Клубника с лепестками роз

Сообщение Автор
Клубника с лепестками роз
14 Июн 2012 17:55

Распечатать сообщение
Фото

Дорогие мои Форумчане! Предлагаю вам попробовать очень вкусное и ароматное варенье! nyam2 Сочетание клубники, роз и корицы даст возможноть этому варенью стать вашим фаворитом и надолго поселиться в вашем доме!
Рецепт взят из журнала Приятного Аппетита с моими дополнениями.

Нам понадобится:
Фото

4 стакана клубники (мелко порезанной или протертой через сито);
7 стаканов сахара;
1 лимон (или 100 мл лимонного сока);
2 палочки корицы ( у меня была кора корицы);
15-20 лепестков роз;
125 мл розовой воды (я делала без нее).
1 упаковка пектина ( я использовала жидкий пектин).
Если нет возможности найти пектин, то можно варить классическим способом в три захода, при этом увеличить норму сахара вдвое. А лепестки роз, розовую воду и третью часть клубники добавлять в самом конце перед разливом в банки.

Клубнику очистить от плодоножки, вымыть.
2/3 раздавить или протереть через сито, 1/3 нарезать тонкими дольками.
Я нарезала всю дольками.
Натереть на терке цедру лимона, а из мякоти выжать сок.
(Я использовала лимонный сок концентрированный).
В емкости в которой вы будете варить варенье смешать 2/3 клубники и сахар.
Фото

Добавить палочки корицы, цедру и лимонный сок.
Фото

Добавить пектин.
Фото

Проварить 1 минуту.
Фото

Снять пенку. Удалить палочки корицы.
Добавить лепестки роз, розовую воду и оставшуюся порцию нарезанной мелко клубники.
Фото

Сразу же разложить желе в банки. Накрыть целлофаном.
Фото



Приятного и ароматного чаепития!!!
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
14 Июн 2012 18:06

Распечатать сообщение
АГА!!!!.. Wink Решила количество клубникой взять??.. Wink girl_haha girl_haha girl_haha

Иечка, шикарная идея!!!! good good good

Скажи, а оба аромата (и розы, и клубники) чувствуются? Не перебивается одно другим?.. Smile

Romashki Romashki Romashki
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
14 Июн 2012 18:28

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
АГА!!!!.. Решила количество клубникой взять??.

Ева!!!!!!!!!!!!girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha ну все))) СДАЮСЬ - раскусила ты меня сразу же))))))) girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
а я кстати вот уже наварила твое розовое варенье!"!!!! вот сейчас собиралась тебе про это написать!!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Yeva64 писал(а):
Иечка, шикарная идея!!!

Солнце, спасибо! Идея не моя))) но мне чертовски приятно это слышать))) sharik
Yeva64 писал(а):
Скажи, а оба аромата (и розы, и клубники) чувствуются? Не перебивается одно другим?..

Они настолько сочетаются и дополняют друг друга что я бы наверное даже отнесла бы это сочетание к одному из моих любимых!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Мой муж просто берет пиалку с вареньем и нюхает его))) представляешь)))) girl_haha girl_haha а потом конечно все это съедается в пять секунд! nyam2

Ева, спасибо что заглянула!!! friends и рассмешила)))) Wink
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
14 Июн 2012 18:37

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Ева!!!!!!!!!!!! ну все))) СДАЮСЬ - раскусила ты меня сразу же)))))))

А я такая... dance2 Жутко проницательнаяяяяяя... girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Island Girl писал(а):
уже наварила твое розовое варенье!"!!!! вот сейчас собиралась тебе про это написать!!!!

ПРАВДА??????.. Yahoo! УРА!!! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Пиши скорей!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping

Набрала-таки розочек!!!!!! Yahoo! Да еще и "излишки" остались... на клубнично-розовое.. Wink А говорила - малоооо... годика через два.... Wink girl_haha girl_haha girl_haha

Island Girl писал(а):
Они настолько сочетаются и дополняют друг друга что я бы наверное даже отнесла бы это сочетание к одному из моих любимых!!! Мой муж просто берет пиалку с вареньем и нюхает его))) представляешь

Отлично!!!!! good good good А мужикам верить можно!!! Drinks or Beer Они как дети, врать не будут!! (Правда, строго в этом вопросе! Wink )

Island Girl писал(а):
Ева, спасибо что заглянула!!! и рассмешила))))

Это - всегда пожалуйста! Wink girl_haha air_kiss air_kiss air_kiss
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
14 Июн 2012 18:49

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
А я такая... Жутко проницательнаяяяяяя...

