Кекс с виноградом на белом вине

Сообщение Автор
Кекс с виноградом на белом вине
01 Окт 2011 16:21

Распечатать сообщение
Кекс просто фантастический! Белое вино придает тесту рыхлость, нежность и еле уловимый аромат. Кекс получается очень большой и очень вкусный. Похожий кекс есть у Катюши-Джанго Но т.к рецепты отличаются, показываю свой вариант.
Идея из журнала «Приятного аппетита».
Фото







Ингредиенты: 250гр. сливочного масла или маргарина, 3/4ст.сахара, 4 яйца, 100мл. сухого белого вина (у меня "Мускат"), 250гр. муки, 1п. разрыхлителя (10гр.), 200гр. винограда (будет очень красиво, если взять по 100гр. темного и светлого винограда), сахарная пудра для украшения.
Сливочное масло или маргарин (комнатной температуры), взбить с сахаром.

Фото

Вбить яйца (тоже комнатной температуры, иначе тесто будет расходиться хлопьями) по одному, тщательно вымешивая тесто.

Фото


Фото

Влить вино. Перемешать.

Фото

Просеять муку с разрыхлителем. Тщательно перемешать.

Фото

Тесто получается гладкое, тяжело падает с ложки.

Фото

Добавить в тесто виноград без косточек. Я разрезала виноградинки пополам.

Фото

Аккуратно перемешать. Выложить в форму (у меня «кирпичик» 30см.) смазанную сливочным маслом.

Фото

Печь в заранее разогретой до 180С духовке, ~ 1ч. Кекс печется долго и трескается по середине – это нормально, на фото в журнале он тоже с трещинкой. Готовность проверить зубочисткой. Если в трещинке сверху, еще влажное тесто, кекс не готов. По фото видно, что вся серединка пропеклась.

Фото

Немного остудить.
Переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать теплым или холодным.






Приятного чаепития!
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Окт 2011 16:36

Распечатать сообщение
Кекс обалденный! good2 good2 good2 Красивый и наверное очень вкусный! nyam2 nyam2 nyam2 Оленька, забираю в закладки, огромное спасибо за очередную вкусняшку!!! Rose Rose Rose
Semolinka

Вика


Украина

SemolinkaМои рецепты
 
01 Окт 2011 16:39

Распечатать сообщение
Какой шикарный блондин!!! good2 good nyam2 Очередной шедевр кексовый уже у меня в закладочках!!!! Yahoo! Yahoo! Олечка, спасибо большое!!! Wink Romashki sharik
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
01 Окт 2011 16:41

Распечатать сообщение
АААААААААААААА! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Обалдеть, какая красота! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Оля, спасибо, забираю!
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
01 Окт 2011 16:43

Распечатать сообщение
Кекс сногсшибательный!!!!!!!! Обязательно буду пробовать!!! Спасибо за рецептик!!! Rose Rose Rose
[br]
АННА1984

Анна

35 лет
Тюменская область

АННА1984Мои рецепты
 
01 Окт 2011 17:04

Распечатать сообщение
Имбирь Олечка, какой красивый кексик girl_in_love Спасибо за интересный рецепт! Romashki
Joolasja

Юля

39 лет


JoolasjaМои рецепты
 
01 Окт 2011 17:54

Распечатать сообщение
С вином я еще не пекла! wacko1 Олечка, спасибо! Rose Очень удивила и очень обрадовала! girl_claping girl_claping girl_claping Если подтвердишь, что я не испорчу кекс, если возьму красное вино, то завтра испеку. (В понедельник выхожу на работу после длительного отсутствия, там уже скучают по пирогам! dance2 )
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
01 Окт 2011 18:09

Распечатать сообщение
шикарный кекс! girl_claping girl_in_love girl_claping такой белоснежный, пушистый..ммм girl_in_love nyam2 good girl_in_love
Оленька, спасибо за замечательный рецепт! give_heart Romashki give_heart
Jessica

Даша

26 лет
Finland - Russia

JessicaМои рецепты
 
01 Окт 2011 18:55

Распечатать сообщение
Semolinka Вика!
корделия Леночка!
escada Ленуся!
АННА1984 Анечка!
Joolasja Юлечка!
STAR*KA Танюша!
Jessica Дашенька!
Дорогие девочки, спасибо Вам огромное-преогромное! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart Счастлива, что кекс понравился! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Спасибо, спасибо, спасибо! sharik sharik sharik sharik sharik sharik sharik
Semolinka писал(а):
Красивый и наверное очень вкусный!

