Грушевый пай с шоколадно-ореховой начинкой

Сообщение Автор
Грушевый пай с шоколадно-ореховой начинкой
01 Май 2012 16:03

Распечатать сообщение
Фото

Источник:журнал "7 дней"
Давно хотелось испечь этот пай!Но,если честно,было немного лень Embarassed я люблю простые рецепты-всё смешал и в печь girl_haha а здесь для меня слишком много мороки girl_haha Ну всё-таки испекла и не пожалела!!!Рассыпчатое тесто,сочные груши,вкуснейшая начинка и аппетитная шоко-корочка nyam2 Я не особо умею описывать вкусовые ощущения,но поверьте пай очень вкусный!! good2
Через поисковик такого рецепта я не нашла.Возможно есть под другим названием.Есть подобный http://forum.say7.info/topic27955.html .Если я за кем-то повторила,то напишите мне об этом sharik
Для теста:
200 г муки
100 г холодного сливочного масла
50 г сахара
щепотка соли
2 ст.л.ледяной воды
Для начинки:
50 г тёмного шоколада
2 яйца
100 г сахара(можно даже чуть меньше)
100 г дроблёного фундука(у меня были орешки кешью)
2 ст.л.без горки муки1 ч.л.без горки разрыхлителя
ваниль или ванильный сахар
щепотка соли
А также:3 не жёсткие груши(по рецепту было 6 груш wacko1 мне показалось,что это слишком много wacko1 )
4 ст.л.сахара
шоколад для украшения
В миске смешать муку,сахар и соль.Добавить порезанное кубиками холодное сливочное масло.Перетереть руками в крошку.Добавить немного воды(всю воду добавлять сразу не стоит).Замесить тесто.Форму(у меня D26 см),смазать маслом,выложить тесто и распределить его руками по всей форме,делая бортики,наколоть вилкой.Убрать в холодильник на 30 минут.
Затем достать,прикрыть пекарской бумагой,сверху насыпать горох или фасоль.Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и печь 15 минут.Достать ,убрать бумагу и груз, немного остудить прямо в форме.
Груши очистить,разрезать на две части,удалить сердцевинку.В кастрюльке закипятить воду с сахаром,опустить туда груши и варить 3 минуты.Откинуть на дуршлаг.
Для начинки яйца взбить с сахаром,добавить соль,муку,дроблёный орех,ваниль.Перемешать венчиком.Шоколад растопить на водяной бане и подмешать к основной массе.
Груши выложить на тесто по кругу,залить начинкой.
Печь при 180 градусах минут 40(у меня пёкся 30 минут) Wink .Готовый пай полностью остудить.Украсить шоколадными нитями(растопить шоколад,переложить его в файлик,отрезать кончик и украшать)
Фото

Приятного аппетита! sharik
Фото

Надеюсь вкус Вас не разочарует give_heartа напротив,понравится так же,как и мне!!!
Фото

Небольшое замечание!Мне показалось,что для формы 26 см начинки слишком много,поэтому думаю форму нужно брать поменьше,чтобы бортики теста были повыше,ну или делать больше теста Wink К сожалению в журнале не указали какая должна быть форма unknown
И ещё!Время выпечки тоже,наверно,зависит от размера формы.Для моего пая 40 минут было много.Я пекла его меньше.И само тесто без начинки тоже!Так что ориентируйтесь на свою духовку и на размер формы,в которой будете печь!
Ну и ещё пара фотографий уже полностью остывшего пирога nyam2
с одной стороны
Фото

и с другой
Фото

Пробуйте Rose
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
01 Май 2012 16:54

Распечатать сообщение
Кирочка, пайчик good good2 girl_claping !!! Груши с шоколадом nyam2 nyam2 nyam2 !!! Забираю с удовольствием girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
С праздничком Rose Romashki sharik !!! У нас это день весны (без труда girl_haha ).

blirise

Ирина

47 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
01 Май 2012 16:59

Распечатать сообщение
Сууупер!!!! good До чего же вкусно girl_in_love girl_in_love
Очень понравился рецептик Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
01 Май 2012 17:22

Распечатать сообщение
blirise писал(а):
Кирочка, пайчик !!! Груши с шоколадом !!! Забираю с удовольствием !!!

Ирина air_kiss забирай и попробуй,думаю придётся по вкусу friends
blirise писал(а):
С праздничком !!! У нас это день весны (без труда ).