Да это мы то уже поняли)))) girl_haha girl_haha girl_haha еще и с прекрасным чувством юмора и стилем жизни))) friends
Yeva64 писал(а):
ПРАВДА??????.. УРА!!!
Пиши скорей!!!!!!!!!!

Да пишу я уже пишу))))) вот фотография загрузится и тогда отправлю отзыв!!!!!!
Yeva64 писал(а):
Набрала-таки розочек!!!!!! Да еще и "излишки" остались... на клубнично-розовое.. А говорила - малоооо... годика через два....

Евушка, я их в течение месяца кропотливо каждый день по цветочку собирала и в холодильнике в специальном контейнере держала. Туда даже силиконовые шарики положила, чтобы лепестки не отсырели))))) Я ведь упорная!!!! girl_haha добилась таки чтобы мои розочки дали достаточное количество цветов!!!!!!!!!
Правда варенья то получилось всего две баночки малюсенькие!!! Но это ведь только начало!!! моего "розового" пути))) Wink
Yeva64 писал(а):
Отлично!!!!! А мужикам верить можно!!! Они как дети, врать не будут!! (Правда, строго в этом вопросе! )

good2 good2 good2 good2 это точно! Ты права!!!! Wink
Yeva64 писал(а):
Это - всегда пожалуйста!

girl_curtsey
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
14 Июн 2012 20:31

Распечатать сообщение
Какое АбАлденное варенье girl_in_love good
Прямо сразу захотелось исполнить, жалко только розочка отцвела unknown
Но буду надеяться, что получится girl_claping
Спасибо Ия, забираю с удовольствием Rose Rose Rose
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
14 Июн 2012 20:44

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Какое АбАлденное варенье

Лерочка!!!!!! Огромное спасибо что заглянула))) Я так рада чт тебе этот рецепт приглянулся))) уверена что понравится Rose Rose Rose Rose .
LeDi WaDa писал(а):
Прямо сразу захотелось исполнить, жалко только розочка отцвела
Но буду надеяться, что получится

правда жалко, а я то ведь собирала эти вот лепесточки на варенье из роз, и из-за этого у меня они были уже как бы на готове))))
Да я еще наварила просто с корицей - очень вкусно!! попробуй, если будет возможность!
Представляешь я сегодня целых два рецепта с клубникой выложила!!!! И еще твое сообщение получила))))) ну прямо не день, а праздник души!!! Спасибо дорогая!!! friends friends friends friends friends friends Ты настоящий друг!!!! girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
14 Июн 2012 20:51

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
правда жалко, а я то ведь собирала эти вот лепесточки на варенье из роз, и из-за этого у меня они были уже как бы на готове))))

Да, я прочитала выше Smile В будущем году тоже буду лепестки так же собирать, не думала, что розочка так быстро отцветёт unknown
Island Girl писал(а):
Да я еще наварила просто с корицей - очень вкусно!! попробуй, если будет возможность!

Представляешь я сегодня целых два рецепта с клубникой выложила!!!!

Здорово, во втором рецепте уже отметилась Drinks or Beer
Island Girl писал(а):
Представляешь я сегодня целых два рецепта с клубникой выложила!!!! И еще твое сообщение получила))))) ну прямо не день, а праздник души!!! Спасибо дорогая!!! Ты настоящий друг!!!!

