Огурчики «Нежинские» как магазинные

Здравствуйте Ирина!У меня к вам вопросик?Уксус наливать сразу же в кастрюлю с сахаром и с солью?

Джаки писал(а):

Ирина, а когда банки ставите стерилизовать, какую воду добавить в кастрюлю, теплую или холодную?

водичку теплую, приблизительно температура как и в банке с горячим рассолом

iriwa59 писал(а):

Здравствуйте Ирина!У меня к вам вопросик?Уксус наливать сразу же в кастрюлю с сахаром и с солью?

да, все в кастрюлю сразу

Спасибо за ответ.Сегодня закрутила 6 баночек 750 гр.Надеюсь что получились.

Добрый день! Хочу закрыть огурчики по вашему рецепту и возник вопрос. Зонтик укропа ложить обязательно? можно его чем-то заменить? А то у нас его бабки только в букетах продают, а ради только укропа покупать целые букет не хочется!

kykynya
Ну, на крайний случай можно обойтись и без зонтика (хотя, с ним ароматнее, а если есть остаток я его просто сушу-пригодится еще). На крайний случай в период консервации у меня всегда есть сухая смесь (продается в пакетиках, как приправа) для засолки и маринования огурцов и помидоров. Там есть зерна укропа.
iriwa59
должны получиться! Приятного!

motornaja
Ох накрутила я все таки огурчики по вашему рецепту)
Ничего не взорвалось,как с икрой)Значит от жары они у меня тогда взлетели)
Сегодня открыли баночку)Вкусно!!!Но я бы не сказала,что как из магазина)Они нежнее и поэтому их можно очень-очень много съесть и не остановиться nyam2

Так,что теперь нужно держать себя в руках)
Всем понравилось)))
Огромнейшее спасибо за такой рецепт!!! good2

JliyaSmi
На здоровье!!!

Жду урожай огурцов, что бы опять повторить эту вкуснятину, улетели до нового года, катать буду много и уже 3л банками. Yahoo!

Ира, уточните, пожалуйста: стакан уксуса- а какой объём стакана? спасибо

Валентинка c картинки писал(а):

Ира, уточните, пожалуйста: стакан уксуса- а какой объём стакана? спасибо

Это 200 грамм, но я в последнее время делаю где-то 150 гр

Innucy писал(а):

Жду урожай огурцов, что бы опять повторить эту вкуснятину, улетели до нового года, катать буду много и уже 3л банками. Yahoo!

я в этом году тоже сделала в 3-литровых, хотя это оч. опасно Smile

- запасы уменьшаются в три раза быстрее, даже трехлитровая съедается в момент! Embarassed

я тоже закатала по вашему рецепту 10 банок через недельку сниму пробу если по нравится моим еще закатаю выглядят они аппетино в банке ..... Муж сказал огурцы бомба , хотя ему тяжело угодить

спасибо за рецепт!!!! вкуснятина!!!! Romashki

Девочки, всем спасибо!

Здравствуйте Ирина!
Подбираю сейчас рецепты маринадов, остановилась на вашем, т.к.
люблю острые, крутые маринады.
но вот вопрос, который постоянно меня ставит в тупик: Соль - 2 ст.л. -это "скока
грамм?" - ведь можно насыпать с горкой - это 50г, и без - это 30г.
разница существенная, так же и сахар. Если не трудно, то ответьте - перечитала все ком-ты , но не нашла такого вопроса.
А рецепт хорош, давно консервированием занимаюсь, так, что знаю!

EMIRA
Евгения, соли и сахара я сыплю в этот рецепт с малеькой горкой,т.е. прибл. 40 гр. А ,если честно, я никогда не задумывалась - считаю себе ложки и всё. Всегда получается хорошо. good2

Cпасибо, что ответили.
закатала 4шт. 1-л. баночек, давненько я не стерилизовала огурчики,
хотя с такой концентрацией, думаю, вполне можно и без.
Всего вам доброго в эти тревожные для нас всех времена !

Ирина опять пришла сказать вам огромное спасибо за ваши огурчики !!!3год подряд закрываю по вашему рецепту .До конца зимы все съедаем сколько не закрути.В прочем как и ваша кабачковая икра.Это просто супер рецепты.Главное можно хранить не в погребе ,который к сожалению не у всех есть. Romashki

От нашей семьи вам еще раз СПАСИБО!!!

Здравствуйте! Сегодня опять буду крутить огурчики по вашему рецепту! Родители в восторге и я тоже! Мама теперь отказывается закручивать,как обычно просит чтоб я делала) Ну,а как я откажу)Спасибо Вам Огромнейшее!!! good2