Салат из капусты (лайт-вариант салата coleslaw)

Юлечка, прости за вопрсик, это случайно не тот салатик капустный что подают в ресторанах Kentucky Fried Chicken????
Очень его люблю, хотелось бы самой приготовить. Знаю что с капусты, а что там ещё в составе тяжело определить....

tatiana

tatiana писал(а):

Юлечка, прости за вопрсик, это случайно не тот салатик капустный что подают в ресторанах Kentucky Fried Chicken????

Танюша,я честно говоря никогда не ела в этом ресторане,но подозреваю,что речь действительно идет о салате колеслоу (по-русски и не написать)))). Салат известный и вариантов приготовления много,думаю любой из вариантов тебе понравится

Юля, я опять спешу с благодарностью за твой рецептик!
Он у меня частенько в меню, вот сегодня сельдерей черешковый добавила еще... вку-у-усно!
Спасибо!

Magic-2_Lantern
Леночка,на здоровье,дорогая! Очень приятно,что ты часто делаешь этот салатик! Действительно вкусный,я тоже его люблю!

Юлечка! Спасибо огромное за рецепт! На мой вкус, салат не очень похож на тот, что подают в KFC в России, твой вариант гораздо вкуснее А муж заправку прямо ложкой ел, так она ему понравилась!


Поздравляю!
С наступающим Новым годом!
С прошедшим днём Рождения!
И, конечно, с новой линеечкой
Мои наилучшие пожелания тебе и твоим близким!

PskovGirl
Оленька,спасибо большое за поздравления!
Всего доброго и позитивного в Новом году тебе и твоим близким!))



Знаешь,я как-то не подружилась с местным КФС..Попробовала в Европе было вкусно,а вот Австралийский меня не впечатлил абсолютно. Колеслав не пробовала,но мне кажется что у них самый простой с майонезом..Этих салатов великое множество,даже с картошкой пробовала. Заправку эту тоже полюбила и использую ее во всех салатах,куда только могу впихнуть))). Хорошо,что и вы с мужем теперь приосединились к любителям и салата, и заправки. Перед праздничной объедаловкой самое то)). Спасибо тебе больше за отзыв и фото и конечно на доброе-предоброе здоровье!

У меня тоже с KFC сложные отношения Несколько лет назад там почти всё было настолько острое, что я не могла это есть без литра лимонада со льдом . Но это была ближайшая к ВУЗу забегаловка, поэтому особо выбора не было. Потом, слава Богу, меню поразнообразнее стало. Как там сейчас, не знаю, давно уже не была, но раньше коулслоу подавали с какой-то сладкой заправкой. Может, майонез+сметана+сахар...

Julliet писал(а):

Хорошо,что и вы с мужем теперь приосединились к любителям и салата, и заправки.

Я тоже очень рада, что нашла этот рецепт! У нас сейчас из съедобных свежих овощей капуста, морковка да свёкла. На помидоры-огурцы даже смотреть страшно в магазине

PskovGirl писал(а):

Несколько лет назад там почти всё было настолько острое, что я не могла это есть без литра лимонада со льдом

В КФС острое,в макдоналдсе мягкое - глотай себе куски и все. Но иногда выхода нет и приходится там есть,хотя многие и ругают.

PskovGirl писал(а):

У нас сейчас из съедобных свежих овощей капуста, морковка да свёкла. На помидоры-огурцы даже смотреть страшно в магазине

Здорово! Мы не смотря на абсолютно другие климатические условя тоже сезонными фруктам-овощами питаемся. А морковный и свекольный салат мы очень любим. Даже на новогодний стол муж просит,правда в этот раз буду пробовать уже своим йогуртом заправлять

Julliet писал(а):

в этот раз буду пробовать уже своим йогуртом заправлять

Ты сама йогурт делаешь? Здорово!

Я снова твой салатик делала, правда, в этот раз без фото Как-то быстро съели Ещё раз спасибо за рецепт, Юлечка!

PskovGirl писал(а):

Ещё раз спасибо за рецепт, Юлечка!

На здоровье!

PskovGirl писал(а):

Ты сама йогурт делаешь?

Да,у меня йогуртница.Правда делаю мало и не часто-мы не съедаем в течении 2-3 дней все баночки,а держать в холодильнике долго не хочется

Я тоже йогуртницу хотела бы, но, мне кажется, мы вдвоём тоже не всё съедать будем. Если только потом, когда детки будут, чтобы их покупной гадостью не кормить.

PskovGirl
Когда детки будут она тоже далеко не сразу нужна-может года через 2 и то не съедается. Каждый день или через день его ем я,а остальные по желанию,причем редкому. Дочка и покупные практически не ест. Единственное,что я делаю - остатки откидываю на марлю и получается что-то типа йогуртового сыра. Он кисловатый,но мягкий - использую его как намазки,или дбавляю себе в овсянку

Юлечка, извини! Совсем забыла, что не ответила на твоё сообщение
Спасибо за то, что поделилась своим опытом использования йогуртницы Теперь буду иметь в виду, что это не самая нужная вещь в доме, и не все дети любят йогурт

Julliet писал(а):

Единственное,что я делаю - остатки откидываю на марлю и получается что-то типа йогуртового сыра. Он кисловатый,но мягкий - использую его как намазки,или дбавляю себе в овсянку

Вкусняшка! Я так со сметаной делаю. Отвешиваю, потом добавляю солёный огурчик и зелень. С хлебом или картошкой очень вкусно!