Ой,спасибо girl_in_love girl_haha И тебя с 1 мая!!!! Romashki Romashki Romashki
адалия писал(а):
Сууупер!!!! До чего же вкусно
Очень понравился рецептик

Лена air_kiss спасибо большое!!!Надеюсь пригодится рецепт Romashki
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
01 Май 2012 20:57

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Ой -йо-йошеньки!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Очень аппетитно! и Наверняка безумно вкусно! Спасибо, что поделилась!!!! give_heart Romashki Romashki Romashki Romashki
Sarahanda

Анастасия

29 лет
Украина, Донецк

SarahandaМои рецепты
 
01 Май 2012 21:22

Распечатать сообщение
Кирочка, очень понравился рецепт. girl_claping girl_claping girl_claping
Груша + шоколад – хорошо, что много начинки. Спасибо. Rose Romashki
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
01 Май 2012 21:23

Распечатать сообщение
Sarahanda писал(а):
Ой -йо-йошеньки!!!!

Очень аппетитно! и Наверняка безумно вкусно! Спасибо, что поделилась!!!!

Настя give_heart спасибо за такой позитивный эмоциональный отзыв!!!!! girl_claping Надеюсь тебе пригодится рецепт Wink и ты останешься довольна результатом sharik
Татьяна give_heart буду рада,если попробуете и пай придётся по вкусу girl_bye
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
01 Май 2012 21:29

Распечатать сообщение
Вкуснятина! nyam2 обязательно попробую сделать Wink спасибо за рецепт Romashki
Nataniel

Наталья

26 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
01 Май 2012 21:40

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кирочка, спасибо за вкусный пай good Romashki good Romashki good Romashki Я уже знаю какая это вкусная парочка "груша+шоколад", когда готовила рецепт Олечки Имбирь, но у тебя он совсем другой и поэтому интересно попробовать еще один вариант girl_in_love Romashki
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
01 Май 2012 21:59

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кирочка, это что-то невероятно вкусное. good Фото - просто загляденье, а в разрезе... girl_in_love И мне показалось, что не очень-то много мороки. Иль я не права?
Keily

Ольга

59 лет
Пенза

KeilyМои рецепты
 
01 Май 2012 21:59

Распечатать сообщение
Санни Кеш писал(а):
я люблю простые рецепты-всё смешал и в печь а здесь для меня слишком много мороки Ну всё-таки испекла и не пожалела!!!

Кирочка, как это на меня похоже, но наверно я точно попробую
Санни Кеш писал(а):
Рассыпчатое тесто,сочные груши,вкуснейшая начинка и аппетитная шоко-корочка

потому как это невероятно вкусное сочетание, плюс там еще и орешки, утаскиваю в закрома good2 nyam2 nyam2 nyam2
бизнесвумен

Елена

47 лет
Свердловская область

бизнесвуменМои рецепты
 
01 Май 2012 22:51

Распечатать сообщение
Nataniel писал(а):
Вкуснятина! обязательно попробую сделать спасибо за рецепт

Наталья Rose буду только рада,если понравится!!! Romashki
ТЕН писал(а):
Кирочка, спасибо за вкусный пай

Елена Rose на здоровье!!! sharik
ТЕН писал(а):
Я уже знаю какая это вкусная парочка "груша+шоколад", когда готовила рецепт Олечки Имбирь

А я просмотрела у Оли похожий рецепт unknown а как называется пирог у Оли?Я бы тоже попробовала friends
Keily писал(а):
Кирочка, это что-то невероятно вкусное. Фото - просто загляденье, а в разрезе...

Ольга Rose спасибо!!!!А фото....не очень удалось Embarassed не умею фотографировать пироги целиком Embarassed
Keily писал(а):
И мне показалось, что не очень-то много мороки. Иль я не права?

girl_haha для меня много!!Это ж надо тесто замесить,потом в печку его,затем груши сварить,затем начинку подготовить,потом опять в печь wacko1 Для меня морока girl_haha
бизнесвумен писал(а):
Кирочка, как это на меня похоже, но наверно я точно попробую

Лена girl_bye надеюсь тебе понравится!!!! friends Сама люблю это тесто и груши в выпечке очень уважаю nyam2

потому как это невероятно вкусное сочетание, плюс там еще и орешки, утаскиваю в закрома

Лена girl_bye надеюсь тебе понравится!!!! friends Сама люблю это тесто и груши в выпечке очень уважаю nyam2

потому как это невероятно вкусное сочетание, плюс там еще и орешки, утаскиваю в закрома [/quote]
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
01 Май 2012 23:03

Распечатать сообщение
Кирочка, не волнуйся. Рецепт Имбирь немного другой, чем у тебя.
http://forum.say7.info/topic13952.html Я его делала и там есть мой отчет, поэтому я точно знаю о чем говорю. Твое дополнение о том, что нужно
Санни Кеш писал(а):
Убрать в холодильник на 30 минут.
Затем достать,прикрыть пекарской бумагой,сверху насыпать горох или фасоль.Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку и печь 15 минут.Достать ,убрать бумагу и груз, немного остудить прямо в форме.
очень ценно и правильно. Спасибо. Romashki Romashki Romashki
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
01 Май 2012 23:08

