Тыквенный пирог со сгущенкой

vodyanova писал(а):

Дорогая Анечка!!! Делаю ваш замечательый пирог. Но проблема: уже пеку 1 час, а начинка жидкая, почему? что не так я сделала? или так должно быть?

Оля)))) Что совсем совсем жидкая??? Она должна схватится, но не быть сильно плотной, после остывания получается как суфле))) Даже не знаю, что могло пойти не так???!!!! Никогда не было таких проблем)))
А температура выпечки у тебя какая???

Annetta_1734, я поняла какой пирожок я испеку на Новый год!!!!!! Тыква у меня замороженная есть, думаю, что это не испортит вкус.
Я долго выбирала каким пирожком порадовать близких . Вроде торт не хочется, а вот такой пирог, как мне кажется, будет отличным десертом + карамельная панакота
С наступающим, дорогая!!!! Женского счастья!!!!!

Ирина!!! Мне очень приятно, что моему пирожку выпала честь красоваться на вашем новогоднем столе!!! Надеюсь вкусом вы останетесь довольны!!!!!! Пеките на здоровье!!! Буду ждать вас с отчетиком!!!!
Спасибо большое!!! Вас также с наступающим Новым 2013 Годом!!!

Подтверждаю, вкусный пирог, но моим показался слишком сладким. Вкус наверное зависит от сладости тыквы.

palamka писал(а):

Подтверждаю, вкусный пирог, но моим показался слишком сладким. Вкус наверное зависит от сладости тыквы.

Алена, рада, что пирожок вам понравился!!! Готовьте на здоровье)))

Анна, очень понравился рецепт, обязательно буду печь!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Анна, очень понравился рецепт, обязательно буду печь!

Анастасия, попробуй!!! Пирожок очень вкусный, думаю понравится)))

Я испекла!
Анна, спасибо тебе (можно на "ты" ) за рецепт! Мне очень понравился пирог, по вкусу что-то нежное между чизкейком и суфле! Мммммм, могу есть и есть, прощай талия Делать очень просто, тесто мне тоже понравилось, не хлопотно, но вкусно невероятно. Я просто фанат тыквы, а этот пирог просто убил меня (в хорошем смысле этого слова )

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Я испекла!

Я этому очень рада!!!!!!!!!!!!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

можно на "ты"

НУЖНО!!!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Мне очень понравился пирог, по вкусу что-то нежное между чизкейком и суфле! Мммммм, могу есть и есть, прощай талия Делать очень просто, тесто мне тоже понравилось, не хлопотно, но вкусно невероятно.

Я безумно счастлива, что пирог пришелся по вкусу!!! И что все получилось без проблем)))

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Я просто фанат тыквы, а этот пирог просто убил меня (в хорошем смысле этого слова )

Настя, на большое здоровье!!!
Спасибо тебе огромнейшее за такой теплый отзыв, и за невероятно красивый фотоотчет!!!
Пирог у тебя получился загляденье!!! А цвет какой ........ с ума сойти можно..... как красиво!!!

какой красивый
и актуальный осенью.
и вкусный. люблю тыкву...

Анна, испекла пирог по Вашему рецепту. Угощала мужа, гости ели, все хвалили за вкус и необычность. Сама я попробовала только чайную ложечку суфле (стараюсь следить за весом )). Действительно, очень своеобразный оттенок..Может быть, у меня пропорционально чуть больше тыквы замесилось, но показался ее вкус преобладающим..
А в целом, конечно, СПАСИБО за рецепт!

Annetta_1734, красивая подача вдохновляет на рецепт!
моя "проба пера":

Получилось очень вкусно и нежно! Спасибо!

Добрый день! Мы не любители тыквы, но пирог попробовали испечь. Никаких трудностей в приготовлении не было, спасибо за подробное изложение. Вкус тыквы особо не чувствуется, но специи нам помешали в этом пироге. В любом случае пирог хороший, вкусный, для любителей тыквы просто находка. Ну а мы попробуем в следующий раз не добавлять специи. Еще хочу попробовать вместо тыквы добавить запеченую морковь, выпечка с морковью нам больше по душе.