Yahoo! Yahoo! Yahoo!
air_kiss air_kiss air_kiss
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
14 Июн 2012 21:05

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
В будущем году тоже буду лепестки так же собирать, не думала, что розочка так быстро отцветёт

Точно, нужно себе забить в ICal напоминание что розовые лепестки собирать нужно будет ))))) Wink а розы разные ведь бывают. Некоторые все лето цветут. У меня вот еще однозначно будут цветы, они какие-то долгоиграющие)))) вернее долгоцветующие)))
LeDi WaDa писал(а):
Здорово, во втором рецепте уже отметилась

Солнышко, спасибо! Я уже видела)))) Очень очень приятно твое внимание!!!!!!!!! sharik Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
14 Июн 2012 21:07

Распечатать сообщение
Мммм girl_in_love что-то такое волшебное girl_in_love
Island Girl
Спасибо, Ия! sharik
Забираю в закладочки)
Nata Piatto

Наташа


Королёв

Nata PiattoМои рецепты
 
14 Июн 2012 21:16

Распечатать сообщение
Nata Piatto писал(а):
что-то такое волшебное

Наташенька! Ну до чего же приятно тебя видеть и читать такие замечательные отзывы!!!
Nata Piatto писал(а):

Забираю в закладочки)

На огромное здоровье! Буду счастлива если рецепт понравится и приживется на твоей кухне!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
14 Июн 2012 21:24

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
розы разные ведь бывают

А я такие вещи всегда делаю из розы из которой розовую воду гонят.
Фото

А из других роз ни разу ничего не делала unknown
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
14 Июн 2012 21:33

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
кие вещи всегда делаю из розы из которой розовую воду гонят.

Лерочка))) какая красивая фотография! такие розочки))) наверное запах изумительный!
А у меня вот такие для варенья - они ОЧЕНЬ вкусно пахнут и из них варят варенье из роз и они цветут долго.
называется Pink Pavement
Фото
Фото


Лер, а ты сама розовую воду делаешь? Ух ты ж)))) Здорово то как!!!!!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
14 Июн 2012 21:42

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Лерочка))) какая красивая фотография! такие розочки))) наверное запах изумительный!

Запах абалденный girl_in_love
Island Girl писал(а):
А у меня вот такие для варенья - они ОЧЕНЬ вкусно пахнут и из них варят варенье из роз и они цветут долго.

называется Pink Pavement

Из моих тоже варят варенье, но почему-то отцветают они быстро unknown
Island Girl писал(а):
Лер, а ты сама розовую воду делаешь? Ух ты ж)))) Здорово то как!!!!!!!

Неее, я не делаю Embarassed У меня ж вего один кустик такой розочки Embarassed
Розовой водой и сиропом нас иногда снабжают соседи Yahoo!
LeDi WaDa

Валерия

49 лет
-Москва-Ливан-

LeDi WaDaМои рецепты
 
14 Июн 2012 22:11

Распечатать сообщение
LeDi WaDa писал(а):
Запах абалденный

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
LeDi WaDa писал(а):
Из моих тоже варят варенье, но почему-то отцветают они быстро

правда я сама не знаю, но наверное все таки разные сорта роз. unknown
LeDi WaDa писал(а):
Розовой водой и сиропом нас иногда снабжают соседи

а они только вас снабжают))) Wink или еще кого нибудь тоже, ну тех кто просто так попросит! вот к примеру жителей Канады friends - они не хотят снабдить розовым сиропом и водой))) girl_haha
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
15 Июн 2012 3:09

Распечатать сообщение
Island Girl
Просто потрясающее сочетание ..!!!!!!!!!!! girl_claping girl_claping girl_in_love
Такой шик!! Королевское лакомство, для настоящих гурманов!!! girl_in_love girl_in_love girl_claping girl_claping
Спасибо Romashki Romashki Romashki
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
 
15 Июн 2012 4:18

Распечатать сообщение
адалия писал(а):
Просто потрясающее сочетание .

Елена! Спасибо что заглянула на чашечку чая с вареньем!!! Надеюсь что когда-нибудь и ты сможешь сварить такое лакомство!!! friends
адалия писал(а):
Такой шик!! Королевское лакомство, для настоящих гурманов!!!