Распечатать сообщение
таненка писал(а):
Кирочка, не волнуйся. Рецепт Имбирь немного другой, чем у тебя.
http://forum.say7.info/topic13952.html

Спасибо,Татьяна Romashki Да,у Ольги совсем другой пирог.
А то я уже подумала,что просмотрела и добавила повтор Embarassed
таненка писал(а):
Твое дополнение

sharik только я держала тесто в духовке не 15 минут,а чуть меньше Wink Я внесла в рецепте поправки,чуть выше,где писала про замечание sharik Когда добавляю новый рецепт,то немного нервничаю и забываю написать всё,что хотела.Потом вношу дополнения Romashki
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
01 Май 2012 23:14

Распечатать сообщение
Кира, спасибо большое за новый рецепт Romashki Romashki , я считаю, что с грушей как то мало рецептов unknown , славно, что появился еще один good nyam2 , забираю. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
01 Май 2012 23:48

Распечатать сообщение
escada писал(а):
Кира, спасибо большое за новый рецепт

Лена give_heart не за что!!!Спасибо,что зашла girl_claping
escada писал(а):
я считаю, что с грушей как то мало рецептов

И мне так казалось,а как ввела в поисковик "пирог с грушей",так сразу знаешь как много рецептов нашлось good
escada писал(а):
славно, что появился еще один , забираю.

Надеюсь пригодится рецепт и когда-нибудь попробуешь этот вкусный пай Romashki Ну а я пошла смотреть твои новые кексы nyam2
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
02 Май 2012 1:54

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! verygood Это должно быть очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо!!! Romashki Romashki Romashki Рецепт забираю! Wink girl_claping girl_claping girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
02 Май 2012 1:57

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Отличный рецепт! Это должно быть очень вкусно!
Спасибо!!! Рецепт забираю!

Лариса Romashki спасибо,что зашли!!!! girl_bye Попробуйте,я думаю должно понравиться!!! Wink
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
02 Май 2012 13:44

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кирочка Олин пирог находится здесь http://forum.say7.info/topic13952.html
но он другой. Попробуй. Очень вкусный Romashki girl_bye Romashki
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
02 Май 2012 14:11

Распечатать сообщение
Санни Кеш
wacko1 wacko1
Не перестаешь радовать своими шедеврами!! girl_claping
Спасибо тебе за рецепты! Всегда в радостью изучаю их sharik
Morgee





MorgeeМои рецепты
 
02 Май 2012 15:23

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Санни Кеш
Кирочка Олин пирог находится здесь http://forum.say7.info/topic13952.html
но он другой. Попробуй. Очень вкусный

Елена Rose спасибо!!Мне вчера Татьяна подсказала и я посмотрела good
Morgee писал(а):
Не перестаешь радовать своими шедеврами!!
Спасибо тебе за рецепты! Всегда в радостью изучаю их

girl_blush2 Рита Rose спасибо тебе!!Мне очень приятна твоя похвала Romashki Romashki Romashki
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
02 Май 2012 19:53

Распечатать сообщение
Санни Кеш
Кирочка, обалденный пай good2 Обожаю груши в выпечке nyam2
Все никак времени не хватает на то, чтобы испечь и поделиться рецептом своего любимого грушевого тарта... Embarassed
Спасибо большое за очередной вкусный рецепт!!! Rose Rose Rose
Irинка

Ирина

35 лет
Москва

IrинкаМои рецепты
 
02 Май 2012 21:15

Распечатать сообщение
Irинка писал(а):
Кирочка, обалденный пай Обожаю груши в выпечке

Я тоже nyam2
Irинка писал(а):
Все никак времени не хватает на то, чтобы испечь и поделиться рецептом своего любимого грушевого тарта...

Ирина girl_claping будем ждать!!!Я именно на этом сайте узнала что такое тарты и очень их полюбила!!! girl_in_love
Irинка писал(а):
Спасибо большое за очередной вкусный рецепт!!!

На здоровье и спасибо большое за позитив!!! give_heart
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
 
02 Май 2012 23:25

Распечатать сообщение
НЯМКА просто Yahoo!
Джухи

Аня

28 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
02 Май 2012 23:26

Распечатать сообщение
Джухи писал(а):
НЯМКА просто

Аня Romashki как здорово,что понравилось Yahoo! Спасибо за отзыв!!!! sharik
Санни Кеш

Юлия

36 лет


Санни КешМои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |