Апельсиновая индюшка!

Спасибо огромное за рецепт. Получилось очень вкусно, мясо было сочное, все были в восторге.
Это был первый раз для меня, я рада, что зашла на этот сайт за рецептом.

Не за что Леночка. Очень рада что индюшка понравилась.

privet vsem,sdelala indyushku po zamechatel'nomu rezeptu,vse poluchilos' krome sousa:(.....eto ya o tom souse,gde apel'sin prisutstvuet.....on u menya zhidkiy kakoy-to poluchisya....mozhet dol'she varit' nado bylo???

Да, действительно, мясо птицы и поросёнка, например, пользуется огромным успехом в кулинарии в сочетании с фруктами. Португальская кухня, например, делает поросяточек на вертеле и маринуют их ананасами или апельсинами. Это придаёт особую пикантность и необыкновенный вкус. Спасибо за рецептик.

Леночка, твоя индюшка меня поразила!!!!! Вот вопросик у меня, а соус с мороженной клюквы можно сделать? У нас свежая редкость и очень дорогая В этом году на рождество у меня дома собираемся. Вот и задумала твою индюшку. Так приелась утка.... каждый год, хочется чего-то нового.... Обязательно отчитаюсь, надеюсь с фото.
******************

Lesik писал(а):

У нас для индюшек специальные рукава продаються, туда и слон влезет.

Да!!! У вас и индюшки как слоны!!! Главно чтоб в духовку это дело потом запихнуть.. У нас индюки 3-4 кг... вот такую и сделаю на 6 взрослых.... обьедимся..

malbchik
Наташенька, очень рада что индюшка у тебя получилась вкусной. А по поводу соуса: то ты наверное его весь уваривала, вот он вышел жидкий. Надо было начинать по немногу и подливать в течении уваривания до любимой вами консистенции. Ничего , в следующий раз обязательно получиться.

estrela
Надюша, спасибо за внимание к моей птичке. А от поросеночка я бы тоже не отказалась, но у нас в продаже их нету.

Танюша, соус можно и с мороженной клюквы сделать

tatiana писал(а):

Да!!! У вас и индюшки как слоны!!!

Это точно, даже поражаюсь как они этих бегемотов съедают, а готовят наверное с самого утра и до вечера.
Удачи Танюша в приготовлении. Если будут вопросы, cпрашивай.

Lesik писал(а):

Удачи Танюша в приготовлении. Если будут вопросы, cпрашивай.

Спасибо Ленчик, я постараюсь всё сделать по рецепту, только вот насчёт шприца у меня сомнения, дома только маленький имеется, попробую завтра на скорую руку приобрести. Отчёт за мной!!!

tatiana писал(а):

Отчёт за мной!!

Танюша, буду ждать с нетерпением. Надеюсь вам понравиться.

Lesik писал(а):

Надеюсь вам понравиться

Леночка!!!! Ещё как!!!!!! Понравилось, просто слов нет, даже папе который не ест совсем это мясо... Мясо сочное, вкусное!!!!! Кто боится апельсина,типа моего мужа, не бойтесь, он придаёт лишь сочность и аромат, и не сладость, приправки как в рецепте брала!!! Вобщем Ленчик, это чудо-индюшка получилась... весила 3,5 кг, отгадай сколько осталось..
Девочки всем рекомендую!!!!!!
Фото сделала, но завтра уменьшу и выставлю.

Танюша, я так рада что вам моя птичка понравилась! Вот и моим тоже мяско поэтому нравиться, что выходит сочное c слегка улавливаемым ароматом и ни какой сладости от сока нет. Это замечательно что от ваша птичка "улетела" полностью. Спасибки за доверие.

Lesik
А курицу можно по этому рецепту сделать?
А то едаков у меня не много
а выглядит просто бесподобно и очень хочется попробовать

Асель, я думаю можно, только сока поменьше в курочку, а то горчить мясо будет.

Lesik писал(а):

Асель, я думаю можно, только сока поменьше в курочку, а то горчить мясо будет.

спасибо большое за ответ, так и сделаем

Леночка, вот фото, наконец-то добралась до компа... Украшать больно не стала.....
а подавала я индюшку вот с чем это половинки от консервированных груш с клюквенным вареньем! С мясом ну просто Твоя индушка теперь очень часто будет на нашем столе!!!! Ещё раз спасибо тебе!!!!

Танюша, какая у тебя индюшичка аппетитная вышла, румяная!

tatiana писал(а):

Твоя индушка теперь очень часто будет на нашем столе!!!! Ещё раз спасибо тебе!!!!

Танюша, для меня это самая большая похвала! Я очень рада что мой рецептик вам очень понравился! Спасибо за доверие!
С наступающим Вас Новым годом Танюша!

а утку так можно? спасибо!

Я даже не знаю, так как не пробовала делать с уткой. Но почему бы и нет, попробуйте Сергей,потом поделитесь результатом. Я не думаю что он будет плохим. Только сок внутрь надо будет поменьше, а то может слегка мясо потом горчить. Или без сока делать просто внутрь апельсин с лимоном и поливать в течении готовки выделившимся утиным жирком с соком апельсиновым. Думаю так тоже будет вкусно. Удачи в приготовлении!

Леночка, спасибо огромное за рецепт, такая вкуснатища получилась, оторваться не было сил!!!!!

Олечка, на здоровье. Очень рада что вам понравилась индюшичка. Спасибо за доверие.

Елена здравствуйте , а какой гарнир вы к этому блюду посоветуете?

Виктория, я на гарнир картофель пюрешку подаю и с клюквенным соусом его мы очень быстро уменаем а когда поливаем соусом от индюшки еще вкуснее.

очень хочу найти оптимальный вариант индюшки на День Благодарения , вот и волнуюсь!!!
В прошлом году делала по рецепту <Мышунчик> с йогуртом и имбирем...... и мне очень не понравилось, но на вкус и цвет как говориться....
Но я очень расстроилась и в этом году не хочу обложать! Попробую в рукаве сделать , как ты советуешь , вот только не знаю где его купить?Может в отделе где всё для выпечки???

Lesik

Лена, индюшку нужно сразу запекать? или оставить на пару часов?

Тори.я писал(а):

Попробую в рукаве сделать , как ты советуешь , вот только не знаю где его купить?Может в отделе где всё для выпечки???

Может, Леночка не рассердистся, если отвечу - рукав для запекания есть в тех рядах, где зип-пакеты, фольга, пергамент. Там же сть размеры экстра - для индюшки.
Индюшка действительно очень и очень вкусня, сочная, замечательная!!

JennyAtl

Цитата:

рукав для запекания есть в тех рядах, где зип-пакеты, фольга, пергамент

ой Evgeniya спасибо большое , а то я уже расстроилась ...ни кто не знает.теперь то уж точно найду!Она наверное и готовиться в рукаве быстрее!Ура!

О нашла , как Lesik использует!Спасибо