Клубника с мятой

Island Girl писал(а):

Евочка! Спасибо что заглянула!!! Обязательно попробуй!

Иечка!! Вот ведь в упор не видела!!! Даже клубничку твою!!! Совсем с ума сошла....
Ну, главное, что мы встретились!

Island Girl писал(а):

Мятный сироп!!! Вот никогда даже и не знала что можно такое делать)) а как? есть рецепт?))) поделись пожалуйста.

Рецепт есть! Я его раньше часто делала, а потом приелось, устали от него как-то... В этом году еще не решила, делать или нет.. Разленилась...
Если рецепт нужен, напишу тебе в личку.. Но предупреждаю, он не получается такого ярко-зеленого цвета , а после разбавления водой - цвет, ну, совсем "никакой"! Обычно в него краску добавляют зеленую, чего я терпеть не могу...

Yeva64 писал(а):

Вот ведь в упор не видела!!! Даже клубничку твою!!! Совсем с ума сошла....

Евусик, привет!!! Это не ты с ума сошла))) а я)))) получилось так что я твое сообщение в первый раз не увидела, а потом отредактировала свое чтобы тебе ответить))) может быть ты и проверяла - но до моей корректировки))) Так что извини, это моя ошибка))) вернее проблемы со зрением)))

Yeva64 писал(а):

Рецепт есть! Я его раньше часто делала, а потом приелось, устали от него как-то... В этом году еще не решила, делать или нет.. Разленилась...

Вот это да!!!! Самокритика прямо на лицо!!! И кто же это ленивый то???? ага трехлитровыми бутылями да галлонами закатываешь там все себе потихоньку пока никто не видит))) и еще обзываешься ленивой!!!! Тебе нужно школу открыть для всех у кого с ЛЕНЬЮ проблемы))))

Yeva64 писал(а):

Если рецепт нужен, напишу тебе в личку.

Я с превеликим удовольствием! А почему же не выставить рецепт то на всеобще обозрение? Я думаю не только я им заинтересуюсь)))

Yeva64 писал(а):

Но предупреждаю, он не получается такого ярко-зеленого цвета , а после разбавления водой - цвет, ну, совсем "никакой"! Обычно в него краску добавляют зеленую, чего я терпеть не могу...

Да я в курсе про краску. КОгда желе делаешь - тоже добавлять краситель полагается а то оно получается НИКАКОГО цвета))) Так как я стараюсь красителями не пользоваться, то придумала в чае заваривать))) и вкус хороший и цвет приятный. И еще делала мятное заливное с шоколадным молоком - умопомрачительная вкуснятина))))
А сироп пусть будет никакого цвета, главное чтобы был!!!!
Буду правда очень признательна за рецепт!!

Island Girl писал(а):

я твое сообщение в первый раз не увидела, а потом отредактировала свое

А то у меня уже мозги вскипели...

Island Girl писал(а):

Тебе нужно школу открыть для всех у кого с ЛЕНЬЮ проблемы

Вот как раз в этом году и открою!!!! Не, правда... Хочу просто сидеть ПОД деревом с урожаем (а не НА! ) и лениво плеваться косточками.... ЛАФА.....

Island Girl писал(а):

А почему же не выставить рецепт то на всеобще обозрение?

Вот именно по вышеуказанной причине...
А без фоточек - ни за что!!! Надо держать марку!

Island Girl писал(а):

Да я в курсе про краску. КОгда желе делаешь - тоже добавлять краситель полагается а то оно получается НИКАКОГО цвета))) Так как я стараюсь красителями не пользоваться, то придумала в чае заваривать))) и вкус хороший и цвет приятный.

Интересное решение!!! Чайный цвет... Можно и в моем сиропе попробовать..

Я, честно говоря, думала вишневым соком подкрасить... Только вот не уверена, как будет сочетаться розовыйй цвет с мятным вкусом.. Мятный вкус все-таки "требует" для глаза "зелени"... Потом решила попробовать добавить шпинатного сока! Вкуса у него практически никакого, но вроде цвет хороший дает.. Но сохранится ли он в сиропе 3-4 месяца - понятия не имею.. Надо попробовать!
Но......... лень же!!!!!!

