Томаты-черри с муссом из авокадо и креветками

Предлагаю вам лёгкую эффектную закуску, которая прекрасно подойдёт к любому праздничному или фуршетному столу или украсит ваш романтический ужин.
Рецепт авторский.

- 15 томатов черри
- 1 спелое авокадо
- 15 средних креветок
- сок лимона - 2-3 ст.л.
- пучок кинзы (или любой пряной зелени)
- соль, перец (у меня лимонный)

Сварить креветки на пару (3-4 мин.), очистить.
С черри срезать крышечку и аккуратно кофейной ложечкой вынуть серединку.

Авокадо очистить, разрезать пополам и вынуть косточку.
Пюрировать авокадо блендером (или вилкой).

Как можно мельче порубить зелень, лучше без стебельков, чтобы было нежнее.

Добавить в пюре из авокадо сок лимона, зелень, посолить, поперчить. Перемешать до однородного мусса.

Начинить помидорки муссом. В каждую помидорку воткнуть по креветке (хвостиком наружу).
Чтобы черри устойчиво поставить на блюдо, у меня есть маленькая хитрость.
Из стебельков, которые мы не использовали, сплетаю вот такие колечки -веночки. В них легко устанавливаются помидорки.

Сервировать блюдо. Украсить зеленью по желанию.






С наступающими весенними праздниками!

*ELISHKA*
шикарная и оригинальная закуска
спасибо,в закладках

nata69 писал(а):

шикарная и оригинальная закуска спасибо,в закладках

Ната! Спасибо за внимание и оценку! Буду очень рада,если этот вариант закуски пригодится к праздникам!

Красота!

*ELISHKA*
Элина, бесподобная закуска!

Элина, прекрасная подача
Забираю однозначно, спасибо

Элина!!!

Элиночка!!! Просто прелесть!!!!

Особенно благодарю за идею с зеленым "веночком"! Супер!

escada писал(а):

Красота!

Елена! Спасибо за оценку!

Имбирь писал(а):

Элина, бесподобная закуска!

Оленька! Очень приятно,что зашла! Я там ещё для любителей имбиря кое-что принесла ...а завтра ещё выложу супчик с имбирчиком...

LeDi WaDa писал(а):

Элина, прекрасная подача Забираю однозначно, спасибо

Валерия! Рада,что приглянулся рецепт,будет очень приятно,если пригодится!

Татьяна Смирнова
Танечка!!! Спасибо!!!

Элиночка!!! Просто прелесть!!!!

Особенно благодарю за идею с зеленым "веночком"! Супер!



----------------------------------------------
Ой!.. Дважды вылетело... А как удалить?..

Yeva64 писал(а):

Элиночка!!! Просто прелесть!!!! Особенно благодарю за идею с зеленым "веночком"! Супер!

Евочка!!! Спасибо за приятные слова!!! Мне этот веночек много где помогает,например,с фаршироваными яйцами или даже когда на Пасху хочется яички как-то красиво выложить,а они норовят рисунком вниз перекатиться!..

Да-да! Я про яйца тутже подумала!!!

Yeva64 писал(а):

Да-да! Я про яйца тутже подумала!!!

Ну вот! мысли сходятся!..

супер! забираю в закладки!!!

Ляночка08 писал(а):

супер! забираю в закладки!!!

Светлана! Бери на доброе здоровье!!!

Элина как вкусно и красиво Просто не слов-одни эмоции

Обалденная закуска! Не сомневаюсь, что очень вкусная! Спасибо за рецептик!

античная роза писал(а):

Элина как вкусно и красиво

Ирина! Очень рада,что понравились помидорки!

дочь президента писал(а):

Обалденная закуска! Не сомневаюсь, что очень вкусная! Спасибо за рецептик!

Таня,спасибо,что зашла! Надеюсь,что закуска тебя не разочарует!

*ELISHKA*
Очень красиво!!!

адалия писал(а):

Очень красиво!!!

Спасибо,Елена, очень приятно,что тебе понравилось!

Замечательная закусочка!

МАЛГОСЯ ! Рада,что помидорки приглянулись!

Элина, очень красиво, забрала в закладки

Спасибо,Елена! Надеюсь,что пригодится!

Имел неосторожность посмотреть на это произведение на голодный желудок! Жена уже думала "скорую" вызывать. Добавил в закладки, в выходные обязательно приготовлю. К этой красоте еще хрустальный запотевший графинчик просится!
Элина, большое спасибо за рецепт!