Селёдка под шубой

cay_003 писал(а):

Видимо, некоторые видят в рецепте сухую последовательность ингредиентов и действий, а другие - видят в этом искусство и творчество.

cay_003 писал(а):

Я ИВАНЫЧА в обиду не дам

Я - тоже!!!
Девочки, еду можно красиво приготовить и красиво подать. Но не все умеют о еде вкусно расказать. Иваныч - умеет. На мой взгляд, от этого наш кулинарный форум только выигрывает, разве нет? Вот я прочитала про банальнейшую, тыщу раз всеми деланную шубу и мне опять захотелось ее сделать, хотя других салатов - завались и миллион!
Нет-нет, девочки, вы не правы, к кухне, к искусству испытывать удовольствие от процесса, Иваныч и все его рассказы имеют самое непосредственное....
Так что

cay_003 писал(а):

ИВАНЫЧ - так держать!

Иваныч! Изаините меня ради Бога! Честное слово,не хотела Вас обидеть!

Обожаю селедку под шубкой!!!! А меня больше всего мучает вопрос: как эту селедку выпотрошить и так нарезать....филейно... ну не умею я..не умею...

ИВАНЫЧ писал(а):

А черного хлеба в доме не оказалось! Вот где трагедия!

Ну а та, которая, достигается упражнением...? Она-то, родимая, была в наличии?
Иваныч, спасибо за рецепт и за не рецепт. Просто за существование на этом форуме - спасибо!!!
Для многих из нас - форум - это отдохновение от жизни, порой тяжелой и угрюмой. А вот так поймать миг! Так почувствовать кадр! Так передать ощущение предвкушения!!! Это радость жизни! Это сладость жизни!!! И понимаешь это с годами!!!


Я шубу к селедке немного иначе крою: без яблока, но с яйцом, но это все неважно. Такую - в пост можно забацать зато!!!! Другую в иные дни!!! И с селедкой по жизни!!! Вкуснейшее блюдо!!!

Vatrushka писал(а):

А меня больше всего мучает вопрос: как эту селедку выпотрошить и так нарезать....филейно...

Vatrushka
Смотри мастер-класс тут: http://forum.say7.info/topic49878.html

Dellamisa писал(а):

Иваныч! Изаините меня ради Бога! Честное слово,не хотела Вас обидеть!

Да какие обиды? Что вы в самом деле? Будем считать, что высказали свои точки зрения на предмет ...

Vatrushka писал(а):

как эту селедку выпотрошить

Ну вот. Начни рассказывать, как потрошить ... будут ведь упрекать в излишних анатомических подробностях ...
Заготовлено уменя уже под другой маринад пара селедок. Но уже разделал. В следующий раз покажу подробнее ... ладно?

Галактика писал(а):

Ну а та, которая, достигается упражнением...?

Ну эта ... ... НЕТ! ... не было!!! ...

ИВАНЫЧ писал(а):

Смотри мастер-класс тут: http://forum.say7.info/topic49878.html

Вот. Все понятно и доходчиво. И, главное - красиво показано. Спасибо автору.

ИВАНЫЧ писал(а):

Да какие обиды? Что вы в самом деле? Будем считать, что высказали свои точки зрения на предмет ...

Ну и слава Богу!
Спасибо, что хоть меня не обвинили в отсутствии творчества...

Перечитала рецепт шубы от Иваныча. А не такой уж он и традиционный. 2 слоя картофеля, 2 слоя лука, а уж потом морковь и свекла. Яблоко -непосредственной на сельдь. В этом нюансы. У Насти все слои по одному разу.
Я, например, сначала лью чуть масла растительного, затем туда лук, затем слой сельди, затем картофель и т.д.
Из этих мелочей и складывается своеобразие рецепта. Так что внимательнее читаем рецепт))).

Иван-Иваныч, рецепт прекрасен. Читаю с удовольствием. Этож надо так читателя увлечь, что незаметила, как и меня досада взяла, что черного хлебушка нету

банальная "шуба",но как написано!
хочется сразу бежать на кухню и делать
этот салатик только с черным хлебушком люблю

А я начала читать рецепт Шакароба. Чувствую, стиль больно знакомый. Наверх подняла. Точно-Иваныч. Так вкусно и уютно описано. 100- процентная узнаваемость автора. Особый талант, не каждому данный. Посмотрела какие ещё Ваши новые рецепты имеются. А тут селёдочка под шубой. Нового там что-то трудно выдумать, но ведь понятно, что не это цель. А важно то, что после прочтения рецепта на душе теплее стало и приготовить захотелось. Поэтому и ждём всегда Ваших рецептов!

И мне очень понравилось. Главное, сразу хочется бежать на кухню. Спасибо ИВАНЫЧ!

Спасибо, ИВАНЫЧ!!! Вот где талант! Так рассказать!!! Так показать!!! Столько уважения к продуктам!!! К едокам!!!! К тому, кто готовит!!! Очень позитивно и вдохновляющее!!!! Спасибо, спасибо и еще раз спасибо!!!!
P.S.Уже купила селедку и овощи готовятся! Хотя не планировала в ближайшее время...

Ой, спасибки! Слои по-другому делала, попробывала по Вашему, мне понравилось больше. Я всегда овощи тру на мелкой терке - салатик просто проскакивает, даже жевать не надо
СПАСИБО

Спасибо за рецептик, думаю, чем бы селедочку разнообразить, а тут ваш рецепт!
Будем пробовать, мелочи, а все равно ведь получится по другому )))
Спасибо

Иваныч, хочется выразить восхищение Вами . Все фото, описание, рецепты с ТАКОЙ ДУШОЙ. С Наступающим Новым Годом!

Спасибо Вам, Иваныч за ВСЕ рецепты. Читаю их всегда как увлекательный рассказ И "смотреть" очень вкусно

спс за рецепт. именно так делают селедку во Ржеве на картофельной подкладке. Я раньше этого не знала. спасибо что напомнили

В связи со злодейским…, и не побоюсь этого слова, циничным, убийством сайта - хранилища фотографий по этой теме, картинки временно пропадали. Теперь восстановлено.
Извините за доставленные неудобствия.

ИВАНЫЧ писал(а):

А кто сказал, что мой пост - это вообще РЕЦЕПТ? Я, извините, рецептов и вовсе не пишу никогда. А вот рассказать о том как что-то готовили - это пожалуйста. ...

а я с таким удовольствием читала описание приготовления!!!! не могу даже слов подобрать - вкусно, интересно, вроде как и просто, но с изюминкой! а уж описание селёдоньки - это вообще......
Спасибо, Иван!!!!!!!!!!!!!!
не могу понять, что так огорчило и взбесило дев? видимо, что-то не сложилось просто в жизни.....

Иваныч!

Вам надо книгу издавать. Так у Вас все красиво, увлекательно написано, но в то же время просто и доступно. После прочтения Ваших, не знаю как назвать - рецептов-заметок

ИВАНЫЧ писал(а):

А кто сказал, что мой пост - это вообще РЕЦЕПТ? Я, извините, рецептов и вовсе не пишу никогда. А вот рассказать о том как что-то готовили - это пожалуйста. ...

слюна выделяется, и руки чешутся готовить.

Спасибо Вам за такие увлекательные рассказы!

Спасибо на добром слове ... книгу? ... хлопотно это.