Окрошка на лимонке

Всем здравствуйте! Предвижу, что многим этот рецепт придется НЕ ПО ДУШЕ из-за лимонной кислоты, но все же я рискну, ведь здесь, где я живу, очень-очень многие такую окрошку только и признают.
Окрошка по составу обычная: картофель, колбаса или мясо, редис (можно и без него) я добавляю немного тертого хрена для остроты, огурцы, зеленый лук, зелень, яйца - все, как у всех. До того, как делать окрошку, кипячу воду, остужаю ее и добавляю лимонную кислоту. Примерно на 2 литра воды 0,5 чайной ложки (ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕБОРЩИТЬ, ПРОБУЙТЕ), нужно размешать и попробовать, должно быть слегка кисленько. Все ингредиеты хорошо солю, добавляю 200 гр. сметаны (можно 400, кому как вкуснее), заливаю водой и хорошо перемешиваю. Можно сразу кушать. Мой муж, например, кроме этой, другую окрошку не признаёт ни на кефире, ни на квасе, привык к такой. Дело вкуса, конечно. Вам судить, дорогие мои. Честно скажу, очень вкусная окрошка получается. А вдруг понравится? В поисковике не смотрела, есть ли такая окрошка. Думаю, хозяюшка удалит рецепт, если дублирую.

Я сама тоже признаю только такую окрошку! с кефиром не люблю и с квасом тем более) и делаю точь в точь как етот рецепт))) особенно вкусно на второй день
такая самая вкусная для меня - просто сметана и для кистоты - лимонная кислота) хороший рецепт не удаляйте,

Леночка, акрошка, приготовленная таким способом, очень вкусная Я тоже так делаю На кефире не пробовала, а вот на пахте да, но в любом случае добавляю лимонку или эссенцию. На квасе тоже не люблю.

romawka0330 писал(а):

Я сама тоже признаю только такую окрошку! с кефиром не люблю и с квасом тем более) и делаю точь в точь как етот рецепт))) особенно вкусно на второй день такая самая вкусная для меня - просто сметана и для кистоты - лимонная кислота) хороший рецепт не удаляйте,

Машенька, вот спасибо так спасибо от души! Я очень рада, что у меня есть единоокрошечники Это тебе

Ой, а я никогда и не пробовала никакой другой окрошки как с квасом. надо будет такую попробовать, делать быстро, а главное с квасом никакой мороки! надеюсь понравится! спасибо за рецепт!

maschenjune4ka писал(а):

а я никогда и не пробовала никакой другой окрошки как с квасом. надо будет такую попробовать, делать быстро, а главное с квасом никакой мороки! надеюсь понравится! спасибо за рецепт!

Я раньше тоже только классическую ела, когда жила в Киргизии, а здесь такую научили делать, не жалею! Мария, надеюсь, понравится окрошечка!

очень вкусная окрошка, я тоже делаю так как в рецепте,только вместо сматаны беру майонез,тоже очень вкусно,и с кислотой,главное не переборщить,а то будет сильно кислая,лучше по чуть-чуть добавлять и пробовать

Лена,спасибо за рецепт
Приготовлю обязательно.А что плохого в лимонной кислоте?Делаю с ней свекольник-очень вкусно В колбасе и то больше вредных веществ,чем в лимонной кислоте

Я тоже всегда лимонную кислоту добавляю, но правда с кефиром и сметаной!

Лена,рецепт отличный!!!Я тоже практически так же и делаю!!Только помимо сметаны добавляю кефир и ложку майонеза!А заливаю не кипяченой водой,а минералкой газированной из холодильника.ОООчень вкусно!!
Лимонку обязательно,для остроты горчички!!!
На квасе тоже окрошку не признаю,мне всегда получается сладко,не очень...
А мы землячки практически,поэтому наверное и вкусы совпадают!!!

K_I_W_I писал(а):

с кислотой,главное не переборщить,а то будет сильно кислая,лучше по чуть-чуть добавлять и пробовать

Оксаночка, совершенно с тобой согласна! Спасибо за отзыв!

Вереск писал(а):

спасибо за рецепт

На доброе здоровье, дорогая!

Вереск писал(а):

Приготовлю обязательно.А что плохого в лимонной кислоте?Делаю с ней свекольник-очень вкусно В колбасе и то больше вредных веществ,чем в лимонной кислоте

Согласна, но есть люди больные, им нельзя, поэтому столько оговорок! Спасибо за добрый отзыв!

Марти писал(а):

Я тоже всегда лимонную кислоту добавляю

О, Ленусь, может теперь без кефира попробуешь и понравится! Рада тебе очень!!!

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

рецепт отличный!!!Я тоже практически так же и делаю!!Только помимо сметаны добавляю кефир и ложку майонеза!А заливаю не кипяченой водой,а минералкой газированной из холодильника.ОООчень вкусно!!

