Шоколадные эклеры (На растительном масле!!!) с малиной

Murmantseva писал(а):

Настенька,большое спасибо за рецепт!

На здоровье, Танечка!!!

Murmantseva писал(а):

.Первый раз в жизни пекла эклеры!Уж очень я сомневалась в результате.Получилось,на мой взгляд,отлично

СУПЕР!!!!!!!!!! Здорово как!!!

Murmantseva писал(а):

Получилось очень вкусно.Спасибо!

Без сомнения!!!! Заварной крем и заварное тесто созданы друг для друга!!!
Я очень рада, что вы остались довольны

Настюша,я на этот раз с фотоотчётом. Первый раз фотоаппарат пока искали,эклерчики закончились. Опять несказанно поражена быстроте и простоте изготовления такого чуда. На этот раз все по сценарию,со сливками.Со сливками намного больше,чем с кремом понравилось.Интересно,что жирнее-крем с желтком,или сливки?Хотя вариант со сливками по ощущениям гораздо легче .Муку брала цельнозерновую.Малина не красивая.размороженная,но очень вкусная.Спасибо ещё раз за положительные эмоции и такое тёплое отношение!

Murmantseva
Татьяна. очень приятно снова видеть вас, да еще и с таким чудесным отчетом!!!

Murmantseva писал(а):

На этот раз все по сценарию,со сливками.Со сливками намного больше,чем с кремом понравилось.Интересно,что жирнее-крем с желтком,или сливки?Хотя вариант со сливками по ощущениям гораздо легче

Со сливками однозначно жирнее...увы Хотя вкусно,правда?

Murmantseva писал(а):

Муку брала цельнозерновую

А вот это интересно!!! полностью заменила пшеничную в.с,да??



Я рада, что пирожные понравились и, к тому же, не раз!!!
Кушайте на здоровье

Sarahanda писал(а):

А вот это интересно!!! полностью заменила пшеничную в.с,да??

Настенька,я вынуждена неусыпно следить за уменьшением вредности того,что собираюсь съесть.

Sarahanda писал(а):

Со сливками однозначно жирнее...увы Хотя вкусно,правда?

Ооооооочень вкусно,наверное сливки у меня были настоящие,не краситель с ароматизатором.Жирность уберем в чем-нибудь другом,или подольше с гантелями попрыгать...

Настя, перепробовала много рецептов эклеров (люблю их). Теперь делаю только на растительном масле (тот самый магазинный вкус) . На 200 г муки беру 180 мл воды (подсмотрела на форуме). Яиц 4 - 5 в зависимости от их размера. 100 мл растительного масла. Огромное спасибо.

Эклеры - моё любимое пироженко, (правда, покупаю очень-очень редко). Кажется, я наконец решусь его испечь!
Спасибо за рецептик!

Творец
Елена, мне очень приятно,что рецепт пришелся по душе!!!!! Да здравствуют эклеры!!!
Спасибо


Koffe@manka
Леочка,сама такая же их почитательница

Рецепт не сложный,пробуй на здоровье!!!!!!

Делала эклеры первый раз в жизни. И теперь буду делать тесто только по Вашему рецепту! Во первых с растит маслом экономнее получается, да и не всегда дома сливочное масло найдется, как например у меня в этот раз, а эклеры прям приспичило-))) вот только сливки не оч сладкие вышли у меня! Ну в целом на первый раз ставлю себе 5!!! Спасибо за рецепт. Не пойму почему фото верх ногами

Samirochka
Самира, очень рада ,что рецепт пришелся по душе!!
Действительно, экономнее
Очень симпатичные эклерчики!
Готовьте на здоровье!
И можем на ты

-)))

Настенька, спасибо за рецептик ! У меня все получилось ! Ооооооочень вкусные . Сначала как попробовала, то тесто горьковатым показалось, видно какао ядреное , но потом постояли пропитались и . Крем у меня рикотта с пудрой и пудинг ванильный. Вкусно и так, и так !

Алычка
Ай,Аллочка , красота какая у тебя!!!!
Какао , видно, качественное попалось

Очень интересные кремы для эклеров!
Расскажи про пудинг подробнее пожалуйста!


Я Очень-очень рада, что пироженки понравились тебе!

Sarahanda писал(а):

Ай,Аллочка , красота какая у тебя!!!!

Паси. Ага, такие красавчики получились, я сама в шоке (приятном) !

Sarahanda писал(а):

Очень интересные кремы для эклеров! Расскажи про пудинг подробнее пожалуйста!

Крема из рикотты не хватило, ну а заварной варить яйца кончились , пудинг ванильный сварила как на пачке написано, остыл и начинила , типа заварного крема вкус, но без яйца и без масла. Мне понра . Мужу и дочке больше из рикотты крем понравился правда .

Sarahanda писал(а):

Я Очень-очень рада, что пироженки понравились тебе!

Давно в закладках они у меня лежали, ждали хорошей духовки . И дождались !

Алычка
Поздравляю с духовкой!!!

Настя, подскажи, если эклерчики сразу начинитьсливками взбитыми, то они к утру за ночь расстают? В холодильнике лежать будут. Тем более я думаю у нас несколько дней кушать их будем расстают что ли

PPCD
Лилия, сливками лучше начинать перед употреблением сразу...
Если растительные - то они нормально продержаться.
А животные теряют и вид , и вкус...

Sarahanda писал(а):

PPCD Лилия, сливками лучше начинать перед употреблением сразу... Если растительные - то они нормально продержаться. А животные теряют и вид , и вкус...

поздно , Настя, я уже начинила, а то мне показались эклерчики жестковатыми. начинила и на балкон.
вот отчет. пробовать завтра буду. малину не стала класть

PPCD
Как на вкус?

Sarahanda писал(а):

PPCD Как на вкус?

PPCD

Давно рецепт лежит в закладках, решилась вот только. Какие замечательные эклерчики получились! И поднялись, и вкус не такой выраженный, как на сливочном масле, не перебивает вкус начинки, для закусочных рецептов вообще будет супер!

Sarahanda, спасибо огромное за рецепт, очень понравился!

Забираю! ням-нямочки

Sarahanda
что-то необычное

Я к Вам с благодарностью!
очень просто и очень вкусной!
На днях купила в магазине вкусность, называется колечки заварные воздушные, на вид как привычные нам сушки-бублики, но очень легкие. Ой, это было так вкусно! Пачку 400гр дети почти всю сами съели.Состав хороший, удивило что использовалось масло подсолнечное, в заварном тесте. Решила устроить эксперимент! На любимом форуме нашла рецепт. Вообще для меня прям это приятная находка! Тесто заварное на подсолнечном масле оказалось вкуснее чем на сливочном! И оно не мокреет на следующий день.


Сверху посыпала крупным сахаром. С одного замеса 2 поддона. Держать при 200гр 25минут, потом убавить до 180 и еще минут 10 Они должны быть суховаты. Вкуснотища! Тесто проще не бывает