Заготовка огурцов и помидор любимым способом

Ирочка привет

ничего если на "ты"
мне так понравились твои огурчики как магазинные и я вот решила доверится твоему любимому способу
баночки остывают под шубкой закрыла три баночки на пробу -только когда сливала баночку где были помидорки с перчиком после сливания там так все осело(я помидорки первый раз кручю так их люблю жди меня с очетом Спасибо что поделилась своим рецептиком



P.S. оставить минут на 30-40 как остынут-я слила через 50 и то водичка была в них теплая-я правильно сделала?или нужно было до полного остывания градусов 30-40???
Баночки рассолом заливала чтоб чуток вода переливалась при закрытии крышки (меня вот этот момент интересует )ты когда крышечку закручиваешь у тебя льется водичка???

ириналас писал(а):

Ирочка привет ничего если на "ты" мне так понравились твои огурчики как магазинные и я вот решила доверится твоему любимому способу баночки остывают под шубкой закрыла три баночки на пробу -только когда сливала баночку где были помидорки с перчиком после сливания там так все осело(я помидорки первый раз кручю так их люблю жди меня с очетом Спасибо что поделилась своим рецептиком

Конечно можно на ТЫ! Ирина рада что рецептики пригодились! Буду рада отчету

ириналас писал(а):

P.S. оставить минут на 30-40 как остынут-я слила через 50 и то водичка была в них теплая-я правильно сделала?или нужно было до полного остывания градусов 30-40??? Баночки рассолом заливала чтоб чуток вода переливалась при закрытии крышки (меня вот этот момент интересует )ты когда крышечку закручиваешь у тебя льется водичка???

Ты все сделала правильно, я тоже заливаю рассолом под самый край, что даже выливается
Спасибо Ириш, тебе за доверие и выбор рецептов!

завтра опробую Ваш рецепт! надеюсь, получится))) я в консервировании еще новичок))) я так понимаю, что рецепт подходит и для ассорти, и для заготовки, например, помидор и огурцов по отдельности? разницы нет, пропорции одинаковые?

Ulyana Chita писал(а):

завтра опробую Ваш рецепт! надеюсь, получится))) я в консервировании еще новичок))) я так понимаю, что рецепт подходит и для ассорти, и для заготовки, например, помидор и огурцов по отдельности? разницы нет, пропорции одинаковые?

Ульяна все получится! Закрывать можно и ассорти! Сахара можно в таком случае положить на ложку больше! Удачи!

Julia & Ko писал(а):

отчетик баночно-фоточный попозже занесу

вот, Ириш, но и это еще не все- времени нет сфотать уже убранные баночки рассказываю- твой маринад оооочень нами полюбился- огурчики просто и огурчики-помидорчики уже показывала, это просто помидорки и попробовала такое же кол-во соли -сахара добавить в помидорки в с/соку(на томат-пасте делала)
и желтые помидорки с луком и ассорти :черри-цветная капуста-морковочка (еще делала капуста, помидоры-морковь-кабачок)
спасибо

Julia & Ko
Юля, нереально аппетитные баночки Как с картинки
Спасибо тебе огромное за такой красочный отчет
Цветную капусту я никогда не закрывала Надо попробовать

античная роза писал(а):

Цветную капусту я никогда не закрывала

Ира, обязательно попробуй- это такая вкусняшка
Ириш

Ириша привет
я не с пустыми руками


начну с того что все твои огурчики как магазинные мы уже слопали в следующем году побольше закрою и я там в темке спрашивала у девочек кто нибудь пробывал закрывать по тому рецепту не только огурцы.Мне Галя там подсказала что пробывал а счас обьясню к чему я это пишу здесь где то три банки по тому рецепту а шесть поэтому только я вовремя не подписала балда но уверена когда попробую пойму так как в том рецепте рассол вырви глаз зато содержимое как я люблю все равно рассол вредно пить

античная роза писал(а):

Надо попробовать

я тоже попробую Юльчик если советует то надо дерзать Спасиб Юль Юль а как ты так морковку сердечком делаешь????так красиво

ириналас писал(а):

а как ты так морковку сердечком делаешь????так красиво

формочкой для печенья

Юль

Ты, как всегда умничка
Спасибо за идейку

ириналас

Иринка,баночки просто бесподобные! Их только на страничку кулинарного журнала или книги!!!!Спасибо тебе огромное за такой солнечный отчет!!!!Баночки прям излучают все осенние краски!!!!!

Я понимаю так, что можно вмете огурцы и помидоры закатать, так и по отдельности?

@zhanna@ писал(а):

Я понимаю так, что можно вмете огурцы и помидоры закатать, так и по отдельности?

Да,конечно.

Ирина, большое спасибо за рецепт! все получилось очень вкусно. делала и огурцы, и помидоры, и ассорти - все получилось замечательно! сынок с огромным удовольствием хрумкал огурчики-он у меня большой любитель)))) в этом году по этому же рецепту закатывать буду, да побольше!

Рецепт реально самый лучший!!!Я закрываю им много лет!Он подходит на все закрутки огурчиков+помидор+ассорти.Иришки огромное Спасибо!

Ulyana Chita
Юня
девочки,взаимное спасибо за отзывы и доверие

Привет, Ириш! С огурцами в этом году у нас какая-то засада,но пару банок сделала по твоему рецепту (собственно эти банки пока единственные ) спасибо
Ириш, а если крупные огурцы порезать и так замариновать- не раскиснут? вчера приятельница подкинула большой пакет крупных огурцов, ноя делаю токо в литровые банки, а это получится 2 огурца на банку

Julia & Ko
Юля привет!!!!! У нас тоже с огурцами беда! Крупные закрываю резанными по этому рецепту,проблем никогда не было,вкус ничем не отличается от целых! Можно их и поесть и в рассольник. Режу и кольцами и вдоль разрезаю на 4 части. Спасибо тебе за твои отчеты,всегда приятно

античная роза писал(а):

Юля привет!!!!! У нас тоже с огурцами беда! Крупные закрываю резанными по этому рецепту,проблем никогда не было,вкус ничем не отличается от целых!

Спасибо, Ириш!,сразу не рискнула, крупные закрыла резаными в томатном соке, а сейчас как раз делаю кабачки и помидорки по твоему рецепту, уж ооооочень нам такой маринад полюбился! Спасибо, Ириш, за рецепт! Скоро приду с отчетом!
p.s. чтоб различать маринады,когда банки подписываю, твой назвала"Античная роза", так мои прошлой зимой только "розу" и просили открывать, в этом году даже не делала по своим старым рецептам ничего, три новых экспериментальных и твой маринад теперь он стал и нашим любимым

Ириш, несу отчет: просто помидоры, просто кабачки, и ассорти 1). огурцы резанные+помидоры, 2). помидоры+кабачки
спасибо

Julia & Ko писал(а):

p.s. чтоб различать маринады,когда банки подписываю, твой назвала"Античная роза", так мои прошлой зимой только "розу" и просили открывать, в этом году даже не делала по своим старым рецептам ничего, три новых экспериментальных и твой маринад теперь он стал и нашим любимым

Юля, прикольно, я так смеялась Вот ты молодец, названия дала, а я так даже и не догадалась бы вечно мучаюсь, как пометить банки

Julia & Ko писал(а):

Ириш, несу отчет: просто помидоры, просто кабачки, и ассорти 1). огурцы резанные+помидоры, 2). помидоры+кабачки

Так приятно, что ты пользуешься рецептом, спасибо тебе огромное за такой отчет красочный Баночки загляденье

Ириш, думаю, что еще загляну я еще капусту цветную не закрывала

Julia & Ko
Юля,буду ждать

Ириша!Очень понравилась эта заготовочка, мороки никакой!!! Ещё не кушали,но думаю будет класс!!!


СПА СИ БО

Милашка) писал(а):

Ещё не кушали,но думаю будет класс!!!

ой, буууудет уже не первй год иришу благодарю за потрясающе простой и вкусный рецепт