Island Girl писал(а):

Буду правда очень признательна за рецепт!!

Напишу, солнышко! Через пару дней только, ладно?... А то .. ведь... лень-то заела...

Yeva64 писал(а):

А то у меня уже мозги вскипели...

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1118650695.html][/URL] извиняюсь)))

Yeva64 писал(а):

Хочу просто сидеть ПОД деревом с урожаем (а не НА! ) и лениво плеваться косточками.... ЛАФА....

картина маслом!!!!

Yeva64 писал(а):

А без фоточек - ни за что!!! Надо держать марку!

Да по твоим фотографическим пошаговым рецептам можно и видиоролик не снимать!!!! Так доступно и понятно! Спасибо))) мне нравится "твоя марка".

Yeva64 писал(а):

Интересное решение!!! Чайный цвет... Можно и в моем сиропе попробовать..

Можно! И наверное вкусно будет тоже. Можно с черным чаем и с зеленым чаем наделать - кто что лубит)))

Yeva64 писал(а):

Надо попробовать!

Ева! Вот это да!! Идеи так и прут!!!!! а мне кажется со шпинатом должен сохранится!

Yeva64 писал(а):

Напишу, солнышко!

Евочка, пожалуйста, ленись на здоровье!!! Знаешь ведь это так классно без зазрения советси поваляться и главное разрешить себе лениться))) чтобы потом не мучаться этой самой совестью!!!
А рецепт - будет настроение - напиши пожалуйста. Буду чрезвычайно признательна!!!! У меня мята круглый год, так что проблем нет когда это готовить)))

Island Girl
Иячка принимай отчетик ,ВКУСНОТА!!!!

elenusca писал(а):

Иячка принимай отчетик ,ВКУСНОТА!!!!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309319943.html][/URL]
Леночка!!!!! УРРАААААА!!!!!!!!!!! Огромное спасибо!!!!!! Так здорово что ты попробовала!!!!! Рада что понравилось))) Фотография супер!! Такое аппетитное блюдечко, могу представить аромат Ложечка супер!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-781494183.html][/URL]
А я вот с ним приноравилась чай пить. Нужно то всего одну ложечку - и получается такой ароматный клубнично-мятный чай!!

Ия, скажи, пожалуйста... Одна упаковка пектина это сколько в граммах? Фасовки в разных странах разные. Хочу твои клубничные варенья попробовать.

Yeva64 писал(а):

Рецепт есть! Я его раньше часто делала, а потом приелось, устали от него как-то... В этом году еще не решила, делать или нет.. Разленилась...

Евочка, я надеюсь ты сюда заглядываешь. Сиропчика мятного попробовать охота Выставь рецепт, если можешь, пожалуйста

Оксана! Очень приятно тебя видеть!!!! Спасибо что заглянула!

Oxana Pshenychna писал(а):

Одна упаковка пектина это сколько в граммах? Фасовки в разных странах разные. Хочу твои клубничные варенья попробовать.

Обычно я использую сухой классический пектин у нас он фирмы Bernardin вот ссылка на их продукцию - там ВСЁ для консервирования
http://www.bernardin.ca/pages/pectins_and_mixes/26.php
упаковка 57 грамм
на ней написано как использовать на одну упаковку -
5 чашей раздавленной клубники
1/4 чаши лимонного сока
7 чашей сахара
из всего этого получиться 8 баночек по 250 мл

Может быть тебе стоит посмотреть на упаковке которую у вас продают? Там должен быть рецепт.

А по поводу мятного сиропа - мне Ева уже прислала рецепт, я правда еще пока не делала. Чего то времени нет, хотя я в отпуске уже две недели)))))) Давай я тебе пришлю, конечно с Евиного согласия!

И удачи тебе!!!!!!! Надеюсь что рецептики не разочаруют)))

Какая ты быстрая! Я только написала, а ты уже тут как тут

Island Girl писал(а):

Может быть тебе стоит посмотреть на упаковке которую у вас продают? Там должен быть рецепт.

Точно. Как же я сама не догадалась.

Island Girl писал(а):

А по поводу мятного сиропа - мне Ева уже прислала рецепт, я правда еще пока не делала. Чего то времени нет, хотя я в отпуске уже две недели)))))) Давай я тебе пришлю, конечно с Евиного согласия!

Я только ЗА!

Island Girl писал(а):

И удачи тебе!!!!!!! Надеюсь что рецептики не разочаруют)))

Спасибо!

Oxana Pshenychna писал(а):

Какая ты быстрая! Я только написала, а ты уже тут как тут

А мы такие вот)))) шустрые)))[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1015088775.html][/URL]

Oxana Pshenychna писал(а):

Точно. Как же я сама не догадалась.

Oxana Pshenychna писал(а):

Я только ЗА!

Договорились!!!! Но сначала я у Евы спрашу, окей?

Ой, вот это красота!!!

Splattie
Огромное спасибо!!!! Очень рада что понравилось))) попробуйте!!!!!

Island Girl писал(а):

Договорились!!!! Но сначала я у Евы спрашу, окей?

Конечно!

12.07.
Наварила вчера вареньца с мятой Пропорции немного другие, но эксперимент очень удачный. Вкусно и ароматно. Спасибо за рецепт.
Баночки страшненькие и разнокалиберные, потому отчёт без фото
И ещё раз спасибо за рецепт мятного сиропа от Евы. Как раз мята поспела, можно попробовать сделать.

Oxana Pshenychna писал(а):

Наварила вчера вареньца с мятой

Оксана! Солнышко!!!! Как же я рада что ты решилась приготовить это варенье! Очень вкусное, одно из моих любимых сочетаний))))

Oxana Pshenychna писал(а):

Пропорции немного другие, но эксперимент очень удачный. Вкусно и ароматно. Спасибо за рецепт.

Здорово!!! А в каких пропорциях ты готовила? Клубники больше положила или мяты? У меня оно получилось как бы варенье-компот где клубника плавает в сиропе.

Oxana Pshenychna писал(а):

Баночки страшненькие и разнокалиберные, потому отчёт без фото

У меня они тоже разнокалиберные есть))) я их просто не выставляю на форум))))) думаю что это не самое главное в жизни))))

Oxana Pshenychna писал(а):

И ещё раз спасибо за рецепт мятного сиропа от Евы. Как раз мята поспела, можно попробовать сделать

Оксана, пожалуйста! Это ведь не мой рецепт)))) я просто как радио его тебе передала))))
Я пока еще не делала, ко мне мама в гости приехала - так что пока не до заготовок))))

Island Girl писал(а):

дорово!!! А в каких пропорциях ты готовила? Клубники больше положила или мяты?

Много меньше сахару, мята на глаз... и пектина получилось меньше, потому что головой не думала и купила слишком мало...

Island Girl писал(а):

У меня оно получилось как бы варенье-компот где клубника плавает в сиропе.

Нет, не настолько жидкое получилось, но и не очень густое. Больше как густой кисель. как раз нормально. Не люблю, когда варенье ножом резать можно...

Island Girl писал(а):

Оксана, пожалуйста! Это ведь не мой рецепт)))) я просто как радио его тебе передала))))

За труд спасибо, за предложение поделиться, за потраченое время...

Oxana Pshenychna писал(а):

Много меньше сахару, мята на глаз...

понятно, здорово! Очень хотелось бы попробовать тоже))))

Oxana Pshenychna писал(а):

. Больше как густой кисель. как раз нормально

Oxana Pshenychna писал(а):

Не люблю, когда варенье ножом резать можно...

А я люблю такое желированное из голубики)))) мняка))))

Oxana Pshenychna писал(а):

За труд спасибо, за предложение поделиться, за потраченое время...

Да пожалуйста))) мне совершенно не трудно))) обращайся если нужно)))

Island Girl писал(а):

Да пожалуйста))) мне совершенно не трудно))) обращайся если нужно)))

Спасибо за рецепт! Обожаю и клубнику и мяту, поэтому для меня этот рецепт - просто ценнейшая находка



P.S а я тоже хочу рецепт мятного сиропа....

