Томатный крем-суп

Сообщение Автор
Томатный крем-суп
07 Май 2012 7:02

Распечатать сообщение
Фото


На 4-6 порций:
1 ст.л. сливочного масла
1 луковица, измельченная
2 зубчика чеснока, измельченных
1 картофелина, очищенная и мелко порезанная
500 гр помидоров, порезанных
1 лавровый лист
2 ст.л. томатной пасты
900 мл овощного бульона
Соль, перец, по вкусу
120 гр крем-фреша или сметаны
Песто или зелень петрушки для подачи


Нагреть в глубоком сотейнике масло.
Добавить лук, чеснок. Готовить 3-4 минуты, до мягкости.
Добавить картофель, помидоры, томатную пасту, лавровый лист, бульон.
Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 20 минут , до мягкости картофеля.
Удалить лавровый лист.
Снять с огня, немного остудить.
Пюрировать суп, вмешать сметану, приправить, по вкусу солью и перцем.
По желанию, подогреть.
Разлить суп по тарелкам. Приправить зеленью петрушки или песто из киндзы и петрушки.

Я готовила немного иначе. Вместо свежих помидоров и томатной пасты я добавила помидоры в собственном соку (баночные). Бульона использовала меньше.
«Soup»

Приятного вам! good2

Бульоны:
Овощной бульон
Овощной бульон (G.Ramsay)
Куриный бульон
Рыбный бульон
Говяжий бульон
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
07 Май 2012 8:15

Распечатать сообщение
Приятный цвет и вкус наверное должен быть мягким. ok
Джухи

Аня

29 лет
Омск

ДжухиМои рецепты
 
07 Май 2012 8:29

Распечатать сообщение
praising
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
07 Май 2012 12:46

Распечатать сообщение
omilo
good nyam2 Romashki
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
08 Май 2012 0:50

Распечатать сообщение
Огооо wacko1 какой красявый.!!!!!!!!!вкусный наверноооооо.....спасибо Smile думаю на днях приготовлю Wink
султание

СУЛТАНИЕ

39 лет
Крым Судак

султаниеМои рецепты
 
08 Май 2012 4:31

Распечатать сообщение
good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Май 2012 13:24

Распечатать сообщение
omilo
Ммммммммммммм........как аппетитно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
11 Май 2012 1:27

Распечатать сообщение
Romashki
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
17 Окт 2017 0:15

Распечатать сообщение
Оля, очень люблю этот суп: быстро, просто и ооочень вкусно good часто готовлю в сезон.
Фото
Мари я

Мария

36 лет
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
20 Окт 2017 8:01

Распечатать сообщение
friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |