Португальский тыквенный пирог

Нежнейший миндально-тыквенный пирог с апельсиновым джемом на песочном тесте...

Тыква очень популярна и любима в португальской кухне. И не только в выпечке. Из нее готовят потрясающие супы, вторые блюда, а также джемы, десерты и, наконец, пироги. Помимо традиционных сортов, в Португалии очень популярна тыква фиголистная (chila), которая произрастает в Латинской Америке ( в Перу, Мексике, Аргентине). И именно ее особенно часто используют в приготовлении десертов.

Рецепт этого пирога я нашла примерно полгода назад. И всё никак не успевала его приготовить...Он завоевал просто бешеную популярность на просторах португальской блогосферы. Он назывался "Bolo de abóbora ou bolo mimoso". А недавно очень похожий рецепт я увидела в книге "100 лучших рецептов. Шедевры кулинаров мира", в разделе "Португалия".

Пирог просто фантастический! Воздушное миндальное тесто, пропитанное апельсиновым сиропом, аромат корицы, сочные кусочки тыквы и всё это на хрустящем песочном корже, смазанным апельсиновым конфитюром! Ингредиентов в пироге действительно много, и готовится он не так быстро, но уверяю вас, что, попробовав кусочек, вам будет ни чуть не жаль потраченного времени на покупку нужных продуктов и на приготовление!


Итак, для приготовления нам понадобится...

Ингредиенты:

Для песочного теста:

150 г муки
100 г холодного сливочного масла
50 г сахарной пудры
соль на кончике ножа
1-2 ст.л. ледяной воды

Для миндального теста с тыквой:

300 г тыквы (это вес вместе с кожурой)
6 яиц ( разделить на белки и желтки)
100 г сахара
100 г апельсинового конфитюра (с кусочками цедры)
тёртая цедра 1 апельсина
тёртая цедра 1 лимона
50 г муки
250 г молотого миндаля (необязательно очищенного)
1 ч.л. корицы
щепотка соли

Для пропитки:

сок 1 апельсина
сок 1/2 лимона
20 г апельсинового ликера
~ 30 г сахара (или по вкусу)

Для сборки и украшения:

апельсиновый конфитюр
абрикосовый джем (мармелад)
миндальные лепестки
сахарная пудра

Кроме того:

форма (лучше разъемная) 24-26 см в диаметре

Приготовление:

1) Просеять в миску муку. В серединке сделать углубление и добавить туда масло, порезанное на мелкие кусочки. Добавить соль, сахарную пудру. Вымесить тесто тщательно до консистенции крошки. Затем добавить буквально ложку ледяной воды и быстро замесить тесто, не дав ему согреться в руках. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.

2) Затем раскатать тесто в лепешку размером чуть больше, чем используемая вами форма. Дело в том, что во время выпечки корж немного сожмется в размере и не совпадет потом в диаметре с готовым миндально-тыквенным пирогом. Поставить корж в разогретую заранее до 180 градусов духовку и выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.


3) Для приготовления миндально-тыквенного теста отварить тыкву (вместе с кожурой) в подсоленной воде до размягчения. После чего остудить, обсушить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.

4) Желтки растереть с 50 г сахара добела и до пышной пены. (Возьмите миску как можно больше, потому что далее в процессе приготовления объем теста будет очень большой). Добавить соль, корицу и тёртую цедру. Добавить апельсиновый конфитюр, перемешать.

5) Белки взбить в пену, постепенно добавив оставшиеся 50 г сахара. Белки аккуратно положить поверх желтковой массы, аккуратно перемешать лопаткой. Добавить кусочки тыквы и снова перемешать.

6) В отдельную миску просеять муку, добавить молотый миндаль. Добавить эту сухую смесь к основной яичной массе и все аккуратно, но тщательно перемешать.

7) Форму смазать маслом, на дно положить пергамент, выложить тесто. Распределить его как можно ровнее по всей поверхности формы. Чтобы тесто не поднялось "куполом" в серединке в процессе выпечки, аккуратно сделайте движения лопаткой по тесту от центра к краям. Так пирог поднимется и пропечется ровно.

8 ) Выпекать пирог в (обязательно!) заранее разогретой до 200 градусов в течение 30-40 минут (в зависимости от размера формы и особенностей духовки) до карамельно-коричневого цвета.
Готовность проверить деревянной шпажкой.

9) Готовый пирог, не вынимая из формы, сначала остудить на решетке в течение 15 минут.

10) Песочный корж смазать тонким слоем апельсинового конфитюра.

11) Уложить поверх песочного коржа, миндально-тыквенный.

12) Для пропитки довести до кипения апельсиновый и лимонный сок, добавив сахар по вкусу. Снять с огня, немного остудить и добавить апельсиновый ликер.

13) Не спеша, но как следует смазать кисточкой всю поверхность пирога получившимся сиропом (можно сделать несколько проколов зубочисткой, чтобы более равномерно пропитался пирог).

14) Разогреть в микроволновой печи или на плите абрикосовый конфитюр, добавив 1-2 ст.л. воды или апельсинового сока. Еще горячим и жидким конфитюром нанести тонкий слой на верх и бока пирога. Дать ему полностью застыть.

15) Украсить пирог миндальными лепестками и, по желанию, сахарной пудрой.



Пирогу надо обязательно дать настояться. Хотя бы 2-3 часа, а лучше ночь. На следующий день пирог будет просто волшебным! Он буквально тает во рту!



Я очень надеюсь, дорогие форумчане, что вам тоже пригодится и полюбится этот рецепт! На самом деле готовить его совсем не трудно, а наоборот очень интересно!



Готовьте с удовольствием и приятного всем аппетита!!!

Катюша, милая, я очень соскучилась по твоей необыкновенной выпечке! По твоим домашним, особенным, фото А тут - не просто выпечка, а выпечка знаковая, осенняя Я забежала на ночь посмотреть, и такой приятный сюрприз от тебя - я думаю, теперь мне будет снится всю ночь твой пирожок Этот соблазнительный нижний корж и кружевное бисквитное изящество сверху - просто Соблазн! Катюша, ты умеешь соблазнять!

Катюшенька, как всегда, бесподобно Браво Просто волшебный пирог На столько он нарядный, красивый и, в чем я не сомневаюсь, фантастически вкусный В твоих умелых ручках из любых продуктов получаются шедевры

Miuda
Катюша, пирог необыкновенный Нет слов, сижу любуюсь! А как украшен Замечательный осенний пирог!
Катюша, а ликер очень сильно повлияет на вкус? А точнее - отсутствие ликера?

Спасибо за потрясающий рецепт и фото

Катюша, шикарный пирог
При таком богатом составе пирог просто не может быть не вкусным
Фотки замечательные
Спасибо за красоту

Катюша, присоединяюсь ко всеобщему восторгу, очень красивый пирог !!! Можно любоваться и любоваться и любоваться... !!!

Bastilda писал(а):

Катюша, милая, я очень соскучилась по твоей необыкновенной выпечке! По твоим домашним, особенным, фото А тут - не просто выпечка, а выпечка знаковая, осенняя Я забежала на ночь посмотреть, и такой приятный сюрприз от тебя - я думаю, теперь мне будет снится всю ночь твой пирожок Этот соблазнительный нижний корж и кружевное бисквитное изящество сверху - просто Соблазн! Катюша, ты умеешь соблазнять!

Яночка, дорогая, ты даже не представляешь, как мне радостно и приятно получить такой отзыв от тебя!!! Вот хочешь верь, хочешь нет, но буквально за минуту до отправки "публикации" своего рецепта на форум, я словно почувствовала, что сейчас обязательно получу от тебя твой теплый и такой дорогой моему сердцу отзыв!!! Огромное тебе спасибо за такую поддержку, которую ты всегда оказываешь своими яркими, искренними и горячими отзывами!!! Я буду очень рада, если рецепт этого вкусного пирога тебе тоже пригодится и твоим близким он тоже придется по вкусу!
Спасибо большое, Яночка, за твои слова!!!

MiLena писал(а):

Катюшенька, как всегда, бесподобно Браво Просто волшебный пирог На столько он нарядный, красивый и, в чем я не сомневаюсь, фантастически вкусный В твоих умелых ручках из любых продуктов получаются шедевры

Ленусенька моя, дорогой мой человек, как я рада тебе всегда!!! Огромное тебе спасибо за твою высокую и искреннюю похвалу!!! С огромным удовольствием угостила бы сейчас всех кусочком пирога!
Он действительно получился таким осенним и по виду, и по составу! Но так тепло от него становится...
Ленусенька, огромное тебе спасибо еще раз за твое драгоценное внимание и твои теплые слова!!!

Пламя писал(а):

Miuda Катюша, пирог необыкновенный Нет слов, сижу любуюсь! А как украшен Замечательный осенний пирог! Катюша, а ликер очень сильно повлияет на вкус? А точнее - отсутствие ликера? Спасибо за потрясающий рецепт и фото

Оксаночка, спасибо тебе огромное, что всегда тепло мне пишешь!!! Мне очень приятно и дорого твое внимание!!! Насчет ликера, Оксаночка, на самом деле, влияет на вкус не сильно. Вполне можно заменить на миндальный ликер или даже ложку коньяка положить - алкоголь в пироге не ощущается. Но если не хочется вовсе использовать алгоколь, то даже без него пирог не потеряет во вкусе!
Я буду безумно рада, если рецепт пригодится и понравится тебе и твоей семье, Оксаночка!!! Спасибо тебе еще раз за твое искреннее внимание и теплый отзыв!!!

LeDi WaDa писал(а):

Катюша, шикарный пирог При таком богатом составе пирог просто не может быть не вкусным Фотки замечательные Спасибо за красоту

Валерия, спасибо огромное!!! Как я рада, что рецепт заинтересовал!!! Я буду очень рада, если придется по вкусу!!! Спасибо еще раз огромное, Валерия, за такой теплый отзыв, за похвалу и за внимание к рецепту!!!

blirise писал(а):

Катюша, присоединяюсь ко всеобщему восторгу, очень красивый пирог !!! Можно любоваться и любоваться и любоваться... !!!

Иришенька, спасибо огромное!!! Я очень люблю тебя видеть всегда на своих страничках и очень радуюсь твоим теплым отзывам!!! Спасибо тебе огромное!!! Если рецепт пригодится и пирожок полюбится и тебе и твоей большой и замечательной семье, я буду просто счастлива!!!
Большое спасибо, Ириша, за твое дорогое внимание!!!

Катюшик, как красиво!!! и несомненно вкусно!!! очень люблю сложные пироги и торты!!!

Джанго писал(а):

Катюшик, как красиво!!! и несомненно вкусно!!! очень люблю сложные пироги и торты!!!

Катюша, как я тебе рада!!! Я тоже очень люблю такие вот "сложносоставные" пироги и торты, очень интересно их готовить! И результат оправдает все застраченные усилия, вне всяких сомнений!
Спасибо огромное, Катюшенька, за то, что заглянула!!!! Буду очень рада, если тебе рецепт тоже пригодится!!!

Miuda
Катюш, очень интересный пирог!!
Как ты думаешь, какой бы крем к нему мог подойти? Просто я предпочитаю пироги с кремами , вот и интересуюсь...
Доверяя твоим рецептам и твоему мастерству- забираю и буду пробовать.
Спасибо большое!
Кстати, а нижний песочный корж действительно сильно играет роль во вкусе?

Miuda
Катюша, пирог ВОЛШЕБНЫЙ! Очень люблю тыкву и в выпечке, и во вторых блюдах. Пирог обязательно буду печь! Спасибо огромное-преогромное, за обалденный рецепт и чудесные фото! Большое удовольствие и читать, и смотреть!

Катюша, дыхание замерло, млею в восторге! Ты точно не ошиблась, написав, пирог??? Это же торт! Безупречно нарядный и красивый, приглашающий на задорное, компанейское, но несомненно душевное чаепитие, где каждому будет вкусно и комфортно и не захочется вставать из-за стола, где будет с радостью выпита вторая-третья кружка чая, и глаза блаженно прикрываются при надкусывании такого вкусного пирожка
Катюша, я сначала зареклась ходить в гости на новые рецепты. Есть ещё старые, которые хочется успеть испечь. Потом решила выделить день и сходить во все понравившиеся последние темы, а девочки столько замечательного уже сделали, что много чего отметила. К чему я это говорю: я не могу не сделать исключение для такого пирога Потом точно сбегу домой с нарушением режима и записью в историю болезни, чтоб испечь этот сказочный пирог Катюшечка, я безумно рада, что успею попробовать новый португальский рецепт, которые очень люблю в твоем изложении
К выходному обязательно закуплю все ингредиенты Я как раз немного хандрю и такой богатый, цитрусово-ореховый, питательный, насыщенный и яркий пирожок несомненно порадует меня и процессом приготовления, и своим, уверена, бесподобным вкусом!
Катюша, спасибо тебе большое за рецепт, моё настроение поднялось и на душе стало теплее!

Очень красивый, как и вся твоя выпечка! Как раз выбираю рецепты из тыквы - в этом году ее много у родителей на огороде! Так мне дали заявку на рецептики, а тут .... такое чудо! Спасибо, Катюша!

Miuda писал(а):

Вот хочешь верь, хочешь нет, но буквально за минуту до отправки "публикации" своего рецепта на форум, я словно почувствовала, что сейчас обязательно получу от тебя твой теплый и такой дорогой моему сердцу отзыв!!!

Катюш, очень приятно такое прочитать! Значит, существует какая-то интуитивная связь между форумчанами А я не собиралась вчера вечером заглядывать, но что-то потянуло посмотреть Это очень здорово, Катюш!

Катюша пирог просто прелесть
обязательно приготовим твоё чудо
Спасибо за рецепт, Катюша!!!

Катюша пирог просто необыкновенный
Фото загляденье
Спасибо за очередной кулинарный шедевр

Катюшечка, я также, как и многие, безумно соскучилась по твоим блестящим рецептам, поэтому сейчас я вдвойне счастлива созерцать твой роскошный рецепт пирога, со вкусом поданный и подробно описанный!!!
К моему стыду, я пробовала всего лишь раз тыквенную выпечку. Это был тыквенный чизкейк, который мне впринципе понравился. Просто в то время я относилась к тыкве равнодушно, а теперь вкусы поменялись и я могу есть её хоть каждый день.. Буквально вчера купили тыковку, точь в точь как и твоя - это мне наеврно такой знак свыше, чтобы я попробовала приготовить твой пирог!!! И я с удовольствием воспользуюсь этим моментом, Катюша!!! Потому как уверена на все 100%, что пирог получится невероятно вкусным и понравится всей семье!!!
Катюшенька, спасибо тебе огромнейшее за рецепт!!!!

Ты моя хорошая!!!!
До чего же красив и аппетитен этот пирог!!!!
С У П Е Р !!!
Катенька,спасибо,что делишься с нами

Eura-cat (Ойра) писал(а):

Miuda Катюш, очень интересный пирог!! Как ты думаешь, какой бы крем к нему мог подойти? Просто я предпочитаю пироги с кремами , вот и интересуюсь... Доверяя твоим рецептам и твоему мастерству- забираю и буду пробовать. Спасибо большое! Кстати, а нижний песочный корж действительно сильно играет роль во вкусе?

Марина, огромное Вам спасибо за Ваше доверие - мне это безумно дорого, честное слово! Спасибо большое за такие теплые слова!!!
Марина, прекрасно понимаю Вашу любовь к кремовым пирогам и тортам - сама такие очень люблю... Вы знаете, практически без сомнения могу порекомендовать крем на основе крем-чиза, то есть что-то типа Филадельфии, например. Получится уже самый настоящий культурный микс - американо-португальский пирог!!!

Крем может быть такой:

250 г сливочного или творожного сыра
30 г сахарной пудры (или по вкусу)
цедра половинки апельсина
2-3 ст.л. апельсинового сока

Будет очень вкусно, я уверена в этом!
Марина, а по поводу песочного коржа. Конечно, и без него пирог будет вкусным. Но вместе с коржом, промазанным апельсиновым конфитюром, он будет более торжественный что ли. Почти что торт! И он очень здорово "собирает" вкус и структуру всего пирога в целом. Пирог после пропитки буквально тает во рту. Он очень нежный. А сам песочный корж остается хрустящим. Поэтому вот такое сочетание делает само изделие очень законченным и полноценным!

Марина, но если Вам хочется поэкспериментировать, я буду только рада! Готовьте на здоровье и с удовольствием! И спасибо Вам еще раз огромное за теплые слова!!!

Имбирь писал(а):

Miuda Катюша, пирог ВОЛШЕБНЫЙ! Очень люблю тыкву и в выпечке, и во вторых блюдах. Пирог обязательно буду печь! Спасибо огромное-преогромное, за обалденный рецепт и чудесные фото! Большое удовольствие и читать, и смотреть!

Оленька, как же я люблю каждый раз осознавать, что наши вкусы совпадают!!! Мне так приятно, что тебя тоже заинтересовал такой рецепт! Буду просто счастлива, если пирог придется по вкусу!!!
Оленька, ты знаешь, я когда пекла этот пирог, меня не покидала мысль о том, что в мультиварке он получился бы еще пышнее и воздушнее!!! У меня у самой нет такой чудо-техники, но видя изумительно красивые, бесподобные пышные пироги, испеченные в мультиварке, у тебя и у всех наших любимых форумчанок, я уверена, что с этим пирогом будет та же история!!! Так что я буду просто счастлива, если удастся приготовить такой пирожок, Оленька!!!
Огромное тебе спасибо за твое драгоценное и очень дорогое моему сердцу внимание и теплые слова!!!!! Всю твою похвалу в мой адрес с любовью адресую тебе - для меня тоже огромное удовольствие читать твои рецепты, любоваться твоими фотографиями и готовить по твоей виртуальной кулинарной книге!!!

loranas писал(а):

Катюша, дыхание замерло, млею в восторге! Ты точно не ошиблась, написав, пирог??? Это же торт! Безупречно нарядный и красивый, приглашающий на задорное, компанейское, но несомненно душевное чаепитие, где каждому будет вкусно и комфортно и не захочется вставать из-за стола, где будет с радостью выпита вторая-третья кружка чая, и глаза блаженно прикрываются при надкусывании такого вкусного пирожка Катюша, я сначала зареклась ходить в гости на новые рецепты. Есть ещё старые, которые хочется успеть испечь. Потом решила выделить день и сходить во все понравившиеся последние темы, а девочки столько замечательного уже сделали, что много чего отметила. К чему я это говорю: я не могу не сделать исключение для такого пирога Потом точно сбегу домой с нарушением режима и записью в историю болезни, чтоб испечь этот сказочный пирог Катюшечка, я безумно рада, что успею попробовать новый португальский рецепт, которые очень люблю в твоем изложении К выходному обязательно закуплю все ингредиенты Я как раз немного хандрю и такой богатый, цитрусово-ореховый, питательный, насыщенный и яркий пирожок несомненно порадует меня и процессом приготовления, и своим, уверена, бесподобным вкусом! Катюша, спасибо тебе большое за рецепт, моё настроение поднялось и на душе стало теплее!

Ларочка, моя хорошая, душа поет и рвется наружу, когда читаю твои яркие и искренние комментарии!!! Улыбаюсь тебе в ответ - твоей лучистой, доброй и светлой аватарочке!!!
Ларочка, как я тебя понимаю - мне самой столько всего хочется попробовать, перепробовать нового, наблюдаю каждый день за новыми рецептами на форуме, что-то откладываю в закладки, где-то успеваю написать комментарий, где-то совсем не успеваю, но в любом случае, самое главное, это то, что наш общий кулинарный интерес не иссякает, вдохновение нас не покидает и все мы продолжаем готовить и радовать наших родных и близких нашими кулинарными произведениями!!!
Ларочка, я буду просто счастлива, если удастся испечь пирожок - я терпеливо дождусь твоего чудесного отчета, твоих впечатлений!!! От всей души желаю тебе отличного настроения и самочувствия вне зависимости от погоды за окном и каких-то других жизненных обстоятельств!!!
Огромное тебе спасибо, Ларочка, за твое бесценное внимание и комментарии!!!!!

Марти писал(а):

Очень красивый, как и вся твоя выпечка! Как раз выбираю рецепты из тыквы - в этом году ее много у родителей на огороде! Так мне дали заявку на рецептики, а тут .... такое чудо! Спасибо, Катюша!

Леночка, как я рада, что рецепт заинтересовал!!! Тыква сейчас действительно очень актуальна и, если удастся испечь этот пирог, я буду просто счастлива!!! Очень надеюсь, что и тебе и твоей семье пирог обязательно полюбится и придется всем по вкусу!!! Огромное спасибо, Леночка, за теплые слова, за такую приятную похвалу и высокую оценку!!! Пеки на доброе здоровье и на радость своим любимым и родным!!!

Bastilda писал(а):

Катюш,, очень приятно такое прочитать! Значит, существует какая-то интуитивная связь между форумчанами А я не собиралась вчера вечером заглядывать, но что-то потянуло посмотреть Это очень здорово, Катюш!

Яночка, я в этом даже не сомневаюсь!!! На нашем форуме уже давно существует теплая и неразрывная связь между форумчанами - такая искренняя и настоящая!!! Я даже когда не имею возможности и времени заходить на форум, всегда про всех помню, думаю и очень скучаю!!! И мне это очень дорого!!! Очень хочется, чтобы так было как можно дольше!!!!

shatl_001 писал(а):

Катюша пирог просто прелесть обязательно приготовим твоё чудо Спасибо за рецепт, Катюша!!!

Танюша, как я тебе рада!!! Огромное тебе спасибо, что заглянула ко мне на страничку!!! Буду безумно рада, если пирог понравится!!! Готовь на здоровье и с удовольствием, Танечка! Спасибо тебе большущее за твой добрый отзыв!!!

античная роза писал(а):

Катюша пирог просто необыкновенный Фото загляденье Спасибо за очередной кулинарный шедевр

Ириша, огромнейшее спасибо!!! Мне так приятно, что рецепт заинтересовал и фото тоже понравились!!! Мне будет очень приятно, если пригодится рецепт и пирог не доставит хлопот в приготовлении и порадует своим вкусом!!! Спасибо большое, Ириша, за твое дорогое внимание и теплые слова!!!

Molize писал(а):

Катюшечка, я также, как и многие, безумно соскучилась по твоим блестящим рецептам, поэтому сейчас я вдвойне счастлива созерцать твой роскошный рецепт пирога, со вкусом поданный и подробно описанный!!! К моему стыду, я пробовала всего лишь раз тыквенную выпечку. Это был тыквенный чизкейк, который мне впринципе понравился. Просто в то время я относилась к тыкве равнодушно, а теперь вкусы поменялись и я могу есть её хоть каждый день.. Буквально вчера купили тыковку, точь в точь как и твоя - это мне наеврно такой знак свыше, чтобы я попробовала приготовить твой пирог!!! И я с удовольствием воспользуюсь этим моментом, Катюша!!! Потому как уверена на все 100%, что пирог получится невероятно вкусным и понравится всей семье!!! Катюшенька, спасибо тебе огромнейшее за рецепт!!!!

Оленька, моя хорошая, как же я рада тебя видеть и читать твой светлый и искренний комментарий!!! Оленька, даже не представляешь, как я сама соскучилась по форуму, так хочется, чтобы времени было побольше, чтобы почаще выкладывать новые рецепты и приносить отчеты нашим любимым форумчанам тоже!
Оленька, я сама относительно недавно познакомилась с тыквенной выпечкой. Помню, что одним из самых вкусных ( и при этом очень простых!) рецептов для нашей семьи стал тыквенный манник от Ириши (Ириshа). С каким же удовольствием мы его ели и я пекла его не однократно!!! И этот пирог в нашей семье тоже очень полюбился - так вкусно нам было, что хотелось печь и печь его снова! Я очень надеюсь, Оленька, что и тебе и твоим домашним этот пирожок тоже полюбится!!! Я буду безумно рада, если рецепт пригодится тебе, Олечка! Я уверена, что ты справишься на все 100%!!!
Спасибо тебе огромное, что так всегда внимательно, тепло и искренне пишешь, Олечка!!! Крепко тебя обнимаю!!!!!

adelja писал(а):

Ты моя хорошая!!!! До чего же красив и аппетитен этот пирог!!!! С У П Е Р !!! Катенька,спасибо,что делишься с нами

Аделечка, мне так всегда приятно получить такой отзыв приятный от такой потрясающей мастерицы, как ты!!! Огромное тебе спасибо за твое бесценное внимание и теплые слова!!! Я буду безумно рада, если рецепт этого пирога тебе тоже пригодится!!! Спасибо, Аделечка, большое-пребольшое, за то, что заглянула ко мне на страничку!!!

Катюшка, пирог супер красивый, ну а вкус наверняка бесподобный (я даже не понимаю тех, кто не любит тыкву, ведь она очень вкусная, вон даже в выпечке используется). МОЛОДЕЦ!!!!

Джухи писал(а):

Катюшка, пирог супер красивый, ну а вкус наверняка бесподобный (я даже не понимаю тех, кто не любит тыкву, ведь она очень вкусная, вон даже в выпечке используется). МОЛОДЕЦ!!!!

Джухи, огромное тебе спасибо!!! Я полностью разделяю твое мнение - тыкву тоже очень полюбила!!!! Очень люблю ее в тыквенной каше, в супах, в пирогах и даже десертах! И в сочетании с цитрусовыми, по-моему, получается просто превосходно!
Огромное спасибо тебе за то, что заглянула ко мне на страничку и оставила такой теплый отзыв!!! Пеки на здоровье и с удовольствием!!!!

Irina Haas
Ириша, спасибо тебе огромное за такой красочный и яркий отклик на мой рецепт!!! Я очень люблю, кошда ты заходишь, Иришенька, спасибо большое!!!

Катюшечка, какая же ты умница, мимо пирога пройти просто невозможно, я вот понимаю, когда на пирог набежало столько народу, которые любят тыкву в выпечке, но я то нет. Точнее я её там ещё не пробовала И даже как-то и не тянуло, но увидев название, прочитав твоё описание, поняла - хочу приготовить. И уже представляю КАК это будет вкусно! Спасибо тебе, сердечко моё, за этот чудесный рецепт, с такой любовью тобой приготовленный и поданный. Ты настоящая волшебница.

Утро писал(а):

Катюшечка, какая же ты умница, мимо пирога пройти просто невозможно, я вот понимаю, когда на пирог набежало столько народу, которые любят тыкву в выпечке, но я то нет. Точнее я её там ещё не пробовала И даже как-то и не тянуло, но увидев название, прочитав твоё описание, поняла - хочу приготовить. И уже представляю КАК это будет вкусно! Спасибо тебе, сердечко моё, за этот чудесный рецепт, с такой любовью тобой приготовленный и поданный. Ты настоящая волшебница.

Наташенька, как ты меня растрогала своим отзывом!!! Мне так приятно, не передать!!! Огромное тебе спасибо за такие теплые эмоции, которые ты всегда приносишь со своими комментариями!!!
Ты знаешь, я сама относительно недавно стала делать выпечку с тыквой и поняла, что это мое на 100%!!! Так необычно, вкусно, как-то так остро по-осеннему!!!! Такая выпечка всегда запоминается...
Наташенька, буду счастлива, если тебе рецепт тоже пригодится и результат порадует!!! Пеки на здоровье и на радость своей любимой семье!!! Огромное тебе спасибо за то, что зашла ко мне!!!