Торт «Най-лучший в мире»

Жанна, вчера набрела на Ваш тортик, сегодня сделала его, но 2 раза ошиблась - в тесто не добавила молоко, получилась густая масса (песочная), форма у меня 26 см, всё тесто и ушло на неё, весь белок выложила сверху, бисквит? получился очень высоким. Когда стала перекладывать в другую форму (побоялась крем выкладывать на безе), оказалось что низ не пропечён, поставила допекать. Яблоки потушила с корицей, курагой и цедрой, остудила и смешала с кремом, выложила сверху. Получился один слой. Стоит, пропитывается. Ну вот, попробовали ещё теплый, торт вкусный, но, лично для меня - слишком сладкий, a моим мужикам понравился. Я рановато выключила духовку, нaдо было ещё минут 10 подержать, безе подсохло бы лучше. Завтра попробую остывший и отпишусь.
Жанна, у меня вопрос: что Вы делаете с сиропом от яблок?

Alena писал(а):

вчера набрела на Ваш тортик, сегодня сделала его, но 2 раза ошиблась

Леночка! Ай-яй-яй!!! Бывает и такое

Alena писал(а):

попробовали ещё теплый, торт вкусный, но, лично для меня - слишком сладкий, a моим мужикам понравился.

В остывшем виде он не будет слишком сладким, если только сами яблоки не были сладкие. Но главное, что мужикам понравился - ведь все наши усилия ради них, любимых!

Alena писал(а):

Завтра попробую остывший и отпишусь.

Очень и очень надеюсь, что конечный результат тебя все же порадует, хоть и допущены ошибки. К сожалению, будешь учиться на своих же ошибках, но мне бы очень хотелось, чтобы у тебя было желание повторить приготовление этого торта и уже безо всяких ошибок!

Alena писал(а):

у меня вопрос: что Вы делаете с сиропом от яблок?

Увы, я его выливаю.

Жанна, cпасибо за быстрый ответ, торт я буду печь, потому, что очень люблю безе, да и возни с ним не много. Сироп я заморозилa, думаю он подойдет для пропитки бисквитов.

Alena писал(а):

торт я буду печь, потому, что очень люблю безе, да и возни с ним не много.

УРААААА!!!

Alena писал(а):

Сироп я заморозилa, думаю он подойдет для пропитки бисквитов.

Молодец! Я вот до этого не додумалась! Буду иметь в виду в след.раз, когда появится такой сироп.

Здравствуйте Жанночка! Подбираю тортик ко дню рождения моих двойняшек, хочу новенького и вкусненького , почитала рецепт и странички, хочу спечь на пробу , подскажите плиз, температуру выпекания коржей с меренгой))) Заранее благодарю

iyaval писал(а):

Подбираю тортик ко дню рождения моих двойняшек, хочу новенького и вкусненького , почитала рецепт и странички, хочу спечь на пробу

Ия! Мне очень приятно, что ко Дню рождения младшеньких детишек ты решила опробовать торт по моему рецепту.
Мне бы очень хотелось, чтобы у тебя все получилось и сам торт понравился всей семье!

iyaval писал(а):

подскажите плиз, температуру выпекания коржей с меренгой))

В рецепте написано, что духовку нужно разогреть до 175 С и печь коржи с меренгой нужно тоже при этой же температуре, а по времени 30 мин.
Удачного тортика и буду ждать твоих впечатлений!

Спасибо! Пекла своему защитнику на праздник, уже половину съели Очень необычный и безумно вкусный тортик!

helloiloveyou писал(а):

Пекла своему защитнику на праздник, уже половину съели Очень необычный и безумно вкусный тортик!

Людочка! Защитника с праздником! И мне безумно приятно, что для такого случая ты выбрала мой рецепт и осталась довольна результатом!
Огромнейшее спасибо за такой замечательный отзыв!!!

Жанна, в следующий раз обязательно сделаю фото, если успею

helloiloveyou писал(а):

в следующий раз обязательно сделаю фото, если успею

Людочка, с удовольствием подожду до след.раза!

У меня вопрос возможно глупый, но очень уж интересует. Возможно ли этот торт как-то запихнуть под мастику? у меня все торты на праздники украшенные. Видно что этот торт очень вкусный, но как бы его ещё красиво преподнести?

Lerich писал(а):

У меня вопрос возможно глупый, но очень уж интересует. Возможно ли этот торт как-то запихнуть под мастику?

Валерия! Наверно, я тебя разочарую своим ответом. Я не люблю торты с мастикой, не готовлю с ней и не могу подсказать тебе правильный ответ на твой вопрос.

Lerich писал(а):

у меня все торты на праздники украшенные. Видно что этот торт очень вкусный, но как бы его ещё красиво преподнести?

Я тоже украшаю свои торты, но фруктами. А этот торт, с моей точки зрения, хорош своим вкусом и внешний вид меня не отталкивает, но решать, конечно, тебе, как украшать и украшать ли вообще.
Спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь, что ты приготовишь этот торт и еще заглянешь ко мне поделиться впечатлениями от его вкуса.

Жанчик Торт удался на салаву! Дала попробовать родне. Сказали что чуть язык не проглатили. Мне тоже безумно понравился торт, обязательно надо есть из холодильника, ощущение что там есть сливочное мороженое.
Жалко вот фото не понимаю как вставить((([/list][/quote]

Lerich писал(а):

Торт удался на салаву! Дала попробовать родне. Сказали что чуть язык не проглатили. Мне тоже безумно понравился торт,

УРА!!! Лерочка, я очень рада, что торт получился и доставил вкусовое наслаждение! На доброе здоровье!
Я вставляю фото через radikal.ru

http://radikal.ru/fp/074b7dc08d2445718672aa4b741c9ddc [/img]
Чтото я не так наверно делаю. Получилась просто ссылка. А как же фото вставить?? Глупая я наверно

Lerich писал(а):

http://radikal.ru/fp/074b7dc08d2445718672aa4b741c9ddc [/img]

Лера, когда загрузишь картинку он выдает ссылки, выбирай 8 ссылку, тогда вставится фото.
А торты у Жанночки все очень вкусные .

Alena писал(а):

Лера, когда загрузишь картинку он выдает ссылки, выбирай 8 ссылку, тогда вставится фото.

Аленушка, спасибо за помощь!!!

Alena писал(а):

А торты у Жанночки все очень вкусные

И за рекламу тоже!!!

Alena Спасибо большущщее!!!
Жанчик
У меня родственнички в таком восторге от торта....я попала

Lerich писал(а):

У меня родственнички в таком восторге от торта....я попала

Лерочка, красотень-то какая!
Как приятно, что родственники оценили, да еще так восторженно! Готовь на доброе здоровье - для них и для себя, конечно!

выбрала этот тортик на ДР мужа-буду готовить завтра. Еще на другом сайте встретила рецепт Ная-там сливок 500г...
Коржи получаются песочные? И зачем оборачивать дно формы фольгой? Горит? Яблоки чистить от кожуры? - вот сколько вопросов

echeva писал(а):

выбрала этот тортик на ДР мужа-буду готовить завтра. Еще на другом сайте встретила рецепт Ная-там сливок 500г... Коржи получаются песочные? И зачем оборачивать дно формы фольгой? Горит? Яблоки чистить от кожуры? - вот сколько вопросов

Женечка! Мне очень приятно, что твой выбор пал на рецепт этого торта! Надеюсь, ты останешься довольна конечным результатом!
Коржи песочные. Дно не горит, просто само безе получается типа суфлейного с приятной корочкой.
Яблоки предварительно очистить - в рецепте написано.
А к- во сливок в моем первоисточнике было 330 мл, а я использовала 250 мл и считаю, что этого вполне достаточно.
Удачного тебе тортика и буду ждать твоих впечатлений!

ЖАННОЧКА!!! Я сделала это! Пожалуй,это самый вкусный десерт,которой я ела!! Действительно,очень похоже на подтаявшее мороженное-пломбир. Не дождались,что бы как следует охладился-поэтому срез далеко не идеален. Но вкус!!! Божественный!!! Позже попробовала из х-ка кусочек (отстоявшийся)-это чудо чудесное!!! Дочь кусочек заморозила и повезла в универ хвалится. Короче,СЛАВА, Ною и Жанне!!!!

echeva писал(а):

Я сделала это!

Женечка! УРА!!!!

echeva писал(а):

Пожалуй,это самый вкусный десерт,которой я ела!!

Я бесконечно рада, что ты осталась довольна результатом!!!

echeva писал(а):

. Но вкус!!! Божественный!!! Позже попробовала из х-ка кусочек (отстоявшийся)-это чудо чудесное!!! Дочь кусочек заморозила и повезла в универ хвалится

Огромнейшее спасибо за дивный фотоотчет!
И сколько ты все-таки взяла сливок? Как в моем рецепте или больше?
Надеюсь, друзьям дочери тоже понравился тортик.
Наслаждайтесь на доброе здоровье!!!

сливок взяла баночку 320 мл и еще добавила 100г сметаны 20 % , муж сказал так: "Завтра спеки после работы-понесу коллегам хвалиться..." А я говорю-ну уж нет...коллеги из магазина тортик поедят...такой вкусняшкой кормлю только самых любимых,дорогих и ДОСТОЙНЫХ ЖАННОЧКА!!! Многие лета!!!

У меня еще форма очень большой диаметр-еле тесто растянула мокрыми руками прихлопывала,но нам с дочкой это очень даже понравилось-слой теста мягонький и тоненький (муки + 180г)

echeva писал(а):

муж сказал так: "Завтра спеки после работы-понесу коллегам хвалиться..." А я говорю-ну уж нет...коллеги из магазина тортик поедят...такой вкусняшкой кормлю только самых любимых,дорогих и ДОСТОЙНЫХ

Женечка! Если мужу так хочется похвалиться перед коллегами, то ко Дню его рождения спеки ему такой торт и пусть тогда угостит сотрудников! Или к какому-то празднику! Муж же не только тортом хочет похвастаться, но и, в первую очередь, своей женой-рукодельницей!

echeva писал(а):

ЖАННОЧКА!!! Многие лета!!!

Спасибо, дорогая! Взаимно!!!