Кунжутное молоко

Если такой рецепт уже есть, прошу меня простить. Я просто не нашла.
Обожаю кунжутное молоко пить вместо завтрака! Оно такое вкусное и полезное! И кальция там целая тонна! Попробуйте!



Делается на раз-два: полстакана кунжута с вечера поставить замачиваться (часто забываю про этот шаг и делаю из сухого, так что ничего страшного, и без замачивания вкусно). Утречком в чашевый блендер положить кунжут, налить 1 - 1,25 стакана питьевой воды и добавить неполную столовую ложку меда (это по вкусу). Хорошенько взбить (мне хватает 20-30 секунд, у меня блендер мощный). Потом можно процедить через марлю, но я этого не делаю, со жмыхом, на мой взгляд, гораздо вкуснее! Если процедите, жмых ни в коем случае не выбрасывайте, из него можно сделать много вкусных и полезных вещей, конфеты, например.

Очень необычно, даже не представляю пока, надо попробовать!
Спасибо

Классно как!!! Попробуем !!!

Наташа, Аллочка, спасибо за комменты))) Надеюсь, вам понравится!!!

Ясна
Спасибо за рецепт!
Большое желание попробовать! Полезно ведь очень.
Кунжут обжаривать предварительно?

Вот спасибо! Кальций. нужен,а творог не люблю.

Ольга, спасибо за отзыв! Как мне Ваше подпись внизу понравилась, слов нет)))))

Нет, жарить ни в коем случае не надо, это натуральный сыроедческий продукт, максимально полезный. Жарка сделает его гораздо менее полезным, а на вкус - даже не знаю...
Кстати, забыла еще написать, что кунжут берем белый, а не черный)))) Одна знакомая решила сделать молочко из черных, неочищенных семян - получилась горькая такая смесь...

Ирина, тогда этот рецепт как раз для Вас! В кунжуте кальция намного больше, чем в молочных продуктах, и усваивается он гораздо легче!

Победа_42 писал(а):

Кальций. нужен,а творог не люблю.

В 100 гр кунжута содержится 783 мг кальция, а в твороге – 80.
Очень часто хочу сладкого. Как оказалось, это показатель недостатка кальция в организме.
Вот почему сразу обратила внимание на рецепт от "Ясна"!

Ясна
Ирина,очень интересно!
Главное-вспомнить,когда будет кунжут!
Спасибо!

очень интересно,надо попробовать))

Добавила в Ссылки на рецепты постных блюд http://forum.say7.info/post1099196.html#1099196

Как интересно! Никогда не пробовала кунжутное молоко!

Ольга из Воронежа

Ольга из Воронежа писал(а):

В 100 гр кунжута содержится 783 мг кальция, а в твороге – 80. Очень часто хочу сладкого. Как оказалось, это показатель недостатка кальция в организме. Вот почему сразу обратила внимание на рецепт от "Ясна"!

Спасибо большое за четкие цифры, как раз думала в википедию лезть искать!

Sarahanda

Sarahanda писал(а):

Ирина,очень интересно! Главное-вспомнить,когда будет кунжут! Спасибо!

Вам спасибо)))) Он, вроде, всегда есть Кунжут, сезам...

Наташа, Люба, попробуйте, на здоровье!!!

Оля, спасибо, что добавили ссылку

Ясна

Ясна писал(а):

Он, вроде, всегда есть

У меня дома не всегда просто

Огромное спасибо!
Вкусно и очень сытно!
Но мне без жмыха больше нравится, он дает горчинку!
А куда его можно применить?

А в тесто для выпечки не пойдёт?

Маленькая фея

Ирина, большое спасибо за отзыв! Я очень рада, что понравилось!
Утилизовать кунжутный жмых можно разными способами. Во-первых, как правильно заметила Ольга, можно использовать для выпечки: взять любой рецепт овсяного печенья и вместо овсяных хлопьев положить этот жмых - получится кунжутное печенье. Во-вторых, можно сделать халву: на кофемолке смолоть очищенные подсолнечные семечки, добавить туда кунжут, жидкий мед и замесить густую массу. Убрать в форму, покрытую пищевой пленкой, и в холодильник на несколько часов. Потом опрокинуть форму на тарелочку, получится форменная халва - очень вкусная и полезная. Можно сделать конфеты по рецептам тут, на форуме, добавляя кунжут вместо молотых орехов.
Вот только странно, что у Вас горчинка есть во вкусе. Белый кунжут вроде не горчит...

Благодарю, возможно он уже староват был)

Сделала молоко из белого кунжута, но он был настолько горьким, что тяжело проглотить, причём водичка ещё горьчее, чем жмых. Незнаю, что теперь и делать, искать другой кунжут, а вдруг он тоже будет горьким.

Леночка, как жаль, что так получилось... Может, поискать расфасованный с датой производства? У меня он вообще не горький, а тут Вы не первая, кто говорит, что горчит молочко....

Иришка, мне понравилось такое молочко! Оно такое "лекгое" из-за отсутствия животных жиров! Мёда я клала хорушую чайную ложку с горкой и вполе этого хватило. Кунжут горчил совсем немножко, но это все же от кунжута зависит. Такой вариант молока мне понравился, буду делать иногда Спасибо, что поделились рецептиком!

Ясна
Спасибо за рецепт, тоже делаю такое молоко, только вместо меда добавляю финики, очень вкусно получается!!! и тоже не процеживаю, со жмыхом вкуснее

какой интересный рецепт. Люблю всякие вкусные полезности Надо будет попробовать[/list]

Кудряшкин

Анюта, я очень рада, что понравилось молочко! Спасибо за отзыв!!!

Alisa-vz

Олесь, я вот тоже финики вместо меда люблю добавлять везде, но сейчас не могу их найти(((( А так мне они по вкусу больше нравятся! Спасибо, что заглянули!


citrus-2007
Александра, на здоровье!!!

Ирина, спасибо за рецепт! Хочу попробовать приготовить!