Мойва жареная

Как то мало у нас на форуме рецептов приготовления мойвы!
Даже такого простого как мой, не нашла.
Поэтому выкладываю)

Мойва,
Лимон,
Мука, соль, перец, раст.масло.

Мойву промыть, обсушить


Выжать лимон


Смешать муку, соль, перец (можно добавить любимую приправу для рыбы)


Обвалять


Противень смазать маслом, выложить рыбку


При 200С жарить в духовке минут 15

То что успела сфотать!))


Приятного аппетита!

evgesh_ka

Женя напомнила про то, что в морозилке лежит мойва , а вот так как ты жаришь в духовке я первый раз вижу, спасибо, попробую теперь так, это отличный способ, а то на сковороде надо поиграться. Только подскажи переворачивать не надо?

я тоже так делаю. переворчивать не надо.

Шерфе

Спасибо Шеша за ответ! Пойду жарить .

Цукерочка
вот-вот! и даже переворачивать не надо

Обожаю мойву, причем делаю практически по этому же рецепту минимум каждые две недели. Уж очень мои близкие любят эту незатейливую рыбку, очень вкусную и полезную. Только лимон не использую, а противень еще застилаю пергаментом, который чуть сбрызгиваю оливковым маслом. Так просто проще потом противень отмывать.
Женечка молодец , что выложила этот рецепт, ведь при всей его простоте его мало кто знает и использует.
А зря - вкуснятина необыкновенная !

СПАСИБО.НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТАЯ РЫБКА. ВСЕ СЕМГА ДА ФОРЕЛЬ. В КРАЙНЕМ СЛУЧАЕ ПАНГАССИУС.

WindCat
Рада стараться
И действительно, несправедливое у народа отношение к мойвочке. Недооценивают ее!

shukana писал(а):

. В КРАЙНЕМ СЛУЧАЕ ПАНГАССИУС.

shukana
Кто это? стесняюсь спросить

Обожаю это блюдо, жарю по несколько сковородок. Евгения попробую в духовке теперь, реально - раньше не доходило, так менее "масляно". Спасибо

JULY55555 писал(а):

Обожаю это блюдо, жарю по несколько сковородок. Евгения попробую в духовке теперь, реально - раньше не доходило, так менее "масляно". Спасибо

Юля, мы раааньше тоже на сковороде жарили. Пока мама не купила хорошую кухню с ХОРОШЕЙ ДУХОВКОЙ))) Вот тогда в приготовлении пищи у нее все перевернулось, и до нее тоже дошло, что так готовить полезнее, да и быстрее.
Ну и я теперь тоже только так готовлю.
пс: Кстати у меня сейчас духовка не ахти! выпечка например там не получается. Но мясо, курицу, рыбу жарю и запекаю там.

evgesh_ka писал(а):

Пока мама не купила хорошую кухню с ХОРОШЕЙ ДУХОВКОЙ))) Вот тогда в приготовлении пищи у нее все перевернулось

СОГЛАСНА на все 100, стала обладателем такого счастья полгода назад, классная духовка-весчь!!!!

JULY55555

Спасибо за рецепт ...буду тоже так делать..

ни чего такая мойвочка, аж мне захотелось

Спасибо огромное! Муж жареную мойву обожает, а я не готовлю, жарить на сковородке в лом, и пахнет не комильфо и возни много. А вот в духовочке да на противне, другое дело! Теперь и муж будет доволен и я не в напряге. Гран мерси!

А вот и моя мойва, правда у меня почему то только снизу такая румяная, а сверху нет? Но все равно рецепт понравился тем что не надо стоять и жарить и получается не жирно! Теперь только такой вариант

гуси-гуси
ПАПА ДАШЕНЬКИ
Добавочка
lin_k
Спасибо за интерес к мойвочке. Уверена, что не разочаруетесь

Также делала мойву (для себя только) на тефлоновой сковороде. По вашему рецепту.Вкусно. Даже очень вкусно.Никогда раньше не додумалась обвалять в муке рыбку.

Спасибо за ваш рецептик! Обожаю мойвочку!!!!

Как я рада, что моя мойвочка так вам приглянулась, друзья!!

Жень, а у тебя после приготовления мойвы горечь в рыбке остается?
Только что приготовила, но рыбка местами горчит, может я ее не так почистила (я вообще мойву готовлю редко. а этот рецептик меня подкупил, но вкус не очень, ...жаль).
Дите мое наверное откажется кушать...


А некоторые попадаются даже очень - очень . В чем тогда причина этой горечи?

Может рыба не качественная?

ygolek писал(а):

Может рыба не качественная?

И я так думаю

evgesh_ka
Спасибо большое за идею!

Тамилла
Тамара, на здоровье)))