Огурчики «Нежинские» как магазинные

priora
Крассавцы

Оксана16 писал(а):

Ирина опять пришла сказать вам огромное спасибо за ваши огурчики !!!.....В прочем как и ваша кабачковая икра.Это просто супер рецепты.

Можно я присоединюсь. В вашу икру влюбилась в том году. В этом сделала целый шкаф. Огурцы по вашему рецепту первый раз делала в этом году. Недавно открыла банку, это нечто. ИРИНА, СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ!!!

nat.sid
Наташ, спасибо! К сожалению, не успеваю выставлять новые рецепты. Буду стараться!
Приятного!

motornaja
Сделала все, как сказано у Вас. Вчера катала - банки выглядели сказочно. Сегодня смотрю - все огурцы поморщились, ни одного целенького Из-за чего может быть такая проблема? У вас такое не случалось? И что теперь с ними делать - на выброс?

Seepferdchen
У меня тоже иногда морщатся. Вообще всегда огурцы перед любой закаткой я вымачиваю 2-3 часа в холодной воде. И тогда они сложиться не должны. На вкус это не влияет. Удачи.

Девочки, подскажите пожалуйста. Вчера закрывала огурчики, было уже поздно, хотелось спать и я не укутала их что теперь с ними будет? Жалко если взорвуться(((

Спасибо за рецептик! Икру по Вашему рецепту готовлю уже 3й год. И все родные и соседи теперь тоже Уверена и огурчики будут обалденными. Я как раз на даче посадила поздние огурчики "Нежинские"

Не подарочек писал(а):

Девочки, подскажите пожалуйста. Вчера закрывала огурчики, было уже поздно, хотелось спать и я не укутала их что теперь с ними будет? Жалко если взорвуться(((

Главное, чтоб закатаны были качественно, а укутывание, это, так сказать, для большей уверенности. Все будет ОК!

WhiteAngelok
Спасибо за добрые слова. А я как раз сегодня икоркой и займусь. Огурцы вчера катала с компотами. Собака сегодня греется возле укутанных теплых баночек!

Закатала сегодня 4 литровых баночек огурчиков, кипит икорка ваша. Надеюсь буду не один год закатывать. Спасибо. Как попробуем, напишу впечатления!

Иришка, я с отчетом!
вчера огурчиками занималась. и конечно по твоему рецепту. рецепт отличный, но в этот раз чуточку уксуса убавила и конечно без стерилизации, маринад заливаю на второй раз.
спасибо за рецепт.

Наташа-Ключик

Наташа-Ключик писал(а):

но в этот раз чуточку уксуса убавила

Наташ, а я тоже часто уксус убавляю, даже по-моему писала об этом.
И, традиционно, спасибо за добрые слова

Елена 27

Елена 27 писал(а):

Как попробуем, напишу впечатления!

Буду ждать

Этой зимой и мы попробуем этих красавчиков!

Мы тоже этой зимой попробуем !!!!
Закрыла 4 баночки на пробу.
Спасибо за рецепт

Девочки, рецепт для любителей остренького, по-этому, пробуйте, а если резко-уменьшайте уксус

Помнится,как-то я отчитывалась,с надеждой, что огурцы понравятся.Так вот...с тех пор огурцы я закрываю только по этому рецепту! !(не считая салатов) .СПАСИБИЩЕ за рецепт))Лучше и не бывает-)И икру на зиму,Ирина,тоже закрываю по Вашему рецепту,много.Благодарю))

Rianria
Как здорово! Спасибо!

Специально зарегистрировалась на форуме, чтобы лично выразить благодарность.
Ирина, Ваш рецепт просто находка! То, что надо.
Первый раз в жизни попробовала огурцы засолить, обычно у нас этим бабушка занимается. Прочитала все сообщения, делала все по рецепту, уксуса положила 150 мл на литр и добавила еще чуток хрена в банки. 25 августа закрыла несколько баночек, сегодня 30 августа, уже не выдержала, и открыла на пробу. Бесподобные! Даже не думала, что такие огурцы можно дома приготовить. Действительно, как магазинные. Очень вкусные и хрустящие. И простой рецепт.
Большое пребольшое спасибо! Перепишу его в свою кулинарную книгу, чтобы не потерять.

Боба с вазой
Очень приятно, что мои рецепты оседают в кулинарных блокнота! Спасибо!

Жаль урожай закончился, буду ждать следующего года чтобы закрыть огурчиков))))

Девочки, всем спасибо

Спасибо Вам огромное за рецепт! Сегодня открыла первую баночку и всю съела!


Теперь только так буду закрывать. И за икру отдельное спасибо.

KseniaNDG
Всегда пожалуйста

Ирина, огромное спасибо за рецепт!!! Огурчики получились вкуснючие!!! Дети уминают с удовольствием. В следующем году буду закрывать побольше. И конечно отдельное СПАСИБЕЩЕ за рецепт икры. Икру закрывала первый раз в жизни. Выбрала ваш рецепт. Делала с майонезом. Получилось Очень вкусно!!! и первый блин не комом)
СПАСИБО!!!!!