Лечо с мёдом

Еленка25
Lёlja

Юленька, очередное спасибо.
закрывала несколько раз лечо по этому рецепту, т.к всегда оставался соус.
в первый раз из-за отсутствия тары и портившегося в холодильнике уже чищенного перца в две полуторалитровые банки запихнула 3кг перца.
в последующие разы скромненько по три баночки и 2-4 кг перца
вкусняшка

kupavna2
Катюша, какие баночки Спасибо за фото

Юленька, я меда (мед у меня был свеженький, соседи на медовый спас угостили) побольше положила, а сахар убавила. остаточек пробовала, очень даже снимем пробу после хранения.

kupavna2 писал(а):

побольше положила, а сахар убавила. остаточек пробовала, очень даже

Катюш, т.к. яхраню в квартире все, то при бОльшем содержании меда стерилизую банки, а вдруг чего... напиши потом , как банки стояли

Юля, я тоже храню в квартире во встроенном шкафу, а закрываю "на даче" там погребок. т.ч. перед домашним хранением в квартире они некоторое время стоят в погребе.
обязательно отчитаюсь

kupavna2 писал(а):

а закрываю "на даче" там погребок. т.ч. перед домашним хранением в квартире они некоторое время стоят в погребе.

вот интересно, как будут вести себя при смене температур

спасибо за рецепт. только закончила. точнее, не совсем закончила. в общем, вовремя у Вас не спросила и сделала по своему. на 3л томата взяла 3кг перца. и тот еле уместила в кастрюле. а теперь 2л просто осталось. вот жду пока чадо мое проснется и сбегаем, наверное, еще 3кг перчика купим. собираюсь проварить его в воде, оставшийся маринад закипятить и ним залить. что думаете по поводу моих предположений?

Лена1986 писал(а):

проварить его в воде, оставшийся маринад закипятить и ним залить. что думаете по поводу моих предположений?

лучше сразу в маринаде, для надежности ещ пару ложек уксуса налить(он выпарится -чувствоваться не будет, но банки не рванут потом )

Приглянулся рецептик. Сегодня попробую приготовить это лечо.

Рыся_33

Юль спасибо за очередной рецепт

надеюсь оно мне так же понравиться как и твое на томатной пасте
делала пол нормы но почему то запах горелого чуток стоял сначала думаю из за меда перца положила 3 кг так как в лечо на томат пасте мне соуса не хватает я соус вприкуску люблю

одну баночку возьму в поход
позже отпишусь и отчет

Млин друХ
и впрямь надо было перца 3.5
на пол нормы вышло 4 по 0.5л
на попробовать

я сейчас еще перчик твой в медовом маринаде закрою и все на большее меня не хватит

а как с похода вернусь закрою свой заводик твоей борщевой заправкой

ириналас
Иришка

Закрыла лечо. Перца добавляла 3,5 кг. Волновалась, что будет мало соуса и перец не проготовится, но все получилось отлично. Мед добавляла акациевый. Рецепт мне понравился. Спасибо Юлия

Рыся_33
Ирина

Добрый день, вчера закрыла помидорки по Вашему рецепту, теперь еще перчик хочется попробовать Я в этом году первый раз закрываю, так что простите за такие вопросы)))) Прокрученные помидорки - это значит снять кожицу и перекрутить через мясорубку и всё, правильно? А всё смешать и варить 20 мин - это значит в холодном виде все смешать и просто прогреть 20 мин или должно закипеть или ....?)) В квартире можно хранить? Спасибо

Еленка88 писал(а):

Прокрученные помидорки - это значит снять кожицу и перекрутить через мясорубку и всё, правильно?

Елена, я даже кожицу не снимаю, просто вычищаю место, где "хвостик" и через мясорубку пропускаю

Еленка88 писал(а):

А всё смешать и варить 20 мин - это значит в холодном виде все смешать и просто прогреть 20 мин или должно закипеть или ...

всё смешать (помидоры, соль, сахар , мед, масло), довести до кипения, добавить пеерц (так логичнее будет) и варить 20 минут

Еленка88 писал(а):

В квартире можно хранить?

я все заготовки храню в квартире, правда, это лечо недолго- оно быстро съедается
Лена, удачи

Спасибо за быстрый ответ
Сегодня вечерком приготовлю

Спасибо Юлия! Интересный рецептик) обязательно попробую
😀

Еленка88
annny

Девочки,пробуйте объзательно!!! Это такая вкусняшка Не первый год закатываю,Юля твоё медовое лечо-бесподобное ,спасибо!! Единственно,масло лью на половину меньше!

Lёlja
Эля

Юля, спасибо!!!

Жозефина Т