Грушевый пирог

мягкое сливочное масло - 100г
сахар - 175г
яйцо - 1шт
ванилин
пшеничная мука - 110г
цельнозерновая мука (или заменить на обычную) – 110г
разрыхлитель - 1/4 ч. ложки
груши
коричневый сахар – 1ст.ложка
корица – 1/2 ч.ложки
ванильный сахар – 1 ст.ложка

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванилин, затем яйцо, хорошо перемешать, добавить муку и хорошо перемешать. (если захочется ещё добавить муки – не стоит этого делать .)))
Груши нарезать кубиками, добавить 1 ст.ложку коричневого сахара, аккуратно перемешать.
Тесто ( за исключением 3 ст.ложек) выложить в хорошо смазанную форму и застеленную пергаментной бумагой , распределить тесто влажной рукой по форме, сверху выложить грушевую начинку,

К отложенному тесту (3 ст.ложки) добавить 1/4 чайной ложки разрыхлителя и хорошо перемешать,
И в произвольном порядке влажной рукой накидать кусочки теста (размером с грецкий орех) поверх грушевой начинки, оставляя небольшие участки открытыми (НЕ нужно пытаться прикрыть всю начинку!), посыпать сверху ванильным сахаром, смешанным с корицей,

выпекать пирог в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 30-35мин, , проверить на готовность деревянной палочкой.

Вкусно!
С удовольствием приготовлю Только хочу узнать размер формы
Елена, спасибо большое за прекрасный легкий рецепт

Terry писал(а):

Вкусно! С удовольствием приготовлю Только хочу узнать размер формы

небольшая - 17смх17см и высота 4см ,
но можно в форме, размером и чуть больше и меньше...высота регулируется кол-вом начинки...

Terry писал(а):

Елена, спасибо большое за прекрасный легкий рецепт

Вера, надеюсь рецепт пригодится и порадует своим вкусом, спасибо большое

Леночка, очень рада твоему новому рецепту
Груши есть, буду печь
Твоим рецептам доверяю 100%
Фото красивые как всегда

античная роза писал(а):

Леночка, очень рада твоему новому рецепту Груши есть, буду печь Твоим рецептам доверяю 100% Фото красивые как всегда

Ирина, спасибо большое , очень рада видеть тебя на моей страничке, пеки на здоровье, очень просто и быстро.
Аватарка твоя новая - супер, совсем девчонка на ней

Какой красивущий!!!!!!!!

Леночка!!! У тебя вся выпечка просто отпадная!!!!

escada писал(а):

Аватарка твоя новая - супер

Привет, Гюльчитай!!... Роза-не роза, но антик точно!!!

Yeva64 писал(а):

Какой красивущий!!!!!!!! Леночка!!! У тебя вся выпечка просто отпадная!!!!

Ева, спасибо, дорогая.

escada
Объедение

Леночка, пирожок прямо ММММММММММ!!!!

Лена!
Простой и оригинальный пирог при случае обязательно воспользуюсь только какое количество груш у тебя в данном пироге ???

escada писал(а):

цельнозерновая мука

Это какая ??? я обхожу стороной кукурузную муку (она вся ГМ) ... я вижу, что ты пишешь о замене... но все равно у меня остается вопрос

Спасибо

Елена, мое первое сообщение на форуме, будет огромной благодарностью ВАМ
Только утром подумала - надо простенький пирожок придумать, а то груши пропадают

И на счастье ваш рецепт
Правда я перепутала и корицу с сахаром добавила прямо в порезанные груши (в мисочке), а потом выложила на тесто.
На вкус и качество это не повлияло !!!!

СПАСИБО!!!
и маленький кусочек вам

escada Лена пирог забираю в закладки!При случае воспользуюсь.У вас на фото очень аппетитно выглядит!

ТЕН писал(а):

Объедение

Лена, пирог очень простой, но вкусный, попробуй, не пожалеешь..

корделия писал(а):

Леночка, пирожок прямо ММММММММММ!!!!

Ленусь, спасибо.

Татьяна Смирнова писал(а):

Лена! Простой и оригинальный пирог при случае обязательно воспользуюсь только какой количество груш у тебя в данном пироге ???

Таня, спасибо большое, буду рада если рецепт тебе пригодится.
Именно в этой форме у меня 250 грамм нарезанной груши, специально завешивала, но может быть и больше и меньше, зависит от высоты формы...
я не очень люблю рецепты, где нет точного кол-ва, но здесь сама умышленно не стала писать кол-во груш, и одна большая сгодится и пять штук тоже здесь будут кстати...

Татьяна Смирнова писал(а):

цельнозерновая мука Это какая ???

цельнозерновая мука называется еще обойной мукой - грубого помола,
грубый помол - это цельносмолотое без отходов зерно, цельнозерновая мука содержит в своём составе почти все компоненты целого зерна, включая витамины, минеральные вещества, жирные кислоты, клетчатку (растительные волокна).

Katjan писал(а):

Елена, мое первое сообщение на форуме, будет огромной благодарностью ВАМ Только утром подумала - надо простенький пирожок придумать, а то груши пропадают И на счастье ваш рецепт

Катя, как приятно получить такой скорый отчет, да еще и такой приятный и красивый.

Katjan писал(а):

Правда я перепутала и корицу с сахаром добавила прямо в порезанные груши (в мисочке), а потом выложила на тесто. На вкус и качество это не повлияло !!!!

Катя, всевозможные добавки к груше, конечно, допускаются и приветствуются.

Katjan писал(а):

СПАСИБО!!! и маленький кусочек вам

С УДАЧНЫМ ДЕБЮТОМ НА САЙТЕ И БОЛЬШОЕ СПАСИБО!

Ольга_Ефименко писал(а):

Лена пирог забираю в закладки!При случае воспользуюсь.У вас на фото очень аппетитно выглядит!

Оля, спасибо, буду рада, если рецепт Вам пригодится и пирог порадует своим вкусом.

escada писал(а):

Аватарка твоя новая - супер, совсем девчонка на ней

Пасиб

Yeva64 писал(а):

Привет, Гюльчитай!!... Роза-не роза, но антик точно!!!

Привет
Засмущали девочки

античная роза писал(а):

Пасиб

спасибо за такой простой рецепт , при этом очень вкуснющий пирог получился ,масло у меня только топленое было ,ну я его туда и положила ,переживала что не получится ,а вышел просто очень очень вкусный!!!!

Елена, какой пирожок у тебя-супер !!! Попробую тоже испечь

Carolisha писал(а):

спасибо за такой простой рецепт , при этом очень вкуснющий пирог получился ,масло у меня только топленое было ,ну я его туда и положила ,переживала что не получится ,а вышел просто очень очень вкусный!!!!

Каролина, спасибо большое, очень приятно получить Ваш отзыв, действительно, рецепт очень простой, а получается очень вкусно, рада, что и Вы смогли оценить это.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!

адалия писал(а):

Елена, какой пирожок у тебя-супер !!! Попробую тоже испечь

Лена, попробуй, это очень просто и вкусно.

это вам СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!!! я с утра еще один испекла - так моим понравилось ))))) даже сфотографировать не успела ))))
в первый пирог положила спелые груши - он таял во рту , а во второй положила груши покрепче, тоже очень вкусно получилось

escada
Леночка, пирог отличный!

Carolisha писал(а):

это вам СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!!! я с утра еще один испекла - так моим понравилось ))))) даже сфотографировать не успела )))) в первый пирог положила спелые груши - он таял во рту , а во второй положила груши покрепче, тоже очень вкусно получилось

Каролина, я очень-очень рада, что Вам понравилось, действительно, груши можно любые, и пирог всегда удачен, испортить его очень сложно . Готовьте на здоровье и на радость близким.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

Имбирь писал(а):

Леночка, пирог отличный!

Оля, спасибо большое.

Елена хочу вас отблагодарить за рецепт , огромное спасибо очень понравился , мои так быстро слопали что я даже не сфотографировала, забераю в закладочки уж очень он нас сегодня порадовал. У меня муж который не особо любит выпечку и то попросил с собой на работу отложить пару кусочков. Спасибо теперь он будет частым гостем у нас дома.

ЛЕНОЧКА, спасибо за такой чудесный рецептик



Забираю в закладки и на днях порадую своих домашних.


А это для тебя

Liya1381 писал(а):

Елена хочу вас отблагодарить за рецепт , огромное спасибо очень понравился , мои так быстро слопали что я даже не сфотографировала, забераю в закладочки уж очень он нас сегодня порадовал. У меня муж который не особо любит выпечку и то попросил с собой на работу отложить пару кусочков. Спасибо теперь он будет частым гостем у нас дома.

Наталия, спасибо большое за такой приятный отзыв, мне приятно, что пирог пришелся Вам по вкусу, пользуйтесь рецептом на здоровье.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

~Lika~ писал(а):

ЛЕНОЧКА, спасибо за такой чудесный рецептик Забираю в закладки и на днях порадую своих домашних. А это для тебя

Ирина, спасибо большое, надеюсь вкус пирога Вам понравится, буду ждать Ваших вкусовых впечатлений

Испекла этот замечательный пирожок, но только с яблоками и черной смородиной Груши не дожили
Очень понравился рецепт - просто, быстро, вкуууусно!
Спасибо, Елена!