Викусь, такой вкусный, что я умяла три куска ПОДРЯД! wacko1 Редко такое бывает... Embarassed Но метко! Wink
корделия писал(а):
Какой шикарный блондин!!!

Да, такой альбиносик. girl_haha Леночка, он еще и вкусный! nyam2 nyam2 nyam2
escada писал(а):
Оля, спасибо, забираю!

Леночка, на здоровье! sharik
АННА1984 писал(а):
Кекс сногсшибательный!!!!!!!! Обязательно буду пробовать!!! Спасибо за рецептик

Аня, удачи! sharik
Joolasja писал(а):
Олечка, какой красивый кексик Спасибо за интересный рецепт!

Юлечка, надеюсь, рецепт пригодится! dance2 dance2 dance2
STAR*KA писал(а):
С вином я еще не пекла!

Тань, потрясающий результат. Нежнейшее тесто! А аромат! wacko1
STAR*KA писал(а):
Если подтвердишь, что я не испорчу кекс, если возьму красное вино,

Тань, ты его не испортишь, но внешне.... он будет грязно-розового цвета. Блондинчик уже не получится... Smile Тань, лучше с белым печь. girl_yes2
STAR*KA писал(а):
В понедельник выхожу на работу после длительного отсутствия, там уже скучают по пирогам!

Конечно, скучают! Еще бы! Wink
Jessica писал(а):
такой белоснежный, пушистый..ммм

Да, он именно пушистый. Ты, Дашенька, права на 100%. good2
Девочки, на доброе-доброе здоровье! give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love give_heart girl_in_love
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Окт 2011 18:58

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
внешне.... он будет грязно-розового цвета. Блондинчик уже не получится... Тань, лучше с белым печь.

Спасибо, Олечка! sharik sharik У меня такие же сомнения были. Придется ждать оказии с белым вином! Smile Smile Smile Smile Smile Smile Smile
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
01 Окт 2011 19:00

Распечатать сообщение
STAR*KA писал(а):
Придется ждать оказии с белым вином!

Тань, в этом случае, лучше подождать. Wink Зато какой красавец получится!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Вах! good good good
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Окт 2011 19:01

Распечатать сообщение
STAR*KA писал(а):
Имбирь писал(а):
внешне.... он будет грязно-розового цвета. Блондинчик уже не получится... Тань, лучше с белым печь.

Спасибо, Олечка! У меня такие же сомнения были. Придется ждать оказии с белым вином!

и я весь день думаю где срочно взять и чем заменить, кроме темного рома дома алкоголя нет... Wink girl_haha
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
01 Окт 2011 19:05

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Тань, в этом случае, лучше подождать. Зато какой красавец получится!!!!

Олечка!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Star*ka

Tatjana


Lietuva

Star*kaМои рецепты
 
01 Окт 2011 19:17

Распечатать сообщение
Оленька! Как красиво!!! Rose Rose Rose Rose Забираю в закладки! А как ты думаешь мартини можно или всё-таки нужно брать сухое (кисленькое) вино?
graNATKA

Наталья

55 лет
Днепропетровск

graNATKAМои рецепты
 
01 Окт 2011 19:58

Распечатать сообщение
escada писал(а):
и я весь день думаю где срочно взять и чем заменить, кроме темного рома дома алкоголя нет...

Хи-хи. Бегом за белым вином. girl_haha girl_haha girl_haha
STAR*KA писал(а):
Олечка!!!

Танечка! Rose Rose Rose Rose Rose
graNATKA писал(а):
Оленька! Как красиво!!! Забираю в закладки!

Наташа, на здоровье! Romashki Romashki Romashki Romashki
graNATKA писал(а):
А как ты думаешь мартини можно или всё-таки нужно брать сухое (кисленькое) вино?

Наташа, главное, чтобы вино было ароматное, чтобы не весь аромат улетучился при выпечке. Wink А вот про "Мартини" даже не знаю. В принципе, можно попробовать. Wink
Спасибо, девочки! air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Окт 2011 20:06

Распечатать сообщение


Оличка! Rose Соблазнительный кексик! good2 good2 good2
Есть и вино, и виноград - буду печь! Wink Спасибо! give_heart give_heart give_heart
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
01 Окт 2011 20:24

Распечатать сообщение
Оля.кекс уже в духовке.А зааааапах на кухне.....Через полчаса отчитаюсь morning1 Rose
Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
01 Окт 2011 20:35

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Оличка! Соблазнительный кексик!

Рада, что кекс соблазняет! Wink
Малгося писал(а):
Есть и вино, и виноград - буду печь!

Удачи, дорогая! sharik
Матяна писал(а):
Оля.кекс уже в духовке.А зааааапах на кухне.....Через полчаса отчитаюсь

УРРРРРРРРРРРРРРА!!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Танечка, очень-очень надеюсь, что кекс понравится и порадует своим обалденным вкусом. dance2 dance2 dance2 dance2 dance2
Девочки, спасибо миллион раз! Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
01 Окт 2011 20:40

Распечатать сообщение
Оленька, какой girl_in_love girl_in_love girl_in_love соблазнительный кекс!!!
Ты волшебница dance2 !!!
Спасибо!
air_kiss give_heart friends
svetlana-sp

Светлана

52 года
Россия, Донское, Оренбургская область

svetlana-spМои рецепты
 
01 Окт 2011 20:51

Распечатать сообщение
Вот это да wacko1
Очень красивый кекс good2
girl_in_love Обожаю виноград, а кексик с ним будет просто замечательным, это уже видно по фотографиям nyam2
Спасибо за рецепт, по возможности, воспользуюсь им обязательно!! girl_in_love
NM

Анастасия




NMМои рецепты
 
01 Окт 2011 21:51

Распечатать сообщение
Ну вот и я со своим отчетом.Оленька,принимай.Сказать,что это вкусно-ничего не сказать.Кекс тает во рту.Вино у меня домашнее-свое,виноград прямо с арки и в кекс.Девочки,обязательно попробуйте -это обалденно Yahoo! Yahoo! Yahoo!





Матяна

Татьяна

63 года
Єдина Країна

МатянаМои рецепты
 
01 Окт 2011 22:26

Распечатать сообщение
Обязательно воспользуюсь рецептом! girl_in_love
Кекс очень красивый,и на срезе просто замечательный girl_claping
natalj

Наталья

39 лет
Курган

nataljМои рецепты
 
01 Окт 2011 22:31

Распечатать сообщение
svetlana-sp писал(а):
Оленька, какой соблазнительный кекс!!!
Ты волшебница !!!
Спасибо!

Светик, обязательно испеки, тоже будешь волшебницей! Wink
NM писал(а):
Очень красивый кекс

Настя, я так рада, что кекс понравился! dance2 dance2 dance2
Матяна
Танечка! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Вот так красавчик! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Браво! dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 dance2 Ооооооооооочень аппетитный, рыхлый, нежный и пушистый! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Матяна писал(а):
Сказать,что это вкусно-ничего не сказать.Кекс тает во рту.

Ужасно радостно, что кекс понравился. dance3 dance3 dance3 dance3 dance3 dance3
Матяна писал(а):
Вино у меня домашнее-свое,виноград прямо с арки и в кекс

Т.к я родилась на Украине, то так и подумала! Wink Здорово! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Спасибо, Танечка, тысячу раз. За прекрасный отчет и за такую скорость - это мега-приятно! dance dance dance dance dance dance dance
natalj писал(а):
Обязательно воспользуюсь рецептом!
Кекс очень красивый,и на срезе просто замечательный

Наташа, обязательно попробуй. Думаю, что не пожалеешь. Кекс стоящий. Wink
Всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
02 Окт 2011 2:12

Распечатать сообщение
Оленька, сколько я твоих кексов перепробовала, не сосчитать уже girl_haha
Этот тоже однозначно забираю nyam2
Обязательно сделаю, спасибо за вкусноту и красоту!!!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart friends friends friends air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss air_kiss give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Youli

Юлия




YouliМои рецепты
 
02 Окт 2011 3:15

Распечатать сообщение
Приползла с дачи уставшая. heat Пока то, да сё, уже полночь. New Year Time wacko1 Села к компу и тут увидела твой новый рецепт!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Кекс волшебный!!! good2 good2 good2 Выглядит таким нежным, воздушным, как легкое облако!!! girl_tender girl_in_love Представляю, как это вкусно: с виноградом, с легким ароматом вина... girl_in_love nyam2 nyam2 nyam2
Оль, ну за тобой не успеть. unknown Я только-только прикупила кукурузной муки на венецианское печенье, girl_claping girl_claping girl_claping а у тебя уже новый соблазнительный рецепт!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
БРАВО, кудесница!!! Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Рецепт в закладки! Wink girl_claping dance2
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Страница 1 из 5

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |