Шоколадные шарики на палочке(пирожное«Картошка»)или CakePops

Можно использовать цветной сахар, цветные маленькие карамельки или что-то вроде M&M

адалия

Леночка! Не возможно оторвать глаз от такой красоты!
Это ж надо мою любимую "картошку" так красиво оформить, а у меня с фантазией , но повторить твой шедевр попытаюсь обязательно, только вот не знаю когда? Спасибо тебе, дорогая за идею!

Каролина, спасибо большое !
Признаюсь, идеи честно взяты с интернета, а я только исполнитель. Уверена, у тебя все получится

Очень здорово, подскажите пожалуйста, а готовые коржи взять можно или например картошку сделать из печенья юбилейного или будет не та консистенция?

И готовые коржи пойдут и печенье пойдет- все получится !

адалия
Леночка, я даже и незнала, что у нас на сайте есть такой замечательной МК Искала торт, а набрела на шарики , которые искала давненько
Вопрос. Какой срок хранения таких пироженок. Т.е. за сколько дней можно приготовить их перед тем как съесть

Буду рада, если рецепт пригодится!!!!!!
Если шарики в холодильнике, то неделю с ними, думаю, ничего не будет.

адалия
Елена,подскажите, пожалуйста,как делать цветную глазурь для кейков. И если у меня есть алый и синий краситель,то какие цвета еще получатся? Зеленый?

адалия
Елена,такой вопрос. как сделать так чтобы кейки не спадали с палочки. в шоколад окунала, но это не помогает, хотя использовала даже толстые паочки для суши. и как макнуть, если глазуль цветная и цвет может поплыть.

Лилия, шарики должны полежать в морозилке и подмерзнуть и лишь потом их надо насаживать на палочки. Палочку макнуть в шоколад и надеть шарик. От холода шоколад быстро застывает и кейки не падают.

PPCD писал(а):

и как макнуть, если глазуль цветная и цвет может поплыть.

PPCD писал(а):

,подскажите, пожалуйста,как делать цветную глазурь для кейков.

Я белый шоколад подкрашиваю красителем. Цвет ровный.
Если под глазурью Вы подразумеваете шоколад проблем не должно быть. Если глазурь не шоколад даже не пробовала такую

PPCD писал(а):

И если у меня есть алый и синий краситель,то какие цвета еще получатся? Зеленый?

Красный и синий (в равных пропорциях) дают фиолетовый цвет. Зеленый - это синий и желтый.

адалия
Спасибо за ответ.получается я шарики морожу.потом втыкаю в них шоколадные палочки и снова морожу пару минут? И толькопотом покрываю глазурью? В этот раз делала белковую глазур,ь. Что то густовата она,вы ее не пробовали?

PPCD писал(а):

.получается я шарики морожу.потом втыкаю в них шоколадные палочки и снова морожу пару минут?

Когда кейки на палочке их повторно можно не морозить. Если слишком жарко и работа идет медленно есть смысл поставить на холод.

PPCD писал(а):

В этот раз делала белковую глазурь. Что то густовата она,вы ее не пробовали?

Не пробовала, делаю только с шоколадом.

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

Светлана, симпатичные кейки !
Спасибо за фото !

адалия
Елена, я опять с вопросами))) для глазури можно топить белый шоколад? не специальный который, а в плитках? дома лежит какой то из ашана, но он дешевый...не знай будет топиться или нет. и такой шоколад амели колор можно красить? как вы свои кейки перевозите? лежа?

PPCD писал(а):

для глазури можно топить белый шоколад? не специальный который, а в плитках?

Украшаю белым шоколадом, только он хороший и в плитках.
И красится обычным красителем.

PPCD писал(а):

как вы свои кейки перевозите? лежа?

Да

Какая красота!
И, как оказалось, это очень просто сделать!
Елена, я непременно приготовлю ваши шарики !

Привет!
Поделитесь какой шоколад и красители берете для глазури?

Привет!
Любой кондитерский шоколад какой есть такой и беру, и жидкий простой краситель. Пытаюсь вспомнить шоколад какой фабрики - не помню

Здравствуйте Елена. Делала кейкпопсы два раза, очень вкуснные, и дети и взрослые в восторге. Огромное спасибо за рецепт
Я брала шоколад обычный магазинный в плитках. Получилось вкусно, но не идельно ровно. Уточните пожалуйста по поводу шоколада, вы используете шоколад кондитерский без содержания растительных жиров? Нашла кондитерский шоколад глазурь в дропсах( с растительным жиром) и шоколад кондитерский ( кусочками, полушарики...) без применения пальмового масла, но он минимум в 3 раза дороже! Делаю для своих детей, по этому очень волнует этот вопрос.

адалия
подскажите , пожалуйста. покупаю белый шоколад в ашане. и топлю его с подс. маслом, видать что шоколад не качественный, или как, но боьше нет ничего. почему то амеликолор немного сворачивается. у вас также? как справляетесь. где то читала, что надо снова капнуть масло и размешать. поможет?

Мои попсики. Ещё раз спасибо

PPCD писал(а):

подскажите , пожалуйста. покупаю белый шоколад в ашане. и топлю его с подс. маслом, видать что шоколад не качественный, или как, но боьше нет ничего. почему то амеликолор немного сворачивается. у вас также? как справляетесь. где то читала, что надо снова капнуть масло и размешать. поможет?

Белый шоколад капризный в работе, его надо растапливать при невысокой темп-ре, если свернулся, думаю, то не исправить.
Красивые цветные попсы - замечательно получилось!

Smuglianka писал(а):

Мои попсики

Инна, шикарные подарки , попсы суперские !

Smuglianka писал(а):

Уточните пожалуйста по поводу шоколада, вы используете шоколад кондитерский без содержания растительных жиров?

Smuglianka писал(а):

без применения пальмового масла, но он минимум в 3 раза дороже!

Да, дорого получается. Что найду в магазине, то и покупаю.