Баклажаны по-гурийски с чесноком

Лена, добрый вечер! Сегодня сделала ваши баклажанчики, вкусные, уверена, что настоятся и будут еще вкуснее!!! Лена, только у меня не получилось удалить весь воздух из банки и нет масленного слоя сверху. Вот теперь сижу и переживаю, не взлетят ли???

Елена! Во-первых - очень рада знакомству
Во-вторых - огромное СПАСИБО за рецепт! это так просто и вкусно!!!
недавно разжилась баклажанчиками - часть была крупная, для Евочкиного рецепта, а часть (всего 1,3 кг) были мелкие (от жадности выгребла у продавца все что было))))
ну так я и их приготовила по Вашему рецепту сразу извиняюсь за фото - вечер и телефон сделали свое черное дело но ведь главное ВКУС!! а он просто обалденный!

СПАСИБО!

ВолоЮлька писал(а):

не взлетят ли???

Нет, Юленька, не взлетят!

ВолоЮлька писал(а):

вкусные,

Деймон писал(а):

очень рада знакомству

Взаимно!

Деймон писал(а):

он просто обалденный!

Надеюсь, не разочарует! Отчет замечательный!

Добрый день. Подскажите, какой выход получается? Сорри, может уже где-то спрашивали, а я пропустила.

Вчера сделала на пробу из 0,5кг баклажанов, получилось 0,5л баночка,
ночь в холодильнике постояли, сегодня сняли пробу - буду готовить на зиму
Спасибо за рецепт

Тина1987 писал(а):

Подскажите, какой выход получается?

Честно скажу, не обращала внимания никогда!

Olasilver писал(а):

буду готовить на зиму Спасибо за рецепт

Буду рада, если придутся ко двору!!!!!!

Придутся еще как ))), я уже пять баночек по 0,5л закрыла

А выход получается из 1 кг баклажанов - 1*1 л или 2* 0,5 л банки(я их утрамбовываю, чтобы масло покрывало), пару ложек остается на попробовать
очень удобно и не требует много времени

Спасибо еще раз за рецепт!

Olasilver писал(а):

Спасибо еще раз за рецепт!

Это тебе спасибо, дорогая!!!!

Спасибо за рецепт!! Сделала на пробу)) баночки две. Вот пробуем! Отчитывасюь - Супер! Мне оочень понравилось. А со сметаной и вправду как грибы)

Mindermy писал(а):

Спасибо за рецепт!! Сделала на пробу)) баночки две. Вот пробуем! Отчитывасюь - Супер! Мне оочень понравилось. А со сметаной и вправду как грибы)

Так бы хотелось, чтобы пришлись по вкусу! Приятного аппетита!

Хороший рецепт. Делала уже два года подряд. Но в этом году все баночки взорвались Не могу понять от чего. Может не совсем плотно утрамбовали синенькие.

Anvila писал(а):

Но в этом году все баночки взорвалисьНе могу понять от чего. Может не совсем плотно утрамбовали синенькие.

Очень-очень жаль! Даже и не представляю от чего это могло произойти. У меня не взрывались. Сожалею несказанно!

Леночка здравствуйте. Рецепт очень заинтересовал. Баклажанчики уже закатала, но по ходу пьесы возник вопрос. Получается что чеснок просто прогретый, практически сырой?

Marksira писал(а):

Получается что чеснок просто прогретый, практически сырой?

Добрый день! Да, практически сырой! Но очень вкусный!

Приготовила полную порцию баклажанов по-гурийски..
Очень понравилось, что рецепт без стерилизации.
"Остаточек" порции пока ничего не показал..да оно и понятно, что рецепту надо "выдержаться" до зимы- обязательно отчитаюсь..
но баланс соли, специй и чеснока в самый раз!
Спасибо автору за рецепт..
и фото выставлю обязательно..

ella_lydoedka писал(а):

Спасибо автору за рецепт.. и фото выставлю обязательно..

Очень хочется, чтобы понравились! Спасибо!

закатала и я сделала вкусняшку
осталось на попробовать очень вкусные
а как настоятся представляю как вкусно
спасибочки

Добрый день всем!
А масло растительное наливать холодным или все таки прогреть его хорошо надо?

Я заливала холодным и стерилизовала. К тому же, там еще чеснок сырой, взрывоопасный.

aleksandra67 писал(а):

закатала и я сделала вкусняшку осталось на попробовать очень вкусные а как настоятся представляю как вкусно спасибочки

Это вам спасибо!Очень хочется, чтобы понравились!

Липена писал(а):

масло растительное наливать холодным или все таки прогреть его хорошо надо

Не прогреваю, прекрасно хранится

nadinka-996 писал(а):

Я заливала холодным и стерилизовала. К тому же, там еще чеснок сырой, взрывоопасный.

Не взрывался ни разу, удачи

а я еще порцию сделала нам они очень понравились
очень вкусные баклажанчики
спасибочки Елена

Сделала 8 баночек. Когда попробую, отпишусь. Давно хотела сделать ваш рецепт и наконец-то руки дошли.)))

aleksandra67 писал(а):

а я еще порцию сделала нам они очень понравились очень вкусные баклажанчики спасибочки Елена

Ой, как я рада! Спасибо!

Липена писал(а):

Сделала 8 баночек. Когда попробую, отпишусь. Давно хотела сделать ваш рецепт и наконец-то руки дошли.

Спасибо за доверие! Хотелось бы, чтобы понравились!

А я что-то опасаюсь,что без стерелизации,с сырым чесноком и холодным маслом.У меня был случай с баклажанами,когда они выстрелили в потолок!Хотя чуток можно попробовать закрутить.Муж очень сердится,когда банки взлетают,но у меня это редко бывает.

Сделала 5 баночек литровых, все взорвались.