(а):

Карина, лучше в закрытой, если останется что хранить , у нас очень быстро улетает .

У меня не забалуешь Дети спрашивают перед тем, как взять либо я объявляю, на сколько дней растянуть удовольствие. Точнее, когда следующий раз я буду что-нибудь печь. Иначе они будут питаться одними тортами-печенюшками, домашними конфетами и мороженым, а остальное игнорировать .
Спасибо за ответ!
Дописываю- что-то не получается у меня тонко нарезать- крошится. Т.е. валики сформированы хорошо, а при нарезке до половины режется , а низ крошится. Приходится потом как пластилин каждую лепить. Стала резать по-толще. Может, в морозилку второй валик положить, чтобы больше замерзло?

Башенка писал(а):

что-то не получается у меня тонко нарезать- крошится. Т.е. валики сформированы хорошо, а при нарезке до половины режется , а низ крошится. Приходится потом как пластилин каждую лепить. Стала резать по-толще. Может, в морозилку второй валик положить, чтобы больше замерзло?

У меня бывает в подобных печеньках ну чуточку снизу крошится, не сильно, прилепляю к печеньке . А если сильно, даже не знаю , может муки многовато.

Не сильно крошатся, если после морозилки. И очень острым ножом.
Получились они у меня толстенькие, кривенькие, косенькие, но вкуууусные. Уверена, что при оттачивании навыка путем повторений, будут отличного вида печенюшки. А они того стоят, чтобы их повторять
Ира, еще раз спасибо за рецепт
Но я опять не поняла вкус имбиря. Ну не выделяется он у меня как-то в отдельный. В целом все очень вкусно, но если бы пришлось угадывать имбирь в нем, я бы не смогла. Буду теперь со свежим экспериментировать в напитках.

Башенка писал(а):

Не сильно крошатся, если после морозилки. И очень острым ножом.

Ну значит не все так плохо .

Башенка писал(а):

Получились они у меня толстенькие, кривенькие, косенькие, но вкуууусные. Уверена, что при оттачивании навыка путем повторений, будут отличного вида печенюшки. А они того стоят, чтобы их повторять

Надеюсь, что повторения последуют и желаю скорейшего отличного результата !!! Очень-очень рада, что печенюшки понравились !!!

Башенка писал(а):

Но я опять не поняла вкус имбиря. Ну не выделяется он у меня как-то в отдельный. В целом все очень вкусно, но если бы пришлось угадывать имбирь в нем, я бы не смогла. Буду теперь со свежим экспериментировать в напитках.

Да, здесь сложно выделить вкус именно имбиря. Я предложила тебе этот рецепт, потому что у тебя был сухой имбирь, ну чтобы добро не пропадало . Конечно свежий имбирь имеет более ярко выраженный вкус . Я как попробовала первый раз, оценила разницу , очень люблю теперь выпечку именно со свежим . Попробуй обязательно ! Может как-нибудь пригодятся еще такие рецептики:
Шоколадно-имбирное печенье http://forum.say7.info/topic41269.html
Имбирные кексы http://forum.say7.info/topic48382.html
У меня дети старшие ну ооочень привередливые в еде , не все мои творения едят, но это им очень нравится. И коктейльчик тот тоже.

Ирочка, ну вот и опять я к тебе! Не надоела еще?
Очередные печеньки, и снова твои!!!

Очень замечательные! АромаааАААт....

Спасибо тебе, дорогая, за твои чудо-рецепты!

Dellamisa писал(а):

Ирочка, ну вот и опять я к тебе!

Любаша, !!!

Dellamisa писал(а):

Не надоела еще?

Даже думать забудь !!! Я тебе всегда очень-очень-очень рада !!!

Dellamisa писал(а):

Очередные печеньки, и снова твои!!!

Dellamisa писал(а):

Очень замечательные! АромаааАААт....

Как здОрово, что они тебе понравились , мы их тоже ооочень любим!!!

Dellamisa писал(а):

Спасибо тебе, дорогая, за твои чудо-рецепты!

И тебе спасибо огромное за твое драгоценное внимание к моим рецептикам и чудесные отчеты !!!

Пеку по этому рецепту несколько раз в месяц!! ну очень вкусно, ароматно и приятно готовить!!! чего стоит одна только заморозка!! делаю обычно сразу на 2 порции, замораживаю и по мере необходимости режу колбаску и в духовку!! ещё раз спасибо за рецепт!!

Светлана_Данилова писал(а):

Пеку по этому рецепту несколько раз в месяц!! ну очень вкусно, ароматно

Светлана_Данилова писал(а):

и приятно готовить!!! чего стоит одна только заморозка!! делаю обычно сразу на 2 порции, замораживаю и по мере необходимости режу колбаску и в духовку!!

Это да, очень удобно !!!

Светлана_Данилова писал(а):

ещё раз спасибо за рецепт!!

Светланочка, на доброе здоровичко !!! Мне очень-очень приятно, что печеньки нравятся и готовятся !!!

Это снова я! Бесконечно благодарна за этот рецепт! самое вкусное, быстрое и вкусное печенье! миндаль не переводится в шкафчике!

Светлана_Данилова писал(а):

Это снова я! Бесконечно благодарна за этот рецепт!

Светланочка, как я рада, что рецепт нравится !!!

Светлана_Данилова писал(а):

самое вкусное, быстрое и вкусное печенье!

Согласна !!!

Светлана_Данилова писал(а):

миндаль не переводится в шкафчике!

Добавлю "немножко дегтя в бочку меда", печенье спекла, по вкусу один в один овсяное, вывод проще и дешевле купить в магазине овсяное печенье, в данном случае считаю, что за зря перевела дорогостоящие продукты. Автор прошу не обижаться, просто хочу, что бы никто не теял надежд на особый вкус данного рецепта.

barbarella писал(а):

Добавлю "немножко дегтя в бочку меда", печенье спекла, по вкусу один в один овсяное

При чем тут овсянка, Вы рецептом не ошиблись? Печенье напоминает пипаркок но нисколько не овсяное.

barbarella писал(а):

вывод проще и дешевле купить в магазине овсяное печенье

Ну если Вам нравится магазинное печенье с кучей вредных добавок, конечно, что ж себя утруждать готовкой.

barbarella писал(а):

Автор прошу не обижаться, просто хочу, что бы никто не теял надежд на особый вкус данного рецепта.

Я не обижаюсь, но почему Вы сравниваете свои вкусы с другими? Не надо решать за всех, печенье уже готовили и остались довольны. Вероника, будьте добрее и благодарнее, и это вернется к Вам!!!