Анна, хотим поблагодарить за рецепт пирога. Наконец- то мы его испекли, кстати с вареной сгущенкой, как и хотели. Пирог получился вкусным, с приятной карамельной ноткой во вкусе. Правда для перестраховки добавили в начинку немного крахмала, но она почему-то немножечко не застыла в серединке, хотя пекли пирог около 50мин. Поэтому на ночь мы убирали пирожок в холодильник, и к утру он немножко окреп.
Вот и он:

С прошедшим Хэллоуином!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-388535463.html][/URL][URL=http://[censored smayliki]/smilie-1251632775.html][/URL]

Испекла все по рецепту-получилось отлично, НО на мой вкус-очень сладко. Сегодня испекла снова,немного видоизменив - чуть чуть меньше тыквы, + 2 кислых яблочка, 1/2 банка сгущенки.Спасибо за рецепт!

Очень необычный пирог! Мне очень понравился, вкус тыквы ощущается, но консистенция нежна-нежная. И еще я добавляла специи: немного корицы, имбиря.

Лена, mulberry, Марина, Настя и Люда, Анна, Татьяна)))
Девочки!!! Какие же вы умнички!!! Какие замечательные отчетики!!!!!!!! Красотищаааа!!!! Спасибо вам всем огромное, за то, что поделились со мной своим мнением и впечатлениями!!!!!!!!!
С новогодними праздничками вас мои дорогие!!!!!!!!!!!!

Аннечка,честно скажу поленилась выставить сразу(я вообще стала ленивой форумчанкой).Я разрекламировала это чудо везде,все девчата в восторге,кроме наших мужчин,паразиты они даже отказывались пробывать,мотивация не любовь к тыкве.Удивительно.что его спекли три коллеги ,которые до этого мое все пробывали и были довольны,но сами ничего не пекли вообще.(хоть приноси их мобильные фото).И мы решили,что для себя любимых тоже можно еще не раз сделать.Вкус необыкновенный.Спасибо тебе дорогая за такие качественные рецепты!!!

полесье писал(а):

Я разрекламировала это чудо везде,все девчата в восторге

Елена, как приятно)))))))

полесье писал(а):

кроме наших мужчин,паразиты они даже отказывались пробывать,мотивация не любовь к тыкве

Оо, мужчины они такие))))

полесье писал(а):

Удивительно.что его спекли три коллеги ,которые до этого мое все пробывали и были довольны,но сами ничего не пекли вообще.(хоть приноси их мобильные фото).

Обалдеть можно!!!! Ну это найвысшая оценка пирожку!!!!

полесье писал(а):

И мы решили,что для себя любимых тоже можно еще не раз сделать.Вкус необыкновенный.

Конечно нужно делать, и радовать себя любимых!!!!!!!!!

полесье писал(а):

Спасибо тебе дорогая за такие качественные рецепты!!!

На большое пребольшое здоровье!!!!!!!!!!!

P.S.: пирожок получился очень аппетитный!!!! Аж самой захотелось, наверное на днях сделаю))) Спасибо за прекрасный фотоотчет и очень позитивный отзыв!!!!!!!!!

Аня, я к тебе с благодарностью за рецепт! Решила испечь в маленьких формочках, как бы порционно для всех домочадцев . Получилось очень вкусно - сочетание песочного коржа и тыквенного суфле

kati78 писал(а):

Аня, я к тебе с благодарностью за рецепт!

Екатерина, очень рада этому!!!

kati78 писал(а):

Решила испечь в маленьких формочках, как бы порционно для всех домочадцев

Очень интересно... и красиво!!!

kati78 писал(а):

Получилось очень вкусно - сочетание песочного коржа и тыквенного суфле

Я безумно рада, что вам было вкусно!!! На здоровье!!!!!!!!

Пирог необыкновенный! Тесто делала строго по рецепту, а вот начинку на глаз, не хотела сладкую, поэтому добавляла сгущенки по чуть чуть и все время пробовала, как только сладость устроила, на этом и остановилась, очень понравилось, как пряности "вписались" во вкус. Сегодня угощала коллег всем очень понравилось

Аннушка, огромное благодарю за это чудо! Уже испекла. Тыкву предварительно в духовочке приготовила в сливках с изюмом и курагой, а съесть позабыли. Вот и использовала как начинку по вашему рецепту. Все супер!

Вот такой вот у меня рыжик получился!
Тесто по рецепту хозяйки сайте. Начинка 1/2 нормы со всеми специями (даже специально закупилась мускатным орехом )! Пахнет пряниками! Обалденно!
Вкус только завтра оценю! Но не сомневаюсь, что вкуснотища!
Анечка, спасибо за рецепт!

Очень понравился! Спасибо!

Тыква была из морозильника.