Спасибо, дорогая! Твоим вариантом тоже воспользуюсь!

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

А мы землячки практически,поэтому наверное и вкусы совпадают!!!

ЗдОрово!!!
Наташ, ты из Азии родом, да? Откуда?

корделия писал(а):

Наташ, ты из Азии родом, да? Откуда?

Лен,я наверное что-то напутала ???Ты из Ростова-на -Дону???
Я не из Азии,Краснодарский край-Кубань!

Наташа,Горячий Ключ писал(а):

Ты из Ростова-на -Дону???

Да-да!Из Ростова-на-Дону! Уже 20 лет здесь живу! В любом случае землячки! Это я напутала, думая, что ты родом из Азии, просто я об этом писала. Так что ты совершенно права!

корделия писал(а):

Уже 20 лет здесь живу! В любом случае землячки!

Моя подруга там живет уже лет 7-8 наверное!!!Безумно счастлива!!!Хоть у нас и шикарный город,но Ростов есть Ростов!!!

Леночка, честно говоря, удивила Даже не знала, что так бывает . Очень интересно теперь попробовать.
Рецепт в закладках, спасибо

корделия
Леночка, моя любимая окрошка - на воде. Правда чаще делаю сметана+кефир+вода, но с лимонкой тоже пробовала. Мне нравится, не очень люблю окрошку на квасе. Поэтому поклонники твоей окрошечки обязательно найдутся, молодец, что выставила рецептик.

LeDi WaDa писал(а):

Очень интересно теперь попробовать.

И мне тоже интересно..

Леночка,честно признатся я вообще никогда окрошку не готовила,вот летом и попробуем

LeDi WaDa писал(а):

честно говоря, удивила Даже не знала, что так бывает . Очень интересно теперь попробовать. Рецепт в закладках, спасибо

Лерочка, дорогая, спасибо, что не прошла мимо окрошечки! Спасибо за отзыв! Попробуй! С лимонкой осторожнее, не перекисли!

Keily писал(а):

моя любимая окрошка - на воде.

Привет, моя дорогая!

Keily писал(а):

Поэтому поклонники твоей окрошечки обязательно найдутся,

Очень-очень на это надеюсь!!!!

Keily писал(а):

молодец, что выставила рецептик.

Спасибо! Угощайся

Julliet писал(а):

И мне тоже интересно.. Леночка,честно признатся я вообще никогда окрошку не готовила,вот летом и попробуем

Попробуй, Юлечка! Спасибо, что заглянула! Надеюсь, не разочарует окрошка!

Леночка, я уже так давно хочу окрошку , а что-то все руки не доходят , теперь обязательно твою попробую !!!

blirise писал(а):

теперь обязательно твою попробую !!!

Ирочка, дорогая, спасибо, что зашла! Попробуй, окрошечка вкусная!
по понятиям

Лен, готовим такую же окрошку! Другую не признаём! Не думала,что ещё кто-то, такую делает.

Клариса писал(а):

Лен, готовим такую же окрошку! Другую не признаём! Не думала,что ещё кто-то, такую делает.

Ой, как здОрово!!! Ларис, и вправду эта окрошка наиболее вкусная Ну, по крайней мере, для нас! Спасибо за визит!!!!

корделия писал(а):

многим этот рецепт придется НЕ ПО ДУШЕ из-за лимонной кислоты,

Может и не придётся кому-то , но я только так и делаю! Ленусь, я вместо простой воды лью охлаждённую сильногазированную минералку, ну и дальше всё, как у тебя, накладываю в тарелочки нарезанную окрошку, сверху сметанку, сольку, лимонку минералочку и... отвал башки! Так мне нравится больше всего! Спасибо, Ленусик, что написала, может кто-то откроет для себя эту прелесть!Помню, когда мне рассказали этот рецепт, я с огромным недоверием отнеслась к нему , зато сейчас тоже рекомендую всем

Леночка, сама я окрошку не люблю , а муж просто обожает Такую еще не делала, обязательно приготовлю и расскажу про впечатления мужа

graNATKA писал(а):

я только так и делаю!

УРАААА!!!!! Как я рада тебя видеть!!!!!!!!!!!!!!

graNATKA писал(а):

и... отвал башки!

Вот-вот!!! Мы совпадаем!!!!!

graNATKA писал(а):

может кто-то откроет для себя эту прелесть!

Очень на это надеюсь!!!

graNATKA писал(а):

сейчас тоже рекомендую всем

Спасибо, моя дорогая, за поддержку!!!!

античная роза писал(а):

Такую еще не делала, обязательно приготовлю и расскажу про впечатления мужа

ИРОЧКА! Спасибо тебе за доверие!!!! Думаю, что не разочаруется твоя вторая половинка! Рада тебе несказанно!!!!!