Кунжутное молоко

На здоровье! Буду очень рада, если понравится)

Ясна
Ирочка, я с отчетом

Должна признаться, что это не мой фаворит Если с льняной кашкой у нас разгорелась любовь с первого вкуса , то тут...я его не поняла.
Думаю, готовить больше не буду

Но за опыт и эксперимент тебе большое спасибо!!!
Это нужно было попробовать

Настя, но фотка-то обалденная))))))))))))))) Прям стаканчик позитива))))))))))))))))
Спасибо, что решилась на эксперимент) Значит, сейчас твоему организму это не требуется) Я тоже уже давно не делала кунжутное молоко, а было время, когда около месяца пила по 2-3 порции в день... Наверное, насыщалась кальцием.

Ясна писал(а):

Настя, но фотка-то обалденная)))))))))))))))

Ира, но штука-то ведь прикольная!))))))

Ясна, думаю, может, в след раз жмых убрать?...
Потому что в кальции я очень нуждаюсь из-за нелюбви к молочным продуктам

Настенька, попробуй, конечно, но, мне кажется, раз не понравилось со жмыхом, то просто "водичка" тоже будет так себе. А кальция очень много в брокколи и листовых салатах! Ты их любишь?

Ясна

Ясна писал(а):

Ты их любишь?

Ирочка, люблю в принципе. Но никогда не видела брокколи не морожЕную....а салатные миксы у нас стоят-закачаешься
Остается сыр))

Sarahanda писал(а):

Остается сыр))

Точно! Сыыыыыыыыыыыыыыррррр!!!!!!!!!!

Иринушка,спасибо! Очень полезный напиток! Будем пополнять запасы кальция в организме и укреплять наши косточки!

Леночка, ах-ах, какие фото! Я так рада, спасибо огромное!!! На доброе здоровье!!!

Ира, спасибо! Такого н е пробовала никогда...вопрос- кунжут как-то обрабатывать нужно? я кроме как посыпки его никогда не использовала...

Елена, спасибо, что зашли в темку))) Да, я до недавнего времени вообще не была в курсе, что что-то подобное существует! А теперь столько интересного для себя открыла)))
Обрабатывать белый кунжут не надо никак, можно на ночь замочить в питьевой воде, если не забудете. Если не получится, то просто так блендерить.

Ирочка, вот и я с отчетом! откровенно говоря, я тоже была не в курсе, что такое существует и муж удивился, "молоко" без молока вообщем, принимай :

Катюша, спасибо за отчет! У тебя такой цвет молочка, как будто оно топленое! Кунжут жареный был, что ли? Фотка очень красивая, прелесть!!!

катерина24 писал(а):

муж удивился, "молоко" без молока

У меня муж такие вещи в принципе не признает)))))))))))) А жаль!

катерина24 писал(а):

вообщем, принимай

Пасиба! Так понравилось молочко или нет? (все же оно на любителя, судя по комментам)

Как вкусно!Сегодня попробовала сделать молоко. Это то, чего мне не хватало!Прочитала у Виктории Бутенко в книге "12 шагов к сыроедению", что в кунжуте очень много живого кальция и вот решила попробовать приготовить этот напиток! Ирина, спасибо за рецепт!!!

Александра c
Саша, я так рада, спасибо большое за отзыв!!! Я тоже Бутенко читала, у нее там, кстати, в конце много рецептов интересных сыроедческих, некоторые вошли в мой рацион надолго. И сама идея кунжутного молока с сыроедческих форумов мною взята.
Саша, пользуясь случаем, еще раз выражаю огромную благодарность за твое печенье морковное, я его постоянно пеку и не надоедает))) Продуктов и усилий минимум, а результат волшебный))))))))))))) Спасибо!!!!!!!!!!

Ясна писал(а):

Саша, я так рада, спасибо большое за отзыв!!!

Ясна писал(а):

Я тоже Бутенко читала, у нее там, кстати, в конце много рецептов интересных сыроедческих, некоторые вошли в мой рацион надолго.

Да, Ирочка, очень много хороших идей в конце книги!Я пока только потихоньку добавляю в свой рацион сыроедческие рецепты.Но это точно полезно!

Ясна писал(а):

Саша, пользуясь случаем, еще раз выражаю огромную благодарность за твое печенье морковное, я его постоянно пеку и не надоедает)))

Ирочка, на доброе здоровье! Я очень рада, что рецепт пригодился! Приходи в вегетарианскую болталку, там часто обсуждается питание и другие темы тоже. Удачи тебе!!!

Приходи в вегетарианскую болталку, там часто обсуждается питание и другие темы тоже. Удачи тебе!!!

Спасибо, приду))))

Ира, спасибо большоеза рецепт, как раз то, что я искала!
Сегодня сделала, полстакана - больше кунжута не было, так в кофе добавляла - так вкусно, кажется, что кофе с ореховым ароматом
Буду делать еще, запасусь кунжутом
Возник вопрос - а сколько такое молоко может в холодильнике стоять? Кто-то знает? Слышала, что миндальное до 5 суток, а вот кунжутное...

Лена, не за что, пользуйся на здоровье!!!!
В кофе я ни разу не пробовала добавлять (кофе очень редко пью), но надо обязательно попробовать!!! Пила как-то кофе из автомата со вкусом фундука - было очень вкусно))))

Magic-2_Lantern писал(а):

Возник вопрос - а сколько такое молоко может в холодильнике стоять? Кто-то знает? Слышала, что миндальное до 5 суток, а вот кунжутное...

А зачем тебе его в холодильник ставить вообще? Обычно делается единичная порция - выпил и все. Так как при нарушении структуры любого семени (мы ж блендерим кунжут) очень быстро начинается процесс окисления, полезные вещества улетучиваются. Поэтому обычно советуют готовить всякие полезности непосредственно перед употреблением.

Ясна писал(а):

В кофе я ни разу не пробовала добавлять (кофе очень редко пью), но надо обязательно попробовать!!! Пила как-то кофе из автомата со вкусом фундука - было очень вкусно))))

Я вот пока в темку Сырный кофе не зашла - вообще кофе пила раз в год где-то А сейчас подсела, нравится именно процесс варки в турочке и экспериментирования с рецептами

Ясна писал(а):

А зачем тебе его в холодильник ставить вообще? Обычно делается единичная порция - выпил и все. Так как при нарушении структуры любого семени (мы ж блендерим кунжут) очень быстро начинается процесс окисления, полезные вещества улетучиваются. Поэтому обычно советуют готовить всякие полезности непосредственно перед употреблением.

Да я так, на всякий случай Сама делала полстакана всего, на раз - а в последнюю минуту пришла в голову мысль в кофе добавить - половина ушла, а о второй забыла совсем Уже нашла инфу в интернете,что надо хранить не более чем 1-2 дня, даже меньше [/b]

Magic-2_Lantern
Да уж, на кофе подсесть легко))))

Magic-2_Lantern писал(а):

Уже нашла инфу в интернете,что надо хранить не более чем 1-2 дня, даже меньше [/b]

Вот-вот, а лучше вообще сразу выпивать)))

наконец я приготовила кунжутное молоко, так долго собиралась )))). Первый раз я взяла пол стакана кунжута. Получилось не молоко, а скорей каша кунжутная, которую мне пришлось несколько раз разводить водой. И эта каша была таки горьковатая.
Сегодня, учитывая опыт первого раза, я замочила 100 мл кунжута в 200 мл воды. Измельчила это все в блендере. А потом уже просто наливала в чашку получившуюся "кашку", разбавляла водой и добавляла мед по вкусу. Менее насыщенное молоко горчит намного меньше, и пить его удообней из-за меньшего количества жмыха в нем.
К тому же кунжутную "кашку" можно поставить в холодильник". А потом просто разводить теплой водой и добавлять мед. Очень удобно получается.
В целом мне понравилось молочко, я кунжут люблю, да еще и с медом. Вкусно, сытно, полезно

Александра, большое спасибо за отзыв! Рада, что молоко понравилось! Мне кажется, горчить белый кунжут может, когда долго лежит.
Надо тоже попробовать Ваш способ с "кашкой") А если туда воды не добавлять, а добавить порезанные кубиками фрукты, получится полноценный витаминный завтрак!

Ясна писал(а):

Александра, большое спасибо за отзыв! Рада, что молоко понравилось! Мне кажется, горчить белый кунжут может, когда долго лежит. Надо тоже попробовать Ваш способ с "кашкой") А если туда воды не добавлять, а добавить порезанные кубиками фрукты, получится полноценный витаминный завтрак!

я тоже уже думала про фрукты, в частности про замороженные бананы, которые у нас всегда лежат в морозилке для коктейля.
А по поводу горечи кунжута. Кто ж знает его срок? В магазинах есть дата фасовки, но фасовать-то можно и через 10 лет после сбора урожая. А вообще-то турецкая кунжутная халва тоже горчит весгда, она-то уж наверное должна быть свежей.

Мое молочко