PskovGirl писал(а):

Юлечка, извини! Совсем забыла, что не ответила на твоё сообщение

Оленька,ничего страшного,я сама часто прочту,заношу тему в отслеживаемые и забываю ответить..А иногда еще и не отмечаются темы с новыми сообщениями..

PskovGirl писал(а):

Теперь буду иметь в виду, что это не самая нужная вещь в доме,

абсолютно нет..если не едите йогурт как минимум 2 раза в день..Да и к тому времени пока ты соберешся покупать уже что-то новое придумают..Сейчас ведь есть и мультиварки с функцией йогуртницы

PskovGirl писал(а):

Вкусняшка! Я так со сметаной делаю. Отвешиваю, потом добавляю солёный огурчик и зелень. С хлебом или картошкой очень вкусно!

надо будет попробовать..Я так понимаю сметана больше 15 % жирности? Домашней у нас нет,я уже и вкус не помню..
Сейчас вот думаю сделать йогурт,а потом весь отвесить и смешать с рикоттой..лень мучает только потому,что кроме меня никто это есть не будет. Разве что вареники им лепить..

Julliet писал(а):

если не едите йогурт как минимум 2 раза в день.

Нет, это точно не про нас Йогурт у нас не чаще пары раз в неделю.

Julliet писал(а):

Я так понимаю сметана больше 15 % жирности?

Я беру как раз 15%. Но она довольно густая, и сыворотки с неё совсем немного накапывает. За ночь полстакана, а то и меньше.

Julliet писал(а):

лень мучает только потому,что кроме меня никто это есть не будет

Та же фигня (как говорила моя одногруппница) Редко готовлю что-то, что муж не любит. С маленькой порцией только для себя заморачиваться не охота. И разные блюда на двоих готовить не люблю почему-то... люблю, когда мы одинаковое едим

У нас, в Малайзии, тоже очень популярен этот салатик. Где есть намек на европейскую кухню, дают этот салатик. Только кефира у нас нет совсем. Салат очень нравится, но практически везде перебарщивают с соусом - наверное вместо кефира майонез льют, да и еще солят очень прилично
Чем можно здесь кефир заменить?

Спасибо за рецептик! Сегодня приготовила, вкусный! Можно по настроению добавлять пропорции и вкус будет меняться. Я лимона немного полила..

PskovGirl писал(а):

Йогурт у нас не чаще пары раз в неделю.

Тогда,если не хочешь из остатков делать пирожки и блинчики,на постоянной основе,то и не нужна она. Я пробовала делать только на 4 баночки и все равно не съедаю.

PskovGirl писал(а):

Я беру как раз 15%. Но она довольно густая, и сыворотки с неё совсем немного накапывает. За ночь полстакана, а то и меньше.

спасибо,буду знать

я тоже не особо люблю всем отдельно готовить. Дочка уже давно есть то же,что и мы,единственный минус -конечно приходится подстраиватся под общие желания и под ее вкусы,а они у нее меняются постоянно))

kaiti
Катя,в оригинальном рецепте и есть соусы приготовленные на основе майонеза,я по-этому и обратила в свое время внимание на этот салат. Местные варианты колеслоу с обилием майонеза тоже не особо входили в мое понимание о здоровом питании. Попробуй заменить майонез кефир йогуртом или сделай что-то типа кефира сама - возьми немного молока и смешай со свежевыжатым лимонным соком,для салата тебе хватит..Если что добавь немного больше сахара,но кислее,чем оригинальный соус быть не должно..Я иногда делаю такой соус из молока с соком,когда кефира или йогурта нет под рукой

TATKA007
Таня,спасибо за отзыв и отчет! Приятно,что рецепт привлек внимание и не разочаровал!
Конечно можно менять пропорции под вкус и настроение) А с картошкой вкусно..слюной изошла,нужно будет картошки себе отварить))

Юлечка, какой классный, просто мой салатик! Один вопросик, где же вы там в Австралии, кефирчик берете? У нас и не снилось здесь! чем же заменить можно?

летчица
Света,я покупаю buttermilk. Девочки называют это пахтой,но я "деревня" и разницы особой между пахтой и кефиром не вижу...
Можно попробовать самой сделать немного "кефира" - добавить в молоко лимонный сок,оно немного "створожится",правда этот способ не всегда работает,но в салат нужно не так уж и много,можно рискнуть на пару столовых ложек. Ну или не очень густой йогурт..
Надеюсь подберешь себе вариант. Салат вкусный и легкий,заправка выше всех похвал..думаю тебе бы понравилась

Спастбо за рецепт!как раз все компоненты были!салат мне понравился,не тяжелый и очень бюджетный!

Юленька,на доброе здоровье!
Спасибо тебе большое за отзыв

Юлечка, спасибо! салат очень вкусный и заправка просто супер! готовится легко и семья в восторге

катерина24
Катюша,на доброе здоровье!
Спасибо тебе большое за отзыв и фото!

Отличная заправка для капустного салата. Спасибо за рецепт
Сижу - наслаждаюсь вкусом