Баклажаны по-гурийски с чесноком

Спасибо за подсказку

Жечик писал(а):

Спасибо за подсказку

Готовьте на доброе здоровье!

Ленусик, как и обещала ,вторая партия! Очень благодарна тебе за этот рецепт, мне давно уже хотелось баклажанов именно более натуральных, без томатов, перцев и этот рецепт именно то, что надо!

]

Semolinka писал(а):

планирую ещё одну партию закрыть

везучие вы, а у меня уже все банки для консервации закончились
а тут такие банки только летом продают
а так хочется баклажанов с чесночком

Semolinka писал(а):

как и обещала ,вторая партия! Очень благодарна тебе за этот рецепт, мне давно уже хотелось баклажанов именно более натуральных, без томатов, перцев и этот рецепт именно то, что надо!

Дорогая ты моя!!!! Спасибо тебе огромное, что доверяешь рецептам и воплощаешь их!!!! БЛАГОДАРЮЮЮЮ!!!

SwissElena писал(а):

везучие вы, а у меня уже все банки для консервации закончились а тут такие банки только летом продают а так хочется баклажанов с чесночком

Леночка, не беда, на следующий год закроешь!!! Уже, наверное, всякой вкусноты накрутила! Съедите все за зиму, а летом опять начнешь, и баклажанчики пойдут в дело!!!!

SwissElena писал(а):

везучие вы, а у меня уже все банки для консервации закончились

Леночка, сочувствую! Очень жаль, что у тебя такая проблема. Надеюсь в следующем году у тебя всё получится и ты обязательно воспользуешься этим замечательным рецептом!

Спасибо девочки за поддержку
Я все еще не теряю надежды попробовать эти баклажаны в этом году
Так как потихоньку мы уже открываем консервацию и я сразу освободившиеся баночки использую в дело

корделия
Елена, подскажите, если баклажанов меньше, чем 5 кг, то все соответственно уменьшаем? (соль, уксус, масло, чеснок) как-то не сображу я сама

medvejonok писал(а):

если баклажанов меньше, чем 5 кг, то все соответственно уменьшаем? (соль, уксус, масло, чеснок)

Ниночка, даже если уменьшаем, то самую малость! Проще, конечно, если 2,5 кг, то пополам!

Мне очень понравился рецепт,сегодня хочу попробовать.

Леночка, у меня ЧП.
Я на радостях, что у меня появились свободные баночки побежала и купила баклажанов. Порезав, посыпала их произвольно солью, а не как в рецепте написано 500 гр. Дальше делала все по рецепту. Все закатала и немного оставила на пробу.
И оказалось, что в результате они получились совсем не соленые
Подскажи, пожалуйста, можно ли это как-то исправить?

valy.grinchuk@mail.ru писал(а):

Мне очень понравился рецепт,сегодня хочу попробовать.

На доброе здоровье!!! Баклажаны очень вкусные и ароматные!!!

SwissElena писал(а):

Подскажи, пожалуйста, можно ли это как-то исправить?

Леночка, теперь только, когда откроешь банки зимой - подсаливай! Сейчас уже ничего не сделаешь, дорогая!

Леночка, я просто бросила в банку соли на глаз и через пару дней банклажанчики пропитались и стали очень вкусными

Извини за беспокойство

Огромное спасибо за рецепт , именно такие баклажаны нам мама делала в детстве

SwissElena писал(а):

Леночка, я просто бросила в банку соли на глаз и через пару дней банклажанчики пропитались и стали очень вкусными Извини за беспокойство Огромное спасибо за рецепт , именно такие баклажаны нам мама делала в детстве

Леночка, ну и Слава Богу!!! Какое беспокойство? Я с удовольствием общаюсь!!!!!!!!!!

Леночка, баклажаны уже куплены!!! Остался теперь один вопрос к тебе: чистить нужно баклажаны или нет? Если не чистить, не будут ли в них сильно чувствоваться шкурка?

Елена, спасибо большое за такой хороший рецепт!

vesnyashka писал(а):

не будут ли в них сильно чувствоваться шкурка?

Аня, шкурка не чувствуется обычно. Главное, чтобы баклажаны были не старые! Удачи! Спасибо, что рецепт заинтересовал!

Александра c писал(а):

спасибо большое за такой хороший рецепт!

На доброе здоровье! Буду рада, если пригодится!

А если без шкурки сделать? Не сильно изменится вкус? Я просто ее не люблю

корделия писал(а):

Удачи! Спасибо, что рецепт заинтересовал!

Леночка, рецепт заинтересовал еще в том году. Но банок уже не было

корделия писал(а):

Аня, шкурка не чувствуется обычно.

Anvila писал(а):

А если без шкурки сделать? Не сильно изменится вкус?

Аня, не знаю какой вкус со шкурками, а какой без них, но я все же чистила баклажаны. Тут главное их не переварить. Ленуся, сделала вчера половину порции на пробу. В квартире такой аромат стоял, когда добавляешь в горячие баклажаны чеснок Вообщем, мама сегодня принесла еще баклажаны Так что мы два дня подряд их готовили



Леночка, спасибо огромное тебе

Anvila писал(а):

А если без шкурки сделать? Не сильно изменится вкус? Я просто ее не люблю

Думаю, что на вкус это не повлияет! На доброе здоровье!

vesnyashka писал(а):

рецепт заинтересовал еще в том году.

УРААААААА!!!!

vesnyashka писал(а):

В квартире такой аромат стоял, когда добавляешь в горячие баклажаны чеснок

Да, слюнки так и текут!!!!

vesnyashka писал(а):

Так что мы два дня подряд их готовили

Бедные, но баклажанчики этого стоят! Анют, спасибо ОГРОМЕННОЕ за доверие к рецепту!!! Я очень рада!!!! Приятного аппетита! Баночки суперские!!!!

корделия писал(а):

Бедные

Леночка, мы наоборот, теперь богатые А готовить их довольно таки быстро

vesnyashka писал(а):

мы наоборот, теперь богатые

ДА-да!!! Я что-то не сконтачила! Теперь ведь с баклажанчиками!!!!!

Я сегодня прошлась по твоим "баклажановым" рецептам! Они оба лежали до поры в моих закладках. Делала небольшими порциями на пробу. Думаю, зимой мы их оценим по достоинству!
Эти баклажанчики немного переварила, отвлеклась на телефонный звонок! В следующий раз учту это!
Большое спасибо тебе за то, что делишься с нами своими любимыми рецептами! Теперь и мы будем наслаждаться зимой, открывая баночки с этой вкусной закуской!

Леночка, сделала по твоему рецепту баклажаны, правда у меня сорт был толстокожий, полосатые баклажаны, а внутри белые и я их почистила



Очень вкусно, даже горячие, наелась пока в банки складывала

Багира-Манго писал(а):

мы будем наслаждаться зимой, открывая баночки с этой вкусной закуской!

Я невероятно рада, что доверяешь моим баклажанчикам! Спасибо и на здоровье!!! баночки - прелесть!!!!

античная роза писал(а):

Очень вкусно, даже горячие, наелась пока в банки складывала

Ирочка, дорогая, мне приятно очень-очень, что ты обратила на них внимание!!! Угощайтесь!!! Раздетые баклажанчики - это даже пикантно!!!!