Ирочка! Какая красота!!!!!! Божственная баночка!!!!! Спасибо дорогая за такую красивую фотографию которая украсила эту страничку!!!!!
Очень надеюсь что рецепт понравился))))
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309512135.html][/URL]

eirine писал(а):

P.S а я тоже хочу рецепт мятного сиропа....

Без проблем!

Варенье ооочень понравилось!

Как и описывали, у меня пахнет больше клубникой, но на языке остается холодок от мяты. Супер!

eirine писал(а):

Варенье ооочень понравилось!

Как я рада!!!!!

eirine писал(а):

Как и описывали, у меня пахнет больше клубникой, но на языке остается холодок от мяты. Супер!

Здоровски!!! Как это замечательно когда у тебя такие же вкусовые пристрастия!!!!!! Варенье и вправду супер!

Ира, со мной пожалуйста на ты)))

Island Girl Вчера заварила! Запахи при варке стояли невероятные. Свою клубнику не выращиваю, купила на фермерском рынке килограмм и пожалела что так мало. И еще забыла пектин купить Только дома вспомнила, ну ничего - зато пенок налопалась К сожалению ни вкуса, ни послевкусия мяты после двух часов уварки не чувствую Может быть мало бросила? И еще - не хотелось морочиться с нарезкой клубники, так я ее блендером погружным смолола. Варенье получилось не густым. Вряд ли на булку намажешь, разве что чаи в прикуску гонять, да на мороженое поливать. Как раз на выходные думаю замутить пломбир Спасибо за рецепт, в следующий раз будет с пектином. Фотографии попробую сделать попозже. Сейчас у меня на кухне разгром после вчерашних куховарений Стыдно на таком фоне фотки делать

FrauMau
Елена!! Урааааа!!!!!! Дожлалась я таки нового сезона клубники и ты ее первой открыла!!!!
Жду с нетепрением фотографий))))
Пусть даже и на фоне последствиий куховарений это даже лучше, по настоящему!!!!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1196000583.html][/URL]
Жалко конечно что мятный вкус не чувствуется.
Я для чичтоты эксперимента только что открыла свою ПОСЛЕДНЮЮ прошлогоднюю баночку клубники с мятой - и могу сказать что у меня до сих пор мятный холодок послевкусия присутствует!!!
Так что причину почему у тебя не получилось я не могу сказать. Может быть и вправду мало мяты?

Удачи!!!!!!!!!!!!!

Island Girl писал(а):

Елена!! Урааааа!!!!!! Дожлалась я таки нового сезона клубники и ты ее первой открыла!!!! Жду с нетепрением фотографий))))

Да, у нас клубника уже скоро отходить начнет. Юг как-никак.
На кухне все-тки не решилась фотосессию устраивать, вышла на веранду:

После варки разлила (жидковато, я уже говорила, получилось) по горячим банкам и закрутила прорезиненными крышками. Поставила на ночь в холодильник, а сегодня все замечательно зажелировалось! Попробовала на вкус - клубника и ничего кроме. Вкусно, правда сладковато на мой взгляд, но я сама виновата - так сглупить с пектином Поеду сегодня в другое место, там специальные грядки с клубникой для посетителей. Платишь деньги и идешь собирать спелые ягодки. Куплю немного побольше чем кило и в этот раз уже все по правилам сделаю. Ах да, и мяты больше добавлю!

Island Girl писал(а):

Так что причину почему у тебя не получилось я не могу сказать. Может быть и вправду мало мяты?

думаю что так и есть, я небольшой пучок добавила. Она у меня на окне растет, так пахла, что я побоялась переборщить

FrauMau
Леночка!!!! Боже какая красота !!! Какой цвет!!!!! Даже запах чувствуется
Попробуй в этот раз сделать отвар с большим пучком мяты)))

Обязательно все получится!!!!

Спасибо за очаровательную фотографию!!!
Украшение странички!!!!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-494655015.html][/URL]