Ой, Боже мой, как приятно слышать такие отзывы!!!!!! Я всегда считала что розоваое варенье - это лакомство фей, а когда попробовала клубнику с розами - так поняла что и короли и феи и гурманы тоже могут полакомится этим блюдом nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Wink
адалия писал(а):
Спасибо

Пожалуйста! На огромное здоровье!!! Romashki
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
15 Июн 2012 13:13

Распечатать сообщение
Island Girl
Очень интересное варенье good nyam2 Только, наверное, сюда надо особый сорт роз? Из обычных не получиться?
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
15 Июн 2012 18:20

Распечатать сообщение
Ия,это посто чудо из чудес! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
клубника,да еще и с лепестками роз,что может быть вкуснее и ароматнее?! nyam2
зашла,разразнилась и ушла ни с чем girl_haha
где столько роз взять? girl_haha
в цветочном магазине? girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
15 Июн 2012 18:54

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Очень интересное варенье

Лена, спасибо что заглянула! Рада что рецепт понравился!
ТЕН писал(а):
Только, наверное, сюда надо особый сорт роз? Из обычных не получиться?

Ты права, тут нужен сорт роз из которых варят розовое варенье. У меня фотографии есть. Посмотри они выше выложены.
И еще у Евы есть подробное описание какие именно розочки нужны.
вот ссылка http://forum.say7.info/topic45090.html
Хотя ты знаешь, Лен, наверное можно попробовать и с обыкновенными розами. Нужно то всего лепестки с парочки роз.
Из указанного количества у меня получились две баночки по 650 мл.

nata69 писал(а):
Ия,это посто чудо из чудес!

Наташенька!!! как я рада тебя видеть!!! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо за такой замечательный отзыв))) и теплые слова!!
nata69 писал(а):
клубника,да еще и с лепестками роз,что может быть вкуснее и ароматнее?

ой как ты права))) я ведь уже и розовое варенье наварила!!!! но мне розы с клубникой тоже ОЧЕНЬ нравятся)) может быть попробуешь? ведь розы у вас тоже цветут!!! Rose
nata69 писал(а):
зашла,разразнилась и ушла ни с чем
где столько роз взять?
в цветочном магазине?

girl_haha girl_haha girl_haha насмешила)))) нет конечно! может быть я и тебя заражу розоразведением. Ты себе в большой горшок посади на балконе Wink Наверное получится? unknown Климат то у вас как раз для роз самый что ни на есть благоприятный!!!! girl_in_love
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
15 Июн 2012 23:32

Распечатать сообщение
Какое сочетание интересное! sharik
Island Girl писал(а):
мне розы с клубникой тоже ОЧЕНЬ нравятся))
Думаю, и мне понравится! Wink роз у меня на клумбе всяких разных полно, тем более розовых! Yahoo! Вот только клубника отошла, но насобираю!!! Wink sharik Romashki
корделия

елена

52 года
Ростов

корделияМои рецепты
 
16 Июн 2012 1:06

Распечатать сообщение
Леночка!!! Спасибо что заглянула и на это чаепитие))) с розами!!! friends
Буду рада что тебе тоже рецепт понравится!!!
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love Жду с отчетом!!!
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
16 Июн 2012 4:38

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
Ты себе в большой горшок посади на балконе Наверное получится? Климат то у вас как раз для роз самый что ни на есть благоприятный!!!!

интересно,никогда розы не выращивала
это клубни надо сажать?
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Июн 2012 9:29

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
никогда розы не выращивала

начать никогда не позно! good2
nata69 писал(а):
это клубни надо сажать?

на сколько я знаю розы размножаются черенками. Но лучше купить уже готовую на рынке. В горшке. У нас тут цветочные рынки с мая по июль - там можно даже по моему "слона резного" купить)))) чего тут только нет))) я ведь свои розы тоже там покупала. Потом в землю пересадила и все. Удобрения все тоже в магазине купила, там мне еще советов дали с мешок))) так что лиха беда начала. good2 good2 good2
А есть такие вьющиеся розы - очень красивые на балконах будет смотрется. Ты поищи, может быть найдешь что-нибудь подходящее. Wink
Island Girl

ОстровИтЯнка




Island GirlМои рецепты
 
16 Июн 2012 15:45

Распечатать сообщение
Island Girl писал(а):
о лучше купить уже готовую на рынке.

были у меня готовые розы,но завяли
у меня раньше было очень много цветов и зелени в горшках
но когда мы стали мотаться туда сюда,они все повысыхали,пропали мои цветочки
с тех пор цветы не завожу
Island Girl писал(а):
есть такие вьющиеся розы - очень красивые на балконах будет смотрется

очень мне нравятся такие розочки good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |