Сливовый флонярд

яйцо - 2шт
сливки - 100г
сахар - 3 +1 ст.ложки
мука - 2 ст.ложки
какао - 2 ч.ложки
сливы
сливочное масло
ванилин
сахарная пудра

Сливу нарезать половинками, косточку удалить.
Формочки смазать сливочным маслом, выложить половинки слив, срезом вниз, посыпать 1.ст.ложкой коричневого сахара (можно обычным).
Яйца смешать с сахаром (3ст.ложки), добавить сливки, муку, ванилин, какао, тщательно перемешать и вылить в формочки поверх слив (десерт вздувается во время запекания в духовке, но потом он осядет после того,как достанете его из духовки, формочку нужно брать с небольшим запасом в высоту)
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут, готовый десерт посыпать сахарной пудрой.




- Клафути (ударение на «и») (фр. clafoutis) — один из старейших французских десертов. Основа клафути — блинное тесто из муки, молока и яиц. Классический вариант — клафути с вишней.
Если же заменить вишню другими ягодами (черникой, сливой, абрикосам) или фруктами (яблоками или грушами), то название меняется на флонярд (flognarde).

escada писал(а):

Классический вариант — клафути с вишней.

я делала с вишней ..теперь и со сливой попробую ....про фотки скромничала,да? аппетитные

обязательно куплю формочки для таких рецептов .такие вкуснючие фотки .спасибо за рецепт.[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113649159.html][/URL]

ninaka писал(а):

я делала с вишней ..теперь и со сливой попробую ....про фотки скромничала,да? аппетитные

Спасибо!

maman писал(а):

обязательно куплю формочки для таких рецептов .такие вкуснючие фотки

maman, можно приготовить в одной большой формочке, только время в духовке немного увеличить. Спасибо за внимание к рецепту.

Надо обязательно попробовать такую красоту!!! Сочно, красиво, ярко!!! Рецепт замечательный, спасибо!!!

корделия писал(а):

Надо обязательно попробовать такую красоту!!! Сочно, красиво, ярко!!! Рецепт замечательный, спасибо!

Лена, пользуйся на здоровье! Спасибо за внимание к рецепту.

Бесподобный десерт!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL] [URL=http://[censored smajliki]/smilie-322813191.html][/URL]

Малгося писал(а):

Бесподобный десерт!

Малгося, спасибо большое-пребольшое!

КРАСОТАААААААААА!!!!

Леночка, а вот за это:

escada писал(а):

- Клафути (ударение на «и») (фр. clafoutis) — один из старейших французских десертов. Основа клафути — блинное тесто из муки, молока и яиц. Классический вариант — клафути с вишней. Если же заменить вишню другими ягодами (черникой, сливой, абрикосам) или фруктами (яблоками или грушами), то название меняется на флонярд (flognarde).

...ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО!!! А то часто называют КлафутЕЙ всё, что угодно! Да еще ударение ставят на У...

Леночек, не могла бы ты еще перевод дословный дать, что означает буквально clafoutis и flognarde.. Жутко интересно!

Yeva64 писал(а):

КРАСОТАААААААААА!!!!

Ева, как я тебе рада! Спасибо большое!
А я сегодня гуляла по твоим рецептам, роскошества, а не рецепты, немножко опыта и сил наберусь и обязательно буду по ним готовить, все такое вкусное, а полезное какое! Думаю Армянский мацун мне уже по силам приготовить, не знаю пока зачем "оно" мне надо, но после прочтения рецепта надо очень-очень.

Yeva64 писал(а):

Леночек, не могла бы ты еще перевод дословный дать, что означает буквально clafoutis и flognarde.. Жутко интересно!

Ева, если бы я знала.......
но для тебя -
Флонярд (Flaugnarde; flognarde) название десерта происходит от слов fleunhe и flaunhard, которые в переводе на русский означают «сладкий», «нежный».
Клафутѝ от глагола clafir – «наполнять» (то есть наполнять тесто вишней)

escada писал(а):

Ева, как я тебе рада!

escada писал(а):

А я сегодня гуляла по твоим рецептам, роскошества, а не рецепты

escada писал(а):

Думаю Армянский мацун мне уже по силам приготовить

ВПОЛНЕ! 1 минута времени! На смешать и закутать!

escada писал(а):

не знаю пока зачем "оно" мне надо, но после прочтения рецепта надо очень-очень.

Как это зачем?!!...

Наслаждаться - РАЗ!
Лечиться (найдем от чего.. ) - ДВА!
ХУДЕТЬ - ТРИ!

escada писал(а):

fleunhe и flaunhard, которые в переводе на русский означают «сладкий», «нежный». Клафутѝ от глагола clafir – «наполнять»

Умничка! Спасибо!!!!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

На смешать и закутать!

это я запомнила!

Yeva64 писал(а):

Как это зачем?!!... Наслаждаться - РАЗ! Лечиться (найдем от чего.. ) - ДВА! ХУДЕТЬ - ТРИ!

все как надо ..... задумалась почему "худеть" ты написала большими буквами , но все три пункта актуальны, значит буду готовить..

escada писал(а):

задумалась почему "худеть" ты написала большими буквами

Так все сейчас помешаны на этом похудании... В том числе и тут...
Неужели сия напасть обошла тебя стороной?!..

Yeva64 писал(а):

Так все сейчас помешаны на этом похудании... В том числе и тут... Неужели сия напасть обошла тебя стороной?!..

так хочется сказать - обошла...... , но я никогда не вру
поэтому напишу так - временами эта напасть меня обходит стороной ...или это было в прошлом.... , запуталась я что то....
спасибо тебе , дорогая Ева, я не перестаю улыбаться в твоем "обществе", мне хорошо, радостно и весело... общение с тобой по действию почти как мацун

escada писал(а):

временами эта напасть меня обходит стороной ...или это было в прошлом....

Весьма туманно и завуалированно... Но в целом - понятно!

escada писал(а):

я не перестаю улыбаться в твоем "обществе", мне хорошо, радостно и весело... общение с тобой по действию почти как мацун

Лена, скажи на это количество теста какую форму взять? у меня есть сливы примерно полкило . . . .

Ирочка писал(а):

Лена, скажи на это количество теста какую форму взять? у меня есть сливы примерно полкило . . . .

Ира, из теста из 2 яиц и 7-8 слив у меня получается 4 формочки, что на моей фотографии, из этого же количества иногда готовлю в круглой невысокой формочке диаметром 16см, в любом случае это зависит от количества слив, можно положить их побольше и лишь слегка залить тестом, десерт вздувается во время запекания в духовке, но потом он осядет после того,как достанете его из духовки, формочку нужно брать с небольшим запасом в высоту.
Ира, надеюсь десерт Вам понравится, буду ждать Ваших впечатлений.

ой, какой замечательный сочный десерт!
клафути я очень люблю, поэтому с удовольствием попробую твой (ничего, что я на "ты"? ), Леночка, флонярд
спасибо!

Леночка, спасибо отдельно за рецепт и за то, что подсказала, что флонярд - младший брат клафути Я лично этого не знала Клафути люблю, нежно-нежно Уверена, что и это тоже чрезвычайно вкусно

Елена,потрясающе!
спасибо тебе за отличный рецепт и красивые фото

Леночка, я испекла!!! Очень вкусно!!! Правда, я попробовала, пока горячий, остынет- будет еще вкуснее!!! На мой вкус, в тесто поменьше сахара положить, и еще я переборщила с мукой в тесто, но все равно вкусно!!!!! Спасибо!!!!

Супер!!! очень аппетитно!

Jessica писал(а):

ой, какой замечательный сочный десерт! клафути я очень люблю, поэтому с удовольствием попробую

Даша, очень вкусный десерт, пользуйся на здоровье.

Jessica писал(а):

(ничего, что я на "ты"?

конечно

Bastilda писал(а):

Леночка, спасибо отдельно за рецепт и за то, что подсказала, что флонярд - младший брат клафути Я лично этого не знала Клафути люблю, нежно-нежно Уверена, что и это тоже чрезвычайно вкусно

Яна, спасибо большое , мне всегда приятно твое внимание!

Акилежна писал(а):

Елена,потрясающе! спасибо тебе за отличный рецепт и красивые фото

Лика , как я рада тебе, от тебя это слышать вдвойне приятно, , спасибо большое!

Ирочка писал(а):

Леночка, я испекла!!! Очень вкусно!!! Правда, я попробовала, пока горячий, остынет- будет еще вкуснее!!! На мой вкус, в тесто поменьше сахара положить, и еще я переборщила с мукой в тесто, но все равно вкусно!!!!! Спасибо!!!!

Ира, спасибо большое за доверие и добрый отзыв! А я и горячим его очень люблю, чуть ли не обжигаясь каждый раз пытаюсь его весь съесть.

adelja писал(а):

Супер!!! очень аппетитно!

Аделия, спасибо!

ДЕВОЧКИ, СПАСИБО ВСЕМ ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШЕ ВНИМАНИЕ И ПОДДЕРЖКУ!

Лен, с мукой я переборщила теперь я поняла какая должна быть консистенция теста, скорее на нежный омлетик похоже . . . . .
форма у меня 15х25, слив ушло 15 шт, теста сделала полторы нормы.
сейчас ем теплый - лучше чем горячий, сливы стали такие . . плотнее что ли

Ирочка писал(а):

Лен, с мукой я переборщила теперь я поняла какая должна быть консистенция теста, скорее на нежный омлетик похоже . . . . .

скорее на толстый блин, смазанный вареньем..
ведь тесто для этого десерта можно использовать и блинное, порой затеешь блины, а печь времени нет, и если есть фрукты или ягоды, то с небольшой коррекцией получится десерт

Ирочка писал(а):

сейчас ем теплый - лучше чем горячий, сливы стали такие . . плотнее что ли

у меня какие то в этот раз сливы сочные-сочные, хотя внешне крепкие, десерт весь уплыл, фотографии страшненькие такие, еле выбрала, что показать можно, на формочках ободок от сока, так всё бурлило... но мне было очень вкусно.. я даже второй замес делала и пекла еще один большой...для себя любимой..
и сегодня пекла сливовый пирог, тоже сока много, видимо слива такая......
Ира, еще раз хочу поблагодарить тебя, ведь так приятно получать отзывы, а тем более добрые, спасибо тебе большое!