Армянские зеленые лепешки

Queen MArgo
Марина,рада,что понравились!!!!
Булочки такие красивенькие

Спасибо за отчет

А что такое пулиш?

Sarahanda писал(а):

А что такое пулиш?

Предварительная закваска. Равное количество муки и равное количество воды смешиваются вместе с дрожжами. Я делала двойную норму булочек. Пулиш ставится вечером, на утро добавляются остальные ингридиенты. Я ставила 300 гр.муки плюс 300 гр. воды плюс 5 гр.дрожжей. Утром еще 300 гр. муки и остальное по рецепту. Я формировала булочки, но в следующий раз сделаю так же как и вы, разделю на части и испеку лепешками.

Queen MArgo
Интересно. По сути-как наша опара)

Спасибо за разъяснения!!!

очень аппетитно, люблю разные лепешки, но дрожжей многовато мне кажется на такое количество муки Обязательно попробую

usya
Алла,опасения мне ,может, и понятны, но лепешки проверены "в бою" уже неоднократно
Дрожжи разные,конечно.. Мне будет интересно узнать, как получится с меньшим количеством
Пробуйте на здоровье!!!

Спасибо большое за рецепт, делала уже много раз с разным колличеством дрозжей все палучается, еще я тесто погуще замешиваю и кладу внутрь кусок сыра или брынзы оооочень вкусно

Nelli$
Нелли, мне очень приятно
Рада, что рецептом пользуешься и довольна
И дополнение отличное!

обязательно попробую, спасибо большое

Абракодабра
Пробуйте на здоровье,Наталья!
Буду рада

Настенька! Я хочу выразить восхищение твоим рецептом Просто, сытно, вкусно, и очень красиво))))
Спасибо большое что поделилась с нами этим чудом!!
Делала все строго по рецепту, зелень добавила разную (петрушка, шпинат, белая фасоль, чеснок (чуть чуть), укроп, базилик) и немного сыра пармезан.
Получилось - улетно!!!!!!!

Sarahanda писал(а):

В общем, что бы вы не добавили-будет вкусно

Настенька, так аппетитно все рассказала и показала! Так и захотелось на кухню скорей бежать
У меня вопрос: остались листовые салатики, можно и их в тесто замесить??

Island Girl
Иечка!!!!!! Ой как же классно получить от тебя такой отзыв!!!!
Спасибо большое за такие приятные слова!!! И за вкусную фоточку
Добавки- шик
Надеюсь, покушаете лепешки еще не раз
На здоровье!!!!




photo2011
Натали, я старалась очень старалась
Спасибо большое за внимание!!! Уверена, что лепешки придутся по вкусу
Надеюсь, отчет не за горами

photo2011
Натали, смотря какие салатики остались... Если руккола там... Или, может, радиккио.... А просто салатные листья типа айсберга или простого " зеленого салата" - то не стоит, думаю. Они очень водЯнистые, потеряют структуру и не добавят ни аромата, ни вкуса. Тут хороши именно пряная зеленушка, как мне кажется)

Sarahanda писал(а):

Надеюсь, отчет не за горами

так надо травок купить, а у меня только разные листики салата остались

Sarahanda писал(а):

Тут хороши именно пряная зеленушка, как мне кажется)

Хорошо, Настенька, тогда подожду закупку

photo2011
Хорошо договорились

Sarahanda писал(а):

как же классно получить от тебя такой отзыв!!!!

Настена, я очень старалась не отставать от твоей красоты))))

Sarahanda писал(а):

Добавки- шик

Ага, мне тоже понравилось сочетание всего что намешала)))) особенно удивительно вкусна стучковая белая фасоль вот никогда бы не подумла что она окажется в этом тесте как нельзя кстати
А небольшой оттенок чеснока с сыром - идеально дополнил всю вкусовую гамму)))
Ой, написала - прямо как в рекламном ролике)))

Sarahanda писал(а):

Надеюсь, покушаете лепешки еще не раз

Однозначно!!!

Island Girl писал(а):

особенно удивительно вкусна стучковая белая фасоль

вот меня этот ингредиент заинтересоал

Настенька, несу и я тебе свою благодарность и отчет о проделанной работе....Иечка так аппетитно разрекламировала твои лепешки, что нельзя было удержаться....Ооооочень вкусно , очень быстро Сегодня приготовила лепешечки к крем- супу из семги... к зелени добавила немножко сыра, сверху посыпала кунжутом и лляными семечками.....мммм вкуснотищщщща . рецепт - бомба! Спасибо тебе огромное!

Дополнено 31.01.2014.
Сегодня в тесто добавила вяленые помидорки.....можно добавлять побольше...ооочень вкусно Еще не раз спасибо,Настенька!

какие лепешки красивые, румяные

Настенька спасибо огромное!!! Вчера приготовили с луком и укропом, все по рецепту делала, сегодня уже их нет, все съели. Мы уже подумываем, что их летом можно брать на пикник. Очень легко и вкусно, изумительный рецепт!

olga77pet писал(а):

Сегодня в тесто добавила вяленые помидорки.

Оленька, спасибо, что делишься опытом! Столько идей

Sarahanda
Настенька, чудо рецепт, спасибо!
Иечка, спасибо за совет про эти вкусные лепешки
Я добавила петрушку, лук порей, а сверху посыпала семенем льна:

В другой раз 2 противня напеку, как Иечка

Настенька! Я опять к тебе с очаровательными и красивыми лепешками)))
получилось очень много в этот раз тесто поднялось )) хватило на целых два протвиня

Спасибо дорогая за такой вкусный рецепт

Делала с зеленью, сыром и беконом

Супер лепешки! Всё получилось! Спасибо!

Анастасия, очень вкусные лепешки!!! Спасибо огромное!!!
Фото выложу чуть позже)))