Торт «Най-лучший в мире»

Жанчик, это наиквуснейший торт!
Очень нежный, вкусный.
Вся семья от него просто в восторге. Теперь если спрашиваю какой торт печь, то просят только этот.
Огромное спасибо за рецепт!

pufynka писал(а):

Жанчик, это наиквуснейший торт! Очень нежный, вкусный. Вся семья от него просто в восторге. Теперь если спрашиваю какой торт печь, то просят только этот. Огромное спасибо за рецепт!

Любочка! Мне очень приятно, что вкус торта оценен по достоинству!
Спасибо за приятный отзыв и доверие к рецепту! Радуй свою семью приготовлением и на доброе всем Вам здоровье!!!

Действительно, чудесный торт! Спасибо за рецепт!

Ирина Расшивалова писал(а):

Действительно, чудесный торт! Спасибо за рецепт!

Ирочка, приятно знать твое мнение! Готовь на доброе здоровье!!!

Попробую сделать, только без изюма, у нас его никто не переносит)
Спасибо, за рецепт!)

anaskr писал(а):

Попробую сделать, только без изюма, у нас его никто не переносит) Спасибо, за рецепт!)

Анечка, на здоровье! Удачного торта!!!

Моя любовь к Вам и Вашим рецептам началась именно с этого торта, он просто бесподобный!!
Мне так понравился Ваш рецепт, что я теперь просто не могу остановится - пока не испробую все Ваши рецепты
У меня накопилась целая коллекция с фото - благодарности для Вас! Я только зарегистрировалась, не могу пока разобраться как загружать фото
Огромное преогромное Вам спасибо за Ваш труд!!!

Анюта28 писал(а):

Моя любовь к Вам и Вашим рецептам началась именно с этого торта, он просто бесподобный!! Мне так понравился Ваш рецепт, что я теперь просто не могу остановится - пока не испробую все Ваши рецепты

Анечка, благодарю! Мне очень приятно!!!

Анюта28 писал(а):

У меня накопилась целая коллекция с фото - благодарности для Вас! Я только зарегистрировалась, не могу пока разобраться как загружать фото

С удовольствием посмотрю на результаты твоего труда!!!
Загрузить фото можно через radikal.ru или же здесь на форуме через Фотоальбомы. Надеюсь, ты во всем разберешься и порадуешь меня своей выпечкой!

Анюта28 писал(а):

Огромное преогромное Вам спасибо за Ваш труд!!!

И тебе моя благодарность за доверие к рецептам!!!

Вот мой фото-отчет теперь любимого торта, еще раз спасибо за рецепт

Анюта28 писал(а):

Вот мой фото-отчет теперь любимого торта, еще раз спасибо за рецепт

Анечка!

Для меня это получился самый странный торт за всю мою кулинарную историю. Слой из белков сначала в духовке поднялся, потом немного опал, а после духовки вообще стал как сладкий омлет. Сливок в указанном количестве категорически не хватило, чтоб поверх яблок разложить, поэтому пришлось срочно довзбивать с закрепителем для сливок обнаружившиеся к счастью в холодильнике сливки 20%. Если честно, я вообще очень расстроилась пока готовила, так как торт был на мой день рождения. Но когда его разрезали на следующий день, все нахваливали, яблоки приняли за персики, недостатка крема из сливок не почувствовали. В общем, всем всё понравилось. Повторять вряд ли буду, но хотелось бы всё-таки прояснить - в каком состоянии должен быть слой из белков? Он хрустит как безе или влажно-тянущийся, не похожий на безе?

Nina春&#228 писал(а):

Для меня это получился самый странный торт за всю мою кулинарную историю. Слой из белков сначала в духовке поднялся, потом немного опал, а после духовки вообще стал как сладкий омлет.

Нина, если честно, я удивлена. Белки нужно взбивать до жестких пиков - чтобы при переворачивании чаши блендера они оставались на месте. а не ползли по стенкам вниз.

Nina春&#228 писал(а):

в каком состоянии должен быть слой из белков? Он хрустит как безе или влажно-тянущийся, не похожий на безе?

За 30 мин. выпечки этот слой не станет сухим - как правило, безе выпекается значительно дольше. В данном случае поверхность будет покрыта тонкой корочкой, а под ней типа суфле.
Если у тебя получилось иначе, значит, ты не так взбила белки.

Nina春&#228 писал(а):

Но когда его разрезали на следующий день, все нахваливали, яблоки приняли за персики, недостатка крема из сливок не почувствовали. В общем, всем всё понравилось.

Приятно, что гостям торт все-таки понравился.