Можно ли замораживать мясной или куриный бульон?

Можно ли замораживать мясной или куриный бульон? Полезные свойства не пропадут? Как вы потом его размораживайте?
Спасибо заранее!

Не наливай форму под самый верх , и в морозилку его я размораживаю по разному- если планирую что-то заранее, то переставляю его заранее(1-2дня) в холодильник а если срочно надо, то выбрасываю в кастрюлю и - на огонь Замораживается он хорошо, и ничего там не теряется У меня в морозилке и бульон и соус для спагетти, и соус барбекью и песто Просто замораживай все такими порциями, чтобы потом использовать за раз, а не пихать остатки назад в морозилку

Спасибо огромное! Я только недавно начала готовить что-то сложнее, чем обычно готовила (яичница, картошка, макароны и т. д.), и во многих блюдах хочу использовать бульон.
Спасибо.

А зачем его замораживать????

СВЕТТА77 писал(а):

А зачем его замораживать????

Когда готовлю жюльен,не всегда бывает,что есть бульон готовый,а так -достал кубик из морозилки и положил в кокотницу или в другую посуду.По-моему очень удобно,на свойства не отражается абсолютно,да и для соусов,как писала выше Лида тоже очень удобно.

Диана,я тоже замораживаю!!!Очень удобно!!!Не всегда сразу хочется использовать бульон от варки той же курицы или куска мяса.Я замораживаю бульон в обычной пластиковой бутылке,предварительно остудив и процедив через ситечко.А когда нужно,то в любой момент можно достать и использовать по назначению.
Думаю,что полезные свойства никуда не деваются,так же как из замороженного мяса,ягод и пр.
Успехов тебе!!!Тебе всего 16,а такая тяга к кулинарии!!!

Astra/olga/ писал(а):

Когда готовлю жюльен,не всегда бывает,что есть бульон готовый,а так -достал кубик из морозилки и положил в кокотницу или в другую посуду.

Понятно, спасибо .

СВЕТТА77 писал(а):

А зачем его замораживать????

Я очень люблю готовить в горшочках овощи, к примеру. Заливаю всё водой и ставлю в духовку, но думаю, что с бульоном будет вкуснее.

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Успехов тебе!!!Тебе всего 16,а такая тяга к кулинарии!!!

Спасибо за теплый приём, очень приятно.

Clayton писал(а):

Я очень люблю готовить в горшочках овощи, к примеру. Заливаю всё водой и ставлю в духовку, но думаю, что с бульоном будет вкуснее.

Так проще и вкуснее просто добавить туда кусочек мяса

СВЕТТА77 писал(а):

Так проще и вкуснее просто добавить туда кусочек мяса

Ага.

А я часть бульона заливаю в пакетики для льда, и потом пару-тройку кубиков размораживаю в СВЧ в бульонной чашке, добавляю овсянку и если необходимо,немного воды. на две минуты в СВЧ и - вуаля!- полезный вкусный завтрак готов!
Есть "мысля" поэкспереминтировать,и заморозить очень насыщенный бульончик, чтоб один кубик можно было в поллитрах воды расстворить, как сухие покупные... Да и, чего греха таить, место в морозилке сэкономить...
Если у кого есть опыт, поделитесь, милые дамы!

у меня всегда есть готовый бульон в морозилке. я морожу его в стаканчиках или ведерках из под сметаны.
когда варю курицу или индейку или всякие бульонные косточки от них - кладу мясо в холодную воду. довожу до кипения. сливаю, потом снова в холодную и во время варки снимаю пену. в бульон кидаю морковку и луковицу целиком (прямо в шелухе) и маленький острый перчик.
охлаждаю, разливаю по стаканчикам и замораживаю.
использую в соусы, в спагетти, для супов...